Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Сентября 2015 в 17:29, курсовая работа
Главная роль услуги как товара состоит в возможности удовлетворения потребностей покупателей. Основное отличие услуги от физического товара заключается в следующем:
- Любая услуга - это процесс. Использование термина процесс позволяет провести разграничение между услугами и физическими товарами, которые по своей природе процессом быть не могут;
- Неотъемлемой частью услуг являются люди.
Процессы производства, доставки и потребления происходят одновременно.
ГЛАВА I
РЫНОК БЫТОВЫХ УСЛУГ
Понятие услуги и ее роли в современной экономике.
Особенности рынка услуг
Рынок бытовых услуг в России.
Рынок бытовых услуг в г.Москва.
1.4.1. Общая характеристика рынка бытовых услуг в г.Москва.
1.4.2. Характеристика отдельных видов бытового обслуживания населения.
1.4.2. 1. Услуги парикмахерских
1.4.2.2. Фотоуслуги
1.4.2.3. Услуги ломбардов
1.4.2.4. Услуги бань
1.4.2.5. Услуги проката
1.4.2.6. Услуги по профессиональной уборке помещений (клининговые услуги)
1.4.2.7. Услуги по ремонту и техническому обслуживанию бытовой радиоэлектронной аппаратуры, бытовых машин и приборов
1.4.2.8. Пошив и ремонт швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи, ремонт, пошив и вязание трикотажных изделий
1.4.2.9. Изготовление и ремонт мебели
1.4.2.10. Ремонт и пошив обуви
1.4.2.11. Ритуальные услуги
1.4.2.12. Комплексные предприятия бытового обслуживания по типу "мультисервис"
1.4.2.13. Химическая чистка одежды, услуги прачечных (приложение Прачечные)
1.5. Проблемы и тенденция развития рынка бытовых услуг.
Глава II
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА БЫТОВЫХ УСЛУГ
ВОСТОЧНОГО АДМИНИСТРАТИВНОГО ОКРУГА Г. МОСКВЫ
2.1.Объект и цели исследования.
2.2.Методика сбора данных, основные термины, детали измерения параметров, источники информации.
2.3.Анализ территориальной доступности предприятий БОН ВАО г.Москвы
2.4.Анализ количества предприятий БОН ВАО г.Москвы
2.4.Анализ предприятий БОН на основании данных анкетирования
2.5. Определение особенностей потребления бытовых услуг в ВАО
2.6.Выявление существующих потребностей в бытовых услугах у потребителей исследуемого района
2.7.Определение характеристик неудовлетворенных потребностей в бытовых услугах потребителей исследуемого района.
2.8.Причины отказа от потребления бытовых услуг .
2.9.Характерные особенности потребления по видам услуг в ВАО
2.10.Направления и рекомендации для повышения эффективности функционирования сферы БОН в ВАО г. Москвы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
Опрос проводился по двум направлениям: опрос потребителей и опрос руководителей предприятий БОН методом личного интервью по стандартизованному опросному листу (анкете).
Были применены следующие методы исследования:
1. Массовые опросы потребителей:
Личные интервью потребителями в ВАО по специально разработанному стандартизированному опросному листу. (Приложение 2)
Анкета потребителей позволяет получить необходимую информацию о спросе и причинах отказа в пользовании бытовыми услугами потребителей района. По этим данным
можно судить о состоянии сферы бытовых услуг с точки зрения потребителя.
Проведение опроса осуществлялось в местах наиболее вероятного сосредоточения потребителей бытовых услуг, в зонах повышенной миграции населения.
Так как предполагалось проведение опроса в различных группах (сегментах) потребителей для выборки был выбран такой тип, как невероятностная выборка на основе метода квот. При использовании данной выборки общий ее объем рассчитывается по формуле расчета достоверной выборки, применяемой в математической статистике.
где µ- размер допустимой ошибки (µ=0,05);
- численность населения административной единицы.
В ВАО проживает 1127500 человек; количество опрашиваемых вычисляется так:
2. Экспертные опросы:
Экспертные интервью с руководителями предприятий по специально разработанному стандартизированному опросному листу (Приложение 1).
Целевая аудитория: представители компаний, директора, заместители директоров, главные
бухгалтера.
При формировании выборки ставилась задача: с одной стороны она должна была репрезентировать каждый вид бытовых услуг, а с другой - каждый из 16 районов.
На первой ступени формирования выборочной совокупности была выполнена группировка районов по количеству предприятий.
На следующем этапе в каждой группе случайным образом было отобрано необходимое
количество предприятий с вероятностью, пропорциональной количеству предприятий по каждому виду услуг. Всего было опрошено 75 руководителей предприятий, что составило 10 %
от общего числа предприятий.
