Роль и система хозяйственных связей торговли

Розничная торговая сеть является составной частью материально – технической базы торговли. С учётом особенностей торгового обслуживания населения розничная торговая сеть делится на стационарную, передвижную, посылочную. Ведущая роль в обслуживании населения принадлежит стационарной сети, к которой относятся магазины и мелкорозничная сеть.

Магазины ОАО «Продукты»  торгуют товарами одинакового ассортимента. Руководство предприятия играет решающую роль в определении товарного ассортимента магазинов, их закупочной политики, распределении товаров по отдельным магазинам, разработке политики цен, стимулирования и прочих обязательных для всех магазинов торговых установок. Для предания каждому из своих магазинов общего узнаваемого облика сети их оформляют в едином стиле.

В настоящий момент торговая сеть ОАО «Продукты»  включает пятнадцать действующих магазинов.

Структуру и численность розничной торговой сети ОАО «Продукты»  рассмотрим по данным табл. 2.1.3. (см. Приложение  А, Б, В).

 

 

 

 

Таблица 2.1.3

 

Изменение структуры розничной торговой сети

ОАО «Продукты» за 2002-2004 г.г.

 

Показатели	Количество единиц			Торговая площадь, м. кв.			Откл. (+, -) 2004 г. от 2002 г.
	2002	2003	2004	2002	2003	2004
							по коли- честву, ед.	по тор- говой площа- ди, кв. м.
Торговых единиц, всего В том числе: - магазины - мелкорозничная нестационарная сеть	14     14 -	15     15 -	15     15 -	2646     2646 -	3384     3384 -	3384     3384 -	+1     +1 -	+738     +738 -

 

Данные табл. 2.1.3 говорят о том, что в анализируемом периоде количество магазинов возросло на 1 единицу и составило в 2004 г. 15 единиц, а их торговая площадь возрасла на 738 кв. м. и составила 3384 кв. м.

Типизация розничной торговой сети – это система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов торговых мероприятий, подлежащих массовому распространению.

Типизация позволяет добиться ряда преимуществ в организации материально-технической базы торговли, обеспечивает возможность улучшения управления торговой сетью, правильного определения структуры торговой сети, обоснованного размещения магазинов, унифицирования торгово-технических процессов, совершенствования товароснабжения.

Тип торгового предприятия определяют следующие основные признаки:

1) ассортиментный профиль магазина;

2) размер торговой площади;

3) формы и методы торгового  обслуживания;

4) целевые функции торгового  предприятия.

Типы торговых предприятий не являются неизменными. Они изменяются и совершенствуются под влиянием социально-экономических, культурно-бытовых условий жизни.

Магазины ОАО «Продукты» одного типа «Продукты».

Специализированных магазинов ОАО «Продукты» не имеет.

Оснащенность магазинов ОАО «Продукты» торгово-технологическим оборудованием рассмотрим по табл.2.1.4.

 

Таблица 2.1.4

 

Наличие торгово-технологического оборудования по

розничной торговле ОАО «Продукты» на 1.01.2005 г.

 

Наименование оборудования	Количество единиц
1. Кассовое оборудование	58
2. Весоизмерительное оборудование в том числе электронные весы	46 28
3. Немеханическое оборудование	268
4. Холодмльное оборудование, всего в том числе - холодильная  витрина - холодильный  прилавок - морозильная  витрина - холодильная  горка - холодильный  шкаф - холодильная  камера - ларь морозильный - холодильный  прилавок-витрина	70   14 12 9 2 8 1 2 20
5. Подъемно-транспортное оборудование (тележки)	11

 

Данные табл. 2.1.4 указывают на высокую оснащенность магазинов холодильным оборудованием разных видов, а также весами электронными.

Далее особое внимание следует уделить изучению показателей хозяйственно-финансовой деятельности розничной торговли ОАО «Продукты» за последние три года (2002-2004 г.г.), составив табл. 2.1.5.

Данные табл. 2.1.5 свидетельствуют о том, что в анализируемом периоде ОАО «Продукты» по сравнению с 2003 г. сработал прибыльно. В 2004 г. прибыль отчетного периода составила 1,6 млн.р., что выше 2003 г. на 86,1 млн.р.[(1,6-(-84,5)]. А по сравнению с 2002 г. прибыль 2004 г. снизилась на 32,9 млн.р.

