Отчет по практике в магазине «Класс»

Содержание

 

Введение………………………………………………………………………….3

1. Характеристика организации…………………………………………………4

2. Анализ существующей системы  мотивации в магазине «Класс»………...10

3. Анализ возможностей расширения  системы мотивации труда 

сотрудников магазина «Класс» за счет дополнительного соцпакета……….16

Заключение………………………………………………………………………23

Список литературы……………………………………………………………..24

Приложения……………………………………………………………………..25

 

Введение

 

В период прохождения преддипломной практики изучались вопросы, связанные с мотивацией труда торгового персонала организации на примере магазина «Класс».

Актуальность определялась следующими факторами.

Во-первых, персонал любой  организации, осуществляющий коммерческую деятельность, является основным фактором, определяющим ее эффективность. В каким бы уникальных условиях ни находилась фирма, если ее персонал не умеет и не хочет работать, ее деятельность будет нерезультативной. Поэтому изучение вопросов повышения эффективности труда персонала является актуальным.

Во-вторых, мотивация  труда является главной движущей силой, которая заставляет работника не просто выполнять свои обязанности, а делать это эффективно. Поэтому анализ влияния системы мотивации персонала на результаты ее деятельности важно с точки зрения управления предприятием в целом.

В-третьих, торговое предприятие, каким является магазин «Класс», напрямую зависит от ежедневного  труда торгового персонала, от мотивации  которого зависят ежедневная выручка, прибыль предприятия, уровень удовлетворенности  покупателей. Поэтому изучение системы мотивации на конкретном предприятии позволяет сделать практические выводы и рекомендации для повышения труда работников этого предприятия.

В процессе преддипломной  практики изучались такие конкретные вопросы как мотивирующие факторы, влияние системы мотивации на эффективность труда, анализ связей между системой мотивации и результативностью организации

 

 

1. Характеристика  организации

 

В г. Магнитогорске существует холдинг ООО ТД «Класс», в который входят предприятия, производящие пищевую продукцию, таких как мясо птицы, яйцо, хлеб, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, колбасные изделия, мука, комбикорма и др.

В данной главе анализируется  организационная структура и  финансово-хозяйственная деятельность магазина «Класс».

Магазин «Класс» придерживается политики сегментирования рынка, разрабатывая новые товары специально для удовлетворения пожеланий конкретных групп потребителей.

Магазин ООО ТД «Класс» оснащен новейшими техническими системами:

1. Компьютерной системой учета и обработки информации с подключением к POS – терминалом  ККМ, осуществляющими расчет как за наличные деньги, так и по пластиковым карточкам со сканированием кодировки товаров;
2. Уникальной системой освещения торгового зала и рабочих мест  с индивидуальной регулировкой;
3. Новейшей системой вентиляции и кондиционирования воздуха в торговом зале и подсобных помещениях с обеспечением непрерывного движения воздушного потока: 

-    подогретого (охлажденного);

• увлажненного (осушенного);
• ароматизированного (очищенного).

4.  Новейшими системами охранной и противопожарной сигнализации.

Кроме того, магазин обеспечивается работой общепринятых систем, как  то:

• центральным отоплением (общегородской системы);
• центральным горячим и холодным водоснабжением;
• центральным электроснабжением (от района и подстанции);
• центральной канализационной сети;
• центральным телерадиовещанием и телефонной сетью (от общегородского узла связи).

Материально-техническая база магазина «Класс» постоянно развивается в направлениях:

1. совершенствование существующего уровня оснащения за счет более рационального использования;
2. внедрения технологических новшеств с целью повышения эффективности коммерческой деятельности фирмы и магазина.

Основные финансовые показатели деятельности магазина «Класс» представлены в приложении 1.

Данные таблицы показывают, что  рассчитанный план на 2007 магазина «Класс» выполнен на 100,1%, сверх плана получено 14331 тыс. руб., но по сравнению с соответствующим периодом прошлого года объем товарного оборота сократился на 340608 т.р., за счет отпуска по пластиковым карточкам работникам ОАО ММК. 

