Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2014 в 22:30, отчет по практике
Целью организационно-технологической практики является закрепление в производственных условиях знаний и умений, полученных в процессе обучения в вузе, овладения навыками решения социально-профессиональных задач, производственными технологиями.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
1. Изучение общего описания предприятия.
2. Изучение управления на предприятии.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………………4
1. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………..5
1.1. История создания и развития предприятия………………………………………….5
1.2. Организационно-правовая форма предприятия……………………………………..6
1.3. Основные виды деятельности предприятия…………………………........................7
1.4. Виды производимой и реализуемой продукции…………………..………………...9
1.5. Общее описание материально-технической базы предприятия…………………..10
1.6 Организация и функции управления на предприятии……………………………..11
2. УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ………………………………………………………...16
2.1. Организационная структура управления предприятием…………………………..16
2.2. Кадровая политика предприятия……………………………………........................16
2.3. Методы управления на предприятии……………………………………………….19
2.4. Проведение деловых совещаний, переговоров…………………………………….19
3.ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ………………………………………………………………………………..21
3.1. Информационное обеспечение коммерческой деятельности……………………..21
3.2. Определение потребности в товарах………………………………………………..21
3.3. Коммерческая деятельность по установлению хозяйственных связей между партнерами………………………………………………………………………………...22
3.4. Организация оптовых закупок товаров……………………………………………..23
3.5. Управление товарными запасами…………………………………………………...24
3.6. Коммерческая деятельность по организации розничной продажи товаров……………………………………………………………………………………..25
3.7. Рекламно-информационная работа………………………………………………….25
3.8. Оказание услуг………………………………………………………………………..26
3.9. Правовое обеспечение коммерческой деятельности по заключению контрактов…………………………………………………………………........................27
3.10. Изучение типовых договоров………………………………………........................27
4. ОРГАНИЗАЦИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ И ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………………………………………………..29
4.1. Характеристика зоны деятельности субъекта рынка и оценка его конкурентоспособности…………………………………………………........................29
4.2. Товарная и ассортиментная политика предприятия………………........................30
4.3. Ценовая политика…………………………………………………………………...31
4.4. Сбытовая и коммуникационная политика…………………………........................32
5. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ…………………………………………34
5.1. Материально-техническая база субъекта торговли……………………………….34
5.2. Объекты торговли, их свойства и показатели……………………………………..34
5.3. Специализация и типизация магазина……………………………………………..35
5.4. Организация торгово-технологического процесса и обслуживания покупателей в магазине…………………………………………………………………………………..35
5.5. Характеристика работы основных отделов………………………………………..36
5.6. Организация контрольно-кассовых операций, штриховое кодирование и порядок оплаты товаров…………………………………………………………………………...37
5.7. Организация и технология изучения покупательского спроса…………………..38
5.8. Организация и технология борьбы с воровством в торговле. …………………...38
5.9. Организация и технология защиты прав потребителя в торговом объекте……………………………………………………………………........................38
6. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………………………………………………..40
6.1. Учет собственных и привлеченных источников финансовых ресурсов………...40
6.2. Учет оборотных средств. …………………………………………………………..41
6.3. Организация расчетов на торговом предприятии, учет дебиторской и кредиторской задолженности………………………………………………………………….42
6.4. Условия кредитования торговых предприятий. Порядок заключения кредитного договора и организация учета…………………………………………………………………45
6.5. Учет поступления товаров и реализации товаров, работ, услуг…………………47
6.6. Анализ затрат по производству (реализации) продукции, работ, услуг:………..48
6.7. Финансовое состояние предприятия………………………………………………50
7. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………………………………………………..53
8. ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ……………………………………………………..54
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………………………...58
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………………………..59
ПРИЛОЖЕНИЯ
А. Свидетельство о государственной регистрации коммерческой организации
Б. Специальное разрешение (лицензия)
В. Организационная структура управления на предприятии
Г. Ассортиментный перечень отечественных продовольственных товаров для ТЦ «Радуга».
Д. Договор поставки товара.
Е. Договор поставки товара.
Ж. Перечень торговых надбавок.
З. Перечень торговых надбавок.
И. Стратегия маркетинга.
К. Отчёт о товарообороте и запасах товаров (12-торг).