 

 

 

 

Таблица 2.1.5

 

Показатели хозяйственно-финансовой деятельности

розничной торговли ОАО «Продукты» за 2002-2004 г.г.

 

Показатели	Ед. изм.	Год			2004 г. в %  или откл. (+,-) от
		2002	2003	2004	2002г.	2003г.
Розничный товарооборот: - в действующих  ценах - в сопоставимых  ценах	млн.р. млн.р.	20318,4 20318,4	24020,5 19851,7	30322,3 21490,2	149,2 105,8	126,2 108,3
Валовой доход: - сумма - в % к обороту	млн.р. %	2694,3 13,26	2969,4 12,36	4094,5 13,50	52,0 +0,24	37,9 +1,14
Налоги и другие обязательные платежи, взимаемые из валового дохода: -сумма - в % к обороту	млн.р. %	136,1 0,67	194,6 0,81	438,0 1,4	321,8 +0,73	225,1 +0,59
Расходы на реализацию: - сумма - в % к обороту	млн.р. %	2585,7 12,73	2980,6 12,41	4189,0 13,81	162,0 +1,08	140,5 +1,4
Прибыль(убыток) от реализации товаров: - сумма - в % к обороту	млн.р. %	-27,5 -0,14	-205,8 -0,86	-94,5 -0,31	343,6 -0,17	45,9 +0,55
Внереализационные доходы	млн.р.	62,0	136,9	165,7	267,3	121,0
Внереализационные расходы	млн.р.	-	15,6	69,6	-	446,2
Прибыль(убыток) отчетного периода: - сумма - в % к обороту	млн.р. %	34,5 0,17	-84,5 -0,35	1,6 0,01	4,6 -0,16	- +0,36
Среднесписочная численность работников	чел.	594	590	611	102,9	103,6
Производительность труда работников: - в действующих ценах - в сопоставимых  ценах 2002 г.	млн.р. млн.р.	34,2 34,2	40,7 33,6	49,6 35,2	145,0 102,9	121,9 104,8
Товарные запасы: - в сумме - в днях	млн.р. дни	736,1 13,0	812,5 12,2	1570,0 18,6	213,3 +5,6	193,2 +6,4
Товарооборачиваемость	дни	12,1	11,6	14,1	+2	+2,5
Индекс цен		1,0	1,21	1,1661	-	-

 

Рост прибыли отчетного периода 2004 г. по сравнению с 2003 г.  произошел за счет роста объема товарооборота, увеличения уровня валовых доходов и  увеличения суммы внереализационных доходов, ее снижение − за счет увеличения уровня расходов на реализацию, увеличения уровня налогов и увеличения суммы внереализационных расходов.

Рост прибыли отчетного периода 2004 г. по сравнению с 2003 г. за счет роста объема товарооборота на 22,1 млн.р.

[((30322,3-24020,5)*(-0,84)/24020,5*100)/100], увеличения уровня валового дохода на345,7 млн.р. [(13,5-12,36)*30322,3/100] и увеличения суммы внереализационных доходов на 28,8 млн.р. [165,7-136,9].

К снижению прибыли отчетного периода 2004 г. по сравнению с 2003 г. привело увеличение уровня расходов на реализацию на 424,5 млн.р. и увеличение суммы внереализационных расходов на 54 млн.р. [69,6-15,6], и рост уровня налогов, взимаемых с валового дохода на 178,9 млн.р. [(+0,59)*30322,3/100].

По сравнению с 2002 г. прибыль отчетного периода 2004 г.снизилась на 32,9 млн.р. [1,6-34,5] за счет увеличения уровня расходов на реализацию, роста уровня налогов, взимаемых с валового дохода и увеличения суммы внереализационных расходов, и увеличилась за счет роста объема розничного товарооборота, роста уровня валового дохода и увеличения суммы внереализационных доходов.

