Отчет по преддипломной практике в ПО «Набережночелнинская торговая база»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Февраля 2014 в 20:40, отчет по практике

Краткое описание

Так как данная практика является преддипломной, она является этапом выполнения дипломной работы, во время которого осуществляется подбор, накопление и анализ информации по теме дипломной работы.
Задачи практики:
Закрепить теоретические знания, полученные по дисциплине «Экономика предприятия торговли и общественного питания»;
Приобрести необходимые навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятия;
Получить практические навыки управления экономико–коммерческой деятельностью в качестве экономиста–менеджера;
Развить творческую инициативу с целью решения задач по дальнейшему улучшению планирования и повышения эффективности деятельности предприятия;

Содержание

Введение.........................................................................................................4
1. Отчет об экономической практике
в ПО «Набережночелнинская торговая база»............................................6
1.1. Организационно-правовая форма, структура управления, организация экономической работы ПО «Набережночелнинская торговая база»...........6
1.2.Оборот оптовой и розничной торговли, объемы производственной
деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»......................11
1.2.1 Показатели деятельности ПО «Набережночелнинская
торговая база» по отраслям........................................................................11
1.2.2. Анализ розничного товарооборота по общему объему
и в ассортименте..........................................................................................12
1.2.3. Анализ оборота оптовой торговли ..................................................18
1.2.4. Анализ товарных запасов на предприятии.....................................19
1.2.5. Анализ ритмичности выпуска продукции, реализации товаров...23
1.2.6. Комплексный анализ показателей оборота предприятия..............27
1.3. Материально-техническая база ПО «Набережночелнинская
торговая база»........................................................................................................28
1.4. Труд и его оплата на предприятии торговли и общественного
питания...................................................................................................................36
1.5. Анализ и управление затратами на предприятии, расчет
себестоимости единицы продукции..........................................................46
1.6. Финансовые результаты деятельности предприятия
и рентабельность деятельности.................................................................53
2. Экономическое обоснование показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия на планируемый период.........................................60
2.1.Обоснование объема деятельности предприятия
на планируемый период ..........................................................................60
2.2. Необходимая потребность в сырьевых и товарных ресурсах для обеспечения намеченного объема выпуска продукции, реализации
товаров..................................................................................................................61
2.3.Порядок нормирования труда на предприятии..........................62
2.4.Порядок планирования потребности в персонале......................64
2.5. Организация поиска, отбора и набора персонала......................65
2.6. Организация обучения и повышения квалификации персонала....66
2.7. Необходимая численность отдельных категорий работников....68
2.8. Обоснование суммы расходов на оплату труда работников
предприятия..........................................................................................70
2.9. Расчеты и обоснование величины издержек производства
(обращения)..........................................................................................72
2.10. Ценообразование на предприятии торговли и питания................72
3. Финансовое состояние предприятия...................................................76
3.1.Формы расчетов предприятия с поставщиками и покупателями....76
3.2.Порядок получения предприятием кредитов и займов..............81
3.3.Участие в составлении кассового плана предприятия
на 2 квартал текущего года..................................................................84
3.4.Состояние расчетно-платежной дисциплины предприятия...............85
3.5 Сравнительный аналитический баланс, абсолютные и относительные показатели финансовой отчетности, абсолютные и относительные показатели ликвидности баланса.............................................................................88
3.6 Анализ финансовой устойчивости предприятия .............................95
4. Выводы и предложения, рекомендации и пути совершенствования
деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»....................95
4.1 Выводы по анализу финансово-хозяйственной деятельности.........95
4.2 Предложения по совершенствованию деятельности предприятия.....102
Список использованной литературы......................................................112

Прикрепленные файлы: 1 файл

преддиплом практика.doc

— 1.21 Мб (Скачать документ)

При рассмотрении данных таблицы 3.5, отметим, что к концу рассматриваемого периода повышается зависимость предприятия от внешних источников, о чем свидетельствует снижение коэффициентов финансовой устойчивости и коэффициента финансовой автономии, и в то же время значение коэффициента находится ниже оптимального значения.

На предприятии наблюдается недостаток собственных средств, так как коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования имеет отрицательное значение.

Основываясь на проведенном анализе имущества предприятия и источников его формирования,  а также на основании изучения коэффициентов платежеспособности и финансовой устойчивости, отметим, что на предприятии достаточно сильная зависимость от заемного капитала, в то время как значительная часть активов отвлечена в краткосрочную дебиторскую задолженность.

4. Выводы и предложения, рекомендации  и пути совершенствования

4.1. Выводы по анализу финансово-хозяйственной деятельности.

 

За анализируемый период объем деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база» увеличился на 1 759 тыс. руб. и составил в 2009 году 99 402 тыс. руб., за счет роста розничного товарооборота, развития заготовительной деятельности и общественного питания, однако отрицательное влияние  на рост объемов оказало снижение производственной деятельности, оптовой торговли, а также незначительное снижение предоставляемых услуг аренды.

