Отчет по преддипломной практике в ПО «Набережночелнинская торговая база»

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»

КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

 

 

 

 

 

 

ОТЧЕТ

по преддипломной практике

Потребительское общество

«Набережночелнинская торговая база»

г. Набережные Челны

Республики Татарстан

 

 

 

 

 

 

 

студентки группы 5 курса

Экономического факультета

Специальности 080502 «Экономика и

управление на предприятии

(торговля и общественное питание)»

Емельяновой Е. А.

 

 

 

 

Казань

2010

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение.........................................................................................................4

1. Отчет об экономической практике

в ПО «Набережночелнинская торговая база»............................................6

1.1. Организационно-правовая форма, структура управления, организация экономической работы ПО «Набережночелнинская торговая база»...........6

1.2.Оборот оптовой и розничной торговли, объемы производственной

деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»......................11

1.2.1 Показатели деятельности ПО  «Набережночелнинская 

торговая база» по отраслям........................................................................11

1.2.2. Анализ розничного товарооборота по общему объему

и в ассортименте..........................................................................................12

1.2.3. Анализ оборота оптовой торговли ..................................................18

1.2.4. Анализ товарных запасов на предприятии.....................................19

1.2.5. Анализ ритмичности выпуска продукции, реализации товаров...23

1.2.6. Комплексный анализ показателей оборота предприятия..............27

1.3. Материально-техническая база ПО «Набережночелнинская

торговая база»........................................................................................................28

1.4. Труд и его оплата на предприятии торговли и общественного

питания...................................................................................................................36

1.5. Анализ и управление затратами на предприятии, расчет

себестоимости единицы продукции..........................................................46

1.6. Финансовые результаты деятельности предприятия

и рентабельность деятельности.................................................................53

2. Экономическое обоснование показателей хозяйственно-финансовой деятельности предприятия на планируемый период.........................................60

2.1.Обоснование объема  деятельности предприятия

на планируемый период ..........................................................................60

2.2. Необходимая потребность в сырьевых и товарных ресурсах для обеспечения намеченного объема выпуска продукции, реализации

товаров..................................................................................................................61

2.3.Порядок нормирования  труда на предприятии..........................62

2.4.Порядок планирования  потребности в персонале......................64

2.5. Организация поиска, отбора и набора персонала......................65

2.6. Организация обучения и повышения квалификации персонала....66

2.7. Необходимая численность  отдельных категорий работников....68

2.8. Обоснование суммы  расходов на оплату труда работников 

предприятия..........................................................................................70

2.9. Расчеты и обоснование  величины издержек производства 

(обращения)..........................................................................................72

2.10. Ценообразование на предприятии  торговли и питания................72

3. Финансовое состояние предприятия...................................................76

3.1.Формы расчетов предприятия с поставщиками и покупателями....76

3.2.Порядок получения предприятием кредитов и займов..............81

3.3.Участие в составлении кассового плана предприятия

на 2 квартал текущего года..................................................................84

3.4.Состояние расчетно-платежной дисциплины предприятия...............85

3.5 Сравнительный аналитический баланс, абсолютные и относительные показатели финансовой отчетности, абсолютные и относительные показатели ликвидности баланса.............................................................................88

3.6 Анализ финансовой устойчивости предприятия .............................95

4. Выводы и предложения, рекомендации  и пути совершенствования

деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»....................95

4.1 Выводы по анализу финансово-хозяйственной деятельности.........95

4.2 Предложения по совершенствованию деятельности предприятия.....102

Список использованной литературы......................................................112

Приложение

Введение

Среди политических и общественных организаций, существовавших на протяжении столетий, потребительская кооперация занимает особое место. Пройдя проверку временем, идеи и принципы потребительской кооперации нашли свое место на разных стадиях развития капитализма, на их месте создавались новые, менялись экономические связи. А потребительская кооперация продолжала существовать, раньше других восстанавливая порванные нити, сплетая их в новую экономическую нить.

Основной задачей потребительской кооперации является обеспечение населения, прежде всего селян, товарами первой необходимости.

Социальная миссия потребительской кооперации многогранна. Потребительская кооперация доходообразующая система. Во многих сельских районах доходы, поступающие от ее функционирования, составляют основу местного бюджета, то есть в значительной степени обеспечивает экономическое и социальное развитие территории. Еще более значительна роль в формировании денежных доходов сельского населения. Это заработная плата работников системы, оплата при закупке сельскохозяйственных продуктов и сырья.

Результаты хозяйственно-финансовой деятельности свидетельствуют о динамичном развитии потребительской кооперации Республики Татарстан. Достигнут рост объемов по розничному и оптовому товарооборотам, производству хлеба и хлебобулочных изделий, по большинству показателей в закупке продукции и сырья.

Составной частью потребительской кооперации Республики Татарстан является потребительское общество «Набережночелнинская торговая база».

«Набережночелнинская торговая база» является объектом преддипломной практики.

Основной целью прохождения производственной практики является закрепление и углубление знаний, полученных во время обучения в университете, приобретение практических навыков работы по специальности в условиях перехода предприятия к рыночным отношениям.

