14 Декабря 2012, курсовая работа
В данной работе рассмотрена история вычислительной техники, используемых в индустрии гостеприимства, а также приведены состав и функции основных модулей компьютерных систем управления гостиничными предприятиями. Описывается развитие «Компьютерной системы бронирования» и ее функциональные особенности. Рассматриваются передовые технологии резервирования, основанные на применении компьютерных средств. Подробно описано влияние электронной коммерции на индустрию гостеприимства. Автором исследуется резервирование через всемирную компьютерную сеть Internet, являющееся одним из ведущих направлений развития технологий бронирования.
Освящен вопрос по описанию работы компьютерной системы бронирования «Fidelio Front Office» являющейся одной из самых распространенных систем в мире. Анализируется порядок бронирования, указывается необходимая информация на входе и выходе алгоритма, используемого системой, процедуры работы по выполнению различных функций персоналом отдела бронирования гостиниц.
В работы задействованы труды авторов, не посредственно, занимающихся изучением основ организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием возможностей глобальной информационной сети Интернет. Одними из таких авторов являются Родигин Л.А, Гуляев В. Г, которые посвятили множество своих книг именно интернет – технологиям применяемым в туризме. Использована литература издаваемая в Соединенных Штатах и других странах Запада по вопросам управления предприятиями и организациями индустрии гостеприимства с которой знакомит читателей -Браймер Р.А. Производилась работа с официальными сайтами бронирования.
Актуальность исследования, которому посвящена настоящая курсовая работа, состоит в том, что в ней подробно разбираются функции и процедуры современных программ и технологий по бронированию гостиничных номеров.
Цель курсовой работы - выяснить особенности применения компьютерных технологий бронирования на предприятиях индустрии гостеприимства, проанализировать новейшие разработки в данной области, а также выявить возможные недостатки.
Объектом исследования являются системы бронирования, используемые на предприятиях индустрии гостеприимства, современные способы бронирования и взаимосвязь между ними.
25 Марта 2013, курсовая работа
Цель курсового проекта – изучить работу службы бронирования, подчеркнуть важность грамотно организованного процесса в этом подразделении и выявить возникающие у гостиницы перспективы при эффективной работе службы.
Задачи курсового проекта:
Раскрыть сущность услуг предоставляемых гостиничным предприятием.
Рассмотреть технологию бронирования и аннуляции номерного фонда.
Определить особенности предоставления номеров различным категориям потребителей.
08 Декабря 2013, курсовая работа
Целью написания курсовой работы является изучение технологии бронирования номеров и мест в гостинице.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
• Описать особенности организации работы службы бронирования;
• Рассмотреть характерные черты;
• Изучить технологию бронирования;
22 Апреля 2014, реферат
Гостиница — это предприятие, которое работает в непрерывном режиме обслуживания, а следовательно, к нему предъявляются высокие санитарно-гигиенические требования.
К какой бы категории не относилась гостиница, она постоянно должна быть чистой, равно как и прилегающая к ней территория. Это требует огромного повседневного труда персонала гостиниц по уборке территории, двора, жилых и административно-хозяйственных помещений. Поэтому важно знать, как лучше организовывать и проводить работы по благоустройству и уборке, обеспечению чистоты в гостиничном хозяйстве.
29 Апреля 2015, курсовая работа
Развитие гостиничного хозяйства является стратегически важным направлением для туристической отрасли.
Москва, как столица и самый большой мегаполис РФ, обладает уникальным культурно- историческом наследием и играет ведущую роль в политической и экономической жизни современной России.
В последнее годы правительство Москвы в качестве основной стратегической цели в развитии города ставило превращение столицы в крупный культурный и туристический центр.
08 Мая 2015, курсовая работа
Выбор темы курсовой работы обусловлен популярностью культурно-познавательного туризма, как в нашей стране, так и в других странах мира. Каталония одна из наиболее интересных частей Испании, где памятники культуры и искусства, сочетаются с необыкновенной красотой природы.
