Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2012 в 15:42, отчет по практике
Сельское хозяйство – одна из важнейших отраслей материального производства: возделывание сельскохозяйственных культур и разведение сельскохозяйственных животных для получения земледельческой и животноводческой продукции. Сельское хозяйство включает также различные виды первичной переработки растительных и животных продуктов.
Сельское хозяйство создает продукты питания для населения, сырье для многих отраслей промышленности, включает отрасли земледелия и животноводства, правильное сочетание которых обеспечивает рациональное использование материальных и трудовых ресурсов.
Введение 3
1. Организационно – экономическая характеристика предприятия 5
1.1. Размещение и организационно – правовая форма предприятия 5
1.2. Специализация и размеры предприятия 15
1.3. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования 21
1.4. Анализ отрасли растениеводства 39
1.5. Анализ отрасли животноводства 44
1.6. Себестоимость продукции и финансовые результаты предприятия 49
1.7. Анализ финансового состояния предприятия 54
1.8. Анализ сильных и слабых сторон предприятия (SWOT – анализ) 57
1.9. Экологичность производства и безопасность труда на предприятии 58
2. Специальные вопросы, изученные во время практики 64
2.1. Планирование и бюджетирование на предприятии 64
2.2. Маркетинговая деятельность предприятия 68
2.3. Использование программного обеспечения в деятельности предприятия 70
Научные исследования 71
Выводы и предложения 72
Приложения 75
На полях и фермах учхоза идет первая производственная проверка научных разработок ученых, после чего они рекомендуются сельскохозяйственным предприятиям для применения в конкретных условиях.
Структура управления ФГУП «Учхоз ИГСХА» (см. Приложение 1) в классификации по признаку ступенчатости относится к трехступенчатой. Она предусматривает наличие руководителя промежуточного подразделения (управляющий подразделением, начальник цеха). По характеру подчиненности структура управления ФГУП «Учхоз ИГСХА» относится к линейно-функциональной, которая заключается в одновременном использовании линейного и функционального воздействия. Возглавляет структуру управления директор.
Организационно-
Схема организационной структуры ФГУП «Учхоз ИГСХА» представлена в Приложении 2.
По организационным признакам
это отделенческая
Директор осуществляет
текущее руководство
Директор действует без
доверенности от имени учхоза, представляет
его интересы в государственных
органах, предприятиях, заключает договоры,
выдает доверенности, открывает расчетные
и иные счета, утверждает штаты, издает
приказы и дает указания, обязательные
для всех работников учхоза, распоряжается
имуществом учхоза в пределах, установленных
законодательством Российской Федерации,
а также он самостоятельно определяет
структуру административно-
Стиль управления руководителя учхоза – демократический, так же применяется индивидуальный подход.
Граждане, участвующие своим трудом в деятельности учхоза на основе трудового договора составляют его трудовой коллектив. Основной формой полномочий трудового коллектива учхоза является его общее собрание или собрание уполномоченных трудового коллектива. Это собрание утверждает коллективный договор с администрацией, решает другие вопросы, вынесенные на его рассмотрение руководством учхоза.
В хозяйстве имеется
Также имеется бухгалтерская служба, она осуществляет начисление заработной платы, поступлением и расходованием денежных средств, отчислением налогов; она представлена главным бухгалтером, заместителем главного бухгалтера и специалистами.
По штатному расписанию в Учхозе предусмотрены следующие должности: главный экономист, главный бухгалтер, заместитель главного бухгалтера, бухгалтера центральной канторы (6 человек), бухгалтер-кассир первого и бухгалтер-кассир второго отделений – всего 8 человек, а фактически работает 4 человека.
Главный экономист учхоза,
Кочеткова Галина Павловна, имеет
высшее экономическое образование.
Она закончила Костромской
В обязанности главного экономиста входит:
– разработка долгосрочных и краткосрочных программ экономического и социального развития хозяйства;
– разработка годовой сметы затрат хозяйства;
– организация разработки системы оплаты труда и работы по нормированию труда;
– анализ информации о состоянии рынка и выбор наиболее выгодных каналов реализации продукции;
– проведение комплексного анализа и оценки результатов финансово-хозяйственной деятельности хозяйства по итогам работы за месяц, квартал, год и др.
Обязанности главного бухгалтера заключаются в начислении амортизации, расчёте ЕСХН, составление отчётов по счетам 10-5 «запасные части», 10-10 ветеринарные медикаменты, осуществление общего руководства, контроля, а также работа с банками и налоговыми органами.
Заместитель главного бухгалтера ведёт отчёт по расходу молока, материальные отчёты по складам, приход всей продукции растениеводства, а также ведёт главную книгу.
Между бухгалтерами центральной
конторы обязанности
1. Бухгалтер автогаража начисляет заработную плату по автогаражу, ведёт производственный отчёт «грузовой транспорт», обрабатывает производственный отчёт по счёту 25 и 26, ведёт журнал - ордер №10.
