Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Мая 2014 в 23:18, дипломная работа
Цель дипломного проекта – разработка концепции современного конкурентоспособного кафе, оснащение торгово-технологическим оборудованием и организация его бесперебойной работы.
Объектом данного дипломного проекта является кафе быстрого питания на 36 посадочных мест с производственным участком, являющийся отдельным сооружением, обслуживание в котором осуществляются с помощью официантов.
6 ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
КОНСТРУКТОРСКИХ РЕШЕНИЙ.
6.1 Анализ технологичности конструкции
В процессе оценки технологичности тестомесильной машины особое место занимает выбор применяемых материалов (сталь 45 ГОСТ 1050-88), видов выполняемых работ (механическая обработка и литье, нанесение покрытий, сборка, монтаж, слесарная обработка, контроль, испытания). Показатели технологичности конструкции должны отражать научно-технические достижения в области конструирования и технологии машиностроения и оптимальные условия функционирования производства данного типа, на котором планируется организация промышленного производства изделия (имеющийся или создаваемый завод, цех или участок и тип производства – массовый, серийный или единичный). Производство тестомесильной машины – серийное. В данном случае в период производства машины тестомесильной будет стоять задача поддержания заданного уровня технологического обеспечения производства.
Рассчитаем коэффициент сборности изделия Кс.б.:
, (6.1)
где – Е – число сборочных узлов,
Д – общее число деталей оборудования.
Коэффициент сборности изделия для чебуречного полуавтомата равен 0.14.
Рассчитаем коэффициент сложности сборки Кс.сб.
, (6.2)
где – Ет.сл. число типоразмеров узлов, входящих в изделие, требующих регулировки в составе изделия, пригонки или совместной обработки с последующей разборкой и сборкой,
Ет. – число повторяющихся деталей и узлов в изделии.
Коэффициент сложности сборки Кс.сб. машины тестомесильной составляет 0.5.
Технологическим процессом сборки называется совокупность операций по соединению, координированию, фиксации, закреплению деталей и сборочных единиц (СЕ) для обеспечения их относительного положения и движения, необходимого функциональным назначением сборочной единицы (СЕ) и общей сборки (ОС) прибора.
Сборочный процесс охватывает механическую сборку деталей, сборку электроэлементов и монтаж их пайкой, наладку и регулировку, а также контрольные проверочные операции.
По темпу сборки для изделия и его однородных составных частей определяют тип производства.
Действительный темп (такт) сборки определяется по формуле:
(6.3)
где – действительный годовой фонд времени работы сборочного оборудования, ч;
N – годовой объем выпуска деталей, шт;
– коэффициент, учитывающий потери времени на ремонт оборудования. При двухсменной работе =0,95 — 0,97.
Примем
Так как на предприятии установлена двухсменная работа над производством тестомесильной машины, то =2070ч.
Годовой объем выпуска тестомесильных машин составляет 4000 единиц.
6.3 Разработка маршрутного
Технологический маршрут сборки тестомесильной машины.
005 – Слесарная.
Внешним осмотром проверить
010 – Слесарная. К основанию поз. 1 крепить дежу в сборе поз. 2 болтами М12 поз. 34 (2 шт.), гайками М12 поз. 43 (2 шт.); . На ротор дежи поз. 2 надеть 2 кольца упорных поз. 14; На опору поз. 7 и основание поз. 1 закрепить блок промежуточный поз. 3 с помощью шпильки поз. 15 (1 шт.), шайбы поз. 19 (1 шт.), гайки М12 поз. 43 (2 шт.); Закрепить на основании поз. 1 опору поз. 7 штифтом 4m6•20 поз. 53 (4 шт.), болтами М12 поз. 33 (4 шт.), шайбами поз. 47 (4 шт.); На основании поз. 1 закрепить ушко поз. 2 гайкой М12 поз. 43 (1 шт.) с натяжным винтом поз. 18 (1 шт.) и гайкой М10 поз. 42 (1 шт.) для регулировки натяжения ремня; К основанию поз. 1 крепить электродвига тель поз. 64 болтами М10 поз. 32 (4 шт.), шайбами поз. 50 (4 шт.), шайбами поз. 46 (4 шт.), гайками М10 поз. 42 (4 шт.); На блок промежуточный поз. 3 установить шкив поз. 16; На электродвигатель поз. 64 установить шкив поз. 17; На шкивы поз. 16 и поз. 17 надеть ремень А – 1000 поз. 62 (2 шт.); На дежу в сборе поз. 2 установить и зак репить крышку поз. 4 с помощью оси поз. 22 (2шт.) шайбы поз. 49 (2 шт.) и шплинта поз. 52 (2 шт.); К коробке в основании поз. 1 крепить панель поз. 8 гайками М6; На панели поз. 8 закрепить крышку поз. 9 винтами ВМ5 поз. 38 (8 шт.).
015 – Слесарная. К кожуху поз. 5 крепить выключатель поз. 66 пост ПКЕ поз. 65, ниппель поз. 29 винтами ВМ5 поз. 39 (2 шт.) согласно чертежа; К кожуху поз. 5 и выключателю поз. 66 крепить мембрану поз. 31 с шайбой поз. 30 винтами ВМ5 поз. 39 (2 шт.); Снять крышку поз. 9.
