07 Января 2014, курсовая работа
С каждым годом массовое питание все больше внедряется в быт широких масс населения, способствует решению многих социально-экономических проблем; помогает лучше использовать продовольственные ресурсы страны, своевременно предоставляет населению качественное питание, имеющего решающего значения для сохранения здоровья, роста производительности труда, повышению качества учебы; позволяет более эффективно использовать свободное время, что в наши дни является немало важным фактором для населения.
17 Декабря 2012, курсовая работа
В курсовой работе рассмотрен проект организации работы кулинарного цеха супермаркета "Краина". Описаны технико-экономические обоснования данного проекта, произведен расчет необходимой площади цеха, количества оборудования, количества работающих.
Задачи исследования: анализ и систематизация теоретического материала, проведение технологических расчетов, построение схем и сводных таблиц, написание выводов.
16 Февраля 2013, реферат
Целью данной работы, является рассмотрение организации работы менеджеров. То есть: как организовать работу менеджера, чтобы его труд был наиболее эффективным. Но следует помнить, что труд менеджера настолько специфичен, что правильно организовать его довольно проблематично. Умение эффективно руководить, что это, наука или искусство?
07 Апреля 2013, контрольная работа
С развитием рыночной экономики, в частности в нашей стране, термины менеджмент, менеджер, быстро и прочно вошли в нашу жизнь и наш словарный обиход, заменив такие термины, как управление, управленческая деятельность, руководитель, директор. Хотя все эти слова являются синонимами по отношению друг к другу, термин управление имеет более широкий смысл. Вообще, управление - это воздействие управляющей системы субъекта управления на управляемую систему объект управления с целью перевода управляемой системы в требуемое состояние.
27 Ноября 2013, реферат
Железнодорожный транспорт является основой транспортной системы России и должен обеспечивать своевременно и качественно потребности населения в перевозках и услугах, жизнедеятельность всех отраслей экономики и национальной безопасности государства. Он играет большую роль в формировании рынка транспортных услуг и позволяет эффективно развивать предпринимательскую деятельность во взаимодействии с другими видами транспорта. Железнодорожный транспорт должен в полной мере и своевременно удовлетворять потребности всех отраслей народного хозяйства и населения в перевозках. Поэтому важна его организационность, ритмичность работы, и менее резервов перевозочных ресурсов.
07 Января 2014, курсовая работа
Целью настоящей работы является исследование теории и практики адаптации работников, закрепления персонала на иностранном предприятии, анализ фактической ситуации в ООО «МЕТРО Кэш и Кэрри» и пути её совершенствования. Поставленная цель обуславливает решение следующих взаимосвязанных задач:
- изучение теоретических основ адаптации персонала и закрепления работников на предприятии;
- анализ фактического состояния процесса адаптации и закрепления работников в организации и оценка его эффективности;
- поиск путей совершенствования процесса адаптации и закрепления работников на предприятии.
02 Февраля 2014, дипломная работа
Большое значение имеет организация рационального питания людей, обеспечивающая здоровье и высокую работоспособность. Предприятия общественного питания предназначены для обслуживания населения готовыми завтраками, обедами и ужинами по месту работы и учёбы. Большое значение в улучшении работы предприятий общественного питания имеет подготовка квалифициронных специалистов, способных полностью использовать передовую технологию и современную технику, применяемую на предприятиях общественного питания, правильно организовать технологический процесс и обеспечить выпуск продукции высокого качества.
14 Января 2014, дипломная работа
Цель исследования: теоретически изучить, обосновать и апробировать на практике инновационные подходы к управлению персоналом в дошкольной образовательной организации.
Для достижения определенной цели и доказательства гипотезы нами были определены следующие задачи исследования:
1. Изучить и проанализировать психолого-педагогическую и методическую литературу по организации работы по управлению персоналом в дошкольной образовательной организации.
2. Разработать педагогические условия организации эффективной работы по управлению персоналом в дошкольной образовательной организации.
3. Опытно-поисковым путем проверить эффективность процесса управления персоналом учреждения.
17 Марта 2014, курсовая работа
Цель курсовой работы состоит в подробном изучении действующего процесса управления персоналом на предприятии ООО «Велес» и предложении мероприятий, направленных на улучшение, совершенствование политики управления человеческими ресурсами и стимулирования инициативы работы у персонала предприятия.
Основными задачами курсовой работы выступают:
1. Изучение теоретических аспектов управления персоналом в современных условиях хозяйствования.
2. Анализ процессов управления человеческими ресурсами в рамках анализируемого предприятия.
3. Предложение мероприятий по совершенствованию управления персоналом на предприятии.
29 Июля 2014, курсовая работа
Цель работы заключается в том, чтобы выявить специфику работы помощника руководителя и ее особенности.
