08 Мая 2013, дипломная работа
Целью данной работы является анализ финансовой деятельности на примере ресторана ООО «Гранд кафе «Бульвар».
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
ü Дать характеристику деятельности ООО «Гранд кафе «Бульвар»,
ü Проанализировать организационную структуру «Гранд кафе «Бульвар»,
ü Рассмотреть систему менеджмента ресторана «Гранд кафе «Бульвар»,
05 Июня 2012, отчет по практике
Предприятия общественного питания оснащены механическим, холодильным и тепловым оборудованием с газовым, электрическим и паровым обогревом. В связи с этим технолог должен знать оборудование предприятий общественного питания и другие технические дисциплины. Не менее важно для технолога знание экономики общественного питания. Достигнуть высокой производительности труда, повысить культуру обслуживания нельзя без знания основ организации общественного питания.
07 Октября 2013, отчет по практике
Кофейни "Кофе Хаус" являются предприятием общественного питания, специализирующиеся на изготовлении и реализации с потреблением на месте широкого ассортимента горячих напитков из кофе, какао и чая, освежающих и согревающих алкогольных и безалкогольных коктейлей,кулинарной продукции из полуфабрикатов высокой степени готовности,мучных и кондитерских изделий. Потребление продукции общественного питания в кофейнях осуществляется, как правило, за столиками, методом обслуживания – официантами. На сегодняшний день "Кофе Хаус" занимает лидерскую позицию в списке крупнейших российских кофеин. "Кофе Хаус" открыл свои двери не только в столице, но и за её пределами.
15 Января 2013, отчет по практике
За время производственной практики с 9 декабря 2010 по 18 июня 2011г., я ознакомилась с должностными обязанностями и ответственностью официанта.
В мои обязанности входило:
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами
- Контроль за чисткой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных за официантом столах.
- Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
- Консультирование гостей кафе об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа.
- Прием заказов от клиента кафе.
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания
03 Апреля 2014, отчет по практике
Структура управления персоналом относится к линейной. Для нее характерны иерархичность уровней управления, каждый нижестоящий подчиняется вышестоящему и контролируется им; четкое разделение труда приводит к появлению высококвалифицированных кадров в каждой области. Структура позволяет директору оперативно управлять работой предприятия и находиться в курсе событий.
26 Апреля 2015, отчет по практике
Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты деятельности студента за период прохождения практики и анализ управления.
Задачи практики состоят в следующем:
- рассмотрение общей характеристика и вида деятельности предприятия;
- анализ организационная структура предприятия и функциональные обязанности персонала
- оценка количественного и качественного состава персонал предприятия;
11 Марта 2013, отчет по практике
Хочется отметить стильный интерьер: все, начиная с мебели и отделки стен и заканчивая мелочами, выполнено в «морском» стиле. Униформа сотрудников также подчеркивает название заведения. В интерьере кафе преобладают оттенки морского бриза. Мебель в кафе использована стандартная, соответствующая интерьеру помещений. Основной вид мебели кафе – это четырех-, шестиместные столы прямоугольной формы, выполненные из дерева. Элементы декора интерьера подобраны на подобие каюты корабля. Особо привлекает внимание потолок выполненный в виде двух сфер разных континентов земного шара. Также имеется балкон для обслуживания посетителей в летнее время.
19 Декабря 2012, отчет по практике
Главным образом, продукция и услуги кафе «Север» будет пользоваться спросом у работающих, со средним доходом и выше, также ресторан будет популярно среди семей и молодежи.
Исходя из целей и стратегии маркетинга, а также с учетом эластичности спроса, установление цен будет осуществляться методом «издержки + прибыль», с учетом величины ожидаемого спроса и поведения конкурентов. Цены на блинную продукцию будут рассчитываться исходя из уровня спроса и издержек и целевой прибыли.
14 Марта 2014, отчет по практике
В процессе прохождения преддипломной практики необходимо закрепить знания, которые были получены на теоретических занятиях, а так же приобрести умения и навыки необходимые для практической деятельности.
