Особенности бизнес-планирования на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

(ГОУ ВПО «АмГУ»)

Факультет: «Экономический»

Кафедра: «МЭТДиТ»

Специальность: «СКСиТ»

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: Особенности бизнес-планирования на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма

по дисциплине  Экономика и управление на предприятиях СКС и Т

Исполнитель                                                                    

студент группы С-99                                                              Д.С. Шабунина                                                                

Руководитель                                                                            Е.А. Царевская

Нормоконтроль                                                                       

инженер                                                                                      О.В.Шпак 

Благовещенск 2012

РЕФЕРАТ

Курсовая работа содержит: 78 с., 3 рисунка, 30 таблиц, 9 источников.

Бизнес-план, план переменных затрат, план постоянных затрат, план прибылей и убытков, план кредитования, план притоков и оттоков денежных средств.

Объектом исследования данной работы является  бизнес-план как рабочий инструмент, используемый во всех сферах предпринимательства.

              Цель работы – разработка бизнес-плана новой туристической фирмы.        

В соответствии с поставленной целью в данной работе мы рассмотрели теоретические вопросы бизнес-планирования, проанализировали туристскую отрасль, оценили конкурентоспособность турпродукта и фирмы в целом, разработали план маркетинга, разработали организационный план фирмы, провели финансовый анализ фирмы.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение                                                                                                                5

1 Теоретические основы бизнес-планирования                                                                              7

   1.1 Понятие бизнес-плана, основные цели и задачи                                      7

   1.2 Содержание и структура бизнес-плана                                                      8                                                                       

2 Бизнес-план турфирмы ООО «ИнТур»                                                         15

   2.1 Описание предприятия и отрасли                                                             15

         2.1.1 Основные сведения о предприятии                                                  15             

         2.1.2 Тип бизнеса                                                                                         15

         2.1.3 Месторасположение фирмы                                                              16

         2.1.4 Специфика туристской отрасли                                                        17

         2.1.5 Факторы, влияющие на деятельность фирмы                                  24

         2.1.6 Цели и миссия фирмы   

2.2 Характеристика продуктов и услуг                                                             28

         2.2.1 Потребности, удовлетворяемые услугой                                          28

         2.2.2 Портрет потребителя                                                                           29

         2.2.3 Принципы выбора услуг                                                                     34

         2.2.4 ЖЦУ                                                                                                     38

       2.2.5 Емкость рынка                                                                                    40  

2.3 Система формирования и реализации туруслуги                                        43

      2.3.1 Портрет услуги                                                                                       43

      2.3.2 Техническое оснащение фирмы                                                           46

      2.3.3 Комплектующие услуги                                                                        47

      2.3.4 Прогноз объема продаж                                                                       50

      2.3.5 Анализ конкуренции                                                                              51                                                                                                                                                         

    2.3.6 План маркетинга                                                                                     56

     2.3.7 Формирование ценовой политики                                                        58

    2.3.8 Метод ценообразования                                                                         61

    2.3.9 Бюджет маркетинга                                                                                63

         2.3.10 Организационный план                                                                     66

3  Финансовый план турфирмы ООО «ИнТур»                                              68

Заключение                                                                                                            75

Библиографический список                                                                                 78

Приложение А. Прогноз объема продаж                                                           

Приложение Б. Прогноз постоянных затрат фирмы                                        

Приложение В. Прогноз плана переменных затрат                                         

Приложение Г. Прогноз прибыли и убытков                                                    

Приложение Д. План кредитования                                                                   

Приложение Е. Прогноз движения денежных средств                                         

ВВЕДЕНИЕ

Отдых — процесс восстановления умственной и физической работоспособности, протекающий в условиях прекращения деятельности, вызвавшей утомление. Полноценный отдых является неотъемлемой чертой здорового образа жизни человека и обеспечивается за счет рациональной организации свободного времени, а также специальных восстановительных мероприятий, которые включаются в режим трудовой деятельности. Восстановлению работоспособности помогает отдых на курортах, в домах отдыха. Наиболее признанным видом отдыха в наши дни стал туризм. Цели у туристов могут быть разными, задачей туристских предприятий является выявить, предугадать потребности граждан и предоставить им возможность наиболее приятным способом удовлетворить их.

Туризм в России развивается сегодня особенно быстрыми темпами. Наиболее активно функционирует рынок выездного туризма, объем которого преобладает над объемами внутреннего и въездного туризма. Это неблагоприятно сказывается на экономике страны, так как с движением туристов в другие страны, происходит отток денежных средств за пределы страны. Становится непонятно, почему потоки выездного туризма значительно преобладают над потоком въездного и внутреннего туризма, ведь Россия богата своими ресурсами?! Ответ кроется в стоимости путешествия по России. На сегодняшний день, проживание, лечение, питание, экскурсионное обслуживание, транспортные расходы растут по стране и это, безусловно, сказывается на росте цен туруслуг, а как следствие - падении спроса на туристские виды услуг. Однако, по мере развития туристской отрасли, по мере роста квалифицированных специалистов в данной отрасли, по мере знания потребностей потребителей уровень качества оказания услуг растет, специалисты за счет минимизации затрат, пытаются понизить цену туров. Остается лишь грамотно разрабатывать и внедрять новые туры, которые будут уникальны, которые будут превосходить по качественным и количественным характеристикам туры в зарубежные страны. Для осуществления поставленных задач бизнес-план – уникальный метод, который представляет собой не только создание уникальной идеи, но и содержит в себе финансовое обоснование проекта.

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает фирме расти, завоевывать новые позиции на рынке, где она функционирует, составлять перспективные планы своего развития.

Объектом для проведения исследования является вновь создаваемое общество с ограниченной ответственностью туристическая фирма «ИнТур».

Предметом исследования являются способы достижения поставленных задач посредствам создания эффективного бизнес-плана для туристической фирмы «ИнТур».

Целью данной работы является разработка бизнес-плана туристической  фирмы «ИнТур», ориентированной на развитие внутреннего туризма в России, проанализировать количественные показатели и выявить тем самым рентабельность проекта.

В рамках этой цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть основные теоретические аспекты бизнес-планирования;

- провести анализ рынка туристских услуг;

- провести анализ конкуренции и конкурентоспособности предприятия на рынке туризма Амурской области;

- провести финансовый анализ деятельности турфирмы «ИнТур».

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС БИЗНЕС – ПЛАНИРОВАНИЯ

   1.1 Понятие бизнес-плана, основные цели и задачи                            

              В рыночной экономике бизнес-планирование становится важнейшим видом внутрифирменного планирования.

Бизнес-план – объективная оценка собственной предпринимательской деятельности фирмы и в тоже время необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка и сложившейся ситуацией. 

Разработка бизнес-плана заставит предпринимателя тщательно изучить каждый элемент его предполагаемого рискованного занятия. Можно ожидать, что в ходе этого обнаружится множество слабых мест и пробелов, устранению которых придется уделить существенное внимание.

Основная цель бизнес-планирования - планирование хозяйственной деятельности фирмы в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.

В соответствии с основной целью выделяются узкие цели:

1) получение кредита или привлечение инвестиций;

2) определение степени реальности достижения намеченных результатов;

3) доказательство целесообразности, реорганизация работы уже существующей фирмы или создание новой;

4) убеждение сотрудников фирмы в возможности достижения качественных и количественных показателей, намеченных в проекте.

Задачи бизнес-плана:

- координация действий всех подразделений фирмы при достижении целей бизнес-плана;