2.4. Анализ территориальной доступности предприятий БОН ВАО Г.МОСКВЫ
Показателем рационального размещения предприятий бытового обслуживания на территории рассматриваемых районов Восточного округа является время пешеходной доступности предприятий каждого вида услуг. Эта величина отражает время, которое необходимо затратить, чтобы достичь конкретного предприятия. Нормативное время пешеходной доступности разное для каждого вида услуг: у фото и парикмахерских оно равняется 10 минутам, у ремонта, пошива, химчистки, ломбарда - 20 минутам и 15 минутам для
всех остальных видов услуг. Расчет радиуса пешеходной доступности каждого вида услуг производился по формуле:
R = T * F
где: R - радиус пешеходной доступности каждого вида услуг, км;
T- нормативное время пешеходной доступности каждого вида услуг, час;
F- средняя скорость движения пешехода (4 км/ч).
Таким образом, на картах районов были установлены зоны отсутствия предприятий БОН
определенных видов услуг, а также зоны, предприятия которых находятся только в пределах транспортной доступности.
При анализе приведенных выше данных были определены районы с наибольшим количеством предприятий, ареал обслуживания которых соответствует нормам пешеходной
доступности.
Было выявлено, что предприятия БОН во всех районах округа расположены неравномерно, центрами концентрации обычно выступают станции метро, зоны с высокой
миграционной посещаемостью.
Поскольку транспортное сообщение Восточного административного округа развито достаточно хорошо, добраться до любого предприятия БОН возможно на транспорте.
Среднее время ожидания прихода транспортного средства к остановочному пункту было
вычислено путем анализа количества маршрутов в каждом районе и частоту движения
транспорта.
При помощи полученных данных было определено среднее время доступности по каждому району и виду услуг и численность населения, проживающего за пределами
пешеходной доступности.
При расчете среднего времени доступности услуги для потребителя использовалась формула:
где: среднее время доступности услуг 1-го вида для потребителей района;
R - радиус района, км.;
- коэффициент расселения, в городе - 0,3;
- коэффициент кривизны дорог, в городе - 1;
и - соответственно средняя скорость пешехода и транспорта,
км/ч (4 км/ч и 30 км/ч);
- время ожидания транспорта, мин.;
- средний удельный вес жителей, проживающих в радиусе пешеходной доступности по i-му
виду услуги;
- количество предприятий 1-го вида услуг, ед.
Анализ показал, что среднее время доступности предприятий бытового обслуживания
ВАО превышает время пешеходной доступности. Но, тем не менее, при размещении предприятий следует ориентироваться на показатель пешеходной доступности, поскольку это
более удобно потребителям.
С помощью программы .Get Area. были вычислены площади территорий, не входящих в
зону пешеходной доступности, что позволило определить численность населения, которое проживает за пределами пешеходной доступности по каждому району и создало информационную основу для разработки нормативов в бытовом обслуживании населения.
где - численность населения района, проживающего за пределами пешеходной доступности;
- удельный вес жителей, проживающих за пределами пешеходной доступности
- численность населения района с учетом мигрантов.
2.5. Анализ количества предприятий БОН ВАО Г.МОСКВЫ
Характеристика предприятий бытового обслуживания населения, а именно информация
о организационно-правовой форме, ф.и.о. руководителя, режимах работы, занимаемой площади, о фактической и проектной численности рабочих мест на этих предприятиях была получена из дислокации предприятий БОН и сайтах Интернет.
Были выявлены преобладающие виды услуг, распределение услуг по районам, а также
проведен анализ количества предприятий БОН в динамике по каждому району.
АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЙ БОН НА ОСНОВАНИИ ДАННЫХ АНКЕТИРОВАНИЯ
Опрос предприятий бытового обслуживания ВАО проводился выборочно. Он позволил
выявить их мнение относительно экономического положения предприятий бытового обслуживания населения в ВАО, основных проблемах функционирования предприятий и факторов, мешающих развитию бытового обслуживания. На основании опроса были сделаны следующие выводы:
Наиболее значимыми факторами, оказывающими влияние на функционирование и развитие предприятий бытового обслуживания являются: нехватка собственных средств, высокая арендная плата, сложность получения помещений в аренду, высокий уровень налогов и
отчислений, большие коммунальные расходы, нехватка квалифицированных специалистов, увеличение себестоимости из-за роста сырья и материалов. Законодательная и нормативная база в сфере бытовых услуг не соответствует действительности. Наиболее значимыми причинами низкой эффективности законодательства руководители предприятий бытового обслуживания считают несогласованность, противоречивость, взаимоисключение отдельных положений различных законодательных актов, огромное количество инструкций, принятых федеральными органами исполнительной власти, законы не отвечают основным потребностям предприятий и предпринимателей. Также важной причиной является отсутствие компетентных комментариев по применению законов.
Таким образом, можно выделить некоторые законодательные, нормативно-правовые акты, ГОСТы и стандарты, свойственные разным видам услуг, которые возможно нуждаются в
дальнейшей проработке и корректировке органами власти. Одной из основных причин низкой эффективности законодательства является отсутствие Закона о бытовом обслуживании населения.
