Разработка и техническое сопровождение кафетерия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2014 в 23:18, дипломная работа

Краткое описание

Цель дипломного проекта – разработка концепции современного конкурентоспособного кафе, оснащение торгово-технологическим оборудованием и организация его бесперебойной работы.
Объектом данного дипломного проекта является кафе быстрого питания на 36 посадочных мест с производственным участком, являющийся отдельным сооружением, обслуживание в котором осуществляются с помощью официантов.

Прикрепленные файлы: 10 файлов

1 НАУЧНО-исследов.docx

— 390.10 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.docx

— 23.24 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

3 ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ.docx

— 490.50 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

4 Проектирование и конструирование элементов торгового оборудования.docx

— 408.49 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

5 ОРГАНИЗАЦИЯ МОНТАЖА.docx

— 184.55 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

6 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНСТРУКТОРСКИХ РЕШЕНИЙ.docx

— 66.49 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

7 ОХРАНА ТРУДА.docx

— 31.03 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

8 охрана окружающей среды.docx

— 24.29 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

9 ТЭП.doc

— 408.50 Кб (Скачать документ)

где Црозн – розничная цена без учета НДС, руб.;

hНДС –ставка налога на добавленную стоимость, начисленная предприятием розничной торговли, % (20%).

9.5.3 Установление окончательной  розничной цены

После проведения расчётов и установления соответсвующей цены на производимую продукцию тем или иным методом, необходимо сопоставить рассчитанную отпускную розничную цену с ценами на аналогичную продукцию, сложившимися на рынке. В том случае, если рассчитанная цена единицы продукции больше рыночных цен на продукты-аналоги, следует произвести перерасчет цен, так как продукция не будет реализована в силу своей не конкурентоспособности. Для этого закладывается меньшая рентабельность и остальные надбавки, либо уменьшается стоимость комплектующих за счёт выбора иных поставщиков.

Результаты расчетов по данному пункту сводятся в таблицу 9.5.

Таблица 9.5 – Установление отпускной розничной цены изделия, руб.

Расчетные цены

Окончательная розничная отпускная цена изделия, Цок.розн

Цена предприятия

417705,5

661095

Оптовая цена

455299

Розничная отпускная цена

661094,15


 

 

 

9.6 Определение технико-экономических  показателей работы предприятия (цеха)

Чистую прибыль предприятия используют для создания фондов накопления, потребления, резервного фонда, погашения кредитов и выплаты процентных платежей по ним, выдачи дивидендов и т.д.

Чистый доход рассчитывается как:

, (9.36)

где Агод – годовые амортизационные отчисления, руб.

Дч = 18425,57 + 156,928 = 18582,498 млн.руб.

Результаты расчетов прибылей и налогов сводятся в таблицу 9.6.

 

Таблица 9.6 – Расчёт налогов и доходов, руб.

Наименование показателей.

Значение показателя за год, млн руб.

1. Выручка предприятия

264438

2. Издержки производства

142805,3

3. НДСупл

24173,24

4. Косвенные налоги 

24173,24

5. Балансовая прибыль 

24276,51

6. Налог на недвижимость

32,34

7. Налогооблагаемая прибыль 

24244,17

8. Налог на прибыль

5818,6

9. Налоги, выплачиваемые из прибыли 

2488,65

10. Чистая прибыль 

18425,57

11. Чистый доход

18582,498


 


ВВЕДЕНИЕ.docx

— 16.19 Кб (Просмотреть файл, Скачать документ)

Информация о работе Разработка и техническое сопровождение кафетерия