Задачи работы:
- показать специфику данной профессии и должности (это разные понятия);
- выявить профессиональные качества, которыми должен обладать помощник руководителя;
- проанализировать должностные обязанности помощника руководителя Уральского филиала Всероссийского научно-исследовательского института охраны и экономики труда;
- дать рекомендации по совершенствованию организации работы данного специалиста.
17 Июня 2013, контрольная работа
В должностной инструкции секретаря в разделе обязанностей непременно присутствует пункт, который гласит о том, что секретарь должен вести прием посетителей. Таким образом, независимо от сферы деятельности учреждения, организации, формы, их формы собственности, подчиненности и т.д. каждый секретарь связан с указанным видом деятельности. В обязанности секретаря входит составление расписания приема.
В каждой организации руководитель определяет дни и часы приема посетителей.
15 Апреля 2013, контрольная работа
Весь чайный общепит, существовавший в России, можно разделить на две части. На рестораны и заведения рангом пониже. Чай в ресторанах всегда был явлением вторичным, и, как это ни странно, именно поэтому - хорошим. Рестораны могли позволить себе предлагать клиентам качественный и дорогой чай, не боясь отпугнуть посетителей - все равно, по сравнению с бутылкой мартелевского коньяку или шабли чай стоил копейки. Но, несмотря на безусловное качество, русский ресторанный чай никакого заметного следа в истории не оставил. Другое дело - чай в чайных и трактирах. И как раз чай в таких заведениях представляет для нас особенный интерес, потому как именно в трактирах и чайных возникла еще одна чайная субкультура.
31 Января 2014, курсовая работа
Успех работы любой организации обеспечивают работники, занятые в ней. Именно поэтому современная концепция управления предприятием предполагает выделение из большого числа функциональных сфер управленческой деятельности той, которая связана с управлением кадровой составляющей организации – персоналом. В любой организации возникает необходимость в определении численности персонала, в эффективной системе подбора, найма и расстановки кадров, в обеспечении их занятости с учетом интересов фирмы и самого работника, в системе вознаграждения за труд по его результатам, продвижения работников, системе трудовой мотивации, в учете индивидуальных проблем работников.
24 Сентября 2014, контрольная работа
В соответствии с порядком организации и проведения ревизий финансово-хозяйственной деятельности и применения экономических санкций ревизия - это основной способ контроля, предусматривающий наиболее глубокое и полное изучение финансово-хозяйственной деятельности, в процессе которого устанавливается законность, достоверность и экономическая целесообразность совершаемых хозяйственных операций, а также ведения бухгалтерского учета в нескольких или во всех направлениях деятельности субъекта хозяйствования.
Цель данной работы выявить особенности организации проведения ревизии. Для достижения цели необходимо обозначить решение нескольких задач: рассмотреть сущность понятия и процесса ревизии, основные этапы ревизии, а так же определить выводы и результаты, получаемые после проведения ревизии.
01 Апреля 2014, курсовая работа
Актуальность исследования. Управление персоналом – целенаправленная деятельность руководящего состава организации, а также руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом, которая включает разработку концепции и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом.
Управление персоналом заключается в формировании системы управления персоналом; кадровом планировании; проведении маркетинга персонала, определении кадрового потенциала и потребности организации в персонале; учёте и нормировании численности работников.
14 Марта 2012, курсовая работа
Делопроизводство составляет полный цикл обработки и движения документов с момента их создания (или получения) до завершения исполнения и отправки.
Документы закрепляют производственные отношения, как внутри предприятия, так и с другими организациями и нередко служат письменным доказательством при возникновении имущественных, трудовых и иных споров, рассматриваемых гражданскими, арбитражными и третейскими судами.
10 Июня 2013, контрольная работа
Цель работы – изучить организацию работы с кадрами в ОВД.
В соответствии с целью поставлены и решены следующие задачи:
• Осветить понятие кадровой политики;
• Рассмотреть принципы кадровой работы в органах внутренних дел;
• Проанализировать основные требования, предъявляемые к кадрам ОВД
11 Мая 2015, курсовая работа
Управление персоналом – это специфическая функция управленческой деятельности, главным объектом которой является человек. Входящий в определенные социальные группы.
Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 8 «Сказка» является дошкольным образовательным учреждением, реализующим основную общеобразовательную программу дошкольного образования, которое обеспечивает воспитание, обучение, развитие и оздоровление детей.
16 Августа 2014, реферат
Управление персоналом – это комплексное, целенаправленное воздействие на коллектив с целью обеспечения оптимальных условий для творческого, инициативного, сознательного труда отдельных его работников, направленного на достижение целей предприятия. Комплексный научный подход к работе с персоналом на современном этапе предполагает:
1) кадровое планирование;
2) изучение и оценку персонала;
3) наем, отбор и прием персонала;
4) подготовку и обучение персонала.
