Управление эффективностью экспортных и импортных операций предприятия пищевой промышленности

Управление эффективностью экспортных и импортных операций предприятия пищевой промышленности

 

А Н Н О Т А Ц И Я

 

Данный дипломный проект посвящен изучению проблемы управления эффективностью экспортно-импортных операций предприятия пищевой промышленности и усовершенствованию системы оценки эффективности конкретной внешнеторговой операции.

В качестве объекта исследования рассматривается предприятие масложировой промышленности, занимающееся рафинацией, фильтрацией и фасовкой рафинированных и нерафинированных растительных масел.

В качестве основных результатов исследований, проведенных в рамках данного дипломного проекта,  можно отметить разработку проекта модернизации существующей на рассматриваемом предприятии системы оценки эффективности экспортно-импортных операций и его оценку. Также даны развитые рекомендации по реализации разработанного проекта изменения, направленного на повышение эффективности системы работы с иностранными контрагентами.

 

 

                                             ОГЛАВЛЕНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В условиях развития мирохозяйственных связей и перехода внешнеэкономической деятельности на уровень отдельного предприятия остро встает вопрос принятия обоснованных управленческих решений в данной сфере. При этом разработка эффективных управленческих решений всегда базируется на выборе одного варианта из нескольких. Помимо этого, управление эффективностью экспортно-импортных операций какого-либо предприятия тесно связано с выявлением т.н. резервных зон, а также тех ключевых моментов, которые, в конечном итоге, определяют количественную характеристику эффективности.

Таким образом, управление эффективностью экспортно-импортных операций представляет собой комплексный процесс, который заключается как в проведении оценки, так и в последующем принятии управленческих решений на основе результатов оценки.

 С точки зрения внешнеэкономической  деятельности наиболее интересным  в этом плане становится вопрос  об оценке эффективности конкретной внешнеторговой операции отдельного предприятия.  Это особенно важно в условиях, когда предприятие действует на рынке насыщенной конкуренции с товаром стадии зрелости.

Нельзя сказать, что проблема грамотной, а главное адекватной оценки внешнеэкономических связей конкретного предприятия пищевой отрасли до сих пор не решалась. Однако, при анализе имеющегося теоретического и практического опыта решения проблемы становится ясно, что данные исследования и теоретические разработки велись не совсем системно. Подобная ситуация связана со многими причинами, основными из которых являются:

• различные уровни субъектов внешнеторговой деятельности (государство, регион, предприятие);
• различные уровни объектов исследования (эффективность экспорта, эффективность импорта, эффективность внешнеэкономических связей, эффективность внешнеэкономической деятельности);
• различные подходы к предмету исследования (эффективность как система характеристик, эффективность как система показателей, эффективность как система интегральных оценок).

С учетом указанных выше причин можно выделить следующие направления исследования эффективности внешнеторговой деятельности:

• хронологическое описание процедур внешнеторговой сделки;
• описание данных процедур в виде логических схем и взаимосвязей;

• описание отдельных инструментов внешнеэкономического маркетинга (как в сфере экспорта, так и в сфере импорта);
• составление перечня относительных показателей, характеризующих эффективность внешнеэкономической деятельности;
• исследование устойчивости внешнеэкономической деятельности как одной из ведущих характеристик;
• факторный подход.

Таким образом, в сфере оценки эффективности внешнеторговой операции существуют разработанные методики поэтапного учета затрат на ее проведение (данные методики носили рекомендательный характер еще во времена СССР), но в то же время отсутствует разработанный и апробированный алгоритм, позволяющий конкретному предприятию выработать свой собственный, наиболее отвечающий особенностям производства, рынка и отрасли, подход к определению доходов и расходов от внешнеторговой операции.

