Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Мая 2014 в 01:18, дипломная работа
Целью данного исследования является выявление специфики и особенностей энотуризма на рынке Москвы и определение варианта пути его развития. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
проанализировать туристский потенциал культуры виноделия и винопотребления применительно к Франции;
выявить место туристских предложений московских операторов в области энотуризма, особенно во Францию;
рассмотреть особенности позиционирования энотуризма вообще и во Францию, в особенности на туристском рынке Москвы;
определить, насколько деятельность ведущих операторов в данной отрасли туризма «Simple Wine Travel» и «Alora S.M.B.A» способствует решению проблемы.
Введение …………………………………………………...…….………..…...3
Глава 1. Теоретические основы энотуризма ………………………….........21
1. Место винных и гастрономических туров в структуре культурно-познавательного туризма
2. Винная культура как потенциал развития туризма
3. Виноделие и культура вина во Франции (на примере региона Бордо)
Глава 2. Московский рынок выездного энотуризма во Францию: особенности позиционирования.………………………………………..……….….66
1. Позиционирование энотуризма на туристском рынке Москвы
2. Типология энотуров
3. Особенности деятельности турфирм в области энотуризма
Глава 3. Опыт деятельности московских туроператоров «Simple Wine Travel» и «Alora S.M.B.A» во французском регионе …………………………….104
1. Место туроператоров «Simple Wine Travel» и «Alora S.M.B.A» на московском рынке
2. Особенности продвижения энотуризма на московском рынке
3. Потенциал развития энотуризма в Москве
Заключение ………………………………………………….……………….127
Список использованной литературы и источников………………………..137
Приложение ………………………..………...................................................145
На сайте представлена полная информация о команде «Simple Wine Travel» – профессионалах с многолетним опытом работы. Генеральным директором является Анатолий Корнеев (основатель и вице-президент компании группы компаний «Simple»), трое менеджеров – это сертифицированные IATA специалисты по бронированию и выписке билетов (IATA – Международная ассоциация воздушного транспорта)242.
На сайте туроператора представлены программы туров, которые актуальны на данный момент, их ассортимент меняется в зависимости от сезона. Цены на туры надо узнавать непосредственно у менеджеров, с сайта их убрали: стоимость была определена приблизительно (иногда она изначально отпугивала потенциальных туристов). Вариативность цен связана с тем, что в опубликованных программах намечены лишь основные опорные точки, а поскольку энотуры являются по своей специфике очень гибкими и вариативными, они формируются под запросы и пожелания конкретных клиентов. Хотя, по мнению автора, минимальную цену стоит указывать, чтобы не вводить в заблуждение потенциальных потребителей. Если говорить о конкретных программах туров, предлагаемых «Simple Wine Travel» по Франции, то в настоящий момент их десять (наибольшее количество среди остальных)243.
Программы, представленные на сайте туроператора, разделены по регионам:
– Европа (Франция – 10 туров, Италия – 8 туров, Германия – 3 тура, Нидерланды – 2 тура, Португалия – 2 тура, Испания – 1 тур, Шотландия – 1 тур);
– Грузия (Тбилиси – 2 тура);
– Африка (Кения / ЮАР – 1 тур);
– Южная Америка (Чили – 1 тур);
– Израиль (Тель-Авив – 1 тур);
– Россия (Горный Алтай – 1, но не энотур)244.
<span class="dash041e_0431_044b_
Информация о работе Позиционирование французского энотуризма на туристском рынке Москвы