Управление эффективностью экспортных и импортных операций предприятия пищевой промышленности

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Ноября 2014 в 08:04, дипломная работа

Краткое описание

главной целью дипломного проекта становится разработка проекта, направленного на модернизацию системы оценки эффективности внешнеторговых операций Предприятия в соответствии с современными условиями и требованиями внешней среды.
Для достижения вышеуказанной цели дипломного проекта необходимо решить следующие задачи:
1. Диагностика объекта исследования и его подсистемы оценки эффективности экспортно-импортных операций, в том числе:
 исследование внешней микро- и макросреды деятельности Предприятия и определение ее возможностей и угроз, а также требований, предъявляемых ею;
 исследование внутренней среды Предприятия и определение его возможностей;
 исследование реализованной на Предприятии системы работы с иностранными контрагентами;
 исследование данной подсистемы с точки зрения адекватности требованиям и с учетом современного состояния окружающей среды бизнеса.
2. Разработка проекта модернизации подсистемы оценки эффективности экспортно-импортных операций объекта исследования, в том числе:
 определение направлений усовершенствования системы оценки эффективности экспортно-импортных операций Предприятия в соответствии с требованиями и возможностями внешней и внутренней среды;
 разработка миссии и целеполагание проекта модернизации;
 выработка стратегии модернизации.
3. Управление реализацией проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций объекта исследования, в том числе:
 выявление сдерживающих и движущих сил проекта модернизации, а также разработка стратегии преодоления сопротивления;
 разработка конкретного перечня мероприятий по реализации проекта модернизации с указанием ответственных за исполнение лиц.
4. Оценка эффективности внедрения проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций объекта исследований, в том числе:
 исследование расходной части реализации проекта модернизации;
 исследование доходной части проекта модернизации;
 определение эффективности внедрения проекта модернизации.
5. Исследование проблем безопасности труда и предпринимательской деятельности при осуществлении экспортно-импортных операций пищевых продуктов, в том числе:
 анализ законодательной базы, регулирующей внешнеторговую деятельность Предприятия;
 исследование регулирования безопасности предпринимательской деятельности при осуществлении экспортно-импортных операций пищевых продуктов.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 5
РАЗДЕЛ 1. Исследование системы деятельности Предприятия и выявление проблем в подсистеме оценки эффективности экспортно-импортных операций 11
ГЛАВА 1. Анализ функционирования подсистемы оценки эффективности экспортных и импортных деятельности на Предприятии, выявление рассогласований и поиск их причин 11
1.1. Анализ внешней среды деятельности Предприятия и требований, предъявляемых к нему 11
1.2. Анализ внутренней среды Предприятия и его возможностей 41
1.3. Особенности экспортно-импортных операций в торговле продукцией пищевой промышленности и оценки их эффективности 62
Выводы по главе 1 64
2.1. Эффективность экспортно-импортных операций как многофакторная система, методы ее контроля и регулирования 66
2.2. Выбор оптимального подхода к определению эффективности экспортно-импортных операций на Предприятии 73
2.3. Определение направлений изменения системы оценки эффективности экспортно-импортных операций на Предприятии 77
2.4. Определение миссии проекта модернизации и его целей по принципу SMART 82
2.5. Разработка стратегии модернизации системы оценки эффективности 89
Выводы по главе 2 95
ГЛАВА 3. Управление реализацией проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций на Предприятии 96
3.1. Разработка стратегии преодоления сопротивления модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций на Предприятии 96
3.2. Определение перечня мероприятий по реализации проекта модернизации и сфер ответственности, построение графика работ 104
3.3. Разработка системы показателей контроля прогресса проектных изменений 108
Выводы по разделу 1. 111
РАЗДЕЛ 2. Разработка финансово-экономического плана модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций на Предприятии 113
2.1. Определение эффективности проекта: критерии и показатели 113
2.2. Исследование доходной части реализации проекта 120
2.3. Исследование расходной части реализации проекта 124
Выводы по разделу 2 130
РАЗДЕЛ 3. Проблемы безопасности труда и предпринимательской деятельности при осуществлении экспортно-импортных операций пищевых продуктов 131
3.1. Законы и международные положения, регулирующие экспортно-импортные операции в торговле продукцией пищевой промышленности 131
3.2. Безопасность труда и предпринимательской деятельности при проведении экспортно-импортных операций 139
Выводы по разделу 3. 147
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 147
РЕКОМЕНДАЦИИ 148
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 152
ПРИЛОЖЕНИЯ 158
Приложение 1: Годовая динамика производства растительных масел в РФ 158
Приложение 2: Производство подсолнечного масла в Российской Федерации 159
Приложение 3: Товарная структура экспорта Челябинской области в страны СНГ 161
Приложение 4: Товарная структура импорта Челябинской области из стран СНГ 162
Приложение 5: Производство соевого масла в Российской Федерации 163
Приложение 6: Сетевой график реализации проекта 164
Приложение 7: Параметры событий сетевого графика реализации проекта 165

Скачать полностью (485.46 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Прикрепленные файлы: 1 файл

Управление эффективностью экспортных и импортных операций предприятия пищевой промышленности.doc

— 2.78 Мб (Скачать документ)

 

Продолжение табл. 1.2.2.

