17 Апреля 2014, отчет по практике
1. Характеристика предприятия.
2. История предприятия.
3. Ассортимент выпускаемой продукции.
4 Сырье.
5. Технологическая схема производства мороженого «Золотая серия»
6. Подготовка сырья и составление смеси мороженого.
23 Октября 2013, отчет по практике
Основной целью учебной (ознакомительной) практики было получение информации и приобретение практических навыков, ознакомление с производственным процессом в ночном клубе «911».
В результате проведения практики я научилась пользоваться оборудованием. Составлять технико-технологические карты, технологические схемы.
На практике научилась механической обработке овощей.
Изучила организацию работы производственных цехов:
* Мясного;
* Рыбного;
* Овощного:
* Холодного;
* Горячего;
Изучила работу моечной кухонной посуды и складского хозяйства.
Научилась разным видам нарезки овощей.
16 Сентября 2013, отчет по практике
Целью практики по технологии отраслевого производства является: - углубление и закрепление теоретических знаний студентов; - получение дополнительной информации от специалистов Учебного центра и других гостиничных комплексов, а также туристских предприятий; - изучение инфраструктуры индустрии туризма и гостеприимства, функциональных обязанностей персонала.
Задачей практики является: - овладение практическими методами, навыками и приемами работы ряда профессий в ресторанно-гостиничном бизнесе и туризме в условиях реально действующего предприятия; ...
08 Апреля 2014, отчет по практике
Целью производственной практики является подготовка к виду профессиональной деятельности «Организация работы структурного подразделения».
Основными задачами производственной практики являются:
1. Закрепить теоретические знания, полученные по дисциплине «Организация работы структурного подразделения»;
2. Приобрести необходимые навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятия;
3. Развить умения работать с законодательно-нормативными документами.
13 Марта 2014, отчет по практике
Производственная практика по профилю специальности была пройдена мною на предприятие ООО «Чайковский завод метизов» по специальности контролера ОТК. Целью моей практики являлось выполнение функционала техника-технолога. В части: анализ технологической документации, изучение прав и обязанностей технолога, участие во внедрении технологического процесса механической обработки деталей.
Основным направлением деятельности компании является производство метизов больших диаметров и длин, таких как болты, шайбы, гайки, шпильки. Производственная база завода позволяет изготавливать крепеж из любых марок сталей и любых классов прочности.
28 Ноября 2013, отчет по практике
Мясо – ценный продукт питания человека. Оно содержит большое количество белка и жира, экстрактивные вещества, минеральные соли, витамины и другие. Мясо состоит в основном из поперечно-полосатых мышц, обладающих наилучшими питательными свойствами. Поэтому в мясном животноводстве стараются получать животных с большим весом, с наиболее развитой мускулатурой и хорошими равномерными отложениями жира.
На мясо обычно используют крупный рогатый скот, свиней, овец и коз. Дополнительными ресурсами служит мясо кроликов, диких животных и птиц.
10 Января 2014, отчет по практике
Токарный станок — станок для обработки резанием (точением) заготовок из металлов и др. материалов в виде тел вращения. На токарных станках выполняют обточку и расточку цилиндрических, конических и фасонных поверхностей, нарезание резьбы, подрезку и обработку торцов, сверление, зенкерование и развертывание отверстий и т. д. Заготовка получает вращение от шпинделя, резец — режущий инструмент — перемещается вместе с салазками суппорта от ходового вала или ходового винта, получающих вращение от механизма подачи.
20 Января 2013, отчет по практике
Цель прохождения практики - ознакомиться с организационной структурой предприятия, технологией производства хлебобулочных изделий, состоянием системы менеджмента качества, изучить внешние и внутренние каналы связи, а также методы статистического анализа качества и экономические показатели.
02 Марта 2015, отчет по практике
В эти годы продолжалось дальнейшее строительство завода. Построены и введены в эксплуатацию два механических корпуса №1 и №2 и новая компрессорная станция. Организованы новые участки: "Домкрат", "Амортизатор-200", "Руль-200", "Шкив", "Амортизатор-500" термогальваническое отделение, инструментально-заточной участок, химическая, металлографическая и измерительные лаборатории.
Заимствованы и внедрены в производство новаторские технологии: газовая цементация, никелирование, омеднение и оцинкование, формовка, покраска деталей и агрегатов.
