12 Февраля 2013, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является технологический расчет комплексного автотранспортного предприятия на 155 автомобилей МАЗ-256.
26 Марта 2013, контрольная работа
Автомобили КамАЗ предназначены для работы во всех отраслях народного хозяйства. Объединением КамАЗ, включающим 10 основных заводов, выпускаются автомобили колесных формул 4×2, 6×4 и 6×6 – для эксплуатации на дорогах с различным покрытием и полноприводные – по бездорожью.
Также выпускается специализированная техника на базе этих автомобилей (банковские, пожарные, строительные – подъемные краны, бетоносмесители).
09 Марта 2013, курсовая работа
Объектом для установки автоматизированной системы отопления являются неотапливаемые производственные помещения общей площадью до 300 кв.м.
Целью установки данной системы является поддержание комфортной температуры воздуха в холодное время года (при температуре наружного воздуха менее 10 0С), а так же экономия энергии и денежных средств, затрачиваемых на отопление помещения. В связи с этим требуется обеспечить температуру воздуха в помещении в дневное время –25 0С, в ночное время – 14 0С.
18 Мая 2014, курсовая работа
Молоко — одни из важнейших продуктов питания человека. Особенно оно полезно для детей, беременных, кормящих женщин и людей пожилого возраста. Молоко и великое множество молочных продуктов вносят разнообразие в питание, улучшают вкус, повышают питательность нашей пищи и имеют огромное диетическое и целебное значение. Академик И. П. Павлов говорил: «...Между сортами человеческой еды в исключительном положении находится молоко... пища, приготовленная самой природой, отличающаяся легкой удобоваримостью и питательностью, по сравнению с другими видами пищи...» Если условно разделить на три группы все, Находящиеся в продуктах вещества необходимые человеческому организму: энергетические (удовлетворяющие потребность человека в энергии); пластические (из которых строятся клетки и ткани); регуляторные (участвующие в обменных процессах), то легко убедиться, что в молоке содержатся как первые — углеводы и отчасти жир,— так и вторые — белковые и минеральные вещества — и третьи — микроэлементы, витамины, ферменты.
07 Июня 2013, доклад
Планово-предупредительная система технического обслуживания автомобилей построена так, что при выполнении каждого последующего вида технического обслуживания повторяют большинство операций предыдущих обслуживаний.
Для чёткого выполнения все операции технических обслуживаний распределяют по видам работ: уборочно-моечные, осмотровые, крепёжные, контрольные, регулировочные, заправочно-смазочные, шиномонтажные.
Операции технического обслуживания связанные с ходовой частью осуществляются только при ЕО,ТО – 1 и ТО – 2.
ЕО
19 Мая 2015, реферат
В данной работе будет рассмотрено техническое обслуживание автомобиля, его полная характеристика, периодичность технического обслуживания, карта смазки, эксплуатационные жидкости. Объектом исследования в данной работе является автомобиль «Hyundai Solaris».
10 Июня 2014, контрольная работа
Определить периодичность календарного профилактического обслуживания, начиная от завершения приработки устройства до начала износового периода, а также определить сроки замены устройства или его капитального ремонта на завершающей стадии эксплуатации, близкой к выработке установленного ресурса. Допустимая вероятность появления отказа qдоп = 0,015, время работы устройства до износового состояния Т равно N = 9 циклам его профилактического обслуживания при среднеквадратичном отклонении σ(t) – 0,018 ∙ T.
19 Мая 2014, курсовая работа
В настоящее время ни одна компания не имеет четко проработанных характеристик аппаратов воздушного охлаждения газа (АВО газа), которые позволяли бы сравнивать эффективность затрат энергии в них с затратами энергии в компрессорных цехах. Такое сравнение позволит назначать режимы для совместно работающих АВО и компрессорных цехов таким образом, что суммарные затраты на транспортировку газа в них будут минимально возможными благодаря перераспределению затрат между ними экстремально экономным образом.
