Русская усадьба — важнейшая часть культурного наследия

        Для того чтобы выдержать конкуренцию с развлекательными объектами культурно-познавательный туризм должен обладать рядом существенных характеристик. В качестве примера можно привести ресторан музея П. Пикассо в Барселоне, где блюда носят названия произведений знаменитого художника. Множество кафе, ресторанов, музыкальных салонов, сувенирных лавок расположено в музеях Лондона, Парижа, Амстердама, Берлина, Вены, Праги. Под сводами храмов Рима, Лондона, Парижа, Кёльна, Петербурга религиозные служ-бы, музейные экскурсии, концерты симфонической и камерной музыки, публичные лекции, занятия со студентами и школьниками, встречи клубных объединений взаимно дополняют друг друга44.

        Современный музей многофункционален, он не может игнорировать предпочтения и потребности публики, которая в начале ХХI в. представлена не скромными и пассивными зрителями, а музейной аудиторией - активной и деятельной, к которой применимы многочисленные методы социологического исследования с целью актуализации работы музея. Посредством музеев элементы культуры делаются более доступными, привлекательными, по-нятными для большинства населения, а туризм, приобретающий все более массовый характер, играет в этом процессе лидирующую роль. 

 

Глава 3. Использование усадеб в туризме

 

3.1 Маркетинговые исследования при разработке тура

 

Для того, чтобы приступить к разработке нового тура необходимо провести маркетинговое исследование среди потенциальных покупателей с целью выяснить какие туры им интересны и чем туристские фирмы могут привлечь потенциальных покупателей. Маркетинговое исследование проводилось в марте 2006 г турфирмой «Гранд-Трэвел» в виде опроса среди 100 респондентов методом случайной выборки среди посетителей туристической фирмы.

Результаты получены следующие:

Проектируя  экскурсию, необходимо исходить из местных возможностей (туристских ресурсов), а также учитывать возможность создания дополнительных аттрактивных ресурсов и мероприятий. Это очень привлекательные мотивы для посещения туристами той или иной местности.

Базис для разработки туристских программ45:

• живописное, вызывающее интерес место расположения объекта;
• погодно-климатические условия;
• хорошее санитарное состояние  места отдыха, его чистота и ухоженность, экологическая безопасность;
• здоровое и вкусное питание, его хорошая организация;
• максимальная изолированность  от шума;
• наличие естественных водоемов.

На основе благоприятных рекреационных ресурсов и возможностей составляют программы обслуживания.

Описания маршрутов предназначены для фирм организаторов экстремальных походов. 

        Чтобы начать  разработку новой экскурсии по  Прморскому краю, необходимо оценить те предложения, которые  сегодня предлагаются потребителям туристическими фирмами.

        Для того, чтобы  определить какие экскурсионные  маршруты могли бы быть интересны гостям Подмосковья, в работе использованы результаты маркетинговых исследований турфирмы, которой  проведено анкетирование 100 посетителей туристского агентства.  ( Анкета в Приложении  ).

       Для того, чтобы  определить в какой целевой аудитории проводится анализ, выяснялся возраст, уровень образования  и доходы опрашиваемых.

       Результаты анкетирования (рис.3.1.) показали, что большинство  респондентов находятся в возрасте от  30 до 45 лет ( 72%), молодые люди в возрасте от 18 до 29 лет составили 8%, остальные (20%) отнесли себя к людям в возрасте от 46 лет и старше.

рис. 3.1 Структура респондентов по возрасту

        Разрабатывая  тур и текст экскурсий  необходимо  также ориентироваться и на  уровень образования участников. Уровень образования респондентов отображен на рисунке 3.2

 

рис. 3.2 Структура респондентов по уровню образования

Опрос показал, что уровень образования целевой группы довольно высок, высшее образование имеют 63% опрошенных, среднее 27%, к людям, имеющим иное образование отнесли себя 10% анкетируемых.

        Анализ ответов  на вопрос об уровне доходов ( рис 3.3. ) , показал, что большинство  отдыхающих относят себя к  людям имеющим средние доходы ( 62%), к группе с высокими доходами отнесли себя только 15% человек, при этом 23% считают себя людьми, имеющими небольшие доходы.

рис. 3.3 Структура опрашиваемых по уровню доходов

         Планируя  новые туры, разработчики должны  учитывать на какой сегмент надо ориентироваться, если респонденты обычно отдыхают семье, то понятно, что и на экскурсию или в поход они  тоже отправятся вместе, и вряд ли это будет экстремальный туризм, а если гость молодой активный человек, который отдыхает с друзьями, то для него может подойти , как поход в горы с песнями у костра, так и гонки на джипах. Поэтому важно знать, какие отдыхающие больше всего представлены в целевой группе ( рис. 3.4. )

        Из результатов  следует, что большинство анкетированных  отдыхает с семьей ( 63%) или в компании (14%), в одиночестве отдыхают 11% гостей, вдвоем отдыхают 12%.

рис. 3.4  Предпочтения опрашиваемых по виду отдыха

        На вопрос  «Сколько раз  вы побывали на экскурсиях от турфирм?». Ответы распределились следующим образом ( рис 3.5. ) :

рис. 3.5 Структура ответов респондентов о посещениях экскурсий

 Из опроса следует, что,  большинство  опрошенных посещают экскурсии, причем каждый пятые делал  это 2 или более раз.

 

       Какие экскурсии   могли бы вызвать Ваш интерес?       

       Допускалось несколько  ответов, которые отображены   (рис 3.6). Большинству ( 43%) интересны экскурсии по родному краю, чуть менее половины респондентов интересуют велосипедные экскурсии и конные прогулки с познавательной целью  (44 и 43% соответственно), 52% опрашиваемых интересует поездки в горы, экстремальный туризм и посещение культовых мест интересны только каждому пятому туристу ( 18 и 19% соответственно).

рис.3.6  Опрос о предпочитаемой тематике экскурсий

 

       На вопрос  Какая тематика экскурсии по родному краю для Вас наиболее интересна ?,  Допускалось несколько ответов, ответы распределились следующим образом : большинство (44%) ответили, что им интересны экскурсии, связанные с посещением природных  объектов, 36% интересны  экскурсии, связанные с историей , 27% хотели бы посетить экскурсию, рассказывающую об архитектурных памятниках, 38% интересуют гастрономические экскурсии, 75% посетили бы экскурсию , включающую отдых на природе, 51% хотели бы купить экскурсию связанную с посещением заповедников ( рис. 3.7 )

 

рис. 3.7 Структура предпочтений по тематике краеведческих экскурсий

        Таким образом, проведенное анкетирование выявило следующее: большинство посетителей турфирмы  - люди в активном возрасте от 30 до 45 лет, имеющие хороший уровень образования и средние доходы, отдыхающие вместе с семьей и желающие  посещать экскурсии, связанные с посещением природных объектов, при этом хорошо, если в экскурсии найдется время для отдыха на природе.

         Исходя  из этих данных и следует  разрабатывать новые туры.

 

3.2 Этапы разработки тура

 

Разработка маршрутов, формирование туров и различных экскурсионных программ, предоставление основных и дополнительных услуг составляют технологию туристского обслуживания, то есть производство конкретного туристского продукта, предназначенного для удовлетворения потребности в туристской услуге.

Маршрут — это заранее спланированная трасса передвижения туриста в течение определенного времени с целью предоставления ему предусмотренных программой услуг46.

Тур — это комплекс услуг по размещению, перевозке, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.

Есть более общее определение, которое гласит, что тур — это ИИнвидуальная или групповая поездка по определенному маршруту в конкретно определенный срок. Тур является товарной формой туристского продукта, его натуральным воплощением.

Документом, дающим право на тур, является туристская путевка или ваучер.

Туристская путевка — это документ, подтверждающий оплату предусмотренных программой услуг. В настоящее время используется туристская путевка формы ТУР-1, разработанная ГКФТ России совместно с Российской ассоциацией туристских агентств (РАТА) и Лигой защиты прав путешествующих. Форма путевки утверждена письмом Министерства финансов Российской Федерации от 10 апреля 1996 г., представляет собой бланк строгой отчетности и содержит оптимальный набор реквизитов, дающих клиенту наиболее полную информацию о предстоящем туре. Эта форма путевки является типовой, что позволяет турпредприятиям при тиражировании путевок дополнять их другими необходимыми данными. Данная форма путевки используется при расчетах с населением для учета наличных денежных средств без применения контрольно-кассовых аппаратов.47

Туристские маршруты классифицируются по различным признакам: типу, сезонности действия, построению трассы, продолжительности, способам передвижения и содержанию.

В общем случае проектирование туристской услуги осуществляется в следующей последовательности:

• установление нормируемых характеристик услуги;
• установление технологии процесса обслуживания туристов;
• разработка технологической документации;
• определение методов контроля качества;
• анализ проекта;
• представление проекта на утверждение.

Результатом проектирования туристской услуги являются технологические документы (технологические карты, правила, инструкции и т.д.).

В документации по контролю качества должны быть установлены формы, методы и организация контроля за осуществлением процесса обслуживания туристов с целью обеспечения его соответствия запланированным характеристикам.

Анализ проекта является завершающим этапом проектирования. Его осуществляют представители соответствующих функциональных подразделений туристского предприятия. Он направлен на выявление и своевременИИ устранение несоответствий в проекте. Результатом анализа является уточненное содержание технологической документации туристского предприятия.

Разработка конкретного туристского маршрута — сложная и многоступенчатая процедура, требующая высокой квалификации разработчиков и являющаяся основным элементом технологии туристского обслуживания. Данная процедура длительна во времени и подчас занимает несколько месяцев. Она завершается согласованием и утверждением паспорта маршрута. Паспорт маршрута используется при формировании туров.

Разработка маршрута включает в себя следующие основные этапы:48

• исследование туристских ресурсов по предполагаемой трассе маршрута;
• маркетинг рынка на туристские услуги по данной 
  трассе маршрута;
• определение типа маршрута;
• построение эскизной модели маршрута;
• привязка маршрута к пунктам жизнеобеспечения;
• разработка схемы безопасности на маршруте;
• разработка паспорта маршрута; согласование паспорта с соответствующими службами;
• пробная обкатка маршрута и внесение необходимых
• изменений;
• утверждение паспорта маршрута.

После разработки маршрута идет заключение договоров (контрактов) с перевозчиками. Это могут быть договоры с авиакомпаниями, железной дорогой, автотранспортным предприятием и судоходством.

В процессе разработки маршрута идет интенсивная переписка с принимающей стороной, оговариваются условия приема и обслуживания туристов, условия бронирования отелей, согласование дат заездов и времени прибытия, утверждение гидов.

Отношения с принимающей стороной основываются на разделении предоставляемых услуг. Иностранная фирма обеспечивает проживание, питание, экскурсионное обслуживание, а иногда и страхование. Российская фирИ — перевозку туристов, страхование, визовое оформление. Рекламная кампания осуществляется российской фирмой с использованием только собственных средств, без помощи партнера.

Подобное сотрудничество можно считать вполне выгодным. Иностранная компания, имея постоянные связи с гостиницами, ресторанами, экскурсионными бюро и лучше разбираясь в положении на местном рынке туристских услуг, может снизить затраты и обеспечить скидку, которые дают возможность российской фирме предлагать конкурентоспособные услуги по стоимости меньшей, чем затраты самостоятельно путешествующего туриста, что обеспечивает постоянный спрос. Туроператор может и сам заключать договоры с гостиницами, ресторанами, транспортными организациями, с бюро экскурсионного обслуживания и т.д., но подобная деятельность может быть невыгодна для него, так как требует много денежных и временных затрат.