02 Апреля 2013, отчет по практике
Волосы - это самое лучшее украшение женщины. Изменив причёску, можно изменить свой стиль, свой имидж, преобразить свою внешность. Волосы могут многое рассказать о человеке. Поэтому очень важно стараться сохранять их здоровье и красоту. Каждый человек хочет выглядеть на порядок красивее, чем он есть, такова уж природа. И хотя традиционно именно женщинам отдано право тратить время и деньги на свою красоту, волнует этот вопрос и мужчин. В конце концов, мы оцениваем собеседников, знакомых и не очень людей именно по внешности.
15 Октября 2014, отчет по практике
Целью производственной практики является закрепление теоретических и практических знаний, полученных при изучении специальных дисциплин и дисциплин специализации.
Задачи производственной практики является изучение:
структуры организации или предприятия; методического и информационное обеспечение работы предприятия;
задач предприятия и эффективности его деятельности;
вопросов обеспечения безопасности жизнедеятельности на предприятии
21 Февраля 2013, отчет по практике
Связь между подстанциями кольца, а также между подстанцией и диспетчерским центром осуществляется с помощью волоконно-оптической линии связи, расположенной в грозозащитном тросе, и аппаратуры FOX-515. Связь с диспетчерским центром осуществляется по двум географически разнесенным направлениям.
27 Октября 2013, отчет по практике
Задачей производственной практики является закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных ранее при изучении специальных дисциплин, совершенствование профессиональных умений приготовления кулинарной продукции массового спроса, а также ознакомления с основными видами деятельности технолога – производственно-технологической, организационно-управленческой опытно-экспериментальной.
Производственная практика организуется на передовых предприятиях общественного питания с высоким уровнем механизации производства (рестораны, крупные столовые, кафе), а также в учебно-производственных предприятиях, выпускающих продукцию общественного питания.
15 Июня 2014, отчет по практике
Столовая - общедоступное или обслуживающее определенный контингент потребителей предприятие общественного питания, производящее и реализующее блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.
Столовая как вид предприятий общественного питания, расположенных в местах общего пользования, а также на предприятиях, в организациях и учебных заведениях, характеризуется:
*единым меню на день (набор блюд меняется изо дня в день);
*приготовлением блюд в специально оборудованном помещении кухни (см. ГОСТ);
*массовым обслуживанием, ускоряемым за счёт живой очереди на получение блюд заказчиками, которые сами переносят их на подносе;
*предоплатой потребляемых блюд через кассу.
30 Августа 2014, отчет по практике
Картофель отварной. Картофель варят целыми клубнями (мелкий, чаще молодой картофель) или разрезают на части (крупный). Очищенный картофель варят в котле слоем не более 50 см, чтобы при варке сохранилась форма клубней. После доведения до готовности отвар сливают, посуду закрывают крышкой и при слабом нагреве подсушивают картофель 2— 3 мин. При этом оставшуюся влагу поглощает крахмал.
Некоторые сорта картофеля сильно развариваются, пропитываются водой, в результате чего ухудшается вкус готового блюда. Поэтому при варке такого картофеля воду сливают через 15 мин после закипания, закрывают посуду крышкой и доводят картофель до готовности паром, образующимся в котле
21 Ноября 2013, отчет по практике
Целью прохождения практики является приобретение навыков в сфере экономики и организации производства отраслей ТЭК путем изучения в конкретных производственных условиях технико-экономических особенностей деятельности предприятия. Для достижения данной цели необходимо разрешить следующие задачи: 1. Сбор и систематизирование необходимого материала для составления отчета по практике, выполнения курсовых проектов. 2. Ознакомление с особенностями организации и нормирования трудовых процессов. 3. Изучение техники и технологии выполнения основных производственных процессов, организацией работы по внедрению новой техники и технологии.
18 Ноября 2012, отчет по практике
Осваивается выпуск управляющей гидравлики для систем автоматизированного управления механизированной крепью (САУК). Кроме того, завод занимается изготовлением нестандартного оборудования запчастей, капитальным ремонтом горношахтного, металлургического и энергетического оборудования, изготовлением гидравлики на трактора и сельхозмашины. 90% выпускаемого гидравлического оборудования завод экспортирует в страны СНГ. Сотрудники ТОО - это грамотные специалисты в областях гидравлики и электромеханики, обладающие знаниями процессов добычи угля подземным способом, имеющие многолетний опыт в этом направлении деятельности.
