Основные мероприятия улучшения внутренней и внешней среды ООО «Пересвет»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение…………………………………………………………………..3 Глава 1 Теоретические аспекты анализа внешней и внутренней среды туристского предприятия 1.1 Особенности внутренней  среды туристского предприятия…….5-8 1.2 Особенности внешней  среды туристского предприятия..…..…8-13 1.3 Методика проведения  анализа внутренней и внешней  среды…………………………………………………………...…….13-27 Глава 2 Анализ внутренней и внешней среды туристского предприятия ООО «Пересвет» 2.1 Организационно- экономическая характеристика  ООО «Пересвет»…………………………………………………………..28-38 2.2 Анализ внутренней среды  туристского предприятия ООО  «Пересвет»………………………………………………………...…38-56 2.3 Анализ  внешней среды  туристского предприятия ООО  «Пересвет»……………………………………………………….…..56-69 Глава 3 Основные мероприятия улучшения внутренней и внешней среды ООО «Пересвет» 3.1 Практические рекомендации  по снижению отрицательного влияния  внешней среды на деятельность  предприятия……….….70-74 3.2Совершенствование методики  оценки персонала и его мотивации……………………………………………………............74-82 3.3 Процесс разработки  мероприятий по совершенствованию  сбытовой политики…………………………………………….……82-89 Заключение……………………………………………………….….89-91 Список литературы…………………………………………….……92-93 Приложения………….………………………………..…………….......94

 

Введение

 

Туризм является одной из ведущих и наиболее развивающихся отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом столетия. Быстрому его развитию способствует расширение политических, экономических, научных и культурных связей между государствами и народами мира. Массовое развитие туризма позволяет миллионам людей расширить свой кругозор, познакомиться с достопримечательностями, культурой, традициями той или иной страны.

 Во многих странах  туризм играет значительную роль  в формировании валового внутреннего  продукта, активизации внешнеторгового  баланса, создания дополнительных  рабочих мест и обеспечение  занятости населения, оказывает  огромное влияние на такие  ключевые отрасли экономики, как транспорт, связь, строительство, производство товаров народного потребления, т.е. выступает своеобразным стабилизатором социально- экономического развития.

 Единой стратегии для  всех организаций не существует. Каждая организация уникальна  в своём роде, поэтому и процесс  выработки стратегии для каждой  организации свой. Многое зависит  от позиции организации на  рынке, динамики её развития, её  потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого ею  товара или оказываемых услуг, состояния экономики, культурной  среды и т.д. Актуальностью данной  работы определяется необходимостью  умения проведения анализа внешней  и внутренней среды на предприятии.

Цель курсовой работы - провести  анализ внешней и внутренней среды  и предложить пути их улучшения.

Исходя из поставленной цели, были выделены и решены следующие задачи:

-рассмотреть теоретические  аспекты анализа внешней и  внутренней среды предприятия;

- провести анализ внутренней  и внешней среды предприятия;

-предложить мероприятия  по улучшению внешней и внутренней  среды предприятия.

Предметом исследования является внешняя и внутренняя среда предприятия, в качестве объекта выступает ООО «Пересвет». Информационной базой при написании курсовой работы послужило:

- устав предприятия, годовая  финансовая отчетность за 2010-2012 г. При написании курсовой работы использовались монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный методы исследования.

 

Глава 1 Теоретические аспекты анализа  внутренней и внешней среды туристского предприятия

 

1.1 Внутренняя среда туристского предприятия

 

Внутренняя среда предприятия - это совокупность агентов, действующих внутри предприятия, и их отношений, возникших в процессе финансово-хозяйственной деятельности. Определяется внутренняя среда фирмы множеством факторов, которые тоже называются внутренними, поскольку формируются самим предприятием в процессе его деятельности, оказывая влияние и на ее результаты, и на перспективы развития.