Культурно-познавательный туризм – это путешествие с познавательными целями, которое знакомит туриста с культурными ценностями, расширяет его кругозор.
Культурно-познавательный туризм на сегодняшний день является одним из самых распространенных типов туризма. Интересующиеся культурой, достопримечательностями, историей тех или иных регионов люди делают данный вид туризма все популярней.
26 Февраля 2013, курсовая работа
Углубленное познание рынка туризма начинается с базовых понятий, которые имеют основополагающее значение для понимания туризма как экономической системы и механизма его функционирования в целом. Одним из них является понятие туристского продукта – комплекса туристских услуг, необходимого для удовлетворения потребностей туриста во время путешествия. Именно от того насколько привлекателен турпродукт зависит прибыльность и продолжительность бизнеса любого туристического предприятия.
08 Сентября 2013, курсовая работа
История гостеприимства со времен античности и до наших дней отражает все самое лучшее и худшее, что мог бы иметь человек. Первый опыт цивилизации свидетельствует о том, что гость всегда был объектом всяческого внимания и даже религиозного почитания.
02 Июня 2013, курсовая работа
Целью работы является исследования психологии продаж туристского продукта менеджерами туристической фирмы.
Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить технологию обслуживания клиентов менеджерами туристических фирм.
2. Исследовать психологию продаж турпродукта, используемые менеджерами по туризму.
3. Изучить культуру общения с клиентом по телефону и в личных беседах.
4. Рассмотреть правила поведения при презентации турпродукта.
02 Июня 2014, курсовая работа
Цель курсовой работы: изучить, какие методы используются в настоящее время для транспортировки, обслуживания и улучшения комфорта для лиц с ограниченными возможностями.
Задачи курсовой работы:
Собрать, систематизировать и проанализировать теоретическую информацию по изучаемому вопросу;
Изучить информацию о том, каким образом туризм для инвалидов может стать доступнее;
Сделать выводы о том, как наиболее выгодно обустраивать предприятии гостиничного хозяйства для проживания в них лиц с особыми потребностями.
09 Июня 2012, курсовая работа
Выездной туризм - путешествие физических лиц за пределы их места жительства в течение периода, не превышающего 12 месяцев подряд, с целью отдыха, с деловыми, познавательными и другими целями без занятия трудовой, предпринимательской, иной приносящей доход деятельностью, оплачиваемой и (или) приносящей прибыль (доход) из источника в посещаемой стране (месте), а также деятельность юридических и физических лиц, в том числе индивидуальных предпринимателей, по организации такого путешествия
13 Ноября 2013, курсовая работа
Цель данной курсовой работы - проанализировать организацию и технологию горнолыжного выездного туризма во Франции.
Задачи курсовой работы:
раскрыть основные понятия и особенности горнолыжного туризма;
представить классификацию и краткую характеристику горнолыжных туров;
проанализировать туристский рынок Франции и основные курорты;
21 Марта 2014, курсовая работа
Первоочередная цель культурно-познавательных туров – знакомство с традициями, обычаями, культурой различных стран и регионов, расширение кругозора посредством посещения музеев, театров и выставок. Примерами таких туров могут быть автобусные туры по Европе, историческим городам России.
09 Декабря 2013, курсовая работа
Цель моей работы - рассмотреть методы организации досуга в гостиницах.
В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи:
определение организационной структуры службы анимации, ее функции и основные требования, предъявляемые к службе;
выявление взаимодействия службы с другими подразделениями гостиничного комплекса;
определение технологии отдыха и развлечений в гостиничном комплексе, перечня дополнительных услуг;
изучение методов создания определенного климата в гостинице;
исследование технологического процесса организации отдыха и развлечений в гостинице «Lotte Hotel Moscow».
09 Октября 2012, курсовая работа
Цель исследования: изучение технологии организации питания туристов.