Теория

Эффективность экспортно-импортной операции для Предприятия

содержание

методы обеспечения

критерии контроля

Теория снижающихся издержек

Экспорт: изделия дальнейшего передела (в силу сложившейся структуры экспорта области – см. Приложение 4).
  • анализ тенденций экспорта области по объемам и структуре;
  • вертикальная интеграция производства.
  • оценка степени переработки экспортируемой продукции;
  • прогнозы по развитию структуры экспорта.

Импорт: сырьевые товары и промышленная продукция первого передала (в силу сложившейся структуры импорта области – см. Приложение 5).
  • анализ тенденций импорта области по объемам и структуре;
  • установление прямых связей с производителями сырья.
  • оценка степени переработки экспортируемой продукции;
  • прогнозы по развитию структуры импорта.

Теория технологического разрыва

Экспорт: изобретения, промышленные образцы, ноу-хау и товары, основанные на их производстве.
  • мониторинг мировых патентных баз для определения “новизны” производимой продукции;
  • проведение НИОКР;
  • участие в международной передаче технологии.
  • затраты на исследования и разработки;
  • заработная плата на одного занятого и процент квалифицированной рабочей силы;
  • присутствие на международных выставках.

Импорт: те товары, технологические решения и особенности которых нам известны.

Теория конкурентного преимущества

Экспорт: высококачественное рафинированное растительное масло, обладающее для потребителя рынка импортирующей страны отличительными характеристиками.
  • переход на международные стандарты качества;
  • активная маркетинговая деятельность;
  • применение стратегий развития брэндов.
  • динамика показателей модели 4А’S среди потребителей масла;
  • показатели эффективности маркетинговых усилий;
  • применение методик оценки брэнда.

Импорт: обезличенное сырье, которое ничем не отличается от функционально подобного сырья внутреннего рынка.
  • непрерывный мониторинг потенциальных поставщиков;
  • непрерывный мониторинг цен поставщиков;
  • развитие долгосрочных связей с мало известными фирмами-производителями.
  • динамика показателей модели 4А’S среди потребителей сырья;
  • рейтинг цен поставщика на внутреннем рынке экспортирующей страны.

 

После того, как были определены основные подходы к определению эффективности внешнеторговых операций Предприятия, необходимо выработать индивидуальный подход к определению эффективности. Индивидуализации связана с тем, что любая модель, применимость которой на практике доказана, является упрощением реальности, т.е. положения каждого подхода можно использовать с определенной долей вероятности.

 

2.2. Выбор оптимального  подхода к определению эффективности  экспортно-импортных операций на  Предприятии

Для того чтобы предприятие могло сформулировать индивидуальный подход к определению эффективности конкретной внешнеторговой операции необходимо критически проанализировать указанные выше подходы к определению эффективности экспортно-импортных операций Предприятия и указать достоинства и недостатки каждого из подходов. Помимо анализа теоретических моделей необходимо учитывать реальные условия деятельности Предприятия, т.е. требования внешней среды, а также характеристики внутренней среды Предприятия.

Критику указанных выше теорий международной торговли можно представить в виде таблицы (см. табл. 1.2.3.).

 

Критика подходов к определению эффективности экспортно-импортных операций на Предприятии

Табл. 1.2.3.

Теория

Достоинства

Недостатки

Принцип абсолютных преимуществ
  • простота определения выгодности или невыгодности по внутренним и внешним ценам;
  • простота однофакторной модели – производственная себестоимость;
  • облегчение процедуры ценообразования и т.д.
  • субъективность при работе с конкурентами;
  • для продукции Предприятия затраты производственного цикла значительно меньше коммерческих расходов;
  • повышение эффективности только через модернизацию производства;
  • необходимость учета всех конкурентов и поставщиков мира.

 

 

Продолжение табл. 1.2.3.

Теория

Достоинства

Недостатки

Принцип относительных преимуществ
  • относительно меньшая простота определения выгодности или невыгодности по внутренним и внешним ценам (по сравнению с предыдущим подходом);
  • облегчение процедуры ценообразования.
  • не учитывает изменения относительных издержек предприятий;
  • не учитывает различия в производственных возможностях торгующих предприятий;
  • не учитывает невозможность идти по пути полной специализации в производстве;
  • необходимость учета всех конкурентов импортирующей страны и всех поставщиков российского рынка.

Модель альтернативных издержек
  • учет производственных особенностей Предприятия;
  • подход предлагает управление ассортиментом.
  • трудности при выборе измерителя;
  • проблема соизмеримости материальных и трудовых затрат;
  • субъективность при анализе конкурентов и поставщиков.

Модель Хекшера – Олина – Самуэльсона и Модель Д. Кисинга
  • переход от природных различиями отдельных стран к анализу их производства с точки зрения факторов и на уровне Предприятия;
  • “полезность” анализа структуры себестоимости и для других целей Предприятия;
  • подход разработан с учетом ориентации международной торговли на промышленно насыщенный экспорт.
  • использование факторов производства в условиях их ограниченности контролируется государством;
  • подход не учитывает разную мобильность факторов производства;
  • существует угроза недополучения прибыли.