К составляющим внутренней среды предприятий малого бизнеса, в том числе и туристских предприятий можно отнести:

1. Основные фонды –это совокупность средств труда, та часть производственных фондов, которые участвуют в процессе производства длительное время (не менее одного года) применяются в нескольких производственных циклах, постепенно изнашиваются и переносят свою стоимость на продукт по частям в течение всего срока службы, не теряя при этом своей натуральной формы, т.е. которые непосредственно участвуют в производственном процессе (машины, оборудование, станки и т.п.), или создают условия для производственного процесса (производственные здания, трубопроводы и т.д.) длительное время, сохраняя при этом свою натуральную форму.

2. Сотрудники – т.е. совокупность  всех членов организации (рабочих, управленцев и т.д.) состоящих  с ней в трудовых отношениях  и выполняющих определенные функции  для достижения поставленных  целей.

3. Финансы – экономическая  категория, отражающая экономические  отношения в процессе создания  и использования фондов денежных  средств.

4. Материалы – собирательный термин, обозначающий разнообразные вещественные элементы производства, используемые, главным образом, в качестве предметов труда: сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, энергия, покупные изделия и полуфабрикаты, спецодежда, запасные части для ремонта, инструменты, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы.

5. Информация – это  сведения об объектах и явлениях  окружающей среды, которые уменьшают  имеющуюся о них степень неопределенности, неполноты знаний и являющиеся  объектом сбора, переработки, анализа, использования и хранения. Ее  стоимость включает в себя: время  руководителей и подчиненных, затрачиваемое  на сбор информации, а также  фактические издержки, связанные  с ее анализом, оплатой машинного  времени, использованием услуг внешних  консультантов и т.д.

6. Цель – это генеральный  императив действий, описывающий  будущее состояние или процесс  как объект, желаемый для достижения  и требующий определенных усилий  и организованных действий.

Информация о внутренней среде фирмы необходима менеджеру, чтобы определить внутренние возможности, потенциал, на которые фирма может рассчитывать в конкурентной борьбе для достижения поставленных целей. Анализ внутренней среды позволяет также лучше уяснить цели и задачи организации. Важно то, что помимо производства продукции, оказания услуг организация обеспечивает возможность существования своим работникам, создает определенные социальные условия для их жизнедеятельности. [3,стр.32-35]

Внутренняя среда анализируется по следующим направлениям:

- кадры (их потенциал, квалификация; подбор, обучение и продвижение; оценка результатов труда и  стимулирование; сохранение и поддержание  отношений между работниками  и т.п.);

- организация управления (коммуникационные процессы; организационные  структуры; нормы, правила, процедуры; распределение прав и ответственности; иерархия подчинения);

- финансы (поддержание ликвидности, обеспечение прибыльности, создание инвестиционных возможностей);

- маркетинг (стратегия туристского  продукта; ценовая стратегия; сбытовая  стратегия; коммуникационная стратегия).

Цель исследования внутренней среды — выявление сильных и слабых сторон туристского предприятия. Вскрытые сильные стороны служат базой, на которую предприятие опирается в конкурентной борьбе и которую оно должно расширять и укреплять. Объектом самого пристального внимания должны стать слабые стороны. Необходимо постараться, чтобы избавиться от большинства из них.[2,стр.98]

Внутренняя среда определяет возможности эффективного функционирования туристского предприятия. Но она также может быть и источником проблем, если не обеспечивает необходимых условий комплексного использования концепции маркетинга.

Культура предприятия складывается из множества норм, правил и ценностей, которыми оно руководствуется в своей деятельности. Культура охватывает существующую на предприятии систему отношений между людьми, распределение власти, стиль управления, кадровые вопросы, определение перспектив развития. Достигнутый уровень культуры может помочь предприятию грамотно работать, отсутствие культуры, напротив, будет препятствовать нормальной реализации его делового поведения. Все здесь имеет значение — начиная от оформления офиса и заканчивая тем, какую реакцию сотрудников вызывает тот или иной вариант маркетинговой стратегии.

Поскольку культура предприятия не имеет явно выраженного проявления, то ее достаточно сложно изучать. Однако есть несколько устойчивых моментов, которые важно прояснить.

