Отчет по практике в ГГТУП «Купалинка»

Следует отметить, что информационно-рекламное оформление торгового зала выполнено на весьма высоком уровне. Каждый отдел имеет свою отдельную информационную вывеску, по которой легко сориентироваться покупателю.

 

3.8. Оказание  услуг 

 

По мере насыщения рынка товарами и усиления конкурентной борьбы услуги и их качество может стать определяющим для привлечения покупателей и укрепления позиции на рынке. Надо изучать потребности покупателей в услугах и предлагать те, которые они готовы оплатить. Услуги могут оказываться в предпродажный период, в момент продажи и послепродажный период.

Данное предприятие оказывает следующие виды услуг:

• прием предварительных заказов на товары, временно отсутствующие в продаже;
• расчет за товары с применением кредитных карточек;
• обслуживание по безналичному расчету покупок продуктов питания (кроме алкогольных напитков);
• формирование новогодних подарков;
• консультации специалистов в магазине (товаровед, продавец);
• замена товаров при выявлении порчи, брака;
• упаковка приобретенных товаров.

 

3.9. Правовое  обеспечение коммерческой деятельности по

 заключению  контрактов, договоров

 

Четкое и умелое заключение договоров выступает основным условием надлежащего их исполнения. Именно на стадии оформления договоров закладываются предпосылки успешной работы фирмы, повышения прибыли и предупреждения потерь от неисполнения обязательств. Поэтому работа по заключению договоров требует постоянного и особого к себе внимания.

Правильное ведение договорной работы должно способствовать укреплению финансового положения предприятия, и, наоборот, ошибки в этой работе приводят к убыткам, а иногда к банкротству.

 

3.10. Изучение  типовых договоров

 

В ГГТУП «Купалинка»  используется в основном один вид договора – «Типовой договор  поставки товаров», так основным видом деятельности  данного предприятия является розничная торговля товарами.

Предметом данного договора является то, что поставщик доставляет, а предприятие принимает товар для розничной продажи потребителям.

Типовой договор состоит из 8 разделов (см. Приложение Д, Е):

1. Предмет поставки
2. Качество продукции
3. Поставка продукции
4. Цена и порядок расчетов
5. Возврат тары
6. Ответственность сторон
7. Срок действия договора
8. Дополнительные условия

По окончании всех пунктов заполняются юридические адреса и реквизиты сторон с адресами и номерами телефонов. В конце договора ставятся подписи и печать организаций.

Четкое и умелое заключение договоров выступает основным условием надлежащего их исполнения. Именно на стадии оформления договоров закладываются предпосылки успешной работы предприятия, повышения прибыли и предупреждения потерь от неисполнения обязательств. Поэтому работа по заключению договоров требует постоянного и особого к себе внимания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. ОРГАНИЗАЦИЯ  МАРКЕТИНГОВОЙ И ЛОГИСТИЧЕСКОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1. Характеристика зоны деятельности субъекта рынка и оценка его конкурентоспособности

 

В настоящее время в состав предприятия входят следующие функционирующие структурные подразделения: магазины «Купалинка», «Переселка», «Космос», «Дружба», «Виктория», универсам «Девятовка», ТЦ «Радуга», ресторан «Радуга», магазин «У Дома», мини-кафе, кондитерский цех.

Месторасположение торговых объектов можно охарактеризовать как достаточно выгодное. Они находятся в зоне жилой застройки, что приближает его к основным потребителям товаров. Кроме этого, универсам «Девятовка» и ТЦ «Радуга» имеют удобные подъездные пути для потребителей. Возле данных торговых объектов расположены остановки общественного транспорта. В здании  ТЦ «Радуга» расположены продовольственный и промышленный магазины, ресторан, кондитерский цех, а также опорный пункт милиции, обменный пункт АСБ «Беларусбанк», банкомат и инфокиоск АСБ «Беларусбанк», парикмахерская,  химчистка, часовая мастерская.

