Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Июля 2014 в 19:07, дипломная работа
Цель дипломной работы заключается в повышении эффективности коммерческой деятельности «Большесосновского РАЙПО» путем внедрения мерчендайзинга на предприятие.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- Изучить теоретические основы мерчендайзинга в сфере розничной торговли;
- Провести производственно-экономический и финансовый анализ деятельности потребительского общества;
- Исследовать эффективность применения мерчендайзинга;
Введение………………………………………………………………………..
4
1 Теоретические основы мерчандайзинга в сфере розничной торговли…..
6
Экономическая сущность мерчандайзинга…………………………...
6
1.2 Инструменты мерчендайзинга и оценка эффективности его использования………………………………………………………………….
13
1.3. Особенности внедрения мерчендайзинга в сфере розничной торговли………………………………………………………………………...
23
2 Производственно-экономический анализ деятельности «Большесосновского РАЙПО» Большесосновского муниципального района Пермского края………………………………….………………….
30
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия…………...
30
2.2 Финансово-экономическая оценка «Большесосновского РАЙПО»………
36
2.3 Маркетинговое исследование розничной торговой деятельности «Большесосновского РАЙПО»…………………………………………………
43
3 Мерчендайзинг как инструмент эффективной коммерческой деятельности «Большесосновского РАЙПО» Большесосновского муниципального района Пермского края……………………………………
51
3.1 Оптимизация использования площади торгового зала в «Большесосновском РАЙПО»……………….……………………………….
51
3.2. Мерчендайзер и его функции в «Большесосновском РАЙПО».…….
56
3.3. Рыночная стратегия применения мерчендайзинга……………………...
65
4 Правовое регулирование деятельности «Большесосновского РАЙПО»...
74
Выводы и предложения……………………………………………………….
78
Список использованных источников………………………………………..
По данным таблицы можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в общей сумме доходов составляет розничная торговля и составляет 92,72% и на протяжении исследуемого периода доходы увеличились на 24959 тыс. руб. Общественное питание занимает 5,68 % и в отчетном периоде доход с данного вида деятельности составил 3486 тыс.руб. Наименьший удельный вес 1,6% занимают заготовки, а доход так же к отчетному 2010 году увеличился на 169 тыс. руб. В общей динамике можно сделать вывод, что «Большесосновское РАЙПО» имеет тенденцию к росту доходов.
Основными принципами ведения Большесосновского РАЙПО экономической деятельности являются:
- безубыточность ее в целом для общества;
- демократичность управления
- ответственность председателя Совета РАЙПО, членов совета РАЙПО, председателя правления РАЙПО и членов правления РАЙПО за результаты экономической деятельности РАЙПО;
Большесосновское РАЙПО имеет паевой фонд, который образуется за счет паевых взносов. Паевой фонд может изменяться в зависимости, от числа пайщиков и размера паевого взноса. Этот фонд является одним из источников формирования имущества РАЙПО и предназначается для ведения текущих дел.
Структура органов управления Большесосновского РАЙПО имеет вид:
Рисунок 10 - Структура органов управления РАЙПО
Высшим органом РАЙПО является общее собрание пайщиков РАЙПО, которое проводится в форме собраний пайщиков всех кооперативных участков общества или общим собранием уполномоченных пайщиков. В период между собраниями уполномоченных управление в РАЙПО осуществляет Совет РАЙПО, который является представительным органом. Исполнительным органом РАЙПО является правление РАЙПО. Контроль за соблюдением Устава РАЙПО, его финансовой и хозяйственной деятельностью, а также за созданными им организациями и подразделениями осуществляет ревизионная комиссия РАЙПО.