Так как данная практика является преддипломной, она является этапом выполнения дипломной работы, во время которого осуществляется подбор, накопление и анализ информации по теме дипломной работы.

Задачи практики:

1. Закрепить теоретические знания, полученные по дисциплине «Экономика предприятия торговли и общественного питания»;
2. Приобрести необходимые навыки самостоятельной работы по анализу и планированию хозяйственной деятельности предприятия;
3. Получить практические навыки управления экономико–коммерческой деятельностью в качестве экономиста–менеджера;
4. Развить творческую инициативу с целью решения задач по дальнейшему улучшению планирования и повышения эффективности деятельности предприятия;
5. Обеспечить сбор и обработку необходимого статистического материала для выполнения дипломной работы. 

В данной работе представлены основные показатели деятельности данного предприятия, проанализированы результаты финансово-хозяйственной деятельности, работа сельских магазинов потребительского общества.

Материалами для анализа служат: годовой бухгалтерский отчет, текущая статистическая и оперативная отчетность, нормативные документы и другие источники. Особое внимание уделялось ознакомлению с формами бухгалтерской и статистической отчетности по основным показателям хозяйственной деятельности.

Изучение хозяйственной деятельности предприятия проводилось по разделам в логической последовательности, согласно изучению их в дисциплине «Экономика предприятия торговли и общественного питания» и порядку выполнения работы по программе преддипломной практики, разработанной кафедрой «Экономика и управление на предприятии».

1.1. Организационно – правовая форма, структура управления,

организация экономической работы

ПО «Набережночелнинская торговая база»

Потребительское общество «Набережночелнинская торговая база» является добровольным объединением пайщиков, образовано в соответствии с действующим законодательством, путем преобразования из ОАО «Набережночелнинская торговая база» и является правопреемником ОАО «Набережночелнинская торговая база» по всем его обязательствам.

Потребительское общество в своей деятельности руководствуется Уставом, Гражданским кодексом РФ, законодательством о потребительской кооперации РТ и РФ, иными законами и нормативными актами, действующими на территории Республики Татарстан.

Потребобщество является юридическим лицом со дня его государственной регистрации 28 декабря 1999 года (Свидетельство о регистрации № 150/ю). Потребобщество создается без ограничения срока.

В соответствии с действующим законодательством организационно-правовой формой Потребобщества является потребительский кооператив. Пайщики объединяются в Потребобщество в целях удовлетворения своих потребностей в товарах и услугах за счет денежных и материальных взносов и доходов от предпринимательской деятельности.

Основными видами деятельности Потребительского общества «Набережночелнинская торговая база» являются оптовая, розничная торговля, общественное питание, заготовительная деятельность, производство (хлебопечение, производство макарон, пельменей), сдача в аренду помещений. Для осуществления указанных целей Потребобщество:

- создает заготовительные, торговые, производственные и другие  организации, филиалы и представительства;

- приобретает и использует в  своей деятельности здания, сооружения, автотранспорт, оборудование и иное имущество, относящееся к основным средствам;

- организует материально-техническое  обеспечение своей деятельности путем приобретения необходимых ресурсов и товаров;

- в установленном законом порядке  владеет и пользуется землей и другими природными ресурсами.

Пайщиками Потребобщества являются юридические и физические лица, объединившие свои паи. Список пайщиков утверждается общим собранием пайщиков. Паевой фонд составляет 6910 тысяч рублей. Для обеспечения деятельности Потребобщества устанавливается вступительный взнос для юридических лиц в размере – 500 рублей, для физических лиц – 100 рублей денежными средствами; минимальный паевой взнос для юридических лиц – 2000 рублей, для физических лиц – 1000 рублей денежными средствами. Максимальный размер паевого взноса не ограничивается.

Имущество Потребобщества составляют основные фонды и оборотные средства, образуемые за счет:

- паевых взносов пайщиков;

- доходов от предпринимательской  деятельности Потребобщества и  созданных им организаций, а также других видов хозяйственной деятельности;

- доходов, полученных  от реализации ценных бумаг;

- других источников, не  запрещенных законодательством.

Собственность Потребобщества охраняется государством. Она может быть отчуждена только в случаях, предусмотренных действующим законодательством и Уставом Потребобщества.

За счет полученного дохода Потребобщество формирует в соответствии с действующим законодательством следующие фонды:

- фонд развития потребкооперации;

- резервный фонд;

- неделимый фонд;

- иные фонды в соответствии  с целями Потребобщества.

Управление Потребительским обществом осуществляют общее собрание пайщиков, совет и правление потребительского общества.

Высшим органом управления Потребобщества является общее собрание пайщиков, которое правомочно рассматривать и решать любые вопросы его деятельности. К исключительной компетенции общего собрания пайщиков, в частности, относится:

-принятие устава Потребобщества, внесение изменений и дополнений  в него;

-определение основных  направлений деятельности Потребобщества;

-избрание председателя и членов  Совета, членов ревизионной комиссии Потребобщества и прекращение их полномочий;