Продукция собственного производства кондитерского цеха реализуется через собственную розничную сеть. При увеличении объемов производства будут изыскиваться дополнительные рынки сбыта.

Основным конкурентом ТЦ «Радуга» является универсам «Рублевский»,  который предлагает аналогичный ассортимент продукции и услуг; также рядом расположен магазин «Копилка», в котором очень часто проводятся акции.

Стратегия маркетинга УП «Купалинка»  включает:

• постоянное изучение опыта работы других торговых предприятий;
• участие специалистов предприятия в работе республиканских оптовых ярмарок по закупкам товаров, выпускаемых отечественными производителями;
• распродажу товаров, не пользующихся спросом по сниженным ценам;
• выделение средств на рекламные мероприятия;
• доведение прогнозных показателей по подразделениям, отделам;
• ежемесячный анализ выполнения прогнозных показателей по подразделениям;
• участие в подготовке предложений для управления торговли и общественного питания Гродненского горисполкома по работе с местными производителями.
• внедрение стратегии средних цен, которая повлечет снижение нормы прибыльности, но обеспечит постоянный товарооборот;
• обеспечение выполнение программы по энергосбережению.

Согласно маркетинговой стратегии предприятия на 2013г. особое внимание будет уделено ассортиментной и ценовой политике, увеличению расходов на рекламные цели и проведению акций по продвижению товаров и привлечению покупателей.

 

4.2.Товарная  и ассортиментная политика предприятия

 

В современных условиях конкуренции ГГТУП «Купалинка» определяет необходимый ему ассортимент, поэтому задачей предприятия является удовлетворить спрос лучше и эффективнее, чем конкуренты. При неоптимальной структуре ассортимента происходит снижение как потенциального, так и реального уровня прибыли, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских и товарных рынках и, как следствие этого, наблюдается снижение экономической устойчивости предприятия. Поэтому формирование оптимального ассортимента собственной розничной торговли, способствующего оптимизации прибыли очень актуально для предприятия.

Система формирования ассортимента на предприятии включает следующие основные мероприятия:

1. Определение текущих и перспективных потребностей покупателей, анализа способов использования данной продукции и особенностей покупательского поведения.
2. Постоянная оценка существующих конкурентов по тем же направлениям.

При формировании торгового ассортимента магазинов «Купалинка» было предусмотрено включение в него групп товаров, отвечающих следующим условиям:

- товары должны удовлетворять  прямые и сопряженные потребности;

- товары должны быть  ориентированы на группу целевых потребителей магазина;

- товары должны иметь  ценовую ориентацию, соответствующую  покупательной способности целевого  сегмента.

Формирование торгового ассортимента осуществляется на основе ассортиментного перечня, согласованного с начальником управления торговли Гродненского горисполкома и утвержденным директором для каждого структурного подразделения  в зависимости от  объема торговой площади.

Основой проводимой ассортиментной политики предприятия является увеличение ассортимента реализуемых товаров как вширь (разнообразие товарных позиций), так и вглубь (рост товарных разновидностей  в пределах одной товарной группы).

 

2. Ценовая политика предприятия

 

Стратегии ценообразования на предприятии должны отвечать следующим требованиям:

• соответствовать сформулированным стратегическим целям;
• учитывать колебания спроса;
• учитывать цены товаров-конкурентов;
• учитывать инфляцию (индексы цен);

Цель ценообразования розничного предприятия – установление цены, покрывающей затраты на торгово-закупочную деятельность и содержащей в себе дополнительно норму прибыли.

В качестве методов ценовой политики предприятие использует: расчёт цены товара, исходя из отпускной цены предприятия-изготовителя или оптового звена с учётом установленных предельных торговых надбавок на социально значимые товары; обеспечение безубыточности; ориентация на спрос; ориентация на цены конкурентов.

