02 Января 2013, дипломная работа
Целью данной курсовой работы является проанализировать и охарактеризовать организацию и технологию экскурсионно-познавательного туризма в Финляндию. Задачами данной курсовой работы являются: проанализировать общую информацию о стране, изучить популярные виды туризма в этой стране, указать основные принимающие компании в данной стране и охарактеризовать технологии сотрудничества с основными поставщиками услуг в Финляндии.
07 Ноября 2012, дипломная работа
Целью выпускной квалификационной работы является изучение процессов организации и усовершенствования работы турфирмы в период кризиса, и показать их значимость для организации.
В соответствии с поставленной целью в работе поставлены следующие задачи:
рассмотреть понятие «туристский продукт», изучить его структуру и специфику;
изучить правовое регулирование туристской деятельности в России;
рассмотреть влияние кризиса на деятельность организаций;
сбор информации о турфирме «Горячие туры» и ее финансово-экономических показателях;
23 Марта 2013, реферат
Цель дипломной работы –разработать направления совершенствования организации и управления деятельности предприятия на примере турфирмы ООО “Советник” сеть туристических офисов “Русские каникулы”
В связи с этим были поставлены и последовательно решались следующие задачи: 1.дать характеристику теоретических основ организации и совершенствования управления деятельности организации 2. провести анализ управленческой деятельности ООО “Советник” 3.разработать пути и мероприятия по совершенствованию управления деятельности ООО “Советник” 4.показать эффективность предложенных мероприятий по совершенствованию управления деятельности ООО “Советник”
06 Мая 2014, контрольная работа
Экскурсионная деятельность – деятельность по организации путешествий, которые не превышают 24 часов, в сопровождении специалиста-экскурсовода по заранее составленным маршрутам, с целью ознакомления с памятниками истории, культуры, природы, музеями, с выдающимися местами т.д.
Экскурсионная деятельность имеет свои характерные признаки: содержание, тематику, наличие и состав участников, место проведения, упорядоченный маршрут, продолжительность по времени, форма проведения, способ передвижения, наличие экскурсовода, текста экскурсии и объектов показа.
29 Апреля 2013, курсовая работа
В настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питании и проведении досуга. Существуют разнообразные типы предприятий, занимающихся такого рода деятельностью. Некоторые предоставляют только услуги по питанию, другие дополняют их услугами по организации досуга потребителей. Традиционно, к предприятиям, оказывающим и те, и другие услуги относятся рестораны и в некоторых случаях кафе. Сегодня при разнообразии предприятий общественного питания можно
подобрать место соответствующее и пожеланиям заказчиков, и их бюджету, и тематике проводимого мероприятия.
27 Января 2014, реферат
Целью данной работы является изучение на основе различных источников сервиса по организации досуга и развлечений.
В ходе работы ставились следующие задачи:
1. изучить понятие и сущность эксклюзивных культурно-досуговых программ;
2. рассмотреть значение индивидуальных атрибутов в культурно-досуговых программах.
28 Марта 2014, курсовая работа
Проявление высокой культуры обслуживания определяется через поведение персонала, который четко знает, как действовать в любой ситуации и что от него ожидают клиенты и руководство, установление стандартов обслуживания, а также тем, что высокая культура делает всех работников целеустремленными и заставляет с уважением относиться к своей гостинице.
07 Ноября 2013, реферат
Индустрия туризма в Румынии достаточно развита. Румыния предлагает туристам грязевые, бальнеологические, климатические и горнолыжные курорты.
Курорты Румынии представляют интерес, как для горнолыжников, так и для любителей истории и культуры. Находясь в этих местах, невозможно отказаться от посещения одного из красивейших королевских замков Европы Пелеш в Синае, не побывать в удивительном средневековом городе Брашове (в 11 км от Пояны Брашов), не наведаться в гости к графу Дракуле в замок Бран или Сигишоару, не увидеть еще много других достопримечательностей и самобытных памятников культуры.
05 Февраля 2014, курсовая работа
Цель исследования – систематизация, обобщения теоретического материала по исследуемой проблеме.
Задачами нашего исследования являются:
ознакомиться с организацией процесса бронирования и регистрацией в гостинице
изучить основные задачи персонала в процессе бронирования
разобрать все пути совершения мест в гостинице
рассмотреть современные каналы бронирования в отеле
21 Июня 2014, дипломная работа
Актуальность данной темы является работа с VIP-гостями отеля, т.к это одно из наиболее важных и прибыльных направлений в деятельности службы маркетинга гостиницы. То есть предприятия гостиничной индустрии, которые уделяют работе с VIP-клиентами должное внимание, а для VIP-гостя очень важно: подчеркивание особой значимости; скорость обслуживания; демонстрация того, что в отеле понимают его статус, получают достаточно высокие прибыли, несопоставимые с затратами на проведение этой работы.
