Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2013 в 15:46, отчет по практике
На рівні підприємства створюється суспільний продукт та надаються відповідні послуги, тобто фактично існування підприємств забезпечує існуванню усієї економічної системи держави як такої.
Підприємства поєднують з виробничим процесом кваліфіковану робочу силу, використовують високопродуктивну техніку, здійснюють менеджмент та маркетинг.
В умовах функціонування виробничих підприємств в системі ринкових відносин найбільш важливої ваги набуває питання здійснення ефективного управління підприємством.
Серед питань управління виробничим підприємством найбільш важливими можливо вважати питання виробничого планування та формування виробничих ресурсів.
Вступ
1. Техніко-економічна характеристика підприємства
1.1. Загальні відомості про підприємство
1.2. Організація виробництва на підприємстві
1.3. Аналіз основних показників роботи
2. Організація маркетингової діяльності
2.1. Організаційна будова служби маркетингу
2.2. Дослідження маркетингового середовища
2.3. Стратегічне маркетингове планування
2.4. Аналіз основних елементів комплексу маркетингу
3. Організація комерційної діяльності на підприємстві
3.1. Організаційна побудова служби збуту
3.2. Форми і методи збуту продукції
3.3. Комерційна робота з оптової закупівлі матеріальних ресурсів
3.4. Комерційна робота з оптового продажу товарів
3.5. Комерційна робота з роздрібного продажу товарів
4. Технологічна частина
4.1. Асортимент харчової продукції
4.2. Технологічна схема виробництва харчових продуктів
4.3. Нормативна документація на харчові продукти
4.4. Визначення комплексності товару згідно споживчих властивостей, відповідності якості, тари та пакування, маркування, наявності товарної інформації, ступінь екологічної безпеки харчових продуктів вимогам нормативно – технічної документації, сертифікату відповідності
4.5. Проведення приймання харчових продуктів за кількістю, якістю та умовами зберігання
4.6. Подальше використання харчової продукції із простроченим терміном зберігання
5. Інформація для виконання курсових робіт і проектів за обраною темою
5.1. Звіт про фінансові результати діяльності підприємства (форма №2) за два роки
5.2. Баланс підприємства за два роки
5.3. Обсяги виробництва і реалізації продукції в натуральному і вартісному виразі у розрізі асортиментних груп за 3 роки
Висновок
Список використаних джерел
Звіт про проходження виробничої практикина ДП ВАТ “Київхліб” “Булочно-кондитерський комбінат”
62
Арк.
Дата
Підпис
№ докум.
Арк.
Змн.
НУХТ
17
Аркушів
Літ.
ОРГАНІЗАЦІЯ КОМЕРЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ НА ПІДПРИЄМСТВІ ДП ВАТ «КИЇВХЛІБ» БУЛОЧНО-КОНДИТЕРСЬКИЙ КОМБІНАТ
Сологуб О.П.
Збільшити асортимент продукції
Забезпечення стабільності кампанії
Розробка ефективної системи мотивації та оплати праці
Оновлення структури персоналу
Підвищення кваліфікації персоналу
Налагодження ефективного експорту продукції
Інноваційні заходи
Вдосконалення системи управління якістю
Покращення якості виробництва
Запровадження інветиційної політики
Підвищення рівня рентабельності
Збільшення річного приросту прибутку
Збільшити прибуток підприємства на 10 %
Заступник начальника відділу маркетингу
перекладач
менеджер-маркетолог
Начальник відділу маркетингу
Затверд.
Н. Контр.
Реценз.
Розумєй C.Б.
Перевір.
Кругликівська О.Л.
Розроб.
Звіт про проходження виробничої практикина ДП ВАТ “Київхліб” “Булочно-кондитерський комбінат”
45
Арк.
Дата
Підпис
№ докум.
Арк.
Змн.
Відділ маркетингу
Менеджер з продажу кондитерських виробів
Менеджер з продажу хлібобулочних виробів
Начальник служби збуту
БКК
Кінцевицй споживач
Роздрібні торговці
(торгові мережі: Ашан, Мегамаркет, ЕКО - маркет .)
Кінцевицй споживач
БКК
Кінцевицй споживач
Роздрібні торговці
(торгові мережі: Ашан, Мегамаркет, ЕКО - маркет.)
Оптовий торговець
БКК
Змн.
Арк.
№ докум.
Підпис
Дата
Арк.
4
Звіт про проходження виробничої практикина ДП ВАТ “Київхліб” “Булочно-кондитерський комбінат”
Роз
роб.
Кругликівська
Перевір.
Розумєй С. Б.
Реценз.
Н. Контр.
Затверд.
Сологуб О.П.
Вступ
Літ.
Аркушів
2
НУХТ