Работники, поступающие на работу в общество, принимаются на основе коллективного договора, соответствует всем требованиям трудового кодекса. Численность работников представим в таблице 3
Таблица 3 – Численность и средняя заработная плата работников
Показатели |
Средняя численность работников |
Среднемесячная заработная плата |
Фонд заработной платы, тыс. руб. | ||||||
2008г. |
2009г. |
2010г. |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
2008г. |
2009г. |
2010г. | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Торговля |
82 |
73 |
61 |
3976 |
4207 |
6246 |
3790,4 |
3703,8 |
4571,8 |
Из них работники прилавка |
57 |
41 |
42 |
3567 |
4762 |
6350 |
2860,1 |
2342,7 |
3200,7 |
Аппарат райпо |
24 |
22 |
20 |
6939 |
6898 |
8460 |
2721,4 |
1821,0 |
2030,5 |
Заготовки |
2 |
1 |
1 |
4675 |
4942 |
5102 |
81,4 |
59,3 |
612,9 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
Общественное питание |
10 |
10 |
10 |
3153 |
4816 |
5108 |
411,4 |
577,9 |
12,5 |
Транспорт |
14 |
12 |
11 |
4333 |
4602 |
5935 |
785,1 |
662,7 |
783,4 |
Всего |
132 |
118 |
103 |
х |
х |
х |
7789,3 |
6824,7 |
8011,3 |
Численность работников в исследуемом периоде снижается, так к отчетному 2010 г. по сравнению с базовым 2008 г. численность работников уменьшилась на 29 человек, однако фонд заработной платы увеличился на 222 тыс. рублей. Данное повышение, несмотря на уменьшение количества работников, обусловлено тем, что среднемесячная заработная плата увеличилась.
Для более полной картины функционирования данного предприятия необходимо провести анализ внешней среды предприятия, то есть анализ поставщиков, конкурентов. А так же необходимо проанализировать уровень цен в районе, где находится данное предприятие, и сопоставить с имеющимися конкурентами.
Представим структуру поставщиков и определим удельный вес по количеству поставляемой продукции (рисунок 11).
Рисунок 11 - Структура поставщиков «Большесосновского РАЙПО»
В результате, проведенного анализа поставщиков можно сделать вывод, что в структуре поставщиков продовольственных товаров наибольший удельный вес занимает ООО «Алан трейд» и составляет 40 % поставок, второе место занимает «Добрыня» 25%, наименьший удельный вес занимает 10% поставщик «Линия 7», и такая же доля остается на остальных поставщиков. По непродовольственным товарам из поставщиков лидирует ИП Бурылов В.Н. и занимает 30%, по 20% занимают Коралл-Нытва и ООО «Парфомокосметикс», остальные занимают по 15%.
В данном предприятии используется централизованная доставка, то есть товар от поставщиков поступает на склад предприятия, а затем развозится по торговым точкам. На склад товар поступает двумя способами: первый – это поставщики доставляют товар на склад собственным транспортом, а второй – это товар доставляется собственным транспортом.
Проанализируем конкурентную среду, в которой ведет свою коммерческую деятельность «Большесосновское РАЙПО».
«Большесосновское РАЙПО» имеет 22 торговые точки на территории Большесосновского района, а так же имеет кафе-бар «Молодежное» и объект общественного питания «Столовая». Соответственно на территории данного района имеются другие торговые предприятия в частности с 2008 года отделилось «Черновское райпо» и является серьезным конкурентом, которое охватило довольно большую часть территории района, и соответственно является серьезным конкурентом для «Большесосновского РАЙПО». Кроме названного предприятия имеются еще несколько крупных конкурентов это ИП Шилов С.В., который так же имеет несколько торговых точек, как продовольственных, так и непродовольственных товаров, так же у данного предпринимателя имеется самый большой супермаркет «АРГО» на территории районного центра с. Большая Соснова. Так же конкурентами на территории с.Большая Соснова являются : ИП Кашин О.Ю., ИП Осотов, ИП Урядникова, ИП Старцева и другие.
«Большесосновское РАЙПО»
2.2 Финансово-экономическая
оценка «Большесосновского
Основным источником информации для финансового анализа служит отчетность предприятия: статистическая и бухгалтерская, как внутригодовая (за неделю, месяц, квартал, полугодие), так и годовая. Наиболее обширная информация имеется в годовом отчете предприятия, который включает в себя ряд отчетных форм и пояснительную записку. В годовой отчетности отражаются различные показатели, характеризующие деятельность предприятия в целом за год, главным документом является баланс (приложение 2). Источником информации о том или ином показателе за срок меньше года, служит текущая статистическая и периодическая бухгалтерская отчетность.