2. Наибольшую долю в структуре деятельности предприятия занимает розничная торговля (58,3%), услуги аренды (20,13), производственная деятельность (9.01%), оптовая торговля (6,16%), на долю общественного питания и заготовительной деятельности приходиться 4,36% т 2,04% соответственно.

3. Стоимость имущества на конец 2009 года по первоначальной стоимости увеличилась по сравнению с 2008 годом на 48 тыс. руб., при этом поступление составило 92 тыс. руб.; расчетные данные отражают низкий уровень годности основных средств в организации – 62% в среднем за 2 года. Также имеется тенденция к снижению данного коэффициента на 13,7% за счет снижения обновляемости (в 14,5 раз). Рассматривая динамику за последние три года (2007,2008, 2009 г) по остаточной стоимости основных фондов видим снижение. С каждым годом уменьшаются поступления основных средств с 2 074 тыс. руб. в 2008 году до 92 тыс. руб. в 2009 году. (снижение коэффициента обновления) и выбывают активы вследствие реализации или списания, увеличивается износ).

Эффективность  использования основных средств повышается на протяжении рассматриваемого периода: повышается фондоотдача на протяжении рассматриваемого периода 2007-2009 г. с 3,56 руб. до 4,15 руб. (это связано с уменьшением среднегодовой стоимости основных фондов), рост данного показателя является положительным в деятельности предприятия, так как в расчете на рубль стоимости основных фондов приходиться больше выручки от реализации. Это означает увеличение эффективности использования основных средств; фондовооруженность увеличилась за 2007-2009 г.на 42,8 тыс./руб., увеличение данного показателя произошло вследствие уменьшения среднесписочной численности работников.

4. Численность работников на предприятии имеет тенденцию к снижению, в 2009 году она составила 125 человек, что меньше показателя предшествующего периода на 30 человек. При этом рост производительности труда в торговле и общественном питании опережает рост средней заработной платы.

Среднемесячная заработная плата в Менделеевском подразделении (оптовая и розничная торговля) составила в 2009 году на одного работника 6127 рублей, что на 8% выше уровня 2008 года, при этом производительность труда росла более быстрыми темпами – 121%.

Среднемесячная заработная плата на одного работника базы (оптовая деятельность, предоставление в аренду свободных площадей складов) увеличилась в 2008 году на 9% и составила 9996 рублей, производительность труда увеличилась на 34 %.

Среднемесячная заработная плата работников, занятых в производстве ООО «Звездное» составила в 2009 году 7073 руб., что выше показателя 2008 года на 7%. Однако производительность труда выросла лишь на 5%.

5. В 2009 году уровень издержек обращения предприятия снизился по сравнению с уровнем 2008 года на 6,23 % и составил 34,74% к обороту, что является следствием проведения мероприятий по сокращению издержек. В структуре издержек наибольшую долю занимают расходы по заработной плате 34,3% и прочие расходы 26,90%.

6. Таким образом, во всех отраслях  деятельности организации наблюдается рост прибыли в производственной и заготовительной деятельности) на 538 тыс. руб., при этом в 2009 году сумма прибыли составила 951 тыс. руб.; уменьшение убытка в торговле, общественном питании и предоставлении услуг аренды) на 5423 тыс. руб. и составила в отчетном году 2795 тыс. руб.

7. На 2010 год показатель объема продаж  и оказания услуг планировался исходя из получения целевой прибыли. Так планируемый рост товарооборота составил 8,1%, а  общий объем деятельности на 18,1% за счет диверсификации деятельности (заготовительная деятельность) и роста оборотов по торговле и общественному питанию.

На 2010 год запланированы высокие показатели объемов деятельности  производства и заготовок по сравнению с предшествующими периодами. План оптового товарооборота увеличен по сравнению с фактически полученным в 2009 году на 20%. Данный показатель учитывает уровень инфляции и увеличение физического объема оптового товарооборота.

Повышение физического объема деятельности производства обоснованы с учетом расширения рынков сбыта продукции,  ассортимента выпускаемых изделий, повышения качества.

8. Баланс ПО «Набережночелнинская торговая база» является неликвидным, следовательно, предприятие – неплатежеспособно. Коэффициент текущей ликвидности показывает, что на конец года, если предприятие мобилизует все оборотные средства, обязательства погашаются на 76%. На предприятии наблюдается предкризисное финансовое состояние, характеризующееся полной зависимостью от заемных источников финансирования. Собственного капитала и долгосрочных кредитов и займов не хватает для финансирования оборотных средств, то есть пополнение запасов идет за счет средств, образующихся в результате замедления погашения кредиторской задолженности. Несмотря на снижение запасов, недостаток источников формирования на конец года увеличивается. Значительная часть активов отвлечена в краткосрочную дебиторскую задолженность.

 

 

 

4.2. Предложения, рекомендации и пути совершенствования

деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»

 

1. Для увеличения объемов деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база» необходимо улучшить систему управления сбытом, расширять рынок сбыта.