07 Мая 2015, отчет по практике
Я проходила преддипломную практику на предприятии ТОО «Agro Food», в ходе прохождения практики я ознакомилась с деятельностью предприятия, прошла общий инструктаж, ознакомилась с работой линий, их принципом работы, поработала на нескольких машинах. Это позволило мне понять принцип действия этих машин, и научилась управлять ими.
При прохождении практики я работала оператором на таких машинах как: вибрационная машина, заверточный автомат-машина и карамелеформующая машина. Каждая машина выполняет определенную работу и стоит в определенном месте на линии, например, вибрационная машина, предназначен для удаления крошек от основной готовой карамельной или шоколадной массы и дополнительно на нем осуществляется отделение прилипших либо поврежденных карамелей или шоколада ручным способом, машина на линии находится после охлаждающих шкафов.
03 Июня 2014, отчет по практике
Сегодня РУП «МТЗ» является одним из крупнейших производителей тракторной техники в мире и абсолютным лидером в производстве тракторов среди стран СНГ, единственным предприятием на постсоветском пространстве, не только сохранившим, но и значительно развившим свой производственный потенциал. За полувековую историю экспортной деятельности Минским тракторным заводом было поставлено более 3 миллионов тракторов в 125 стран мира.
Технологическая практика студентов 3-го курса, специальности «Тракторостроение» проводится на предприятии РУП «МТЗ» с целью закрепления знаний по теоретическим курсам «Тракторы, автомобили и оборудование», «Материаловедение», «Нормирование точности и технические измерения», «Технология машиностроения».
08 Декабря 2013, отчет по практике
Производственная практика студентов является непременным условием подготовки высококвалифицированных специалистов.
Цель производственной практики состоит в закреплении теоретических и практических знаний.
Задачи практики – провести анализ документации, изучить нормативную базу, ознакомиться с процессами организации и структурой, изучить организацию контроля качества на предприятии.
История ОАО "Кузнецкий Хлебокомбинат" берет свое начало с хлебозавода, созданного по постановлению Кузнецкого горисполкома в 1929 году. Три двухъярусные печи марки ХР и одна тестомесильная машина давали горожанам около двадцати тонн хлебобулочных изделий ежедневно.
25 Апреля 2014, отчет по практике
Организация безопасного выполнения работ.
Контроль качества сырья и готовой продукции макаронных изделий;
Подготовка сырья к производству.
Ведение технологического процесса производства различных видов макаронных изделий.
Эксплуатация и техническое обслуживание технологического оборудования для производства различных видов макаронных изделий;
Оформление производственной и технологической документации.
18 Ноября 2013, отчет по практике
В данном отчете по учебной практике на базе «Забайкальского преобразовательного комплекса на П/С 220 кВ Могоча (ЗБПК)» рассмотрена структура компании ООО «ЭЛЕКТРОСИБМОНТАЖ ПЛЮС» – субподрядчика , ведущего работы по созданию межсистемной связи на напряжении 220 кВ между ОЭС Сибири и ОЭС Востока на основе Забайкальского преобразовательного комплекса на ПС 220 кВ «Могоча» с использованием вставки постоянного тока (ВПТ), проект которой разработало ОАО «НТЦ ФСК ЕЭС». Рассмотрены основные понятия и суть работы внедряемого оборудования (ВПТ), цели для достижения которых оно внедряется. Дана краткая характеристика деятельности ООО «ЭЛЕКТРОСИБМОНТАЖ ПЛЮС» , рассмотрены вопросы охраны труда и пожаробезопасности, действующие на объекте строительства. В качестве индивидуального задания рассмотрены основные положения о гидроэлектростанциях (ГЭС) приплотинного типа.
20 Сентября 2013, отчет по практике
Сейчас нет необходимости убеждать кого-либо в том, что компьютерное моделирование является необходимым инструментом создания современных технических объектов. Все более широкий крут предметов и явлений становятся объектами компьютерной симуляции. Она внедрилась практически во все сферы инженерной деятельности. Другая тенденция — расширение круга пользователей САЕ (Computer Aided Engineering) продуктов. Практически до конца 1990-х годов их эксплуатация была уделом узкого круга профессионалов, своего рода "гуру" в соответствующих вопросах. Но расширение области применения высокотехнологичных инструментов потребовало создания таких программ, которые были бы доступны квалифицированному инженеру и стали атрибутом стандартного рабочего места.