Обычно используемые в практике характеристики позволяют рассчитать параметры рабочих режимов оборудования, для которого они построены, в зависимости от воздействия природных факторов (температуры, давления, влажности атмосферы и др.). Предлагаемые методики расчета характеристик АВО газа не могут считаться характеристиками в общепринятом смысле, т.к. не существуют самостоятельно независимо от другого оборудования и являются средствами сопряжения АВО газа с другим оборудованием газопроводов.
25 Апреля 2012, лекция
Принципиальные основы планово-предупредительной системы технического обслуживания и ремонта автомобилей установлены действующим Положением о техническом обслуживании и ремонте подвижного состава автомобильного транспорта.
27 Ноября 2011, контрольная работа
Проектируемое здание предприятия предполагается оборудовать центральной комбинированной водоводяной системой отопления с насосной циркуляцией теплоносителя. Система отопления присоединяется к городской тепловой сети по независимой схеме с использованием скоростного водоводяного водонагревателя.
10 Сентября 2013, контрольная работа
Перечень услуг зависит от категории гостиницы.
При присвоении гостинице определённой категории наряду с прочими требованиями учитываются:
- номенклатура и качество предоставляемых услуг;
- уровень обслуживания.
Услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными.
11 Марта 2014, курсовая работа
Особенностью электроэнергетики является то, что ее продукция не может накапливаться для последующего использования, поэтому потребление соответствует производству электроэнергетики и по размерам (разумеется, с учетом потерь), и во время. Существуют устойчивые межрайонные связи по ввозу и вывозу электроэнергетики. Электроэнергетика является отраслью специализации Приволжского и Сибирского федеральных округов. Крупные электростанции играют значительную районообразующую роль. На их базе возникают энергоемкие и теплоемкие производства (выплавка алюминия, титана, ферросплавов, производство химических волокон и др.), например, Саянский ТПК (на базе Саяно-Шушенской ГЭС) – сооружается Саянский алюминиевый завод, завод по обработке цветных металлов, строится молибденовый комбинат, в перспективе намечается строительство электрометаллургического комбината.
06 Апреля 2012, курсовая работа
Методи дослідження – чисельні розрахунки за відомими, отриманими і спрощеними математичними формулами, що описують особливості дифузії, структури і роботи діода; використання теоретичних відомостей, що стосуються корпусів діодів; використання можливостей ЕОМ для визначення необхідних параметрів і залежностей.
Курсовий проект направлений на закріплення теоретичних знань з технологічних основ електроніки і практичне засвоєння методик розрахунку електрофізичних параметрів і характеристик напівпровідникових приладів.
09 Февраля 2014, методичка
Інтенсивне ведення скотарства нерозривно пов’язане з високим рівнем відтворення поголів’я, що дає змогу забезпечити потреби ферм у тваринах, придатних для експлуатації в сучасних умовах. Такі тварини повинні мати високий надій — 5000-7000 кг молока при стандартному вмісті в ньому жиру і білка.
03 Ноября 2013, реферат
Сукупність методів і прийомів виготовлення машин , вироблених протягом тривалого часу і використовуються в певній галузі виробництва, становить технологію цій галузі. У зв'язку з цим виникли поняття: технологія лиття , технологія обробки тиском , технологія зварювання , технологія механічної обробки , технологія збірки машин. Всі ці галузі виробництва відносяться до технології машинобудування , що охоплює всі етапи процесу виготовлення машинобудівної продукції. Однак під «технологією машинобудування» прийнято розуміти наукову дисципліну, що вивчає переважно процеси механічної обробки деталей і складання машин і попутно зачіпає питання вибору заготівель і методи їх виготовлення.
15 Марта 2013, контрольная работа
Для отримання безалкогольних напоїв запропонований замість амаранту барвник з журавлини.Вижимки заливають водним 1,5 відсотковим розчином сірчистого ангідриду у відсотковому співвідношенні (1:3), наполягають дві доби припереодическом перемішуванні, потімотфильтровивают ідесульфитируют шляхомупаривания під вакуумом при50-60°С. Застосування цього барвника дає непоганих результатів приподкрашивании зефірної маси, кремів, напоїв (полуничного, виноградного, вишневого). Термін збереженняналитков 10…11 діб за нормальної температури20-22°С.