Маркетинговая доля в управлении предприятием на сегодняшний день невысока. Руководство ограничивается  только отдельными рекламными мероприятиями, не имеющими системности.  Функции службы маркетинга выполняет начальник торгового отдела, отдельные функции возлагаются на сотрудников отдела по совместительству.

Система продвижения товара ПО «Набережночелнинская торговая база» представлена редкой периодической рекламой в печатных изданиях на протяжении последних двух лет, проведением ярмарок продукции сельхозпроизводителей, в частности, продукции животноводства и птицеводства. использование маркировки товара, содержащую необходимую информацию. Таким, образом, реклама самого ПО «Набережночелнинская торговая база» представлена слабо.

Для повышения спроса и стимулирования сбыта необходимо регулярно использовать такой инструмент как реклама. Учитывая результаты анализа работы предприятия, предлагается следующая формулировка цели рекламной кампании: «Сохранение объемов сбыта продукции и товара и увеличение объёма его реализации (20-35%) в расчете на рекламную кампанию сроком на один год».

Основная цель проводимой рекламной кампании состоит в том, чтобы привлечь к сотрудничеству предприятия, в части приобретения у ПО «Набережночелнинская торговая база» продукции и товаров для дальнейшей переработки или реализации. Например, практически у каждого крупного предприятия имеется своя столовая (или пищеблок) для сотрудников, либо кафе для клиентов, и следовательно ПО «Набережночелнинская торговая база» вполне может заключить долговременный договор на поставку продукции непосредственно от производителя.

Согласно цели, реклама сводится к выполнению задач:

- показать покупателям, чем отличается  ПО «Набережночелнинская торговая база» от других подобных предприятий, в чём его превосходство;

- информировать покупателя об  особых преимуществах, которыми  обладает предприятие в отношении устройства торговой политики, обслуживания и престижа, качества, стиля, цен и ассортимента продукции, работ, услуг.

Согласно сложившейся в России  эффективной практики предлагается взять за основу следующий комплекс продвижения предприятия, учитывающий несколько видов средств коммуникаций.

Перед началом рекламной кампании предлагается ознакомить всех сотрудников предприятия, особенно занятых реализацией продукции, товаров и обслуживанием покупателей, которые являются прямыми проводниками рекламной политики с целями и задачами рекламных мероприятий.

Планирование рекламной кампании осуществляется  в четыре этапа:

- на первом этапе к составлению  плана рекламы привлекается администрация предприятия, а также руководители его структурных подразделений. С целью проведения эффективной рекламной кампании, достигшей выбранной стратегической цели, а также исключения дополнительных непроизводительных расходов,  предлагается уже на уровне планирования принять специалиста по маркетингу;

- на втором этапе планирования  определены виды рекламных мероприятий, используемые рекламные средства и маркетинговые коммуникации, подготовлены сведения об изготовителях рекламы, подобраны материалы. Итоговым документом этого этапа является проект плана рекламных мероприятий (таблица 4.1);

- на третьем этапе определены  реальные размеры денежных средств, необходимых на рекламу. В ходе планирования, нами были изучены, рассчитаны и  выбраны наиболее оптимальные цены на рекламные носители, что было учтено при согласовании проекта плана кампании и составлении сметы расходов. Таким образом, предлагается следующая примерная смета расходов на рекламную кампанию.

Таблица 4.1

Годовая смета расходов ПО «Набережночелнинская торговая база»

на рекламу

Рекламное мероприятие

Стоимость (руб.)

Размещение информационного материала в журнале «Бизнес регион форум»

62000

Трансляция рекламного блока (15 сек.) на волне 106,0 (ХИТ ФМ)

55604

Размещение статьи в местной газете «Менделеевские новости»

24000

Итого:

141 604


 

- на четвёртом этапе планирования  произведено окончательное согласование потребности в рекламе с реальными возможностями на определённый период. Предлагается разработать план на год, так как  он даёт чёткое представление о потребности предприятия в рекламе, играет положительную роль при поступлении предложений о размещении рекламы от средств массовой информации, рекламных агентств. В этом случае потребуется минимум времени, чтобы оценить потребность в предлагаемом рекламном мероприятии.

Для оценки экономической эффективности рекламы, были использованы следующие методы: метод оценки  прогнозируемого увеличения объёмов продаж до и после проведения рекламной кампании (используя данные о ранее проводимых рекламных кампаниях) и аналитический метод на основе корреляции затрат на рекламу и объёмов продаж.

Чтобы выявить, в какой степени реклама повлияла на рост товарооборота, проанализированы оперативные и бухгалтерские данные.

Дополнительный товарооборот под воздействием рекламы определили по формуле:

<span class="dash041e_0431_044b_0447_043d_044b_0439__Char" style=" font-size: 14pt; vertical-align


Информация о работе Отчет по преддипломной практике в ПО «Набережночелнинская торговая база»