Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Декабря 2013 в 20:21, дипломная работа
Цель исследования –дать оценку и разработать мероприятия по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Хлебозавод Советского райпо».
Достижение поставленной цели реализуется посредством решения следующих задач:
- раскрыть теоретические основы производственно-хозяйственной деятельности;
- дать оценку производственно-хозяйственной деятельности ООО «Хлебозавод Советского райпо»;
- разработать мероприятия по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности.
Введение…………………………………………………………………………...3
1.Теоретические основы эффективности производственной деятельности предприятия……………………………………………………………………….6
1.1. Понятие эффективности производственной деятельности на предприятии……………………………………………………………………….6
1.2.Показатели оценки экономической эффективности производственной деятельности……………………………………………………………………..19
1.3.Пути повышения эффективности производственной деятельности……..30
2.Современное состояние производственной деятельности ООО «Хлебозавод Советского райпо»………………………………………………………………38
2.1.Общая характеристика предприятия……………………………………….38
2.2.Основные экономические показатели деятельности предприятия………46
2.3.Анализ производственно- хозяйственной деятельности преприятия……49
3.Организация производства хлеба в ООО «Хлебокомбинат Сернурского райпо»…………………………………………………………………………….78
3.1.Значение производства хлеба в экономике предприятия…………………78
3.2.Организация основных рабочих процессов при производстве хлеба……79
3.3.Организация труда и заработной платы …………………………………...83
3.4. Экономическая эффективность производства хлеба……………………..89
4.Совершенствование производственной деятельности предприятия……….93
4.1.Основные направления совершенствования производственной деятельности предприятия………………………………………………………93
4.2.Мероприятия по совершенствованию производственной деятельности предприятия……………………………………………………………………...95
4.3.Эффективность предложенных мероприятий……………………………111
5. Безопасность жизнедеятельности…………………………………………..117
Заключение……………………………………………………………………...124
Список использованных источников и литературы………………………….131
- коэффициент обеспеченности
3. Коэффициенты рентабельности:
- коэффициент чистой прибыли
на 1 руб. реализации (отношение чистой
прибыли к общему объему
- коэффициент оборачиваемости
активов (отношение общего
- коэффициент отдачи на
- коэффициент отдачи
- коэффициент прибыли в расчете
на одну акцию (отношение
4. Коэффициенты финансовой
- коэффициент обеспеченности
- коэффициент маневренности
Коэффициенты, характеризующие положение на рынке:
- коэффициент рыночной цены
акции к доходам на одну
акцию (отношение рыночной
- коэффициент полученных
- коэффициент рыночного капитала
(отношение изменения рыночной
цены акции конкретной
Одним из важнейших направлений
роста эффективности
Высокое качество продукции обеспечивает
экономное использование
Социальная эффективность
Экономическая и социальная эффективность
взаимодействуют и
Важно, естественно, не только фиксировать
экономическую эффективность
Факторы и пути, влияющие на эффективность производства, довольно разнообразны. Установившейся точки зрения в отношении того, какие именно факторы и в какой степени воздействуют на эффективность, нет, тем не менее в экономической теории их принято группировать в следующую структурно-логическую модель:
1) научно-технические – НТП, механизация и автоматизация производства; внедрение ресурсосберегающих, безотходных технологий; использование новых материалов и вторичных ресурсов и т.п.;
2) организационно-экономические –
3) социально-психологические –
материальная и моральная
4) внешнеэкономические –
Таким образом, можно сделать вывод,
что любое производство представляет
собой целенаправленные затраты
ресурсов для получения определенных
результатов. Поэтому отношение
результата к величине затрат выступает
объективным и главным
1.3. Пути повышения эффективности производственной деятельности
Для успешного функционирования, формирования
прибыли и повышения
При обосновании и анализе всех
показателей экономической
Среди всех факторов повышения эффективности и усиления интенсификации производства решающее место принадлежит разгосударствлению и приватизации экономики, научно-техническому прогрессу и активизации человеческой деятельности, усилению личностного фактора (коммуникации, сотрудничество, координация, приверженность делу), повышению роли людей в производственном процессе. Все другие факторы находятся во взаимозависимости от этих решающих факторов.
В зависимости от места и сферы реализации пути повышения эффективности подразделяются на общенациональные (государственные), отраслевые, территориальные и внутрипроизводственные. В экономической науке стран с развитыми рыночными отношениями эти пути подразделяются на две группы: внутрипроизводственные и внешние или факторы, воздействующие на изменение прибыли и контролируемые со стороны фирмы и неконтролируемые факторы, к которым фирма может только подстроиться. Вторая группа факторов – это конкретные рыночные условия, цены на продукцию, сырье, материалы, энергию, курсы валют, банковский процент, система госзаказов, налогообложение, льготы по налогам и т.д.
Наиболее многообразна группа внутрипроизводственных факторов в масштабе предприятия, объединения, фирмы. Их количество и содержание специфичны для каждого предприятия в зависимости от его специализации, структуры, времени функционирования, текущих и перспективных задач. Они не могут быть унифицированы и едины для всех предприятий.
Количественная оценка внутрипроизводственных факторов дается в плане технического и организационного совершенствования производства – снижение трудоемкости и рост производительности труда, уменьшение материалоемкости и экономия материальных ресурсов, экономия от снижения издержек производства и прирост прибыли и рентабельности, прирост производственных мощностей и выпуска продукции, экономический эффект от реализации мероприятий, а также конкретные размеры капитальных затрат и сроки реализации мероприятий.
Управление эффективностью и рентабельностью производства в условиях рынка предполагает как разработку и реализацию текущих планов, так и разработку прогнозов, контроль и анализ их реализации. При этом важно учитывать фактор времени: время, которое необходимо, чтобы новый продукт или услуги вышли на рынок; время, необходимое для освоения и реализации новых идей, изобретений и рационализаторских предложений, освоения производства новой продукции и ее снятие с производства и замены новой или существенно модернизированной продукцией.
Переход к рыночной экономике вносит
ряд существенных корректив в
теорию и практику оценки экономической
эффективности, отбора и реализации
оптимальных вариантов
Во-первых, существенно повышается
экономическая ответственность
за принимаемые производственно-
Совершенно другое положение в
условиях рыночной экономики, когда
собственник средств несет