Обґрунтування виробництва і оцінка ефективності діяльності ПП «КАЗАНТИП» за основними критеріями

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2013 в 21:07, курсовая работа

Краткое описание

Мета курсової роботи - розробка та обґрунтування виробничої програми ПП «КАЗАНТИП» , дослідження та оцінка ефективності діяльності підприємства . Для реалізації поставленої мети необхідно вирішити такі завдання:
 проаналізувати доцільність виробництва продукції ПП «КАЗАНТИП»,її конкурентоспроможність, дослідити ринок заморожених напівфабрикатів, а саме пельменів України, охарактеризувати продукцію підприємства за видами;
 обґрунтувати виробничу програму підприємства і потреб в ресурсах : розрахувати потребу в основному капіталі, визначити необхідну чисельність персоналу і витрат на оплату праці , потреби в оборотних коштах ;

Содержание

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1 . АНАЛІЗ ДОЦІЛЬНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ЇЇ КОНКУРЕНТНОСПРОМОЖНІСТЬ 5
1.1 Дослідження ринку заморожених напівфабрикатів 5
1.2 Характеристика продукції за видами 8
1.3 Характеристика ПП « КАЗАНТИП » 9
РОЗДІЛ 2. ОБГРУНТУВАННЯ ВИРОБНИЧОЇ ПРОГРАМИ ТА ПОТРЕБИ В РЕСУРСАХ 12
2.1 Визначення виробничої програми 12
2.2 Розрахунок потреб в основному капіталі 14
2.3 Визначення кількості персоналу та витрат на оплату праці 16
2.4 Розрахунок витрат оборотних коштів 17
2.5 Розрахунок собівартості 22
РОЗДІЛ 3. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 25
3.1 . Розрахунок показників ефективності використання фондів підприємства. 25
3.2. Визначення показників рентабельності та точки беззбитковості. 28
3.3 Розрахунок резервів підвищення ефективності виробниче – господарської діяльності підприємства 30
ВИСНОВОК 32
ЛІТЕРАТУРА 34

Скачать полностью (271.44 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Прикрепленные файлы: 1 файл

курсовая на укр мове 2.docx

— 291.14 Кб (Скачать документ)

Таблиця 2.5 – Витрати на сировину та пакувальні матеріали на одиницю продукції.

№ п/п

Найменування сировини та матеріалів

Кількість, кг

Ціна, грн.

Вартість, грн.

Сировина 

1

Яловичина

0,2

40

8

2

Свинина

0,2

35

7

3

Курятина 

0,2

20

4

4

Мука

0,65

3,5

2,275

5

Сіль 

0,005

1,5

0,0075

6

Перець 

0,003

1,2

0,0036

7

Лук

0,2

1,3

0,26

 

Разом

1,458

102,5

21,5461

Тара і пакувальні материали(шт)

1

Пакет пакувальний

1

0,3

0,3

 

Всего

 

102,8

21,8461


 

Для того, щоб розрахувати мінімальний, середній та максимальний запаси використовуємо формули відповідно 2.1, 2.2, 2.3:

 

                                                              (2.1)

                  

                      (2.2)         

 

                        (2.3)

 

Розрахунки транспортного запасу представлені у таблиці 2.6.

 

Таблиця 2.6 - Розрахунок транспортного запасу сировини та допоміжних матеріалів.

№ з/п

Найменування сировини

 

 

 

 

 

Річна потреба,кг

Кількість робочих днів на рік

Денна потреба, кг

 

Період зриву поставок

Транспортний запас

Потреба на виробничу програму із урахуванням транспортного запасу, грн./рік

   

Кількі-сть, кг

Ціна, грн.

Вар-тість, грн.

Сировина

1

Яловичина

44064

255

172,8

3

518,4

40

20736

5287680

2

Свинина

44064

255

172,8

1

172,8

35

6048

1542240

3

Курятина

22032

255

86,4

1

86,4

20

1728

440640

4

Мука

358020

255

1404

1

1404

3,5

4914

1253070

5

Сіль 

1790,1

255

7,02

1

7,02

1,5

10,53

2685,15

6

Перець

1074,06

255

4,212

2

8,424

1,2

10,1088

2577,744

7

Лук

71604

255

280,8

3

842,4

1,3

1095,12

279255,6

 

Разом

542648,16

  

2128,03

  

3039,444

102,5

34541,759

8808148,494

Тара та пакувальні матеріали(шт)

1

Пакет пакув.

358020

255

1404

1

1404

0,3

421,2

107406

 

Всього

900668,16

  

3532,03

  

4443,444

102,8

34962,959

8915554,494


Таблиця 2.7 - Поточний запас сировини  та допоміжних матеріалів.

№ з/п

Найменування сировини

Річна

Кількість робочих днів на рік

Денна потреба, кг

Період

поточный запас

Потреба на виробничу програму із урахуванням поточного запасу, грн./рік

потреба,

між постав-ками, днів

кг

  

Кіль-кість, кг

Ціна, грн.

Вартість, грн.