Задачи исследования:
-рассмотреть формы организации питания в отелях;
-изучить особенности организации питания иностранных туристов;
-изучить национальные особенности, а также особенности русской кухни;
-проанализировать организацию питания в гостиницах Санкт – Петербурга;
-рассмотреть как представлена русская кухня в ресторанах Санкт – Петербурга.
19 Мая 2015, курсовая работа
Устойчивое развитие туризма возможно при соблюдении ряда условий, одним из которых является высокий уровень профессиональной подготовки специалистов и прежде всего в вопросах процесса формирования туров.
Актуальность данного исследования обуславливается первостепенным значением вышеуказанной темы, т.к. без обеспечения качественной и грамотной подготовки туров невозможно само существование туристского бизнеса.
24 Марта 2014, курсовая работа
Туризм является одним из распространённых видов отдыха. Туризм (французское tourisme, от tour - прогулка, поездка), путешествие (поездка, поход) в свободное время. Туризм - наиболее эффективное средство удовлетворения рекреационных потребностей, так как он сочетает различные виды рекреационной деятельности - оздоровление, познание, восстановление производительных сил человека. Туризм - составная часть здравоохранения, физической культуры, средство духовного, культурного и социального развития личности. История мирового туризма начинается с первых путешествий из одного города в другой. В России туризм как вид деятельности стал формироваться в начале XVII века когда Петр I подписал указ об учреждении первого в России курорта. Далее происходили изменения, а в начале ХХ века туризм стал существовать как вид экономической деятельности. Так же в ХХ веке появились такие предприятия как туроператор и турагент занимающиеся формированием, продвижением туристских услуг.
05 Апреля 2015, курсовая работа
Цель – определить сущность основных этапов разработки экскурсионной программы по теме «Сталинский ампир»
Для достижения этой цели следует решить следующие задачи:
1. Изучить понятие и сущность экскурсии.
2. Изучить технологию подготовки экскурсии
3. Разработка экскурсионной программы по теме.
26 Февраля 2014, курсовая работа
Актуальность проблемы исследования. Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Актуальность данного исследования в области анализа организации и технологии приема и обслуживания в гостиничном бизнесе обусловливается необходимостью в нынешних условиях поиска лучших управленческих решений, совершенствования управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов анализа качества сервиса гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Важно понимание руководителей гостиниц необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.
14 Января 2013, курсовая работа
Итак, целью данной работы является изучение особенностей технологии продаж туристской услуги.
Для достижения данной цели выделим ряд задач:
1. Рассмотреть особенности туристской услуги.
2. Рассмотреть особенности продаж туристской услуги.
3. Провести комплексный анализ технологии продаж, в том числе с использованием сети интерснет на примере конкретного туристского предприятия.
28 Января 2014, курсовая работа
Актуальность выбранной темы заключается в том, что рекреация, является необходимым условием полноценной человеческой жизни, средством компенсации напряжения, восстановления сил, здоровья, запаса энергии, всестороннего развития духовного мира человека, а также условием продолжения общественного производства. Также, данная тема является актуальной, так как развитие въездного рекреационного туризма в Оренбургской области может положительно отразиться на развитии туриндустрии как Оренбургской области так и РФ в целом. Целью исследования является – анализ уровня развития въездного рекреационного туризма в Оренбургской области.
21 Января 2014, курсовая работа
Целью курсовой работы является рассмотрение технологии проектирования продукта в условиях конкуренции.
В соответствии с поставленной целью в данной работе будут решены следующие задачи: Изучить понятие гостиничной услуги, продукта в индустрии гостеприимства; Дать характеристику факторов, влияющих на изменение спроса и предложения гостиничного продукта; Провести идентификацию поставщиков гостиничного продукта (услуги); Рассмотреть планирование и выбор каналов продвижения гостиничного продукта; Изучить маркетинговые коммуникации в продвижении гостиничного продукта.
08 Февраля 2015, контрольная работа
Ежегодно в мире насчитывается более 150 млн. деловых поездок, около 60 млн. из них приходится на европейский регион. По прибытиям и расходам на деловой туризм он занимает первое место среди остальных регионов мира. Доля деловых путешественников в общем потоке туристов Европы (аналогично во всем мире) составляет всего 20 %, однако на них приходится 60 % оборота индустрии.