Во-первых, для предприятий с высокой культурой характерно подчеркивание важности людей, работающих на них. Такие предприятия уделяют большое внимание разъяснению своей фирменной философии, пропаганде своих ценностей.

Во-вторых, о культуре предприятия можно судить по тому, как оно строит взаимоотношения с конкурентами и относится к своим клиентам.

В-третьих, представление о культуре предприятия дает наблюдение того, как сотрудники трудятся на своих рабочих местах, как построена система карьеры и какие критерии используются для продвижения сотрудников по службе.

В-четвертых, пониманию культуры способствует изучение того, существуют ли на предприятии устойчивые заповеди, неписаные нормы поведения, насколько об этом осведомлены все сотрудники и насколько серьезно они к ним относятся. Если сотрудники хорошо осведомлены об истории фирмы, серьезно и с уважением относятся к ее правилам и символам, то можно с большой степенью вероятности предположить, что предприятие обладает высокой культурой.

Культура предприятия не только определяет внутрифирменные взаимоотношения, но также оказывает серьезное влияние на то, как предприятие строит свое взаимодействие с внешней средой.[6,стр.55-56]

 

1.2 Внешняя среда туристского предприятия

 

Анaлиз внeшнeй cpeды cлyжит инcтpyмeнтoм, пpи пoмoщи кoтopoгo paзpaбoтчики cтpaтeгии кoнтpoлиpyют внeшниe пo oтнoшeнию к opгaнизaции фaктopы, c цeлью пpeдвидeть пoтeнциaльныe yгpoзы и внoвь oткpывaющиecя возможности. Анaлиз внeшнeй cpeды пoзвoляeт opгaнизaции cвoeвpeмeннo cпpoгнoзиpoвaть пoявлeниe yгpoз и вoзмoжнocтeй, paзpaбoтaть cитyaциoнныe плaны нa cлyчaй вoзникнoвeния нeпpeдвидeнныx oбcтoятeльcтв, paзpaбoтaть cтpaтeгию, кoтopaя пoзвoлит opгaнизaции дocтигнyть цeлeй и пpeвpaтить пoтeнциaльныe yгpoзы ввыгoдныe вoзмoжнocти.

Можно выделить восемь факторов влияющие на организацию:

1. Экономические факторы.

Экономические факторы не менее важны, чем демографические. Мало знать, сколько у фирмы потенциальных клиентов. Важно определить, сколько и какие услуги они захотят приобрести. На платёжеспособный процесс населения оказывает влияние много факторов, среди которых и уровень экономического развития самой страны, и размер заработной платы, и инфляция, и безработица. Необходимо учитывать высокую зависимость спроса на туристические услуги от уровня дохода.

Усреднённые данные свидетельствуют, что население вынуждено тратить только на приобретение продуктов питания около 70 % своих доходов. Такая ситуация отрицательно влияет на развитие рынка туристических услуг.

Это темпы инфляции, международный платёжный баланс, уровни занятости и т. д. Каждый из них может представлять либо угрозу, либо новую возможность для предприятия.

2. Политические факторы.

Активное участие предпринимательских фирм в политическом процессе является указанием на важность государственной политики для организации.

3. Рыночные факторы.

Рыночная среда представляет собой постоянную опасность для фирмы. К факторам, воздействующим на успехи и провалы организации, относятся распределение доходов населения, уровень конкуренции в отрасли, изменяющиеся демографические условия, лёгкость проникновения на рынок.

4. Технологические факторы.

Анализ технологической среды может учитывать изменения в технологии производства, применение ЭВМ в проектировании и предоставлении товаров и услуг или успехи в технологии средств связи.

5. Факторы социального  поведения.

Эти факторы включают меняющиеся отношения, ожидания и нравы общества (роль предпринимательства, роль женщин и национальных меньшинств в обществе, движение в защиту интересов потребителей).

6. Международные факторы.

Руководство фирм, действующих на международном рынке, должно постоянно оценивать и контролировать изменения в этой широкой среде.