Разработка и техническое сопровождение кафетерия

8 ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ  СРЕДЫ

Охрану окружающей среды следует рассматривать как комплекс мероприятий, направленных на сохранение экологии и рационального использования природных ресурсов. Кроме того, она решает также и социально-экономическую задачу — улучшение условии жизни человека, сохранение его здоровья. Охрана окружающей среды складывается из правовой охраны, формулирующей научные экологические принципы в виде:

– юридических законов, обязательных для исполнения;

– материального   стимулирования    природоохранной  деятельности, стремящегося сделать ее экономически выгодной для предприятий;

– инженерной    охраны,    разрабатывающей    природоохранную     и ресурсосберегающую технологию и технику.

Нормативы образования отходов производства и лимиты их размещения устанавливаются в целях обеспечения охраны окружающей среды и здоровья человека, уменьшения количества образования отходов производства в процессе хозяйственной деятельности предприятия.

Нормативы образования отходов производства устанавливается для отходов производства, подлежащих хранению на объектах хранения отходов или захоронению на объектах захоронения отходов, в целях определения количественных показателей образования отходов производства, лимитов хранения и лимитов захоронения отходов производства.

Нормативы образования отходов по видам представлены в таблице 8.1.

Таблица 8.1 Нормативы образования отходов

Порядок сбора разделенных на виды отходов:

– отходы бумаги и  картона от канцелярской деятельности  и делопроизводства, являются вторичным материальным ресурсом и подлежат сбору в ящики из картона, которые находятся в каждом помещении. Далее, по мере накопления ящики складируются в специально отведенном месте. В специально отведенном месте отходы бумаги и картона от канцелярской деятельности и делопроизводства накапливается в количестве 120 кг, после чего передается на переработку.

– отходы  производства, подобные отходам жизнедеятельности населения - подлежит сбору в мусорные корзины, которые в последствие опорожняются в контейнеры, предоставляемые арендодателем.

Отходы, образующиеся в процессе экономической деятельности организации должны разделяться по видам и храниться в соответствии с требованиями законодательства Республики Беларусь.

Организация в процессе осуществления своей экономической деятельности не использует отходы. Предприятие в процессе осуществления своей экономической деятельности отходы не обезвреживает.

Раздельный сбор мусора позволяет нам мало того что оперативно избавляться от мусора, так ещё и делать это практически бесплатно. Я предлагая в своём кафетерии от лица директора заключить договор с мусоросборной организацией, которая будет определённое количество раз в неделю приезжать за вторсырьём. Мы будем передавать его им бесплатно, сотрудничающая организация взамен на это обязуется организовать ежедневный вывоз бытовых отходов.

Чтобы не быть голословным я приведу несколько примерных цен на различное вторсырьё:

– банка алюминиевая 120руб/шт;

– стеклотара любая, 50руб/шт

– пластиковые бутылки, 30 руб/шт

Проведём приблизительный расчёт «вырабатываемого» в кафетерии вторсырья.

В среднем в кафетерии за день выпивается порядка 300 алюминиевых банок, 150 стеклянных и 230 пластиковых бутылок  прохладительных напитков. Таким образом, получаем:

Подсчитаем цену образовывающегося вторсырья за месяц:

Я считаю, что это вполне существенная сумма, для того чтобы подрядная организация организовала ежедневный сбор мусора.

Плюс ко всему ещё одним видом вторсырья могут послужить органические отходы, коих при работе кафетерия образовывается великое множество. Путь переработки таких отходов очень простой – в настоящее время из данного вида сырья получаются замечательные удобрения для почвы, естественно пройдя перед этим несколько незамысловатых технологический операций. Предположим, что данный вид вторсырья не очень популярен у местных переработчиков, поэтому оценим его приблизительно в 500000руб дополнительного заработка.

Таким образом, получаем, что из мусора мы можем извлечь порядка 250 у.е. дополнительной прибыли, которые в свою очередь направим на покрытие некоторых эксплуатационных расходов.

Исходя из этого следует, что предприятие следит за обеспечением охраны окружающей среды и проводит мероприятия по снижению негативного воздействия на нее в процессе своей хозяйственной деятельности.