Разработка системы стратегического планирования на предприятии ОАО «Брянский молочный комбинат»

Информация по конкурентам приведена в приложении 3.

Продукция БМК пользуется особым уважением. На предприятии две линии по производству молочной продукции: «Веселый луг», производящие молоко, кефир, ряженку, йогурты и творожную массу в пакетах и «Милград», производящие молочную продукцию в упаковке Tetra Pak.

Анализ конкурентов приведен в табл. 20

Таблица 20

Сводный анализ конкурентов по производству молочной продукции

Наименование предприятия-конкурента	Ассортимент выпускаемой продукции	Целевой сегмент	Доля на рынке, %	Цены на товары
Смоленский молочный комбинат «Роса»	Узкий	Потребители ЦФО РФ со средним доходом	2	Средние
Лианозовский молочный комбинат	Средний	Потребители ЦФО РФ с доходом выше среднего	15	Высокие
ОАО Молочный комбинат «Воронежский»	Средний	Потребители ЦФО РФ с доходом выше среднего	10	Высокие
ТнВ «Сыр Стародубский»	Узкий	Потребители РФ со средним доходом	4	Средние
ОАО «Савушкин продукт»	Средний	Потребители ЦФО РФ с доходом выше среднего	5	Высокие
Дмитровский молочный комбинат	Узкий	Потребители ЦФО РФ со средним доходом	3	Средние

 

Оценим конкурентоспособность продукции ОАО «Брянский молочный комбинат» (таблица 21) по основным характеристикам и основным составляющим комплекса маркетинга (товарной политике, ценовой политике, политики товародвижения). Воспользуемся методом интегральной оценки: I=B*O, где I – интегральная оценка, В – важность, О – оценка.

Введём шкалу важности:

1 – неважно;

2 – важно;

3 – очень важно.

 Также воспользуемся  следующей оценочной шкалой:

1 – очень плохо;

2 – плохо;

3 – удовлетворительно;

4 – хорошо;

5 – отлично.

Таблица 21

Интегральная оценка конкурентоспособности товаров предприятий-конкурентов

Показатель	Важность	«Брянский молочный комбинат»		Смоленский молочный комбинат «РОСА»		Молочный комбинат «Воронежский»
		Оценка	Результат	оценка	результат	Оценка	Результат
Цена	3	3	9	4	12	4	12
Качество продукции	3	5	15	5	15	4	12
Упаковка	2	5	10	4	8	4	8
Рекламные кампании	2	4	8	4	8	3	6
Широта ассортимента продукции	3	5	15	4	12	4		12
Соответствие ГОСТУ	3	5	15	5	15	5		15
Эффективность сбыта	2	5	10	4	8	5		10
Итого		82		78		75

 

По интегральной оценке конкурентоспособности товара ОАО «БМК» занимает лидирующее положение. Конкуренция со стороны других производителей молочной продукции на данный момент не представляет собой большой угрозы, так как товары этих комбинатов значительно уступают продукции ОАО «БМК».

Проведем исследование конкурентоспособности фирмы в целом. Данный анализ выявляет сильные и слабые стороны конкурентов и позволяет найти верные направления, по которым фирма должна направлять свои «удары». С этой целью заполним и проанализируем таблицу 22, используя 5-ти балльную шкалу:

5 – «отлично»,

4 – «хорошо»,

3 – «средне»,

2 – «удовлетворительно»,

1 – «плохо».

Таблица 22

Оценка конкурентоспособности предприятия

Показатели	ОАО «Брянский молочный комбинат»	Смоленский молочный комбинат	Воронежский молочный комбинат
Имидж фирмы на рынке	5	5	4
Широта ассортимента	5	4	3
Уровень НИОКР	4	4	4
Стабильность финансового положения	4	4	3
Бюджет маркетинговых исследований	3	5	4
Эффективность сбыта	5	5	4
Уровень рекламной деятельности	4	4	3
Качество продукции	5	5	4
Доля на рынке	5	4	3
Товародвижение	5	4	3
ИТОГО	45	44	35

 

 

Рис.1 Многоугольник конкуренции

 

 

 

 

 

                         Низкая                                         высокая

                                                               Цена

1. ОАО «БМК»
2. Смоленский молочный комбинат РОСА
3. Молочный воронежский комбинат

Рис. 2. Карта позиционирования «Цена – качество»

Таким образом, продукция ОАО «БМК» на карте позиционирования занимает выгодное положение, так как имеет не самую высокую цену и достаточно высокое качество продукции. В связи с этим ОАО «БМК» не должно менять свои позиции, но необходимо расширить рекламную деятельность.