Такое положение в сфере теоретических разработок с одной стороны оказывают негативное влияние, т.к. отсутствие единого подхода на уровне предприятия не позволяет оценивать с точки зрения показателей эффективности конкретной внешнеторговой операции положение (рейтинг) данного предприятия как в отрасли, так и в экономике в целом. Помимо этого, оценка эффективности внешнеторговой операции не только желательна, но и совершенно необходима для предприятия, поскольку любые просчеты в этой области ведут к практически безвозвратным потерям. Эта ситуация тем более чревата осложнениями, если речь идет о тех товарах, для которых характерна минимальная норма прибыли производителя, а прибыльность предприятия достигается только за счет ускоренного товарооборота.

С другой стороны, отсутствие строгих теоретических ограничений позволяет индивидуализировать подход к определению эффективности для каждого конкретного предприятия. Это преимущество тем более велико, что товары, реализуемые или приобретаемые в рамках внешнеторговой деятельности, сильно разнятся по целому набору характеристик: отношение к отрасли производства, степень и глубина переработки, жизненный цикл спроса на товар и самого товара и т.д. Таким образом, состав наиболее значимых переменных, влияющих на количественную оценку эффективности внешнеторговой операции, определяется самим предприятием, что позволяет расширить понятие эффективности экспортно-импортной операции за рамки соотношения “доходы – расходы” и включить в ее оценку такие переменные, как альтернативные или вмененные издержки.

В качестве объекта исследования рассматривается ООО “Сигма”, именуемое в дальнейшем “Предприятие”. Отраслью производства Предприятия является масложировая промышленность, а именно – фильтрация, рафинация и фасовка рафинированных и нерафинированных растительных масел.

Таким образом, главной целью дипломного проекта становится разработка проекта, направленного на модернизацию системы оценки эффективности внешнеторговых операций Предприятия в соответствии с современными условиями и требованиями внешней среды.

Для достижения вышеуказанной цели дипломного проекта необходимо решить следующие задачи:

1. Диагностика объекта исследования и его подсистемы оценки эффективности экспортно-импортных операций, в том числе:

• исследование внешней микро- и макросреды деятельности Предприятия и определение ее возможностей и угроз, а также требований, предъявляемых ею;

• исследование внутренней среды Предприятия и определение его возможностей;
• исследование реализованной на Предприятии системы работы с иностранными контрагентами;
• исследование данной подсистемы с точки зрения адекватности требованиям и с учетом современного состояния окружающей среды бизнеса.
2. Разработка проекта модернизации подсистемы оценки эффективности экспортно-импортных операций объекта исследования, в том числе:
• определение направлений усовершенствования системы оценки эффективности экспортно-импортных операций Предприятия в соответствии с требованиями и возможностями внешней и внутренней среды;
• разработка миссии и целеполагание проекта модернизации;
• выработка стратегии модернизации.
3. Управление реализацией проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций объекта исследования,  в том  числе:
• выявление сдерживающих и движущих сил проекта модернизации, а также разработка стратегии преодоления сопротивления;
• разработка конкретного перечня мероприятий по реализации проекта модернизации с указанием ответственных за исполнение лиц.
4. Оценка эффективности внедрения проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций объекта исследований,  в том числе:
• исследование расходной части реализации проекта модернизации;
• исследование доходной части проекта модернизации;
• определение эффективности внедрения проекта модернизации.
5. Исследование проблем безопасности труда и предпринимательской деятельности при осуществлении экспортно-импортных операций пищевых продуктов, в том числе:
• анализ законодательной базы, регулирующей внешнеторговую деятельность Предприятия;
• исследование регулирования безопасности предпринимательской деятельности при осуществлении экспортно-импортных операций пищевых продуктов.

Таким образом, суммируя положения указанных выше методологических и теоретических подходов и задач дипломного проекта, можно сделать следующие выводы и рекомендации:

• в качестве основы исследования подсистемы оценки эффективности внешнеторговых операций Предприятия следует использовать последовательное описание процедур подобной операции;
• на основе положений факторного подхода проанализировать возможность управления эффективностью на каждом этапе выделенных ранее процедур;
• при разработке направлений модернизации реализованной на Предприятии системы оценки эффективности экспортно-импортных операций определить основной результат данного изменения.