01 Июня 2013, курсовая работа
Шпаклівки 2-го шару - "фінішні" наносяться на підготовлену основу найтоншим шаром від 0,2 мм, заповнюючи і вирівнюючи дрібні дефекти. За висиханні вони дають щільну не крейдує, шовковисту поверхню білого кольору, практично не вимагає шліфування шкіркою.
Наносяться шпаклівки на підставу, як правило, вручну - шпателем. Деякі спеціальні види механічно. Машини готують суміш, транспортують її до місця нанесення і напилюють на поверхню. Це дозволяє в кілька разів збільшити продуктивність робіт. Дві людини виконують такий же обсяг робіт, який виконує 10-15 чоловік вручну. Властивості і призначення шпаклівки задає виробник. Технічні описи конкретних сумішей обов'язково включають технологію їх застосування. Велика частина цих вимог для різних сумішей повторюється.
27 Февраля 2013, курсовая работа
В залежності від температури нагріву карамель являє собою пластичну(щойно виготовлену, гарячу) або тверду (охолоджену) аморфну масу різних відтінків жовтого та коричневого кольорів. Карамель також застосовується в якості харчового фарбника або як смакова добавка при виготовленні інших харчових продуктів і напоїв. Зареєстрована як харчова добавка Е150.
20 Января 2014, курсовая работа
Мета роботи - впровадження нових технологій овочевої продукції в їдальнях.
Завдання роботи:
1) Вивчити і проаналізувати сучасні літературні джерела з питання технологічного процесу удосконалення виготовлення страв з овочевої продукції в їдальнях.
2) Дати характеристику овочам в харчуванні людини.
3) Розглянути існуючi технології виготовлення страв з овочевої продукції в на прикладi їдальні.
05 Июня 2014, магистерская работа
Виноград червоних сортів за своїми фізіологічними властивостями відноситься до сировини, яка має високу біологічну цінність. Враховуючи той факт, що червоні сорти винограду містять у своєму складі значну кількість антоціанових барвників та поліфенольних речовин, то доцільним є застосування для попередньої обробки ферментних препаратів пектолітичної та целюлолітичної дії.
26 Ноября 2013, доклад
Технологія виробництва зефіру на агарі включає наступні основні стадії: підготовку сировини; приготування агар-цукрово-патокового сиропу; приготування зефірної маси; структуроутворення зефірної маси і підсушування половинок зефіру; обсипання половинок зефіру цукровою пудрою і склеювання їх; формування зефірної маси; структуроутворення зефірної маси, обсипання цукровою пудрою, склеювання половинок, упаковка і фасування. Розглянемо кілька важливих аспектів кожної стадії.
19 Мая 2014, реферат
Як правило, для бісеру використовують тонкі й довгі голки – частіше голки № 10 і 12. Якщо вам важко всунути нитку в тонку голку, візьміть голку з довгим прорізом посередині замість звичайного вушка. У продажі бувають і короткі голки для бісеру.
10 Июня 2014, дипломная работа
Зварювання дозволило створити принципово нові конструкції машин, внести корінні зміни в конструкцію й технологію виробництва. Порівняно з іншими способами виготовлення конструкцій зварні є легшими та дешевшими. При цьому економія металу становить від 10 до 50%. За допомогою зварювання одержують нероз'ємні з'єднання майже всіх металів і сплавів різної товщини — від сотих часток міліметра до декількох метрів. Поряд з традиційними конструкційними сталями зварюють спеціальні сталі та сплави на основі титану, цирконію, молібдену, ніобію й інших матеріалів, а також різнорідні матеріали.
11 Марта 2015, курсовая работа
Актуальність теми. Ресторан – це підприємство, в якому широко практикується виготовлення страв, закусок по індивідуальному замовленню, а також фірмових і національних страв розглянутих у меню.
