Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Июля 2014 в 19:07, дипломная работа
Цель дипломной работы заключается в повышении эффективности коммерческой деятельности «Большесосновского РАЙПО» путем внедрения мерчендайзинга на предприятие.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- Изучить теоретические основы мерчендайзинга в сфере розничной торговли;
- Провести производственно-экономический и финансовый анализ деятельности потребительского общества;
- Исследовать эффективность применения мерчендайзинга;
Введение………………………………………………………………………..
4
1 Теоретические основы мерчандайзинга в сфере розничной торговли…..
6
Экономическая сущность мерчандайзинга…………………………...
6
1.2 Инструменты мерчендайзинга и оценка эффективности его использования………………………………………………………………….
13
1.3. Особенности внедрения мерчендайзинга в сфере розничной торговли………………………………………………………………………...
23
2 Производственно-экономический анализ деятельности «Большесосновского РАЙПО» Большесосновского муниципального района Пермского края………………………………….………………….
30
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия…………...
30
2.2 Финансово-экономическая оценка «Большесосновского РАЙПО»………
36
2.3 Маркетинговое исследование розничной торговой деятельности «Большесосновского РАЙПО»…………………………………………………
43
3 Мерчендайзинг как инструмент эффективной коммерческой деятельности «Большесосновского РАЙПО» Большесосновского муниципального района Пермского края……………………………………
51
3.1 Оптимизация использования площади торгового зала в «Большесосновском РАЙПО»……………….……………………………….
51
3.2. Мерчендайзер и его функции в «Большесосновском РАЙПО».…….
56
3.3. Рыночная стратегия применения мерчендайзинга……………………...
65
4 Правовое регулирование деятельности «Большесосновского РАЙПО»...
74
Выводы и предложения……………………………………………………….
78
Список использованных источников………………………………………..
Данные таблицы 6 свидетельствуют о том, что валовая прибыль (маржинальный) доход исследуемого «Большесосновского РАЙПО» увеличивается из года в год.
Критическая точка объема продаж (точка безубыточности) в 2008 г. составила 39220 тыс. руб. и увеличилась к отчетному периоду до 59859,1 тыс. руб., но не превысила выручку от продаж, что свидетельствует о том, что предприятие прибыльное. Значит, объем продаж, превышающий этот порог, был безубыточен и рентабелен. То есть, в случае затруднений и ухудшения конъюнктуры рынка «Большесосновского РАЙПО» обладает достаточным запасом финансовой устойчивости и не попадет в зону убыточности.
Результативность и экономическая целесообразность функционирования предприятия оцениваются не только абсолютными, но и относительными показателями. Относительными показателями является система показателей рентабельности (таблица 7).
Таблица 7 - Расчет показателей рентабельности
Показатели |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
Изменение(+,-) |
Исходные данные для анализа |
||||
Выручка от реализации товаров, услуг (В), тыс. руб. |
43585 |
54840 |
70080 |
26495 |
Прибыль от реализации (Пр), тыс. руб. |
1041 |
733 |
2138 |
1097 |
Чистая прибыль (ЧП), тыс. руб. |
-542 |
-1109 |
1029 |
1571 |
Стоимость имущества (И), тыс. руб. |
10283,5 |
12291,5 |
13457 |
3173,5 |
Стоимость внеоборотных активов (ВНА), тыс. руб. |
2910,5 |
3991 |
4932 |
2021,5 |
Стоимость оборотных активов (ОА), тыс. руб. |
7373 |
8300,5 |
8525 |
11582 |
Стоимость собственного капитала (СК), тыс. руб. |
2562 |
3588 |
2551 |
-11 |
Стоимость основных средств (ОС), тыс. руб. |
2251 |
3570 |
4412 |
2161 |
Коэффициенты рентабельности, % |
||||
Показатель общей экономической рентабельности предприятия (ЧП / В * 100) |
Х |
Х |
1,47 |
Х |
Рентабельность реализации (Пр / В * 100) |
2,4 |
1,34 |
3,05 |
0,65 |
Рентабельность имущества (ЧП /Ср.Вел.А) *100, % |
Х |
Х |
7,65 |
Х |
Рентабельность внеоборотных активов (ЧП /Ср.Вел.ВНА)*100, % |
Х |
Х |
20,86 |
Х |
Рентабельность оборотных активов (ЧП /Ср.Вел.ОА)*100, % |
Х |
Х |
12,07 |
Х |
Рентабельность собственного капитала (ЧП/СК) * 100, % |
Х |
Х |
40,34 |
Х |
Рентабельность основных средств (ЧП / ОС * 100), % |
Х |
Х |
23,3 |
Х |
По проведенным расчетам показателей рентабельности, выявлено следующее:
- Показатель общей экономической рентабельности предприятия, который представляет собой отношение чистой прибыли к выручке, в первые годы исследуемого периода, то есть 2008 и 2009 гг. был отрицательный, что свидетельствует об убыточной деятельности предприятия. А к отчетному 2010 году данный показатель получил положительное значение и составил 1,47%, что обусловлено увеличением чистой прибыли.