Обобщенно наиболее важные показатели финансовых результатов деятельности потребительского общества представлены в форме № 2 годовой и квартальной бухгалтерской отчетности.(приложение 3)
Для анализа и оценки уровня и динамики показателей финансовых результатов деятельности Большесосновского РАЙПО составляется таблица, в которой используются данные отчетности из формы № 2.
Таблица 4 – Состав и динамика финансовых результатов деятельности Большесосновского РАЙПО за 2008-2010 гг.
Наименование показателя |
Код строки |
Средняя величина показателя за период, тыс. руб. |
Абсолютное изменение, тыс. руб. |
Темп роста, % | ||||
2008г |
2009г |
2010г |
2009/ 2008 |
2010/2009 |
2009/ 2008 |
2010/ 2009 | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1.Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка (нетто) от продаж |
010 |
43585 |
54840 |
70080 |
11255 |
15240 |
125,8 |
127,8 |
Себестоимость |
020 |
32739 |
42669 |
54773 |
9930 |
12104 |
130,3 |
128,4 |
Валовая прибыль |
029 |
10846 |
12888 |
15307 |
2042 |
2419 |
118,8 |
118,8 |
Коммерческие расходы |
030 |
9805 |
11438 |
13169 |
1633 |
1731 |
116,7 |
115,1 |
1 |
2 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 | |
Управленческие расходы |
040 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Прибыль (убыток) от продаж (строки (010-020-030-040)) |
050 |
1041 |
733 |
2138 |
-308 |
1405 |
70,4 |
303,3 |
2. Операционные доходы и расходы Проценты к получению |
060 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Проценты к уплате |
070 |
974 |
1011 |
-1035 |
37 |
-2046 |
103,8 |
|
Доходы от участия в других организациях |
080 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Прочие операционные доходы |
090 |
586 |
1098 |
833 |
512 |
-265 |
187,4 |
75,9 |
Прочие операционные расходы |
100 |
764 |
1270 |
335 |
506 |
-935 |
166,2 |
26,4 |
3. Внереализационные доходы и расходы внереализационные доходы |
120 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
внереализационные расходы |
130 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Прибыль
(убыток) до налогообложения (строки (050+060-070+080+090-100+120- |
140 |
-111 |
-450 |
1601 |
-339 |
2051 |
24,7 |
355,8 |
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательства |
150 |
59 |
-114 |
-216 |
-173 |
-102 |
||
Прибыль (убыток) от обычной деятельности |
160 |
|||||||
4. Чрезвычайные доходы и расходы |
||||||||
Чрезвычайные доходы |
170 |
|||||||
Чрезвычайные расходы |
180 |
|||||||
Чистая прибыль (строки 160+170-180) |
190 |
-542 |
-1018 |
1029 |
-476 |
2047 |
Согласно данным таблицы 4 деятельность анализируемого «Большесосновского РАЙПО» можно охарактеризовать как убыточную. Проследим динамику доходов организации:
- выручка от реализации увеличив
- доходы от операционной
В результате до налогообложения в 2009 году получили убыток увеличившийся на 339 тыс. руб. или на 75,3%, а к 2010 году получили прибыль соответственно увеличение на 2051 тыс. руб. или на 255,8%.
В 2008 г. и 2009 г. предприятие получало убытки, в связи с тем, что в стране были неблагоприятные экономические условия. Что привело к снижению доходов у населения и, следовательно, снизилась покупательная способность. К 2010 году ситуация улучшилась в связи с закрытием убыточных торговых точек и улучшением экономической ситуации в стране, что привело к повышению средней суммы чека покупателей и следовательно к увеличению валовой прибыли предприятия.
Рассмотрим структуру доходов «Большесосновского РАЙПО».
Рисунок 12 - Структура доходов «Большесосновского РАЙПО» за 2008-2010 гг.
Большая часть доходов – это выручка от реализации, ее доля в сумме всех доходов «Большесосновского РАЙПО» в 2008 г. составляла 92%, к 2010 году она увеличилась до 98 %. Это свидетельствует о том, что РАЙПО сосредоточило свои усилия на основной деятельности по производству продукции, товаров, работ, услуг и весьма зависимо от ее результатов.