Цель данной дипломной работы – раскрыть организацию обслуживания VIP-гостей, описать метод работы в гостинице с VIP-гостями на примере гостиницы "ООО Софт-проекта Ирис Конгресс Отель".
04 Февраля 2014, курсовая работа
Военный туризм — это туризм на местах боев и исторических битв для всех заинтересованных, а также для ветеранов и родственников погибших воинов, посещения существующих и исторических военных объектов и полигонов, боевых морских кораблей, подводных лодок, катание на военной технике, стрельба из оружия на полигонах и в тирах, участие в военных учениях и маневрах, пребывание на полигонах в качестве зрителей, также туры по посещение военных концлагерей и тюрем.
15 Марта 2014, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучение банкета-фуршета, проводимого в ресторане класса «люкс» для гостей из Бельгии.
Реализация поставленной цели предполагает решение следующих задач:
1) рассмотреть классификацию предприятий общественного питания;
2) дать характеристику кафе, как предприятию питания;
3) изучить характеристику банкета-фуршета
05 Апреля 2014, курсовая работа
Туризм - явление многогранное, отражающее разные социальные условия жизни сегодняшнего человека. Сферой влияния туризма охватываются все большие массы людей, так как в результате научно-технического прогресса человек не всегда испытывает требуемую для его организма полную меру физической нагрузки. Отсюда избыточный вес, плохое самочувствие, а то и сердечнососудистые заболевания. Для сохранения здоровья, человек идет на природу.
Систематические занятия туризмом требуют твердого знания «Правил организации и проведения туристских походов и путешествий» и других основополагающих документов, тактики и техники движения но маршруту, организации правильного питания на маршруте.
17 Октября 2012, реферат
В полном покое на поддержание жизни (кровообращение, дыхание, обмен веществ и т. д.) человек расходует около 1 килокалории (ккал) в час на каждый килограмм массы тела. Эти затраты называются основным обменом. Мужчины на основной обмен расходуют в среднем 1800 ккал в сутки, женщины – 1500. Дети, школьники растут и поэтому, имея меньшую массу, расходуют не меньше энергии, чем взрослые.
18 Декабря 2013, курсовая работа
Цель: проанализировать деятельность ресторана «Портофино» и предложить новые услуги для дальнейшего функционирования предприятия.
Задачи:
Проанализировать имеющуюся литературу;
Проанализировать меню;
Дать харакеристику предприятия питания;
Предложить новую услугу.
11 Июня 2012, контрольная работа
Человек, прежде всего, биологическое существо. Его организм - уникальный механизм, который работает как часы. Как всякая открытая биологическая система, организм человека сообщается с внешней средой, отдавая ей отходы жизнедеятельности и потребляя ее ресурсы. Существуют ресурсы окружающей среды, без которых человек не может просто существовать. Это воздух вода и пища.
18 Июня 2015, курсовая работа
Задачи шведского стола в ресторане схожие: удобство постоянных клиентов и привлечение новых гостей. При большом наплыве посетителей шведские столы в ресторанах часто действуют в стабильном режиме. В пивных и пиццериях устраивают салат-бары с холодными блюдами и закусками, а в демократичных кафе и заведениях фаст-фуда — целые буфеты, предлагающие холодное, горячее и десерты. В то же время даже в дорогих заведениях доступные цены на шведский стол позволят продемонстрировать высокий уровень кухни и уют интерьера.
Познакомившись с рестораном в этом легком жанре, гость, возможно, придет в другой раз на обслуживание alacarte.
23 Июня 2013, реферат
Под организацией понимается устойчивая группа лиц, взаимодействующих друг с другом с помощью материальных, экономических, правовых и других условий ради решения имеющихся проблем или достижения поставленных целей. Для этого она преобразует на основе соответствующих технологий находящиеся в ее распоряжении материальные, трудовые, информационные ресурсы в требуемые конечные результаты.
Выделяются шесть основных признаков организации:
¦ Цели определяются при создании организации, могут измениться на протяжении её функционирования, но всегда служат ориентиром, ведущим организацию к успеху. В организации существует целая система целей, включая главную цель всей организации, цели подразделений и, наконец, личные цели работников.
20 Марта 2014, курсовая работа
Гостиница является одной из основных составляющих индустрии гостеприимства, которое считается одной из самых быстроразвивающихся и перспективных.
Искусство обслуживания - это проявления высокого профессионализма с раскрытием возрастающей роли человеческого фактора. Динамизм в системе искусства обслуживания - это реализация многочисленных организационных мер, направленных на достижение неизменного успеха. В нем концентрируется реальная значимость сервисной деятельности, где исключается одноразовое действие по выполнению предоставляемых услуг в обустройстве туристов.