2. Бухгалтер механизаторского
цеха начисляет зарплату
3. Бухгалтер начисляет заработную плату строителям, работникам столовой, электрикам. Также в его обязанности входит составление производственного отчёта по счёту 20/3 и по счёту 29, ведёт журнал - ордер №11 (реализация), отчёт по строительству и материалам на складе, заполняет сводную ведомость по заработной плате.
4. Бухгалтер начисляет
заработную плату
5. Бухгалтер животноводства начисляет зарплату работникам животноводства, составляет производственный отчёт по счёту 20/2 (животноводство), обрабатывает полностью все первичные документы по движению скота, ведёт аналитический учёт по счёту 11.
Бухгалтер - кассир ведёт все документы по кассе, работает на кассе, сдаёт отчётность в налоговую инспекцию по НДФЛ и отчёт в пенсионный фонд.
Бухгалтер - кассир на втором отделении обрабатывает весь спектр первичных документов во втором отделении и ведёт отчёты.
Бухгалтера в своей работе пользуются планом счетов, который утверждён приказом Министерства сельского хозяйства РФ №654 от 13.06.01., а также федеральным законом «О бухгалтерском учёте» №123-Ф3 от 23.07.98. и методическими рекомендациями по учёту.
Штат ИТР и служащих учхоза ИГСХА (человек)
Размеры сельскохозяйственных предприятий – один из факторов повышения эффективности сельскохозяйственного производства.
Преимущества крупного производства перед мелким проявляются в более высокой производительности труда, снижении себестоимости единицы продукции, большей возможности применения современной техники, достижений науки и практики. В ходе анализа размера предприятия, рассмотрим основные производственно-экономические показатели деятельности за последние 5 лет, представленные в таблице 1.2.1.
Таблица 1.2.1
Основные производственно – экономические показатели деятельности ФГУП «Учхоз ИГСХА»
Показатели |
2006 год |
2007 год |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
Абсолютное отклонение 2010 г. от 2006 г. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Валовая продукция (по себестоимости), тыс. руб. |
58321 |
59590 |
68438 |
68073 |
70177 |
11856 |
Товарная продукция (в ценах реализации), тыс. руб. |
39741 |
43236 |
45082 |
42243 |
53675 |
13934 |
Общая земельная площадь, га |
3933 |
3933 |
3933 |
3933 |
3933 |
0 |
в том числе: сельхозугодий, га |
3216 |
3216 |
3216 |
3216 |
3216 |
0 |
из них: пашни |
2399 |
2399 |
2399 |
2399 |
2399 |
0 |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. |
32752,5 |
36750 |
42598,5 |
46103,5 |
48772,5 |
16020 |
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. |
39230,5 |
76774 |
35491,5 |
33147,5 |
31324 |
– 7906,5 |
Среднегодовая численность работников, чел. |
260 |
234 |
221 |
218 |
208 |
– 52 |
в том числе: занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. |
212 |
197 |
186 |
184 |
170 |
– 42 |
Продолжение таблицы 1.2.1
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Поголовье скота, усл. гол. |
1742 |
1613 |
1415 |
1305 |
1289 |
– 453 |
Энергетические мощности, л.с. |
9781 |
10280 |
9690 |
9083 |
8830 |
– 951 |
Потреблено электроэнергии, тыс. кВт/час |
7335,75 |
7710 |
7267,5 |
6812,25 |
6622,5 |
– 713,25 |
Анализ данных таблицы 1.2.1 показал, что в 2010 году по сравнению с 2006 годом увеличились следующие показатели: валовая продукция на 11856 тыс. руб., товарная продукция на 13934 тыс. руб., среднегодовая стоимость основных средств на 16020 тыс. руб., полная себестоимость реализованной продукции на 13795 тыс. руб. и прибыль от реализации продукции на 415 тыс. руб. За исследуемые 5 лет прослеживается снижение таких показателей, как: среднегодовая стоимость оборотных средств на 7906,5 тыс. руб., среднегодовая численность работников на 52 человека, поголовье скота на 453 усл. голов, энергетические мощности на 951 л.с.
Численность работников в ФГУП «Учхоз ИГСХА» в течение 2006 – 2010 гг. постоянно сокращается, наблюдается текучесть кадров.
Неизменными остаются показатели земельной площади хозяйства.
Под специализацией предприятия понимают сосредоточение деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны.
Важнейшими факторами, влияющими на специализацию, являются природные условия (климат, качество почв и другие). В условиях рыночных отношений решающую роль в специализации хозяйства играют спрос и предложение на отдельные виды продукции.
В учхозе основным спросом пользуется продукция отрасли животноводства, которая является главной отраслью, дающей наибольшую часть товарной продукции.
Специализацию хозяйства
характеризует уровень