Размер наценок варьируется в широких пределах в зависимости от вида товара, но не превышает 30%. На перечень социально значимых товаров существуют предельные надбавки, которые утверждены Постановлением Министерства экономики Республики Беларусь( 8% - 24%). Так, например, на кефир, сметану и молоко торговая надбавка не превышает 11%, масло коровье – 15%, масло подсолнечное и рапсовое – 15% (см. Приложение Ж, З).

Схема формирования цены в магазинах  ГГТУП «Купалинка» выглядит следующим образом:

Цена товара = цена приобретения товара + ТН + НДС+ налог с продаж

На каждое структурное подразделение ГГТУП «Купалинка» разрабатываются размеры торговых надбавок в зависимости от расположения торгового объекта и от покупательской способности населения, но, не превышая размер, установленный законодательством РБ.

Для всех структурных подразделений проводятся совместные акции  по снижению цены на отдельные виды товаров, что соответственно привлекает большее количество покупателей. Данный процесс происходит следующим образом: изначально закупается большая партия товара. На данную партию оптовиком делается скидка (от 10 до 20%). В свою очередь и предприятие снижает торговую надбавку. Например, в ноябре 2013 г ЧУП «Камако продцентр» предоставил скидку на свою продукцию 10%.  В свою очередь предприятие также снизило торговую надбавку на 10%. В результате получился товар на акции.

 

4. Сбытовая и коммуникационная политика предприятия

 

На предприятии принята маркетинговая стратегия (см. Приложение И), объектами которой являются:

• товар, уровень его качества, упаковка;
• цена и ее уровень;
• стимулирование продаж через рекламу;
• обеспечение реализации при минимальных затратах за счет оптимизации товарных запасов.

Система сбыта товара – одна из важнейших в маркетинговой политике предприятия. В сбытовой политике маркетологи затрагивают вопросы выбора наиболее оптимального канала сбыта, метода сбыта товара, что при эффективном использовании, несомненно, увеличит прибыль организации.

Эффективная реализация сбытовой политики возможна при успешной реализации следующих задач в области сбытовой деятельности:

1) производственные мощности  оптимально загружены благодаря заказу потребителей;

2) рационально выбраны  каналы продвижения товаров;

3) минимизированы совокупные  затраты в хозяйственном цикле  товара, включая расходы на послепродажное  обслуживание и потребительский  сервис.

В целях активизации и стимулирования продаж предприятие использует рекламу (как внутри магазинную, так и внешнюю). В условиях появления на рынке потенциальных конкурентов предприятие активно воздействует на них в части проведения соответствующей ценовой и ассортиментной политики.

Для достижения наиболее эффективных результатов работы и успешного сбыта ГГТУП «Купалинка» планирует осуществлять рекламное воздействие на потенциальных и существующих покупателей. Эффективными средствами являются:

• Реклама на радио;
• Наружная реклама;
• Реклама в специализированных печатных изданиях и объектах обслуживания;
• Реклама в каталогах и буклетах.

Рекламная деятельность должна проводиться параллельно с мероприятиями по связям с общественностью, которые представляют собой организацию общественного мнения в целях наиболее успешного функционирования предприятия и повышения ее репутации. Они включают в себя работу со СМИ, предоставление пресс-релизов о новых услугах и текущей деятельности.

В результате сформированная репутация предприятия, положительный имидж вызовут большое доверие как со стороны уже существующих, так и потенциальных потребителей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ

 

1. Материально-техническая база субъекта торговли

 

Основной составляющей материально-технической базы предприятия являются здания и сооружения.

Помещения подразделяются на торговые, для приемки, хранения, подготовки товаров к продаже, подсобные, административно-бытовые, технические.

Торговые помещения являются основными. Их площадь в ТЦ «Радуга» составляет 679,3 кв.м (около 2/3 от общей площади магазина). От планировки, пропорций и размеров торговых площадей зависит организация торгово-технологического процесса и экономические показатели деятельности предприятия.