Теория снижающихся издержек
  • простота мониторинга товарной структуры экспорта и импорта;
  • ориентация предприятия на вертикальную интеграцию (в будущем) совпадает с рекомендациями подхода.
  • ориентация на структуру внешнеторгового оборота;
  • несовпадение интересов государственной внешнеторговой политики и устремлений Предприятия;
  • в случае попадания Предприятия в “неперспективные” отрасли возможны проблемы финансирования и льготирования.

 

 

 

 

 

 

 

Продолжение табл. 1.2.3.

Теория

Достоинства

Недостатки

Теория технологического разрыва
  • учитывает влияние НТП;
  • “новизна” товара создает возможность сверхприбыли (например, масло с различными добавками);
  • более адекватно отражает реальные процессы современного развития международного разделения труда.
  • продукция Предприятия – развитый товар на стадии зрелости;
  • на Предприятии нет материальной базы НИОКР.

Теория конкурентного преимущества
  • четкая дифференциация продукции Предприятия из ряда функционально аналогичных товаров обеспечивает возможность получения сверхприбыли.
  • трудность оценки конкурентного преимущества;
  • быстрота изменения понимания конкурентного преимущества в глазах потребителей;
  • Предприятие работает на рынке насыщенной конкуренции – создание конкурентных преимуществ с точки зрения потребителя означает значительные маркетинговые усилия.

 

На основе анализа критики различных подходов к определению эффективности экспортно-импортных операций на основе теорий международной торговли можно определить следующие основные требования к модернизированной системе оценки эффективности экспортно-импортных операций:

  • учет полной себестоимости товара;
  • при анализе необходимо ограничение круга конкурентов и потенциальных поставщиков;
  • сравнительно простая процедура ценообразования;
  • минимизация возможности недополучения прибыли.

После определения требований, предъявляемых Предприятием к модернизированной системе оценки эффективности экспортно-импортных операций необходимо проанализировать выявленные возможности и угрозы внешнего макро и микроокружения, которые также оказывают влияние на деятельность Предприятия. Укрупнено, требования, предъявляемые внешней средой, можно представить в виде таблицы (см. табл. 1.2.4.).

 

 

Требования внешнего окружения Предприятия к модернизированной системе оценки эффективности экспортно-импортных операций

Табл. 1.2.4.

Возможности и угрозы

Требования

Политико-правовые
    • учет государственного регулирования ВЭД.

Социальные
  • учет потребностей потребителей.

Экономические
  • учет временных лагов при оплате;
  • учет регулирования расчетов в валюте.

Технологические
  • качественные характеристики реализуемого товара должны быть, как минимум, не хуже аналогичных характеристик товара конкурентов в импортирующей стране.

Международные
    • стабильность экономик стран – контрагентов.

Микроокружение бизнеса
  • маркетинговое воздействие на контрагентов;
  • интенсификация действия вторичных факторов выбора Предприятия как контрагента (имидж Предприятия).

 

Следует отметить, что требования, предъявляемые со стороны технологической и международной среды бизнеса, являются, по сути, предпосылками осуществления внешнеэкономической деятельности вообще. В связи с этим, данные требования уже реализованы, поскольку внешнеторговые операции уже осуществляются, а цель заключается в модернизации системы их оценки.

Из анализа требований внешнего окружения можно сделать вывод, что наиболее важным результатом модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций должно стать маркетинговое воздействие на потребителя (промышленного и конечного). Данный вывод подтверждается и результатами анализа на базе методики SWOT-матрицы, который показал, что именно сфера маркетинга является для Предприятия как наиболее перспективной с точки зрения необходимости развития, так и наиболее проблемной с точки зрения необходимости мониторинга. При этом следует отметить, что под маркетингом в данном случае понимается деятельность, направленная на удовлетворение потребностей потребителей фасованных рафинированных и нерафинированных растительных масел (как для промышленного, так и для конечного потребления). Такое широкое толкование термина связано тем, что при реализации продукции Предприятия удовлетворяется не только потребность в растительных маслах, но и предоставляется неявная услуга  виде качества обслуживания каждого клиента.

В связи с маркетинговой ориентацией результатов модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций требования микроокружения бизнеса следует рассматривать как результаты. Таким образом, после определения способов выполнения вышеуказанных требований необходимо проанализировать то, как эти способы будут работать в достижение данных результатов.

 

2.3. Определение направлений  изменения системы оценки эффективности  экспортно-импортных операций на  Предприятии

После того, как были выделены основные требования к модернизированной системе оценки, предъявляемые к ней как внутренними, так и внешними факторами деятельности, необходимо разработать направления изменения существующей системы.

При разработке направлений модернизации следует иметь в виду, что выполнение указанных выше требований может осуществляться несколькими способами. Таким образом, перед Предприятием стоит задача: проанализировать возможные способы выполнения требований, выбрать набор критериев их оценки, в соответствии с ко


Информация о работе Управление эффективностью экспортных и импортных операций предприятия пищевой промышленности