Средний  уровень валового дохода составил 22,84 % к объему товарооборота, что выше расчетного плана на 0,96% и против соответствующего периода  прошлого года уровень валового дохода увеличился на 5,49%. Рост валового дохода обеспечен за счет роста среднего уровня торговых надбавок, то есть товар у ряда поставщиков закупается дешевле, чем сложилась цена на этот товар на товарном рынке.

Издержки обращения в 2007 году составили 1666240 т.р. в абсолютной величине, или 17,33% к объему товарооборота. К расчетному плану наблюдается списание издержек обращения на 0,17 %, но к прошлому году наблюдается рост за счет повышения цен и тарифов на предоставление коммунальных услуг и в связи с проведением косметического ремонта и изменением нормируемых величин издержек обращения (командировочные расходы, расходы на рекламу, представительские расходы).

При плане прибыли 420000 т.р., фактически прибыль составила 529836 т.р., против соответствующего периода прошлого года она увеличилась на 2,55%.

Прибыль направляется на выполнение обязательств перед бюджетами (республиканским  и местным), на расчеты с банками, предприятиями и организациями, на направление инвестиций в развитие предприятия, выплату доходов учредителям, удовлетворение социальных и материальных потребностей работников.

Обслуживание покупателей в  процессе продажи товаров и оказание дополнительных услуг является заключительной фазой движения товаров.

Спрос в условиях возрастающей конкуренции  приобретает все более важное, если не первоочередное значение.

Спрос является такой экономической  категорией, которую можно выявить  лишь по отношению к другим экономическим  явлениям (поставка товаров и услуг).

В  условиях рынка магазин «Класс» имеет относительную самостоятельность в хозяйственной деятельности и одновременно несут полную имущественную ответственность за результаты работы.

Проблему изучения спроса в магазине осуществляют выбором определенной маркетинговой стратегии, когда  предприятие самостоятельно определяет со своими возможностями и информационными потребностями наиболее приемлемые формы работы по изучению потребительского рынка, предварительно определив величину затрат на его изучение и сравнив с величиной прибыли, которую предполагается при этом получить.

Определение величины затрат на изучение спроса предполагается осуществить путем разработки сетевой модели, которая служит формой предоставления информации об управляемом комплексе работ, о затратах времени, денежных средств и ресурсов для его выполнения.

Важно выявить и определить взаимозависимость всех рыночных элементов предложения, спроса и цены.

Каждый элемент этой системы  постоянно меняется в зависимости  от изменения других элементов.

В магазине «Класс» применяются следующие виды услуг:

• производственного характера;
• транспортные и погрузо-разгрузочные;
• по комплектованию покупок;
• по продаже товаров;
• консультации специалистами;
• связанные с созданием благоприятной обстановки для посетителей магазина.

Процесс продажи товаров в  магазине «Класс» организован с применением следующих методов: продажи по методу самообслуживания, продажи через прилавок, продажи с открытой выкладкой.

Применяемые услуги в магазине «Класс» осуществляются с учетом потребностей покупателей и своих возможностей. При хорошей организации услуги не только  способствуют привлечению покупателей, что ведет к росту объема товарооборота, но и может быть определенной статьей доходов.

В торговом доме приведенный перечень услуг развивается во взаимосвязи  с торгово-технологическим процессом, что ведет к высоким результатам коммерческой деятельности.

По оценкам института потребительского сервиса, приобретение нового покупателя обходится в пять раз дороже, чем  заключение повторных сделок с уже  имеющимися клиентами, то есть удовлетворение потребностей текущих покупателей, увеличение объемов продаж лояльным клиентам требует существенно меньше затрат, чем привлечение потенциальных потребителей.