Главными задачами практических занятий являются:
- установление связи обучения с производственной работой;
- приобретение умений по выбранной специальности.
А основными задачами преддипломной практики являются:
- закрепление, расширение знаний, полученных при изучении специальных предметов;
- приобретение практических навыков в реальных условиях предприятия.
-использование полученных знаний на практике.
12 Июля 2013, отчет по практике
При прохождении производственной практики решались следующие задачи:
- анализ организационно-правовой формы предприятия и его управления;
- изучение внешней и внутренней среды предприятия;
-анализ документов в организации;
-изучение системы управления персоналом в организации;
-анализ деятельности руководителя предприятия;
27 Декабря 2012, отчет по практике
Основной целью учебно-ознакомительной практики является знакомство с деятельностью КЕМЕРОВСКОГО ОТКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «Азот», изучение внутренних особенностей функционирования его отдельных составляющих и результатов работы всей системы.
Задачи прохождения учебно-ознакомительной практики на предприятии КОАО «Азот»:
− изучение организационно правовой формы КОАО «Азот»;
− выявление его основных видов деятельности и отраслевой принадлежности;
− изучение системы получения и передачи информации внутри организации и за ее пределами;
− знакомство с организационной структурой КОАО «Азот»;
− изучение кадровой политики предприятия;
−установление наличия на предприятии соцпакета, его содержания и выполнения;
− исследование финансово-хозяйственной деятельности на основе изучения организационных, распорядительных, отчетных, информационно-справочных и других внутренних документов;
− на основе сформированной информации сформулировать проблемы предприятия;
− разработка мероприятий по возможному устранения или уменьшению влияния выявленных проблем.
04 Июня 2014, отчет по практике
Преддипломная практика проводится с целью овладения первоначальным профессиональным опытом, проверки профессиональной готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также сбора материалов для выполнения выпускной квалификационной работы.
Преддипломная практика нацелена на решение следующих основных задач:
- приобретение опыта практической работы в рамках выполнения основных профессиональных функций (управленческой, организационной, экономической, планово-финансовой, информационно-аналитической, проектно-исследовательской, диагностической, инновационной, методической);
- формирование профессиональных качеств менеджера в системе государственного и муниципального управления;
- выработка навыков самостоятельного анализа и оценки эффективности результатов управленческой деятельности.
29 Мая 2013, отчет по практике
В период прохождения практики ознакомился:
- со структурой комитета, распределением и исполнением обязанностей, с практическим решением управленческих задач; - присутствовал на оперативных совещаниях комитета, совещаниях с подведомственными учреждениями;
- с системой электронного документооборота;
- с этапами подготовки приказов комитета по физической культуре и спорту и постановлений администрации города;
- городскими целевыми программами;
- системой организации и проведения спортивно-массовых мероприятий;
28 Декабря 2013, отчет по практике
Целью практики является сбор отчетных, статистических и текущих фактических данных организационно-экономического содержания, необходимых для написания дипломной работы. Цель практики определила ее основные задачи и содержание: 1. Закрепить теоретические знания, полученные по дисциплине «Менеджмент предприятия», «Управление персоналом», «Анализ финансовой отчётности»; 2. Приобрести необходимые навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятия; 3. Развить творческую инициативу с целью решения задач по дальнейшему улучшению планирования и повышения эффективности деятельности предприятия; 4. Обеспечить сбор и обработку материалов для разработки дипломного проекта, выполнение научно-исследовательской работы.
27 Апреля 2015, отчет по практике
Целью данного предприятия является расширение ассортимента предлагаемой продукции, увеличение прибыли.
Из цели можно выделить следующие задачи:
1) производство кондитерских изделий на арендуемых землях с целью дальнейшей продажи;
2) одновременно с ростом объема производства обеспечить дальнейшее повышение качества готовой продукции;
3) усовершенствование социальной политики, проводимой на предприятии.