020 – Электромонтажная. Выполнить электромонтаж машины тестоме сильной согласно схемы электрических соединений; Установить на место крышку поз. 9; На основании поз. 1 закрепить зажим поз. 59.
025 – Сборочная. К основанию поз. 1 крепить обшивку поз. 23 винтами ВМ5 поз. 37; К основанию поз. 1 крепить обшивку поз. 24 (2 шт.) винтами ВМ5 поз. 37; К основанию поз. 1 крепить обшивку поз. 25 (1 шт.) винтами ВМ5 поз. 37; К основанию поз. 1 крепить обшивку поз. 26 (1 шт.) винтами ВМ5 поз. 37; К основанию поз.1 крепить кожух поз. 6 винтами ВМ5 поз. 37; К основанию поз. 1 крепить кожух поз. 5 винтами ВМ5 поз. 37.
030 – Контрольная. Инструкция по ТБ № 20 для контролера ОТК.
035 – Покрасочная. При необходимости произвести подкраску боковых и задней панелей машины. Эмаль порошковая ТУ301-10-0-287-89 или «Оли» Растворитель Р5 или 646.
040 – Слесарная. Произвести смазку подшипников скольжения опор дежи через отверстие М5, предварительно вывернув стопорные винты М5; Произвести смазку промежуточного блока через отверстие М8 и крайней опоры через отверстие М5.
045 – Контрольная. Инструкция по ТБ № 20 для контролера ОТК.
050 – Слесарная. Произвести наклейку манипуляционных знаков на места, указанные в чертеже; Произвести наклейку бирки завода-изготовителя.
Более детальный технологический процесс сборки расписан в маршрутной карте, представленной в приложении.
6.4 Выбор оборудования, приспособлений и инструмента
Инструмент, используемый при сборке тестомесильной машины, предоставлен в таблице 6.1.
Таблица 6.1 – Инструмент, используемый при сборке тестомесильной машины
Номер операции |
Инструмент, используемый при сборке |
005-015 Слесарная |
Тара технологическая, ключ 7811(7х8) ГОСТ 2839, Ключ 7811-0004 (10х12) ГОСТ 2839, Отвертка 7810-1049, Ключ 7811-0454 (6х7) ГОСТ 2839 |
020 Электоромонтажная |
Отвертка 7810-1049 ГОСТ 17199 |
025 Слесарная |
Отвертка 7810-1049 ГОСТ 17199 |
035 Покрасочная |
Кисть КМ ГОСТ10597 , Краскораспылитель пневматический |
040 Слесарная |
Масленка , Отвертка 7810-1049 ГОСТ 17199 |
065 Упаковочная |
Степлер, молоток ГОСТ 11042-90 |
Таблица 6.2 – Оборудование, используемое при сборке тестомесильной машины
Номер операции |
Оборудование, используемое при сборке |
005 – 015 Слесарная |
Тара технологическая, стол слесарный |
025 - Сборочная |
Стол слесарный |
060 - Транспортная |
Автопогрузчик вилочный, тележка «Рокла» |
075 - Транспортная |
Автопогрузчик вилочный, тележка «Рокла» |
6.5 Нормирование сборочных операций
При нормировании слесарно-сборочных операций в зависимости от типа производства применяют дифференцированные или укрупненные нормативы времени. Необходимо учитывать, что любые нормативы предусматривают рациональную организацию рабочих мест: детали доставляются на рабочее место вспомогательными рабочими; трудовой процесс протекает при нормальных санитарно-гигиенических условиях; перемещение деталей или сборочных единиц в процессе сборки не превышает 2 м; перемещение деталей вручную массой до 20 к.Для всех отклонений существуют соответствующие коэффициенты.
Штучно-калькуляционное время на слесарно-сборочную операцию при нормировании по дифференцированным нормативам рассчитывается по формуле:
(6.4)
где tоп i – оперативное время на один элемент (переход) слесарно-сборочной операции (определяется по общемашиностроительным или отраслевым нормативам);
kп-з,обс,от.л – коэффициент, учитывающий время на подготовительно-заключительную работу, обслуживание рабочего места, отдых и личные надобности;
kп – коэффициент, учитывающий размер партии собираемых сборочных единиц;
kуд – коэффициент, учитывающий влияние степени удобства выполнения элемента слесарно-сборочных работ.
005 – Слесарная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
010 – Слесарная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
015 – Слесарная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
020 – Электромонтажная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
025 – Сборочная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
030 – Контрольная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
035 – Покрасочная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
040 – Слесарная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
045 – Контрольная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
050 – Слесарная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
055 – Приёмосдаточные испытания. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
060 – Транспортная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
065 – Упаковочная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
070 – Контрольная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
075 – Транспортная. Штучно-калькуляционное время для данной операции по формуле (6.4) будет равняться:
В результате расчётов получаем, что общее штучно-калькуляционное время по формуле (6.4)равно:
6.6 Комплект
технологической документации
Технологическая документация представлена в приложении А.
Информация о работе Разработка и техническое сопровождение кафетерия