10 Июня 2013, реферат
Особые условия могут понадобиться при реабилитации и улучшении качества жизни пациентов, страдающих болезнями, которые не поддающихся полному излечению. Нередко при лечении важным фактором является значительное ограничение связи пациента с внешним миром или нежелательными людьми, например, при лечении наркотической зависимости. В этих и подобных случаях может понадобиться обеспечение максимально возможной анонимности пациента. Преимуществ лечения за рубежом можно найти еще много, однако, основная задача провайдеров, которые занимаются медицинским туризмом, действительно их обеспечить и оградить пациента от всех негативных факторов, с которыми он также может столкнуться, ища все эти преимущества.
18 Мая 2015, контрольная работа
Для того, чтобы наиболее эффективно организовать систему послепродажного обслуживания, прежде всего необходимо разработать схему, пусть не очень подробную, которая должна помочь оценить эффективность смешанного сервиса, т.е. дать общую картину соотношений между доходами и издержками послепродажного обслуживания. Также важно наряду с этим создать надежную систему информации. Она является основным орудием, которое позволяет предприятию варьировать предложение продукции во время ее «потребления» клиентом, а также вносить изменения в разработку и производство изделий, тем самым приспосабливая предложение к потребностям, которые выражает сам клиент или которые выявляются в результате анализа.
12 Апреля 2014, курсовая работа
Цель данной работы, раскрыть сущность организации и технологию проведения экскурсии «Воронцовский дворец».
Задачи работы:
Раскрыть теоретические аспекты определения экскурсия.
Изучить технику и методику организации исторических экскурсий.
Исследовать все содержание экскурсии «Воронцовский дворец».
Выявить значение исторических экскурсий.
09 Марта 2013, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является освещение вопросов методологии и практики организации обслуживания в курортных гостиницах.
В соответствии с поставленной целью в работе предполагается решить следующие задачи:
- рассмотреть организационную структуру управления курортной гостиницей;
- изучить основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах;
- охарактеризовать организацию бронирования приема и размещения в курортных гостиницах;
- проанализировать организацию обслуживания на примере конкретно определенной курортной гостиницы.
01 Апреля 2013, курсовая работа
Цель данной работы: изучение Организации работы бронирования, приёма и размещения, прачечной и химчистки на примере гостиниц 4-5 звёзд.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть теоретические аспекты изучение организации работы бронирования, приёма и размещения, прачечной и химчистки.
изучить организации работы бронирования, приёма и размещения.
рассмотреть работу прачечной и химчистки.
раскрыть суть работы прачечной и химчистки.
03 Апреля 2014, курсовая работа
Цель данной работы: изучение Организации работы бронирования, приёма и размещения, прачечной и химчистки на примере гостиниц 4-5 звёзд.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть теоретические аспекты изучение организации работы бронирования, приёма и размещения, прачечной и химчистки
изучить организации работы бронирования, приёма и размещения
раскрыть суть работы бронирования, приёма и размещения
изучить организацию работы прачечной и химчистки
рассмотреть работу прачечной и химчистки
раскрыть суть работы прачечной и химчистки
09 Декабря 2013, курсовая работа
Цель исследования: разработка рекомендаций по усовершенствованию процесса организации работы туроператора ВАО «Интурист».
В соответствии с поставленной целью исследования были определены следующие задачи:
1. изучить организацию работы инкаминговых туроператоров
2. проанализировать деятельность туроператора ВАО «Интурист» по организации инкамингового туризма
3. разработать рекомендации по усовершенствованию процесса организации работы туроператора ВАО «Интурист»
22 Апреля 2013, курсовая работа
Питание является необходимой жизненной потребностью большинства рабочих, служащих, учащихся и значительного количества других групп населения страны.
До перестройки общественное питание занимало важное место в народном хозяйстве страны. Но, начиная с 1992 года наступил коренной перелом в отрасли, который привел к закрытию и разорению большинства предприятий общественного питания. Начиная с этого времени, сфера питания начала развиваться заново.
19 Октября 2015, курсовая работа
Целью курсовой работы: является изучение организации предоставления услуг прачечной и химчистки в гостинице.
Задачи курсовой работы :
ознакомиться с организацией предоставления услуг прачечной и химчистки.
организация работ прачечной и химчистки
предоставление самой услуги прачечной и химчистки.
10 Февраля 2014, курсовая работа
Цель работы – исследовать организацию работы службы анимации.
Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы анимационной деятельности.
2. Рассмотреть организацию работы анимационной службы гостиничного предприятия.
3. Выявить методические рекомендации для проведения анимационных программ в гостиничной сфере.
02 Декабря 2013, курсовая работа
Размещение – самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия – суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.
В последние годы гостиничный рынок характеризуется ростом предложения при одновременном сокращении спроса на услуги размещения. Такое положение, как нетрудно догадаться, чревато усилением конкуренции, и без того не дававшей спокойно спать владельцам отелей на протяжении последней четверти двадцатого века.