26 Сентября 2012, отчет по практике
Цели прохождения производственной практики являются приобретение практических навыков самостоятельной работы в основных функциональных подразделениях организаций СКС и Т, овладение технологией обслуживания клиентов, овладение на практике основами сервис-менеджмента, совершенствование практических навыков взаимодействия с клиентами, овладение принципами клиентоориентированности.
16 Марта 2014, отчет по практике
Целью проведения преддипломной практики является:
1. Закрепление теоретических знаний и приобретение более глубоких практических навыков, опыта работы по специальности и профилю работы на действующем предприятии или организации.
- ознакомление со структурой ОС ВНИИПБТ Россельхозакадемии, историей его создания, основными видами деятельности
- изучение специальной литературы и нормативной документации по специальности
14 Апреля 2014, отчет по практике
В ходе прохождения практики автор должна усвоить задачи такие как:
-Участие в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров
-Научится рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию
-Научиться оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями
-Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества
-Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов
-Научиться обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями
02 Мая 2013, отчет по практике
В процессе преддипломной практики изучались такие конкретные вопросы как мотивирующие факторы, влияние системы мотивации на эффективность труда, анализ связей между системой мотивации и результативностью организации
24 Марта 2013, отчет по практике
Целью данной практики являлось закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения базовых экономических дисциплин, изучение организационной и управленческой деятельности организации, формирование профессиональных навыков, а так же получение практического опыта работы в коллективе.
Объект исследования: организация магазина «Мечта».
Предмет исследования: деятельность организации магазина «Мечта».
29 Января 2014, отчет по практике
В процессе прохождения производственной практики автор:
- Ознакомился с предприятием;
- Научился принимать и отгружать товар;
- Сводить отчеты по программе 1С;
- Делать инвентаризацию;
- Работать на кассе 1С;
- Составлять презентацию товара;
- Раскладывать товар на витринах;
- Научился работать над возражениями покупателей.
- Научился делать отчёт сведения выручки для расчёта з. п. сотрудникам.
08 Июня 2014, отчет по практике
Фирма была создана 10 января 2009года. Предприятие занимается реализацией корпусной и мягкой мебели. У фирмы есть специализированный магазин «Орион».
Магазин «Орион» ИП Хунариков осуществляет бухгалтерский учет результатов своей деятельности, ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность и предоставляет ее соответствующим государственным органам в соответствии с действующим законодательством.
14 Апреля 2013, отчет по практике
За время прохождения практики был проделан анализ деятельности торгового предприятия по следующим разделам:
характеристика торгового предприятия: основной ассортимент реализуемой продукции; режим работы предприятия; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием; структура торговых и неторговых площадей;
торговый процесс предприятия: технологическая схема товародвижения; планировка магазина;
приемка, хранение и реализация товаров: организация и документальное оформление приемки товаров по количеству и качеству; особенности хранения и реализации товаров; порядок браковки товаров по первичной приемке, а также в процессе хранения, подготовки товара к продаже; уценка товаров ненадлежащего качества и ее документирование;
работа в торговом зале: правила и методы организации процесса обслуживания покупателей; общение с клиентами; обслуживание покупателей в торговом зале; демонстрация и помощь в выборе товара; работа с ценой и завершение продажи; правила работы с покупателями в конфликтных ситуациях;
работа на контрольно-кассовых машинах: допуск к работе на кассовой машине; обязанности кассира-операциониста; первичные документы при работе с контрольно-кассовой техникой; регистрация показаний денежных счетчиков; проверка наличных денежных средств кассы;
оборудование торговых залов: схема устройства и планирования торгового предприятия; основные требования, предъявляемые к оснащению оборудованием современного торгового предприятия розничной торговли.
20 Апреля 2013, отчет по практике
Целью учебно-ознакомительной практики являлось закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения базовых экономических дисциплин, изучение организационной и управленческой деятельности организации, формирование профессиональных навыков, а так же получение практического опыта работы в коллективе.