Особливість організації роботи ресторану — це високий клас обслуговування відвідувачів.
06 Октября 2013, курсовая работа
В період з 2008 по 2011 рік ситуація на вітчизняному ринку м’ясних про-
дуктів суттєво погіршилась. Про це свідчить негативна динаміка об’ємів вироб-
ництва м’ясних продуктів: за цей період обсяги виробництва впали більше ніж
на 20 % у порівнянні із 2007 роком.
Основною причиною такого падіння стала всесвітня економічна криза.
Найслабкішою ланкою м’ясопереробної галузі в умовах кризи виявилась сиро-
винна база.
Особливої уваги варта тенденція зменшення поголів’я великої рогатої ху-
доби, однак ситуацію частково рятує збільшення поголів’я свиней. Ці обставини
посприяли розвитку «сірого мита» – нелегального ввозу м’ясної сировини та до-
даткових інгредієнтів.
15 Ноября 2013, курсовая работа
Новою сферою для інвестицій українських агропромислових груп стало свинарство. Про рішення вийти на цей ринок заявили як найбільші вітчизняні так і зарубіжні компанії. Ажіотаж пояснюється потенціалом зростання ринку, особливо після недавнього закриття його для одного з основних конкурентів - Бразилії, а також зростаючим попитом на свинину в країнах Південно -Східної Азії та Китаю.
25 Января 2014, курсовая работа
Коктейлі - це різноманітні по асортименту групи напоїв, алкогольні або безалкогольні, які складаються з основи, зм'якшуючо-згладжуючого і смако-ароматичного компонентів з використанням ароматичних модифікаторів, емульгаторів.
Довгі змішані напої - це напої об'ємом більше як 150 мл, які складаються з основних компонентів коктейлю розведені наповнювачем:
• основа і наповнювач;
• зм'якшуючо-згладжуючий компонент і наповнювач;
• смако-ароматичний компонент і наповнювач;
16 Мая 2014, творческая работа
Ефективність діяльності будь-якого підприємства ресторанного господарства залежить від багатьох факторів, до яких можна віднести конкурентне позиціонування підприємства, специфіка та технологія створення бренда ресторану, що забезпечить високу лояльність споживачів, визначення чітких стратегічних перспектив розвитку діяльності, проведення оптимальної фінансової та маркетингової діяльності.
Метою статті є проведення аналізу сучасного стану та тенденцій регіонального розвитку ресторанного господарства України. Зроблено аналіз літературних джерел, присвячених вивченню питань, пов'язаних з вивченням стану та розвитку ресторанного господарства. Основний висновок проведеного аналізу свідчить про тенденції зростання обороту ресторанного господарства за останні роки, що забезпечує підстави до поширення діяльності в цій галузі, а також можливості інвестиційних перспектив розвитку ресторанного господарства України.
27 Апреля 2012, дипломная работа
У дипломній роботі вивчено особливості технології солодких сирав із використанням квіткового пилку і квіткового пилку з медом. Досліджено кисломолочний сир як основну сировину. Встановлено оптимальні дози продуктів бджільництва для внесення у кисломолочний сир. Досліджено органолептичні, фізико-хімічні та мікробіологічні показники кисломолочного сиру, збагаченого квітковим пилком і медом. Розглянуто можливість використання кисломолочного сиру з продуктами бджільництва у технології солодких страв.
19 Ноября 2013, дипломная работа
Професія оператор комп'ютерного набору нова і перспективна. Немає такої галузі народного господарства, де б не застосовувалися комп'ютери. Послугами обчислювальних центрів і бюро користуються промислові підприємства, будівельні організації, сільське господарство, освіта, охорона здоров'я, наукові установи тощо. У сучасному світі комп'ютер є невід’ємною складовою життя кожної людини. Оператор комп'ютерного набору повинен не тільки знати теоретично роботу комп’ютера, а й досконало вміти практично використовувати його.