Прибыль отчетного периода 2004 г. снизилась за счет увеличения уровня расходов на реализацию на 327,5 млн.р. [(13,81-12,73)*30322,3/100], роста уровня налогов, взимаемых с валового дохода на 221,4 млн.р. [(+0,73)*30322,3/100] и увеличения суммы внереализационных расходов на 69,6 млн.[69,6-0], а увеличилась за счет роста объема розничного товарооборота на 17 млн.р.

[((30322,3-20318,4)*34,5/20318,4*100)/100], увеличения уровня валового дохода на 72,8 млн.р. [(13,5-13,26)*30322,3/100] и увеличения суммы внереализационных доходов на 103,7 млн.р.[165,7-62,0].

Товарные запасы в сумме в 2004 г. по сравнению с 2002 г. и 2003 г. возросли на 113,3 % и 93,2 % соответственно, а в днях они увеличились на 5,6 дня по сравнению с 2002 г. и на 6,4 дня по сравнению с 2003 г.

В 2004 г. по сравнению с 2002 г. товарооборачиваемость замедлилась на 2 дня, а по сравнению с 2003 г. на 2,5 дня.

Численность работников торговли в анализируемом периоде по сравнению с 2002 г. увеличилась на 17 человек, а по сравнению с 2003 г. на 21 чекловека.

Производительность труда работников торговли возросла в действующих и в сопоставимых ценах.

Так в 2004 г. по сравнению с 2002 г. производительность труда работников торговли в действующих ценах возросла на 45,0 % и на 2,9 % в сопоставимых ценах, а по сравнению с 2003 г. она возросла в действующих ценах на 21,9 % и на 4,8 % в сопоставимых ценах.

Таким образом, на основании вышеизложенного можно отметить следующие основные моменты:

Розничный товарооборот ОАО «Продукты» возрос не только в действующих ценах, но и в сопоставимых.

В анализируемом периоде исследуемое предприятие сработало с небольшой прибылью, о чем свидетельствует уровень прибыли отчетного периода 0,01 % к товарообороту.

Прибыль отчетного периода возросла за счет роста объема розничного товарооборота, увеличения уровня валовых доходов и увеличения внереализационных доходов, а к ее снижению привело увеличение уровня расходов на реализацию и увеличение суммы внереализационных расходов.

Производительность труда работников торговли возросла как в действующих так и в сопоставимых ценах.

Замедление товарооборачиваемости является отрицательным моментом и говорит о недостаточной работе коммерческих работников в повышении деловой активности предприятия.

2.2 Коммерческая деятельность  с поставщиками Молока и молочной  продукции и их характеристика

 

Для установления эффективных хозяйственных связей торговому отделу ОАО «Продукты» необходима информация о товарах, покупательском спросе. Сведения о состоянии спроса позволят прогнозировать развитие рыночной ситуации, а также грамотно обосновывать коммерческие решения.

Спрос – это форма проявления той части потребностей, которая обеспечена деньгами [13, с. 12]. При оценке коммерческой деятельности по удовлетворению спроса населения выделяется удовлетворительный спрос, или реализованный, который приравнивается к объему продаж, и неудовлетворительный спрос, т.е. объем товаров и услуг, которые потребители желали купить, но при отсутствии в продаже не смогли приобрести. Коммерческому аппарату необходимо знать степень удовлетворения спроса и выяснить, по каким причинам имеет место неудовлетворительный спрос, чтобы оперативно принять необходимые меры.

Работу по изучению покупательского спроса проводит торговый отдел ОАО «Продукты». Товароведы  анализируют изменение структуры товарооборота, динамику товарооборачиваемости и состояние товарных запасов, что позволяет им оценить реализованный спрос.

Рассмотрим структуру розничного товарооборота ОАО «Продукты» по данным табл. 2.2.1. (см. Приложение  А, Б, В).

Согласно данным табл. 2.2.1 в анализируемом периоде по ОАО «Продукты» отмечается рост доли непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота на 1,0 пункта к 2002 г. и на 0,4 пункта к 2003 г. Но в розничном товарообороте остается преобладающей доля продовольственных товаров (95,2 % в 2004 г.), что отрицательно сказывается на прибыли от реализации.

 

 

Таблица 2.2.1