Методы организации работы. Выполнение вышеуказанных задач дипломного проекта потребует применения определенных методологий и методик.

На этапе диагностики Предприятия и исследования подсистемы оценки эффективности экспортно-импортных операций потребуется применение системного подхода с использованием основных методик учета и анализа внутренних и внешних переменных организации.

На этапе разработки проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций Предприятия потребуется использование инструментария целеполагания, системного анализа (в части декомпозиции), а также структурирования проекта по основным этапам. При разработке стратегии модернизации целесообразным представляется применение основных положений ситуационного управления.

На этапе управления реализацией проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций оптимальным представляется использование инструментария управления проектами на стадии формирования конкретных заданий.

В качестве основных методов исследования и источников информации по тематике дипломного проекта использовались:

• изучение и анализ литературных источников и положений теорий по тематике дипломного проекта;
• обобщение статистических данных, собранных Предприятием по направлениям анализа внешнего окружения;
• обобщение данных, полученных от сторонних экспертов, работавших на момент проведения исследования в качестве внешних консультантов на Предприятии;
• использование практического опыта работы Предприятия;
• обобщение результатов стратегического планирования самого Предприятия
• анализ нормативных документов.

Новизна и значимость. Основным элементом новизны при разработке проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операции Предприятия и выполнении дипломного проекта можно считать использование в качестве теоретических основ определения эффективности внешнеторговой операции Предприятия подходов, полученных в результате критики и синтеза положений теорий международной торговли как явления более общего порядка. Этот подход позволил значительно расширить диапазон рассматриваемых факторов эффективности и выбрать синтезированный подход, адекватно отвечающий современный условиям деятельности Предприятия.

Основным элементом практической значимости проекта разработки проекта модернизации системы оценки эффективности экспортно-импортных операций можно считать определение “узких” мест рассматриваемой подсистемы оценки эффективности и планирование мероприятий по минимизации их негативного влияния.

 

РАЗДЕЛ 1. Исследование системы деятельности Предприятия и выявление проблем в подсистеме оценки эффективности экспортно-импортных операций

 

ГЛАВА 1. Анализ функционирования подсистемы оценки эффективности экспортных и импортных деятельности на Предприятии, выявление рассогласований и поиск их причин

 

1.1. Анализ внешней среды  деятельности Предприятия и требований, предъявляемых к нему

Любое предприятие в ходе своей деятельности сталкивается с факторами, относящимися к сфере вне организации, но влияющими на ее деятельность. Каждая фирма уникальна в своем роде, поэтому и процесс изменения каких-либо аспектов деятельности предприятия должен всегда начинаться с анализа текущей ситуации в самой организации, как единой системы, так и надстройки предприятия, которая включает в себя рассмотрение внешних сил.

Внешняя среда предприятия – это конкурентная среда, где организация осуществляет реализацию своего продукта. Внешняя организационная среда включает находящиеся вне пределов компании, но оказывающие на нее существенные воздействия элементы. Так как современная внешняя среда любого предприятия характеризуется постоянным нарастанием факторов сложности и неопределенности, то и анализ такой среды должен быть адекватно многофакторным и системным.

При проведении системного анализа внешней среды предприятия целесообразно различать дальнюю (макроокружение) и ближнюю (микроокружение) внешние среды. Критерий разделения двух сред сводится к тому, что макроокружение, в отличие от микроокружения, при всей своей значимости особого или специфического значения именно для данного конкретного предприятия не имеет. Таким образом, макроокружение определяет рамочные условия деятельности предприятия, во время как микроокружение является источником конкретных ограничений и возможностей. С описательной точки зрений окружение любого бизнеса можно представит в виде рисунка (см. рис. 1.1.1.).