- Рентабельность реализации
- Рентабельность внеоборотных активов существенно снизилась в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 9,19 %, т.е. увеличился убыток на 1 руб. внеоборотных активов. В 2010 г. данный показатель составил 20,86%. Рентабельность оборотных активов в первые годы являлась отрицательным показателем, а к отчетному 2010 г. получил положительное значение 12,07% соответственно предприятие стало прибыльным.
В общем, по представленным расчетам рентабельности можно отметить, что все показатели рентабельности в 2009 году снизились по сравнению с 2008 годом и остались в отрицательном значении, что связано с получением убытка от продаж, а к 2010 г ситуация изменилась предприятие получило чистую прибыль и соответственно рентабельность намного увеличилась.
В результате проведенного анализа производственно-экономической и финансово-хозяйственной деятельности «Большесосновского РАЙПО» было выявлено, что в 2008 г. и 2009 г. предприятие получало убытки, в связи с тем, что в стране были неблагоприятные экономические условия. Что привело к снижению доходов у населения и, следовательно, снизилась покупательная способность. К 2010 г. Ситуация улучшилась в связи с закрытием убыточных торговых точек и улучшением экономической ситуации в стране, что привело к повышению средней суммы чека покупателей и следовательно к увеличению валовой прибыли предприятия. В результате до налогообложения в 2009 году получили убыток увеличившийся на 339 тыс. руб. или на 75,3%, а к 2010 году получили прибыль соответственно увеличение на 2051 тыс. руб. или на 255,8%.
2.3 Маркетинговое исследование
розничной торговой деятельност
В результате проведенного анализа «Большесосновского РАЙПО» выявилась следующая проблема, что у торговых точек данного предприятия имеются наиболее успешные и сильные конкуренты. Руководство обеспокоено тем, что средний чек рядового покупателя в данном магазине стал снижаться, и не выполняется план по выручке от реализации практически ни в одном магазине. Чтобы выяснить причины, сложившейся ситуации было проведено маркетинговое исследование розничной торговой деятельности «Большесосновского РАЙПО» в виде анкетирования населения. Вопросы анкеты были направлены на выяснение причин неохотного посещения магазинов, принадлежащих «Большесосновскому РАЙПО» (приложение 4). Так как у данного общества имеется 22 магазина, и они расположены на всей территории Большесосновского района анкетирование было проведено в наиболее крупных населенных пунктах, то есть районный центр с. Большая Соснова, а так же с. Кленовка, с. Левино, с. Петропавловск, с. Баклуши, с. Юрково. Наиболее интересным являлись результаты опроса в с. Большая Соснова, потому что здесь расположено 10 торговых точек различной спецификации (продуктовые, хозяйственные, парфюмерно-косметические и другие), так же в данном населенном пункте покупатели являются наиболее требовательны к обслуживанию и качеству предлагаемой продукции. С количеством населения 4 500 человек оптимальным количеством респондентов для Большой Сосновы является 65 человек, в общем, было опрошено 170 человек.
Таблица 8 – Группировка респондентов
Группа потребителей по райнам |
Количество респондентов, чел. |
Структура респондентов по половому признаку, % |
Средняя сумма чека, руб. |
Доля респондентов удовлетворенных обслуживанием, % |
1. Кленовка |
19 |
68 - женщины 32 -мужчины |
365 |
100 |
|
19 |
79 - женщины 21 -мужчины |
429 |
90 |
|
20 |
80 - женщины 20 -мужчины |
350 |
80 |
|
22 |
73 - женщины 27 -мужчины |
375 |
80 |
|
25 |
72 - женщины 28 -мужчины |
334 |
70 |
|
65 |
82 - женщины 18 -мужчины |
241 |
46 |
В с. Кленовка имеется 2 торговые точки «Большесосновского РАЙПО», было опрошено 19 человек, 13 женщин, что составляет 68% респондентов, 32% это мужчины.
Примерный портрет покупателя магазинов «Большесосновского РАЙПО» в с. Кленовка выглядит следующим образом: средний возраст свыше 51 года, работающий или пенсионер с доходом в среднем от 6 тыс. руб. до 10 тыс. руб.
Следующим по количеству является безработный в возрасте от 36 до 50 лет с доходом до 5 тыс. руб.
Главными претензиями к этим магазинам являлся узкий ассортимент, не соблюдение товарного соседства, нехватка товаров группы стройматериалов, ну и высокие цены.
В с. Левино всего имеется 3 торговые точки, в том числе 1 магазин «Большесосновского РАЙПО», было опрошено 19 человек, 15 женщин, что составляет 79% респондентов, 21% это мужчины.
Примерный портрет покупателя магазинов «Большесосновского РАЙПО» в с. Левино выглядит следующим образом: средний возраст свыше 51 года, работающий с доходом в среднем до 5 тыс. руб..
Для ИП же этот портрет выглядит: работающий в возрасте 36-50 лет с доходом от 6 до 10 тыс. руб.
Главными претензиями к этим магазинам являлся узкий ассортимент, не соблюдение сезонности в товарах, нехватка товаров группы стройматериалов и хозяйственных, ну и высокие цены. Так же было предложение увеличить время работы (так как алкогольную продукцию реализуют только в этом магазине) и завозить комбикорма, зерно. Важным недостатком магазина является неопрятность помещений и тусклое освещение.
