Отчет по преддипломной практике в ПО «Набережночелнинская торговая база»

Так как данная практика является преддипломной, она является этапом выполнения дипломной работы, во время которого осуществляется подбор, накопление и анализ информации по теме дипломной работы.
Задачи практики:
Закрепить теоретические знания, полученные по дисциплине «Экономика предприятия торговли и общественного питания»;
Приобрести необходимые навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятия;
Получить практические навыки управления экономико–коммерческой деятельностью в качестве экономиста–менеджера;
Развить творческую инициативу с целью решения задач по дальнейшему улучшению планирования и повышения эффективности деятельности предприятия;

Введение.........................................................................................................4
1. Отчет об экономической практике
в ПО «Набережночелнинская торговая база»............................................6
1.1. Организационно-правовая форма, структура управления, организация экономической работы ПО «Набережночелнинская торговая база»...........6
1.2.Оборот оптовой и розничной торговли, объемы производственной
деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»......................11
1.2.1 Показатели деятельности ПО «Набережночелнинская
торговая база» по отраслям........................................................................11
1.2.2. Анализ розничного товарооборота по общему объему
и в ассортименте..........................................................................................12
1.2.3. Анализ оборота оптовой торговли ..................................................18
1.2.4. Анализ товарных запасов на предприятии.....................................19
1.2.5. Анализ ритмичности выпуска продукции, реализации товаров...23
1.2.6. Комплексный анализ показателей оборота предприятия..............27
1.3. Материально-техническая база ПО «Набережночелнинская
торговая база»........................................................................................................28
1.4. Труд и его оплата на предприятии торговли и общественного
питания...................................................................................................................36
1.5. Анализ и управление затратами на предприятии, расчет
себестоимости единицы продукции..........................................................46
1.6. Финансовые результаты деятельности предприятия
и рентабельность деятельности.................................................................53
2. Экономическое обоснование показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия на планируемый период.........................................60
2.1.Обоснование объема деятельности предприятия
на планируемый период ..........................................................................60
2.2. Необходимая потребность в сырьевых и товарных ресурсах для обеспечения намеченного объема выпуска продукции, реализации
товаров..................................................................................................................61
2.3.Порядок нормирования труда на предприятии..........................62
2.4.Порядок планирования потребности в персонале......................64
2.5. Организация поиска, отбора и набора персонала......................65
2.6. Организация обучения и повышения квалификации персонала....66
2.7. Необходимая численность отдельных категорий работников....68
2.8. Обоснование суммы расходов на оплату труда работников
предприятия..........................................................................................70
2.9. Расчеты и обоснование величины издержек производства
(обращения)..........................................................................................72
2.10. Ценообразование на предприятии торговли и питания................72
3. Финансовое состояние предприятия...................................................76
3.1.Формы расчетов предприятия с поставщиками и покупателями....76
3.2.Порядок получения предприятием кредитов и займов..............81
3.3.Участие в составлении кассового плана предприятия
на 2 квартал текущего года..................................................................84
3.4.Состояние расчетно-платежной дисциплины предприятия...............85
3.5 Сравнительный аналитический баланс, абсолютные и относительные показатели финансовой отчетности, абсолютные и относительные показатели ликвидности баланса.............................................................................88
3.6 Анализ финансовой устойчивости предприятия .............................95
4. Выводы и предложения, рекомендации и пути совершенствования
деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»....................95
4.1 Выводы по анализу финансово-хозяйственной деятельности.........95
4.2 Предложения по совершенствованию деятельности предприятия.....102
Список использованной литературы......................................................112