Затраты предприятия

ВВЕДЕНИЕ

 

Суть  экономики предприятия  составляет определение затрат и  результатов производства  и их составление. Результаты деятельности предприятия многообразны и включают наряду с производственными и экономическими (финансовыми) итогами достижения в области технического и социального развития. Соизмерение затрат и результатов позволяет оценить эффективность работы предприятия.

В условиях рыночной экономики  основной целью деятельности предприятия  является достижение максимальной прибыли. Все другие цели подчинены этой главной задаче, поскольку прибыль служит основой и источником средств для дальнейшего роста прочих показателей.

Поскольку экономический  результат производства в общем  виде определяется разностью дохода от продажи продукции ( работ, услуг)  и затраты на их производство и реализацию, трудно переоценить важность анализа затрат и управления ими на предприятии.

Управление затратами  на производстве, особенно в условиях рынка, - стержневое направление всей системы управления предприятием, так  как именно здесь собирается вся информация о фактических затратах, а значит, закладываются основы для получения фактической прибыли. Анализ затрат позволяет выяснить тенденции выполнения плана, определить влияние факторов на прирост прибыли, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости.

В общей системе показателей, характеризующих эффективность  производства, как всего предприятия, так и его подразделений, одно из главных мест принадлежит себестоимости.

Себестоимость продукции (работ, услуг), представляет собой выраженную в денежной форме совокупность потребленных в процессе производства и реализации природных и топливно- энергетических ресурсов, материалов и покупных полуфабрикатов, а также затрат на оплату труда, амортизацию основных средств и др. расходов. Состав себестоимости определяется теми расходами, которые ее формируют.

Во-первых, расходы определяются использованием ресурсов; во-вторых, расходы  отражают количество использованных ресурсов, выраженное в денежном измерителе; в-третьих, расходы сопоставляются в целях их совершения – производство продукта, деятельность какого-либо подразделения и т.д. Отсюда себестоимость – величина использованных в определенных целях ресурсов в денежном выражении.

Закон рыночной экономики требует постоянного контроля за формированием себестоимости создаваемой продукции и представляемых услуг.

Вот поэтому снижение себестоимости продукции и оптимизация  затрат являются одними из основных направлений  совершенствования экономической деятельности предприятия и всегда находятся в центре внимания.

Согласно вышесказаному, можно сделать вывод, что тема данной работы является достаточно актуальной на современном этапе.

Целью  дипломной работы является управление затратами предприятия и себестоимостью продукции.

Объектом исследования является ООО «Издательство Вперед».

Предметом исследования является анализ управления затратами и себестоимости продукции ООО «Издательство Вперед».

Для достижения цели поставлены и решены следующие задачи:

1. рассмотрены теоретические аспекты управления затратами предприятия и себестоимости продукции;
2. проведен анализ затрат и себестоимости продукции на примере предприятия ООО «Издательство Вперед»;
3. разработаны пути снижения затрат и себестоимости продукции на примере предприятия ООО «Издательство Вперед».

 

Проблемам изучения управления затратами и снижения себестоимости  продукции посвящены работы таких  ученых-экономистов, как Волков О.И., Корсаков М.Н., Омаров А.М., Ребрин Ю.И.,  Александров Ю.Л., Батраева Э.А., Петрученя И.В., Смирнова А.М., Терещенко Н.Н., Гиляровская Л.Т., Корнякова Г.В., Пласкова Н.С. и др.

Этими учеными внесен значительный вклад теоретических  и методических вопросов в области управления затратами и снижения себестоимости продукции. Однако изучение специальной литературы и опыта организации качества продукции на предприятии показывает, что не все проблемы в этой области решены окончательно.

Методы исследования: вертикальный и горизонтальный анализ отчетности, анализ текущей деятельности предприятия.

Информационной базой  исследования дипломной работы явилась нормативная, законодательная, специальная, периодическая литература по вопросам анализа затрат на производство продукции и путей её снижения, отчетность ООО «Издательство Вперед» за 2009-2011гг.

Ценность работы для  практики, состоит в том, что использование  результатов работы влияет на конечные результаты хозяйственной деятельности, так как повышает финансовые результаты деятельности предприятий.

Данная работа состоит  из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложения. Дипломная работа содержит 95 страниц, 10 рисунков и 35 таблиц, а также 48 наименований в списке литературы.

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ  И СЕБЕСТОИМОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ

 

 

1.1. Определение, классификация и методы анализа затрат предприятия

 

Предприятие в условиях рыночных отношений становится юридически и экономически обособленным и независимым. Это объективно обуславливает усложнения их ориентации в системе экономических связей и, следовательно, возрастания значительности функций управления предприятием.

Барышников Н.П. [4, с.38] считает, что предприятие должно работать рентабельно. Это зависит от уровня затрат. Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своего коллектива и др. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции. При решении различных вопросов учитываются разные виды затрат. Одни затраты учитываются для оценки запасов и определения доходов, другие – для планирования, составления бюджета и контроля, учет третьих необходим для принятия решений на ближайшую и дальнейшую перспективы.