Задачами учебно-ознакомительной практики являются:
ознакомление с деятельностью организации;
изучить опыт работы организации в современных условиях;
рассмотреть возможность применения полученных теоретических знаний в области менеджмента
27 Августа 2013, отчет по практике
Я проходила учебную практику в магазине торговой сети «Монетка», который расположен по адресу: ул. Красина, 31. За время прохождения практики мной был проделан анализ деятельности торгового предприятия по следующим разделам:
характеристика торгового предприятия: основной ассортимент реализуемой продукции; режим работы предприятия; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием; структура торговых и неторговых площадей;
торговый процесс предприятия: технологическая схема товародвижения; планировка магазина;
приемка, хранение и реализация товаров: организация и документальное оформление приемки товаров по количеству и качеству; особенности хранения и реализации товаров; порядок браковки товаров по первичной приемке, а также в процессе хранения, подготовки товара к продаже; уценка товаров ненадлежащего качества и ее документирование;
06 Мая 2013, отчет по практике
На основании Типового положения о фирменном магазине предприятия, утвержденном Министерством торговли РБ от 27.10.1998г. №138 и Типового положения о фирменной секции организации, выпускающей товары народного потребления, утвержденном Министерством торговли РБ от10.09.1999г. №91, магазина №24 является фирменным магазином ОАО «Птицефабрики «Дружба». Данное торговое предприятие зарегистрировано Брестским областным исполнительным комитетом 20.01.2010г. в государственном реестре за № 200047140 и получило специальное разрешение на осуществление розничной торговой деятельности (лицензия) №12040/0533742, которая выдана Барановичским районным исполнительным комитетам от 01.03.2010г. и осуществляет лицензируемый вид деятельности: «Розничная торговля (за исключением алкогольных напитков) в соответствии с Декретом Президента Республики Беларусь от 14.07.2003г.
11 Ноября 2013, отчет по практике
Целью являлось закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе аудиторных занятий, расширение профессионального кругозора и изучение опыта работы в сфере деятельности соответствующей специальности. Задачами производственной практики в соответствии с видами профессиональной деятельности являются: Задачами: - ознакомление с характеристикой МБОУ; - выявление принципов образовательной политики; - характеристика материально-технической базы школы; - обозначение проблем, требующих решения; - выявление приоритетных направлений развития программы школы; - характеристика принципов образовательной политики школы; - ожидаемые результаты реализации программы развития школы.
05 Июня 2013, отчет по практике
Цель данной работы – ознакомление с работой пресс-службы Министерства Внутренних Дел Чувашской Республики и получение знаний и навыков для работы в данной сфере.
Исходя из цели можно выделить следующие задачи:
1. изучение общего положения и истории министерства внутренних дел Чувашской Республики;
2. изучение организационной структуры министерства;
3. изучение функций и задач пресс-службы МВД;
4. анализ взаимодействия пресс-службы со средствами массовой информации.
26 Апреля 2012, отчет по практике
Целями прохождения данной практики являются:
1. Изучение деятельности Министерства;
2. Изучение организации работы персонала с населением в лице
физических и юридических лиц;
3. Приобретение опыта решения практических задач, требующих
применения профессиональных знаний и умений;
4. Приобретение умения и навыков практического применения методов
системного анализа при организации и осуществлении процесса управления;
5. Систематизация, расширение и закрепление теоретических и
практических знаний, полученных в области государственного и муниципального управления.
19 Мая 2014, отчет по практике
Мотели комплекса «Премио» сочетают в себе традиции русского гостеприимства и безупречного европейского комфорта. Здесь можно отдохнуть, назначить деловую встречу. Не каждая гостиница или отель способны предоставить условия и для деловых встреч, и для развлечений. «Рейс» – имеют профессиональную службу безопасности, а персонал всегда встретит вас приветливо. К услугам клиентов – кафе, баня или сауна, сервис для автомобиля.
В мотеле «Рейс» вы получите высокий уровень сервиса по доступным ценам. Номерной фонд составляют разноместные уютные номера, оснащенные всем необходимым. В любое время можно вкусно покушать и замечательно провести время в кафе. Главное, что все это времяклиенты и их автомобили будете в абсолютной безопасности.