         Сировина

  

1

Яловичина

44064

255

172,8

2

345,6

40

13824

3525120

2

Свинина

44064

255

172,8

2

345,6

35

12096

3084480

3

Курятина

22032

255

86,4

2

172,8

20

3456

881280

4

Мука

358020

255

1404

2

2808

3,5

9828

2506140

5

Сіль 

1790,1

255

7,02

2

14,04

1,5

21,06

5370,3

6

Перець

1074,06

255

4,212

2

8,424

1,2

10,1088

2577,744

7

Лук

71604

255

280,8

2

561,6

1,3

730,08

186170,4

 

Разом

542648,16

  

2128,03

    

102,5

39965,249

10191138,44

     Тара та  пакувальні матеріали(шт)

  

1

Пакет пакувальний

358020

255

1404

2

2808

0,3

842,4

214812

 

Всього

х

х 

х 

х 

х 

102,8

40807,649

10405950,44


 

 

Таблиця 2.8 – Страховий запас  сировини та допоміжних матеріалів(25% від поточного запасу).

№ з/п

Найменування сировини

Поточний запас, кг

Страховий запас сировини

Всього страховий запас на вироб прог, грн.

Кількість, кг

Ціна, грн.

Вартість, грн.

       Сировина

  

1

яловичина

345,6

86,4

40

3456

881280

2

Свинина

345,6

86,4

35

3024

771120

3

Курятина

172,8

43,2

20

864

220320

4

Мука

2808

702

3,5

2457

626535

5

Сіль

14,04

3,51

1,5

5,265

1342,575

6

Перець

8,424

2,106

1,2

2,5272

644,436

7

Лук

561,6

140,4

1,3

182,52

46542,6

 

Разом

4256,064

1064,02

102,5

9991,3122

2547784,61

        Тара  та пакувальні матеріали

  

1

Пакет упаковочный

4320

1080

0,3

324

82620

 

Всього

х

Х

102,8

10315,3122

2630404,61


Для перевезення готової продукції  використовуємо Бортовий ГАЗ газель. Витрата палива становить 100км /9 л. Використовуємо паливо 92,ціна за 1л.становить10,50 гривень.  Денний пробіг складає  150 кілометрів.

Розрахунок потреби підприємства в пальних матеріалах за звітний  період подано в таблиці 2.9.

 

Таблиця 2.9 – Розрахунок потреби  у пальних матеріалах.

Транс-портні засоби

Призначення транспортного  засобу

Середньодобовий пробіг, км

Кількість робочих днів  на місяць

Загальний пробіг за місяць, км

Норма  витрати палива, л/100 км

Витрати  палива за місяць, л

Вид палива   (марка  бензину)

Ціна, грн./л

Витрати на паливо, грн./міс.

Витрати на паливо, грн./

Рік

Газель

Транспортіровка товару

150

21

3150

9

294

92й

10,5

3087

37044

Разом

  

150

21

3150

9

294

  

10,5

3087

37044


 

Таблиця 2.10 – Розрахунки витрат підприємства на електроенергію для виробництва .

Вид    обладнання

Кількість  обладнання, шт.

Споживання потужності кВт/год.

Кількість роботи на рік, годин

Тариф за 1 кВт/год,       грн.

Сума витрат на рік, грн.

Пельменний апарат JGL-120

3

5

1530

0,63

4819,5

Обладнання для виробництва  тіста

2

1,8

1275

0,63

1445,85

Камера шокової заморозки

2

4

6120

0,63

15422,4

Холодильне обладнання

2

2,2

6120

0,63

8482,32

Фаршеміс

2

1

1275

0,63

803,25

Комп’ютер

5

0,8

1785

0,63

899,64

Принтер(сканер)

1

0,3

255

0,63

48,195

Разом

Х

х

х 

4,41

31921,155


 

 

 

Таблиця 2.11 – Витрати  електроенергії на освітлення.

Потужність лампочки, кВт/год.

Кількість лампочок, шт.

Час роботы на добу, час.

Кількість днів на рік, днів.

Тариф за 1 кВт/год., грн..

Сума витрат на рік, грн.

0,1

15

5

255

0,63

12048,75

0,075

10

4

255

0,6

6120

Разом

25

х

х

х

18168,75


 

До інших витрат належать ручки,олівці,стиплер,вода файл.

Розрахунки цих витрат наведені в таблиці 2.12.

 

Таблиця 2.12 – Розрахунки інших витрат на виробництві.

Найменування 

Кількість , шт.

Ціна, грн.

Сума витрат, грн.

Ручка канцелярська

50

2,5

125

Олівець

50

2

100

Фаил

500

0,3

150

Степлер

3

12

36

Папір А4 в пачках(1000 шт)

10

35

350

Вода м3/рік

21750

0,74

16095

Разом

х

52,54

16856


 

2.5 Розрахунок собівартості

 

 

Собівартість несе важливу інформацію про умови і стан виробництва на підприємстві і є одним з основних оперативних показників його господарської діяльності. Товаровиробник завжди прагне до найбільш раціонального використання ресурсів з метою зменшення собівартості, збільшення обсягів виробництва і підвищення на цій основі прибутковості. Розрахунок собівартості продукції  подано у таблиці 2.13.

Информация о работе Обґрунтування виробництва і оцінка ефективності діяльності ПП «КАЗАНТИП» за основними критеріями