Современное состояние производственной деятельности ООО «Хлебозавод Советского райпо»

Цель исследования –дать оценку и разработать мероприятия по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Хлебозавод Советского райпо».
Достижение поставленной цели реализуется посредством решения следующих задач:
- раскрыть теоретические основы производственно-хозяйственной деятельности;
- дать оценку производственно-хозяйственной деятельности ООО «Хлебозавод Советского райпо»;
- разработать мероприятия по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности.

Введение…………………………………………………………………………...3
1.Теоретические основы эффективности производственной деятельности предприятия……………………………………………………………………….6
1.1. Понятие эффективности производственной деятельности на предприятии……………………………………………………………………….6
1.2.Показатели оценки экономической эффективности производственной деятельности……………………………………………………………………..19
1.3.Пути повышения эффективности производственной деятельности……..30
2.Современное состояние производственной деятельности ООО «Хлебозавод Советского райпо»………………………………………………………………38
2.1.Общая характеристика предприятия……………………………………….38
2.2.Основные экономические показатели деятельности предприятия………46
2.3.Анализ производственно- хозяйственной деятельности преприятия……49
3.Организация производства хлеба в ООО «Хлебокомбинат Сернурского райпо»…………………………………………………………………………….78
3.1.Значение производства хлеба в экономике предприятия…………………78
3.2.Организация основных рабочих процессов при производстве хлеба……79
3.3.Организация труда и заработной платы …………………………………...83
3.4. Экономическая эффективность производства хлеба……………………..89
4.Совершенствование производственной деятельности предприятия……….93
4.1.Основные направления совершенствования производственной деятельности предприятия………………………………………………………93
4.2.Мероприятия по совершенствованию производственной деятельности предприятия……………………………………………………………………...95
4.3.Эффективность предложенных мероприятий……………………………111
5. Безопасность жизнедеятельности…………………………………………..117
Заключение……………………………………………………………………...124
Список использованных источников и литературы………………………….131