06 Июля 2013, отчет по практике
Рассматривая современное состояние проектирования и изготовления машиностроительных изделий с учетом требований технологичности, можно отметить несколько направлений решения этой проблемы, которые непосредственно или косвенно способствуют повышению технологичности конструкций в соответствии с требованиями современного производства. К ним относятся:
− непрерывно возрастающий объем агрегатного монтажа сборочных единиц, механизмов и оборудования, развитие системы модульного проектирования на базе типизации, унификации и стандартизации;
широкое использование ЭВМ, обеспечивающее более высокий уровень анализа конструктивных решений в различных вариантах использования;
− организация широкого обмена опытом в области создания технологичных конструкций между различными отраслями машиностроения.
07 Сентября 2015, отчет по практике
Универсальные токарные станки применяют в основном в условиях единичного и мелкосерийного производства. При оснащении токарного станка специальными приспособлениями (гидро- или электрокопировальными суппортами, быстрозажимными автоматизированными патронами и т.п.) область их применения распространяется на серийное производство. В массовом производстве применяют токарные и револьверные автоматы и полуавтоматы. Обслуживание автомата сводится к периодической наладке, подаче материала на станок и контролю обрабатываемых деталей. В полуавтомате не автоматизированы движения, связанные с загрузкой и снятием заготовок. Автоматическое управление рабочим циклом этих станков осуществляется с помощью распределительного вала, на котором установлены кулачки.
29 Марта 2014, отчет по практике
Производственная практика, как правило, проводится на промышленных предприятиях, на участках производственных цехов, оснащенных соответствующим электрооборудованием, в цехах, лабораториях отдела главного энергетика (ОГЭ). После прохождения производственной практики необходимо знать следующее:
- потребителей электроэнергии и требования к его электроснабжению; местонахождение питающих подстанций, их рабочие напряжения, расстояния до потребителей электроэнергии;
- степень резервирования и автоматизации электроснабжения предприятия; выполнение заземления электроустановок и громозащиты зданий и сооружений;
- характеристику производственных цехов по пожароопасности и взрывоопасности; нормы искусственного освещения; работу одного – двух производственных механизмов и действие их электрических схем управления;
24 Сентября 2013, отчет по практике
Вопросы качества продукции и своевременность ее изготовления всегда рассматривались как целое. Рост производительности труда и внедрение прогрессивных технологий позволяли заводу каждую пятилетку практически увеличивать объем производства в 1,5 - 2,0 раза.
Серьезный экономический урон был нанесен заводу гайдаровскими реформами, лишившими его оборотных средств. Упали объемы производства, но завод выстоял.
К началу 21-го века Калужский турбинный завод, опаленный перестройкой и непродуманными экономическими реформами, тем не менее, подходит как мощная производственная единица высококвалифицирован-ными кадрами и наукоемкими технологиями.
11 Августа 2013, отчет по практике
Знакомство с технологическим процессом производства коньяка.
03 Апреля 2013, отчет по практике
Предприятие является одним из производителей в отросли и в Республике Беларусь в целом продуктов питания на основе растительных масел, и входит в состав Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром», который включает в себя 50 организаций, представляющих основные отрасли пищевой промышленности республики и выпускающих широкий ассортимент высококачественной продукции.
07 Апреля 2014, отчет по практике
Функциональные йогурты должны содержать биологически активные компоненты, которые при регулярном употреблении, обеспечивают полезное воздействие на организм человека или на его определенные функции. Лечебно-профилактические свойства биойогуртов обусловлены применением пробиотических и пребиотических компонентов. К пробиотическим бактериям относится все семейство молочнокислых бактерий — это лактобактерии, а также бифидобактерии. По форме они могут быть различны (палочки, кокки), но по своим физиологическим характеристикам сходны друг с другом: все они грамположительны не образуют спор (кроме одной), питаются углеводами (в том числе пробиотиками) и выделяют молочную кислоту. Совместное применение пробиотиков и пребиотиков для профилактики нарушений кишечного тракта целесообразно, так как пребиотические компоненты обеспечивают энергией не только кишечную микрофлору, но и вводимые извне микроорганизмы.