Перейдем к рассмотрению динамики расходов общества:
- себестоимость продукции РАЙПО выросла по сравнению с 2008 по 2009 года на 9930 тыс. руб. Темпы ее прироста выше, чем темпы прироста выручки от реализации, так в 2009 г. выручка увеличилась на 25,8 %, а себестоимости на 30,3 %, в 2010 году данный разрыв был гораздо ниже 27,8 % и 28,4 % соответственно. Опережение прироста себестоимости прироста выручки свидетельствует об увеличении ее доли в выручке и соответственно об уменьшении валовой прибыли.
Негативное влияние на финансовые результаты «Большесосновского РАЙПО» оказывает большая и все более увеличивающаяся величина коммерческих расходов. Так, в 2008 году, несмотря на положительное значение валовой прибыли в результате значительных коммерческих расходов был получен убыток от реализации в сумме 111 тыс. руб.
В 2009 г. величина коммерческих расходов выросла на 1663 тыс. руб. или на 16,7 %, в 2010 г. на 1731 тыс. руб. или на 15,1 %.
Операционные расходы к 2009 г. увеличились на 506 тыс. руб. или на 66,2 %, а к 2010 г. уменьшились на 935 тыс. руб. или на 73,6 %.
Структуру расходов «Большесосновского РАЙПО» приведем на рисунке 13
Рисунок 13 - Структура расходов «Большесосновского РАЙПО»
Согласно данному рисунку в 2010 году доля операционных и внереализационных расходов в общей сумме расходов Райпо значительно снизилась, а доля себестоимости возросла с 97,1% в 2009 году до 99,4% в 2010 году. Основные финансовые результаты деятельности РАЙПО представим в таблице.
Таблица 5 – Финансовые результаты деятельности «Большесосновского РАЙПО» за 2008-2010 гг., тыс. руб.
Показатели |
2008 г |
2009 г |
2010 г |
Изменение(+,-) |
Прибыль от реализации |
1041 |
733 |
2138 |
1097 |
Сальдо от прочей операционной деятельности |
-178 |
-172 |
498 |
676 |
Сальдо от внереализационной деятельности |
- |
- |
- |
- |
Прибыль до налогообложения |
-111 |
-450 |
1601 |
1712 |
Чистая прибыль |
-542 |
-1018 |
1029 |
1571 |
Как свидетельствуют данные таблицы 5, за весь исследуемый период прибыльной была основная реализационная деятельность «Большесосновского РАЙПО». В качестве конечного результата в 2008 и 2009 гг. был получен убыток, а в отчетном 2010 г. была получена прибыль, что свидетельствует о развитии общества.
Произведем оценку качественного уровня достижения финансовых результатов деятельности Большесосновского РАЙПО. (таблица 6).
Таблица 6 – Расчет показателей оценки качественного уровня финансовых результатов «Большесосновского РАЙПО» за 2008-2010 гг., тыс. руб.
Показатель |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
Изменение (+,-) |
1. Выручка от продаж |
43585 |
54840 |
70080 |
26495 |
2. Себестоимость проданных |
32739 |
42669 |
54773 |
22034 |
3. Коммерческие расходы |
9805 |
11438 |
13169 |
3364 |
4. Управленческие расходы |
- |
- |
- |
- |
5. Итого условно-постоянных |
9805 |
11438 |
13169 |
3364 |
6. Маржинальный доход (П.1-П.2) |
10846 |
12171 |
15307 |
4461 |
7. Доля маржинального дохода в выручке от продаж (п. 6: п. 1) |
0,25 |
0,22 |
0,22 |
-0,03 |
8. «Критическая» точка |
39220 |
51990,9 |
59859,1 |
20639,1 |
9. Запас финансовой прочности (П.1-П.8) |
4365 |
2849,1 |
10220,9 |
5855,9 |
10.% запаса финансовой прочности (п.9/п.1*100) |
10,02 |
5,2 |
14,6 |
4,58 |
11. Прибыль от продаж |
1041 |
733 |
2138 |
1097 |
12. Операционный леверидж (п.6/п.11) |
10,4 |
16,6 |
7,2 |
-3,2 |