Возможность предоставления покупателю комплекса сертифицированных услуг  определило приоритетное направление  в развитии потребительского сервиса магазина «Класс», что положительно влияет на конечные результаты работы.

Рассмотрим структуру персонала  магазина.

В составе магазина работает 30 человек. Из них 15 человек – торговый персонал (10 продавцов и 5 кассиров). 5 человек  – управленческий персонал (директор, 2 бухгалтера, менеджер по сбыту, менеджер по снабжению, технический директор). 10 человек – обслуживающий персонал (технички, грузчики, охранники, водители).

Торговый персонал магазина можно  распределить по следующим категориям:

По уровню профессиональных качеств, которые складываются из 2-х основных факторов: стаж работы, квалификация.

На низком уровне находятся молодые  сотрудники с общим средним или  средне-специальным образованием, чей  стаж работы на торговых предприятиях не превышает 2-х лет. Как правило, эти работники оканчивали среднюю школу или ПТУ, обладают минимальными знаниями в области товароведения, не имеют опыта ежедневной работы с покупателями. Главный мотивирующий фактор для них – заработная плата, график работы.

Средний уровень – это, как правило, работники, обладающие специальным образованием в области торговли и прошедшие курсы повышения квалификации со средним стажем от 2-х до 5-и лет. Такие работники знают специфику своей деятельности, обладают необходимым опытом в области функций коммерческой деятельности, в том числе по приемке и сортировке товаров, по движению товаров на складе, по работе с покупателями и заказчиками. Главными мотивирующими факторами для этой категории работников (крове зарплаты и графика) является возможность продвижения по службе, дополнительные социальные гарантии (соцпакет), возможности повышения квалификации.

На высоком уровне развития профессиональных качеств находится группа работников со стажем работы в торговле свыше 5 лет, обладающих высокой квалификацией и зачастую высшим образованием в области экономики и торговли. Данная категория работников обладает не просто всеми необходимыми профессиональными качествами, но и проявляет инициативу в их развитии, проявляет высокий лидерский потенциал, умеет не просто организовать работу коллектива, но и создать благоприятную психологическую атмосферу. Главными мотивирующими факторами для этой категории кроме всего вышеперечисленного является повышение своего социального статуса. Реализация накопленного опыта и знаний, общественное признание и т.д.

К первой категории относится 7 человек. Ко второй – 5 человек. К третьей  – 3.

 

2. Анализ существующей  системы мотивации в магазине  «Класс»

 

Успешность любой системы  управления напрямую связана с эффективностью применяемой модели мотивации, побуждающей конкретного индивида и коллектив в целом к достижению личных и общих целей. В данной работе мы рассмотрим насколько сочетание экономических и неэкономических способов мотивации персонала, применяемых в магазине «Класс», является эффективным для данной организации.

Для изучения системы  мотивации в данном исследовании использовались:

• коллективный договор;
• модель «формы стимулировании персонала».

В обобщенном виде система  мотивации труда может быть представлена как совокупность следующих блоков:

• материальное стимулирование,

• охрана труда

• моральное поощрение,

• социальные программы,

• поощрение путем  продвижения по службе,

• дополнительные формы  поощрения в труде.

Система оплаты труда  и материального поощрения в магазине «Класс» построена на основании «Коллективного договора». Согласно коллективному договору в магазине «Класс» применяются повременно-премиальная и контрактная формы организации оплаты труда.

Основными сотрудниками магазина «Класс» являются сотрудники бухгалтерии, юридического отдела (вопросы заключения договоров, в том числе и по аренде торговых площадей), экспедиторы и др. сотрудники отдела доставки и снабжения. Эти сотрудники не зависят от объемов торгового оборота, однако их деятельность мотивирована премиальными и иными доплатами, которые зависят от успешности финансово-экономической деятельности предприятия.

Общий заработок штатного сотрудника складывается из должностного оклада, доплат, надбавок и премии по итогам работы за отчетный период: