Особенности бизнес-планирования на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма

- мотивация сотрудников на выполнение задач бизнес-плана;

- организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия;

- выявление потенциальных возможностей предпринимательской деятельности;

- выбор стратегии и тактики конкуренции;

- оценка финансовых, материальных, трудовых ресурсов, необходимых для достижения целей;

- определение намечаемого источника финансирования реализации выбранной стратегии;

- выявление и оценка рисков, которые могут помешать бизнес-плану;

- расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности (объем продаж, прибыли).

Принципы бизнес-планирования:

1)гибкость – постоянная адаптация к изменениям внешней среды, в      которой функционирует фирма;

2)   непрерывность – скользящий характер планирования;

3)  коммуникативность – координация и интеграция усилий;

4) интерактивность – творческий характер планирования, неоднократность проработи уже составленных разделов бизнес-планирования.

При разработке бизнес-плана предприятия сферы услуг следует учитывать специфику этого вида деятельности. Необходимо помнить, что услуги предназначены для конкретного потребителя; имеют локальный характер, т.е. должны быть приближены к местам их потребления; для них характерна сезонность спроса; совмещение процессов производства и реализации услуг и другие. Кроме того тенденции развития сферы сервиса в последнее время таковы, что здесь функционируют в основном малые и в незначительной степени средние предприятия. Всё это следует учитывать при формировании структуры бизнес-плана предприятий данной сферы экономики России. [1]

1.2 Содержание и структура бизнес-плана

Хотя внешне бизнес-планы могут значительно отличаться друг от друга, состав их разделов практически неизменен.

1. Концепция бизнеса

2. Описание предприятия и отрасли.

3. Система формирования и реализации услуг.

4. Анализ рынка и конкуренции.

5. План маркетинга.

6. Организационный план.

7. Финансовый план.

I. Концепция бизнеса. Это своего рода резюме, которое должно включать в себя основные положения и идеи бизнес-плана, выводы, к которым пришёл предприниматель.

        Структура резюме должна состоять из 3-х частей:

- введение: включает цели плана, коротко выраженную суть проекта;

- основное содержание:  сжатое всех ключевых элементов бизнес-плана и её

   основных частей: род деятельности, прогноз спроса, источники

   финансирования.

- заключение: суммирует  факторы  будущего  успеха  предпринимателя,  может включать описание основных способов действий предпринимателя.

Резюме должно быть кратким, обычно в три-четыре страницы,

но лучше, если резюме поместится на одной страницы. Резюме- это ключевая часть документа, «продающая» его инвестору, и она должна быть составлена так, чтобы у читателя возникло желание продолжить чтение бизнес-плана. То есть резюме должно привлекать не количеством, а качеством, учитывая специфику деятельности и запросов потенциальных инвесторов.

II. Описание предприятия и отрасли. Ключевыми элементами раздела являются:

1) Основные сведения о предприятии: полное и сокращенное наименование фирмы; дата и место регистрации фирмы; юридический, почтовый адреса предприятия и банковские реквизиты; организационно-правовая форма; размер уставного капитала фирмы и его структура; описание учредителей компании и его долей в уставном капитале; принадлежность предприятия к различного рода объединениям;

2) Краткая история предприятия. Этот раздел составляется в том случае, если предприятие существует и прошло определённый путь развития. Информация данного раздела в основном предназначена для внешних читателей, поэтому, обсуждая историю бизнеса, нужно назвать реальные успехи, которые фирма достигла в прошлом, достижения работников фирмы.

              Раздел должен рассказать о том, когда бизнес был основан, каковы основные  этапы его развития, какие продукты/услуги были предоставлены

для рынка, какова роль высшего руководства в развитии бизнеса, как

  распределены основные роли в фирме.

                  Итоги деятельности и достигнутый успех необходимо связать с

   намеченными целями и ориентирами.

3) Тип бизнеса. Описывает те виды деятельности, которыми фирма фактически занимается и которыми планирует заниматься в будущем.

4) Месторасположение фирмы: положительные и отрицательные моменты с учетом факторов:

- доступность рабочей силы;

- близость к заказчикам;

- транспортная доступность;

- местное законодательство;

- уровень заработной платы.

5) Характеристика отрасли/ сферы деятельности, которой планирует заниматься фирма. Описывает современное состояние и перспективы развития отрасли, технологическую изменчивость отрасли, капиталоемкость, ресурсоемкость, уровень монополизма.

6) Роль и тенденции развития предприятия внутри отрасли.

7) Факторы, влияющие на деятельность фирмы:

- экономические, социально-экономические (уровень безработицы, уровень инфляции, покупательская способность, инфляция, цикл деловой активности, количество предприятий, и т.д.)

- политические;

-демографические (пол, возраст, смертность, рождаемость, смертность, экономическая активность населения, и т. д.)

- природные условие, наличие ресурсов;

- культурные и мировоззренческие.

На основе изученных факторов и тенденций развития отрасли проводится SWOT-анализ отрасли, в которой действует фирма.

8) Описание целей и миссии фирмы.

Миссия – руководящая философия бизнеса, придающая смысл ее существованию.

Цели – параметры деятельности фирмы, достижение которых обусловлено ее миссией и на реализацию которых направлена хозяйственная деятельность фирмы.

9) Характеристика услуг фирмы. Описывает потребности, удовлетворяемые услугой; создается портрет потребителя данных услуг; принципы выбора потребителем данных услуг; жизненный цикл услуги; определяется емкость рынка потребителей.

III. Система формирования и реализации услуг.

1) Портрет услуги – прописываются все качественные характеристики услуги;

- наименование услуги;

- продолжительность оказания услуги

- транспортная доступность;

- описание предприятия, где будет оказываться услуга;

- описание технологических процессов формирования и реализации услуги;

2) Техническое оснащение фирмы;

3) Комплектующие услуги;

4) Прогноз объема продаж;

IV. Анализ рынка и конкуренции.

Цель – обоснование выбора тактики фирмы в условиях конкурентного рынка.

Необходимо проанализировать сильные и слабые стороны фирмы и основных конкурентов.

Осуществляется оценка конкурентоспособности услуги – совокупность качественных и стоимостных характеристик услуги, которые отражают ее отличие от услуг конкурентов и обеспечивают этой услуги преимущества на конкурентном рынке.

На основе конкурентного преимущества фирмы выбирается базовая конкурентная стратегия фирмы: понижение себестоимость продукции; дифференциация продукции; сегментирование рынка; ориентация на потребности рынка; внедрение новшеств.

V. План маркетинга. Для того чтобы достичь успеха, фирма должна создать эффективный рынок для своего товара. Основные шаги по созданию такого рынка описывает маркетинговый раздел бизнес-плана.

        Мало просто произвести хороший продукт, предложить яркую техническую инновацию. Нужно также завоевать покупателей этого товара, привлечь к нему людей, которые обладают способностью оплачивать покупки, то есть создать платёжеспособный спрос на свой товар. В российском предпринимательстве не сложилась маркетинговая деятельность, среди всех элементов устойчивых традиций маркетинговой деятельности преобладает реклама. Между тем планирование маркетинга насущно необходимо.

        Маркетинговый раздел бизнес-плана нужен для того, чтобы:

- предприниматель смог осознать основные цели и задачи, стратегию

   маркетинговой деятельности фирмы;

- работники маркетинговых подразделений фирмы могли использовать план как руководство для действий по освоению и созданию рынка своего товара;

- инвесторы могли убедится в достаточной ёмкости и перспективности рынка.

При построении плана маркетинга разрабатывается:

- стратегия маркетинга;

- тип маркетинга;

- товарная стратегия.

Формируется ценовая политика фирмы по этапам:

А) постановка целей ценообразования фирмы;

Б) определение спроса;

В) Оценка издержек;

Г) Анализ цен и товаров конкурентов;

Д) Выбор ценовой стратегии.

Е) Метод ценообразования:

- на основе цен конкурентов;

- метод полной себестоимости;

- директ-костинг

Ж) выбирается ценовая тактика:

-  установление долговременной цены;

- установление психологически привлекательной цены;

- установление цены со скидкой.

З) Расчет затрат на рекламу.

VI. Организационный план.

Этот раздел бизнес-плана включает описание будущей структуры управления предприятием. Здесь необходимо привести схему организационной структуры компании. Характеристика организационной структуры должна включать перечисление ключевых управленческих должностей по возможности с именами людей, которые их займут. Особое внимание уделяется главным руководителям предприятия. Обычно определяются права и обязанности ведущих членов команды управления. Здесь же указывается величина заработной платы каждого члена управленческой команды.

VII. Финансовый план.

Цель финансового раздела – определить цену,  а также определить размер прибыли и убытков от реализации проекта; рассчитать срок окупаемости проекта; определить точку безубыточности и рассчитать рентабельность проекта.

Состоит из:

1)     План продаж;

2)     План переменных затрат;

3)     План постоянных затрат;

4)     План прибыли и убытков;

5)     План кредитования;

6)     Прогноз движения денежных средств.

B заключение раздела следует дать оценку по основным финансовым показателям деятельности фирмы:

         1. чистый доход к продажам. Этот показатель получается делением прибыли после уплаты налогов на объем продаж за год;

         2. рентабельность. Это чистая прибыль, деленная на инвестированный капитал. Следует подчеркнуть, что для западного партнера нормальным показателем рентабельности является ее величина в размере не менее 40-60 процентов.[2]

Туристическая услуга является нематериальным продуктом. Поэтому возникают трудности в рамках переговорного процесса с инвесторами, которых надо убедить в преимуществе предлагаемой новой услуги по отношению к действующим на рынке. Эти трудности связаны с тем, что невозможно заранее до ее производства продемонстрировать новую услугу инвесторам, не имеется возможности изготовления ее макета, как это может быть в случае демонстрации товара или изделия. В связи с этим предлагаемая услуга должна быть подробнейшим образа описана, чтобы снять любые неясности у инвесторов для этого и предлагается создание бизнес-плана.

2 БИЗНЕС-ПЛАН ТУРФИРМЫ ООО «ИНТУР»

2.1  Описание предприятия и отрасли

2.1.1  Основные сведения о предприятии

ООО Туристическая фирма «ИнТур» будет располагаться по адресу: Амурская область, город Благовещенск, улица Красноармейская 194 (бизнес-центр «Премиум»), почтовый индекс: 675002.

e-mail: www.rossia-tur.ru.

Телефон: 22-22-24.

Дни работы: с понедельника – по субботу (воскресение выходной, заявки на тур можно бронировать по телефону 54-99-12).

Время работы: с 8:30 до 18:30 (без перерыва).

              Фирма «ИнТур» функционирует как общество с ограниченной ответственностью. Порядок создания и деятельности ООО регулируется § 2 гл. 4 ГК РФ (ст. 87 - 94). Такая форма общества создается одним или несколькими физическими или юридическими лицами, при этом максимальное число его участников – 50 человек.

              Учредителем фирмы является 1 человек. Размер уставного капитала составляет 600 000 рублей.

              Учредительный договор и устав ООО Туристическая фирма «ИнТур» оформлены в полном соответствии с требованиями законодательства.

Предприятие зарегистрировано по всем правилами и во всех фондах.