В с. Юрково было опрошено 20 человек, 16 женщин, что составляет 80% респондентов, 20% это мужчины. Для данного села большую роль играет территориальность. Село растянуто и поэтому магазины находятся далеко друг от друга. Большинство респондентов отвечали, что ходят в тот магазин, где ближе к дому, поэтому 67% респондентов ответили, что предпочитают РАЙПО. В общем, всем респондентам нравиться совершать покупки в магазинах «Большесосновского РАЙПО», так же обслуживание и качество продукции устраивает 80% опрошенных. А вот уровень цен 60% респондентов не устраивает. Средняя сумма одной покупки в результате анализа составила диапазон 200-500 рублей.
Примерный портрет покупателя магазинов «Большесосновского РАЙПО» в с. Юрково выглядит следующим образом: средний возраст свыше 51 года, работающий с доходом в среднем до 5 тыс. руб..
Главными претензиями к этим магазинам являлся узкий ассортимент, не соблюдение сезонности в товарах, нехватка товаров группы стройматериалов и хозяйственных, ну и высокие цены.
В с. Баклуши было опрошено 22 человека, 16 женщин, что составляет 73% респондентов, 27% это мужчины. В этом селе имеются 2 торговые точки, одна из них принадлежит «Большесосновскому РАЙПО». Большинство респондентов отвечали, что ходят в оба магазина, так как они находятся рядом, и 51% респондентов ответили, что предпочитают РАЙПО. В общем, всем респондентам нравиться совершать покупки в магазинах «Большесосновского РАЙПО», так же обслуживание устраивает всех опрошенных, а качество продукции устраивает 80% опрошенных. А вот уровень цен 55% респондентов не устраивает. Средняя сумма одной покупки в результате анализа составила диапазон 200-500 рублей.
Примерный портрет покупателя магазинов «Большесосновского РАЙПО» в с. Баклуши выглядит следующим образом: средний возраст 36-50 лет, работающий с доходом в среднем от 6 до 10 тыс. руб..
Главными претензиями к этим магазинам являлся узкий ассортимент, не соблюдение сезонности в товарах, нехватка товаров группы стройматериалов и хозяйственных, ну и высокие цены. Главной проблемой является неправильная планировка помещения и плохая выкладка товара.
В с. Петропавловск было опрошено 25 человек, 18 женщин, что составляет 72% респондентов, 28% это мужчины. В этом селе имеются 3 торговые точки, 2 из них принадлежат «Большесосновскому РАЙПО». Большинство респондентов отвечали, что ходят в магазины РАЙПО (70%). В общем, всем респондентам нравиться совершать покупки в магазинах «Большесосновского РАЙПО», так же обслуживание устраивает всех опрошенных, а качество продукции устраивает 70% опрошенных. А вот уровень цен 67% респондентов не устраивает. Средняя сумма одной покупки в результате анализа составила диапазон 200-500 рублей.
Примерный портрет покупателя магазинов «Большесосновского РАЙПО» в с. Петропавловск выглядит следующим образом: средний возраст 36-50 лет, пенсионер с доходом в среднем от 6 до 10 тыс. руб. (в основном около 6 тыс. руб.). Главными претензиями к этим магазинам являлся узкий ассортимент, не соблюдение сезонности в товарах, нехватка товаров группы стройматериалов и хозяйственных, постоянное отсутствие и малый ассортимент табачных изделий, и высокие цены. Главной проблемой является неправильная планировка помещения и плохое освещение торгового зала.
Подводя итог по проведенному анализу периферии можно сделать вывод, что у покупателей нет большого выбора и приобретают там, где ближе и удобнее, что касается пенсионеров многие отвечали, что больше доверяют «Большесосновскому РАЙПО», утверждая, что там лучше качество и всегда свежая продукция. Главным объектом опроса был женский пол, так как чаще женщины посещают магазины. Что касается обслуживания, то большого внимания на это жители не уделяют, тут так же играет фактор, что в небольших селах «все всех знают». Но так как торговля ведется «через прилавок» главную роль в данной форме торговли выполняет продавец. Основные предложения для улучшения магазинов это расширение ассортимента, опрятности помещений и хорошего освещения. Преимущества магазинов «Большесосновского РАЙПО» в том, что продается алкогольная продукция, которая приносит большую долю в выручке. Большой недостаток был в том, что покупателей не устраивает качество хлеба, что так же может оказаться сильной недостачей выручки, потому что этот продукт является продуктом первой необходимости, а, придя за хлебом, покупатель может купить и другие товары.
Анкетирование в с. Большая Соснова – было опрошено 65 человек из них 82% женщины (53 человека), остальные 18% мужчины.
На вопрос «Где Вы предпочитаете совершать покупки?» 16% (11 человек) респондентов ответили, что предпочитают магазины, принадлежащие «Большесосновскому РАЙПО», остальные 84% предпочитают частные магазины. Главной причиной посещения частных магазинов является уровень цен (цены ниже), больше ассортимент, лучше обслуживание, свежее продукция.