Предприятие постоянно поддерживает высокий уровень качества своей продукции. Маркетинговым отделом фирмы постоянно отслеживаются цены конкурентов, проводится анализ; цены на продукцию определяются не выше цен конкурентов, а в большинстве случаев и ниже. Конкурентное преимущество молочных продуктов ОАО «БМК» - минимальное использование ароматизаторов, применение только натуральных компонентов.

ОАО «Брянский молочный комбинат» имеет хорошую репутацию, сравнительно большую долю на рынке молочной продукции, широкий ассортимент, высокое качество продукции, стабильное финансовое положение. Для укрепления сильных сторон предприятию можно порекомендовать расширять рынки сбыта продукции, удерживать свою долю рынка, больше внимания уделять рекламным компаниям.

Нужно отметить и слабые стороны комбината: малый срок реализации продукции, сезонность производства. Для устранения слабых сторон БМК необходимо модернизировать оборудование, улучшить эффективность продвижения, повысить уровень НИОКР, увеличить бюджет маркетинговых исследований.

2 СИЛА: конкурентная сила покупателей продукции. Комбинат имеет богатый ассортимент продукции (более 100 наименований): от традиционных молочных продуктов до новейших разработок. Каждый продукт из ассортимента отличается нежным вкусом и по-своему полезен для организма.

В настоящее время на рынке молочных продуктов существует жесткая конкуренция, поэтому руководство ОАО «БМК» должно выделить определенную группу покупателей  со своими предпочтениями, вкусами и привычками. Таким образом, предприятие должно сосредоточиться на обслуживании определённой части (сегмента) рынка, которая наиболее привлекательна для него.

Молочная продукция, производимая ОАО «БМК», нацелена на удовлетворение потребностей в молочных продуктах населения города Брянска и Брянской области, т.е. на конечных потребителей, это первый крупный целевой сегмент. У каждого покупателя существуют свои потребительские характеристики, которые отличаются от других по вкусовым предпочтениям, желаниям,  потребностям, мотивации к покупке. Вторым крупным целевым сегментом являются магазины, школы, детские сады, военные части, торговые организации, ИП.

В табл. 23 приведены оптовые цены по продукции предприятия

Таблица 23

Средние оптовые цены продукции ОАО «БМК»

Средняя оптовая цена 1 тонны (без НДС) в руб.	2010	2011	2012	2011/2010	2012/2011
Мала животного	150131	177347	187194	1,18	1,06
Цельномолочной продукции	19920	19405	19647	0,97	1,01
Сыра плавленого	101658	94421	102045	0,93	1,08

 

Из таблицы видно, что оптовые цены в 2012 году увеличились: по маслу животному на 6%, по цельномолочной продукции на 1%, по сыру плавленому на 8%.

3 СИЛА: сила влияния поставщика. Сильные поставщики могут негативно влиять на производителя посредством увеличения цены, которую производитель не может переложить на потребителя. Поэтому нельзя недооценивать данную категорию конкурентных сил, ведь эффективная работа любого предприятия зависит от своевременной и постоянной поставки качественного сырья. Надо помнить о том, что при финансовом спаде поставщики могут перейти к более успешному предприятию.

ОАО «Брянский молочный комбинат» обеспечивает молочной продукцией население города Брянска и Брянской области. В табл. 24 приведены основные поставщики ОАО «БМК».

Таблица 24

Основные поставщики

Предмет поставки	Пооставщик
Молоко	ОПХ «Бежицкое» СТК «Новоселки»