28 Мая 2014, курсовая работа
Работа службы питания в гостинице не возможна без четкого маркетингового плана. Благодаря маркетинговому плану, можно избежать ошибок в определении контингента потенциальных потребителей, выявить основных конкурентов, проанализировать будущее месторасположение предприятия питания.
Руководство гостиницы также считает, что её сотрудники их главное достояние. Успех и рост компании, её сотрудников достигается путём тренинга и обучения. Каждый сотрудник получает возможность принимать участие в тренингах и образовательных программах, которые помогут лучше овладеть профессией.
26 Июня 2013, курсовая работа
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
20 Марта 2013, курсовая работа
Уровень авторитета службы управления персоналом зависит не только от ее управленческих полномочий, но и от уровня специальных знаний сотрудников, полезности службы с точки зрения ее положительного воздействия на трудовой процесс. Поэтому в мировой практике наблюдается следующая закономерность: службы управления персоналом начинают свою деятельность как штабные звенья с исключительно учетными функциями, а затем, по мере развития ее кадрового потенциала и все более очевидного ее положительного влияния на производственный процесс, служба персонала наделяется управленческими полномочиями и начинает непосредственным образом участвовать в руководстве организацией.
15 Ноября 2013, курсовая работа
Столовая - наиболее распространенный тип предприятия общественного питания. Ее назначение - обеспечить посетителей на месте разнообразными по дням недели завтраками, обедами. В зависимости от места расположения и обслуживаемого контингента столовые можно подразделить на общедоступные и столовые при промышленных предприятиях, учебных заведениях. В зависимости от специализации столовые подразделяются на школьные, диетические, вегетарианские, рыбные и так далее. Кроме того, по характеру производственной деятельности различают столовые, работающие на сырье, то есть осуществляющие все процессы обработки продуктов, и столовые-доготовачные, не имеющие заготовочных цехов и работающие на полуфабрикатах.
26 Ноября 2013, курсовая работа
Общественное питание играет важную роль в жизни общества. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах, а также функции по организации досуга. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении ни отличаются от других предприятий. Питание является необходимой жизненной потребностью рабочих, служащих, учащихся и значительного количества других групп населения страны.
26 Ноября 2013, курсовая работа
Целью работы является исследование способа организации работы и производства кулинарной продукции столовой при высшем учебном заведении на 200 мест. Задачами данной работы является проведение всех необходимых технологических расчетов для горячего цеха, составление плана-меню, расчет поваров и составление графика выхода поваров на работу, подбор оборудования и инвентаря.
19 Января 2013, курсовая работа
Цель данной работы разработать рекомендации стимулирования труда на ОАО «Новгородхлеб».
Для реализации заданной цели поставлены следующие задачи:
- определить понятие организация рабочего места менеджера;
- определить особенности кабинета и его обустройства;
- выделить создание оптимальных условий для работы менеджера;
...
18 Июля 2014, курсовая работа
В целях обеспечения этого, организация труда предполагает осуществление комплекса мероприятий1:
разработка перечня работ и операций основного производства и установление последовательности их выполнения;
подбор, профессиональная подготовка и расстановка кадров, четкое определение обязанностей каждого работника;
организация и оснащение рабочих мест, обеспечивающие эффективное выполнение каждым работником, производственных заданий;
внедрение наиболее рациональных приемов и методов выполнения работ;
11 Декабря 2013, курсовая работа
Целью данной курсовой является – разработка предложений по организации рабочих мест менеджеров в Набережночелнинском филиале Института Экономики, Управления и Права. Для достижения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи: Изучить теоретические основы по организации рабочего места менеджера;
Провести анализ организации рабочих мест менеджеров в Набережночелнинском филиале Института Экономики, Управления и Права;
Разработать рекомендации по совершенствованию рабочих мест менеджеров в Набережночелнинском филиале Института Экономики, Управления и Права.
25 Февраля 2013, курсовая работа
Целью настоящей курсовой работы является изучение на основе современных методов и подходов анализ состояния организации труда в супермаркете «ПетроЛь».
Объектом настоящего исследования, исходя из заявленной цели работы, является «ПетроЛь».
Предметом – организация труда персонала на рассматриваемом предприятии.
15 Декабря 2011, курсовая работа
Работа руководителей, ученых, инженеров, юристов - заключается в принятии решений и решении проблем. Принятие решений - это важный и сложный процесс. Тем не менее, многие руководители полагают, что принятие решений это не что иное, как выбор одного из нескольких возможных вариантов действий. Увы, решения подобного рода представляют собой всего лишь один шаг сложного и динамичного процесса.