Европейский рынок деловых путешествий имеет сложную структуру.
11 Декабря 2013, курсовая работа
Целью курсовой работы является рассмотрение и изучение особенностей функционирования службы консьержей. Практическая ценность работы заключается в возможности применения предлагаемой информации и результатов исследования для совершенствования функционирования отдела приема и размещения вцелом.
В соответствии с поставленной целью в настоящей работе решаются следующие задачи:
• рассмотрение места службы консьержей в системе функционирования гостиницы;
• анализ Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиниц;
• исследование сущности работы службы консьержей в гостинице;
• изучение знаний и навыков, необходимых для выполнения должностных обязанностей консьержа;
• ознакомление с методами и приемами общения с гостем, рекомендуемыми к применению в службе консьержей.
11 Ноября 2013, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение специфики организации и технологии обслуживания гостиничного фонда.
В связи с этим в процессе работы над курсовой необходимо выяснить следующие задачи:
1. изучить специфику службы управления номерным фондом и её место в структуре гостиничного предприятия
2. охарактеризовать виды гостиничных помещений
3. охарактеризовать организацию уборочных работ
4. определить порядок подготовки номеров к заселению
5. проанализировать технологию выполнения различных видов уборочных работ
30 Мая 2013, курсовая работа
Цель курсовой работы: определить специфику разработки выездных туров (на примере познавательного тура «Таинственные Эмираты»)
Задачами являются:
1. Дать общую характеристику понятию познавательного туризма
2. Изучить особенности организации познавательных туров
3. Провести анализ туроператоров Ростовской области и их конкурентных преимуществ
4. Определить основных поставщиков услуг
27 Мая 2014, лекция
Технология разработки тура включает в себя следующие этапы:
1. Маркетинговые исследования (выявление потенциальных возможностей и формирование тура):
2. География маршрута (перспективное планирование тура):
3. Договорный этап (заключение договоров с партнерами).
4.Информационно-методическое обеспечение тура:
5. Расчет стоимости путевок и выпуск к реализации (калькуляция).
6. Продвижение тура на рынок (инструменты продвижения):
7. Этап реализации путевок (формирование агентской цепи).
12 Июня 2013, курсовая работа
Цель курсовой работы: на основе полученных знаний разработать экстремальный туристский маршрут по территории ЮФО. Для достижения данной цели поставлены следующие задачи:
изучить особенности, виды и основную классификацию экстремальных маршрутов;
рассмотреть основные этапы разработки экстремального маршрута;
рассмотреть предложения турагентства «Шоу – тур» на рынке экстремального туризма
разработать проект экстремально-познавательного тура на плато Лаго-Наки;
определить основные этапы продвижения маршрута на рынок туризма г. Ставрополя.
21 Июня 2014, курсовая работа
Цель работы – доказать целесообразность проведения различных уборочных работ в гостиницах и туристских комплексах.
Исходя из цели исследования, необходимо решить следующие задачи:
1. Изучить понятия номерной фонд, стандарт, горничная;
2. Рассмотреть виды уборки;
3. Рассмотреть инвентарь;
4. Раскрыть последовательность процесса уборки номера;
5. Рассмотреть контроль качества уборки.
11 Января 2014, лекция
Формирование маршрутов, туров, экскурсионных программ, представление основных, дополнительных и сопутствующих услуг составляют технологию туристского обслуживания, то есть это формирование конкретного туристского продукта для удовлетворения потребности в туристской услуге. Основные определения: Маршрут- это заранее спланированная траса передвижения туриста в течение определенного времени с целью предоставления ему предусмотренных программой услуг. Тур - это туристическая поездка по определенному маршруту в конкретные сроки, обеспеченная комплексом туристических услуг. Туристская путёвка- это документ, подтверждающий оплату предусмотренных программой услуг. В настоящие время используется форма ТУР - 1.