В целом предприниматели оценивают деятельность и эффективность работы органов местного самоуправления положительно. Более всего не удовлетворены работой органов местного самоуправления парикмахерские, прачечные, предприятия по ремонту и пошиву одежды, а также прокат и металлоремонт. Руководители этих предприятий склонны считать, что им не оказывается необходимая поддержка со стороны местных властей, а зачастую, деятельность органов местного самоуправления мешает работе данных предприятий. Большинство предприятий не пользуется кредитованием. Основная причина отказа от кредита - высокие процентные ставки, отсутствие финансового обеспечения и недостаточный размер предоставляемых средств. Опыт в сфере кредитования имеется только у ломбардов, ателье по ремонту и пошиву одежды и парикмахерских. При этом, это достаточно развитые предприятия с высоким уровнем рентабельности, такие как элитные ателье, салоны красоты класса "люкс".
Неразвитость кредитной системы является причиной отказа от использования современных технологий и оборудования, сложности открытия нового предприятия, невозможности краткосрочного кредитования для пополнения оборотных средств.
В условиях ограниченных возможностей кредитования выходом из создавшейся ситуации может стать использование такого эффективного экономического инструмента как
лизинг. Однако, предприятия БОН вообще не используют лизинг. Более половины руководителей предприятий плохо представляют себе, что это такое, значительная часть опрошенных считает, что условия лизинга невыгоды. В тоже время, лизинг может успешно применяться в таких видах деятельности как: фотоуслуги, парикмахерские и салоны красоты, ателье по ремонту и пошиву одежды, предприятия химчистки и прачечные, автосервис, видеопрокат, т.к. на рынке присутствует предложение оборудования по этим видам услуг и именно эти виды услуг являются достаточно фондоемкими.
Высокое налогообложение является одной из главных проблем в сфере бытового обслуживания. Среди основных проблем в этой области предприниматели отмечают высокие налоговые ставки и чрезвычайно усложненную систему налогообложения.
Другой немаловажной проблемой является проблема аренды. Главными проблемами являются высокая стоимость аренды (min 490 р/кв.м), отсутствие выполненного ремонта и продолжительный срок аренды (до 25 лет).
Большинство предприятий и приемных пунктов арендуют находящиеся в распоряжении
площади. Арендуют помещения предприятия, оказывающие услуги по ремонту бытовых машин
и приборов, ремонту и изготовлению мебели, услуги прачечных, химчисток и ломбардов, парикмахерские и т.д. Субарендаторов среди предприятий округа насчитывается немного. В основном это предприятия, оказывающие услуги ремонта и пошива обуви; швейных, меховых и
кожаных изделий и фотоуслуги. Высока также доля собственников. Собственниками занимаемых помещений, в большинстве случаев, являются предприятия по ремонту и изготовлению металлоизделий, ремонту часов, оказывающих услуги проката. Собственникам занимаемых площадей не приходится выплачивать арендную плату, но налог с имущества у них существенно выше, чем у арендаторов и субарендаторов.
На некоторых предприятиях службы быта существуют частично перепрофилированные
площади, т.е. площади, сданные в аренду субарендаторам, сторонним организациям, занятым отличным от БОН видом деятельности. Это, как правило, предприятия, оказывающие нерентабельные виды услуг, основным источником дохода которых является субаренда.
К ним относятся предприятия по оказанию фотоуслуг, по ремонту и техническому обслуживанию транспортных средств, ремонту радиоэлектронной аппаратуры, ремонту и пошиву одежды, парикмахерские, бани и душевые.
Более трети предпринимателей полностью удовлетворены квалификацией своих сотрудников. К ним относятся предприятия по ремонту обуви, ремонту часов, ритуальные услуги, где чаще всего используется индивидуальная форма предпринимательства, а также предприятия, давно действующие на рынке.
Значительная часть руководителей предприятий считает уровень квалификации приемлемым, и только пятая часть полагает, что у работников недостаточный уровень квалификации. К ним относятся предприятия по изготовлению и ремонту мебели, ломбарды, металлоремонт, парикмахерские, ремонту и строительству жилья, ремонту и пошиву одежды и трикотажа, ремонту радиоэлектронной аппаратуры и бытовой техники. Это прежде всего предприятия с невысоким уровнем рентабельности и, как следствие, невысокими заработными платами. Основным способом подбора кадров является использование личных связей работающего персонала. Это является косвенной причиной низкой квалификации сотрудников,
что неизменно сказывается на качестве обслуживания.
Пятая часть предприятий набирает новых работников с помощью размещения объявлений в СМИ. К ним относятся предприятия по оказанию фотоуслуг, ремонта и пошив трикотажа, ремонта и пошив одежды, прокат, прачечные, парикмахерские, мультисервис, бани и душевые.