Сопко В. В.  [34, с.123] высказывает мнение, что расходы операционные - это расходы, связанные с операционной деятельностью, которые не включаются в себестоимость реализованной продукции (товаров, работ, услуг). Операционные расходы делятся на административные расходы, расходы на сбыт и прочие операционные расходы (расходы на исследования, потери от безнадежной дебиторской задолженности, от обесценения запасов и т.п.).         

Производственными являются затраты, связанные с производственной деятельностью предприятия. Производственные затраты подразделяются на три основные категории: прямые затраты на материалы, прямые затраты на рабочую силу и заводские накладные расходы. К прямым затратам, считает Харламова Г.В. [42, с.445], относятся все затраты на те материалы, которые входят в состав конечного продукта. Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы называются вспомогательными (или расходными) материалами и классифицируются как часть заводских накладных расходов. Прямой труд есть труд производственных рабочих, непосредственно вовлеченных в производство продукции. Непрямой труд в форме заработной платы, например, инспекторам и уборщикам учитывается как часть заводских накладных расходов. Заводские накладные расходы определяются как все затраты, идущие на производство за вычетом прямых затрат на материалы и рабочую силу. К их числу, помимо всего прочего, относятся амортизационные отчисления, арендная плата, налоги, страховые взносы, дополнительные выплаты по заработной плате, расходы вследствие простоя.

Балабанов И.Т. [3, с.743] обращает внимание, что многие виды затрат частично взаимоперекрываются в пределах своих категорий. Стоимость прямых материалов вместе со стоимостью прямого труда образуют основную себестоимость. Прямые затраты труда плюс заводские накладные расходы называются конверсионными затратами (или затратами на переработку). Этот термин отражает тот факт, что учет этих затрат позволяет перенести стоимость сырья и материалов на готовую продукцию.

Непроизводственные затраты (или общефирменные расходы) подразделяются на торговые, общие и административные расходы.

Затраты на производство группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и  видам расходов:

1. по месту возникновения затраты группируют по производственным цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.
2. по видам продукции (работ, услуг) затраты группируют для исчисления их себестоимости.
3. по видам расходов затраты группируют по элементам затрат и по 
   статьям калькуляции.                             . 
            Затраты предприятия на производство продукции складываются из 
   следующих элементов:
1. материальные затраты (за вычетом стоимости возвращенных отходов);
2. затраты на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация основных производственных фондов;
5. прочие затраты (телефонные, командировочные и т.п.).

Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей 
народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим элементам 
показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково 
соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражают только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплату труда и отчисления на социальные нужды отражают только применительно к персоналу основной деятельности. Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции, затраты 
организации группируют и учитывают по статьям калькуляции [1, с.169].

Стражев В.И. [36, с.88] высказывает мнение, что совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление выпускаемой продукции, т.е. составляет производственную себестоимость продукции. Предприятия производят также затраты по реализации (сбыту) продукции, т.е. осуществляют воспроизводственные, или коммерческие расходы (на транспортировку, упаковку, хранение, рекламу и др.).

Производственная себестоимость и коммерческие расходы составляют полную, или коммерческую себестоимость продукции. Ее реальное определение на предприятии необходимо для:

1. маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале 
   производства нового изделия с наименьшими затратами;
2. определения степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость 
   продукции (работ, услуг);
3. ценообразования;
4. правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогооблажение и прибыли.

Для затрат, включаемых в себестоимость товаров, установлен единый для всех организаций перечень однородных затрат по экономическим элементам:

1. материальные затраты;
2. затраты на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация;
5. прочие затраты.

Поэлементная группировка затрат показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по организации за определенный период времени независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы. Группировка затрат по экономическим элементам дает возможность устанавливать потребность в основных и оборотных средствах, определении фонда оплаты труда и т.д.

Затраты периода –  это текущие затраты, не являющиеся необходимыми 
для производства, и поэтому не дебетующиеся относительно поступлений от реализации в тот период, когда эти поступления приходят. Расходы 
по сбыту, общие и административные расходы являются затратами периода. 
       Переменные затраты – это затраты, которые изменяются в целом и прямо пропорционально функциональным изменениям в деятельности. Примером являются прямые материалы и расход бензина в зависимости от пробега автомобиля.                      . 
         Постоянные затраты – это затраты, которые остаются в целом 
неизменными, несмотря на функциональные изменения в деятельности 
предприятия или фирмы. Примерами служат расходы на аренду, 
страхование и выплату налогов.

  Смешанные (полупеременные  или полупостоянные) затраты –  это затраты, величина которых  изменяется с изменением в  объеме производства, но в отличие от переменных затрат – не в прямой пропорции. Другими 
словами, эти затраты собирают как постоянный, так и переменный 
аспект (компонент). Примерами является аренда грузового транспорта, 
где твердая постоянная арендной платы суммируется с переменным 
тарифом, в зависимости от пройденного расстояния, и плата за 
телефон, включающая фиксированную сумму, уплачиваемую ежемесячно, 
плюс начисления в зависимости от количества сделанных междугородних 
звонков.