Отчет по практике ФГУП «Учхоз ИГСХА»

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение 3

1. Организационно  – экономическая характеристика  предприятия 5

1.1. Размещение  и организационно – правовая  форма предприятия 5

1.2. Специализация  и размеры предприятия 15

1.3. Ресурсный  потенциал предприятия и эффективность  его использования 21

1.4. Анализ  отрасли растениеводства 39

1.5. Анализ  отрасли животноводства 44

1.6. Себестоимость  продукции и финансовые результаты  предприятия 49

1.7. Анализ  финансового состояния предприятия 54

1.8. Анализ  сильных и слабых сторон предприятия  (SWOT – анализ) 57

1.9. Экологичность  производства и безопасность  труда на предприятии 58

2. Специальные  вопросы, изученные во время  практики 64

2.1. Планирование  и бюджетирование на предприятии 64

2.2. Маркетинговая  деятельность предприятия 68

2.3. Использование  программного обеспечения в деятельности  предприятия 70

Научные исследования 71

Выводы и  предложения 72

Приложения 75

 

 

 

Введение

Сельское хозяйство –  одна из важнейших отраслей материального  производства: возделывание сельскохозяйственных культур и разведение сельскохозяйственных животных для получения земледельческой и животноводческой продукции. Сельское хозяйство включает также различные виды первичной переработки растительных и животных продуктов.

Сельское хозяйство создает  продукты питания для населения, сырье для многих отраслей промышленности, включает отрасли земледелия и животноводства, правильное сочетание которых обеспечивает рациональное использование материальных и трудовых ресурсов.

В отличие от промышленности сельскохозяйственное производство ведется на обширных пространствах, где различны рельеф, климат, почвы. В сельском хозяйстве многие производственные процессы носят сезонный характер, так как связаны с естественными условиями роста растений и развития животных.

Природной основой сельского  хозяйства являются сельскохозяйственные угодья - земли, используемые в сельскохозяйственном производстве. В качестве средств производства в сельском хозяйстве применяются живые организмы — растения и животные, вследствие чего в развитии отрасли переплетается действие экономических и биологических законов, период производства не совпадает с рабочим периодом, сезонно используются средства производства и труд.

Сельскохозяйственное производство пространственно рассредоточено, ведётся  на больших площадях, поэтому в  нём применяются главным образом  мобильные сельскохозяйственные агрегаты. Свыше 20% валовой продукции сельского  хозяйства (семена, корма, приплод животных) используется в последующем производственном цикле в качестве средств производства, что обусловливает специфику формирования производственных фондов сельского хозяйства и более низкую, чем в промышленности, степень товарности.

Целью производственной практики является закрепление и  систематизация полученных в ходе лекционных курсов теоретических знаний и развитие практических умений и навыков на примере конкретного объекта исследования. В соответствии с целью прохождения практики были поставлены и решены следующие задачи:

– изучить организацию использования ресурсного потенциала сельскохозяйственного предприятия, в частности, земли, рабочей силы и средств  производства;

– получить практические навыки по организации производственных процессов на предприятии;

– изучить организацию материально-технического обеспечения, маркетинговой деятельности предприятия, кооперативных и интеграционных связей;

– научиться анализировать финансовые результаты деятельности и финансовое состояние предприятия, принимать управленческие решения;

– ознакомиться  с безопасностью и охраной труда на предприятии;

– изучить экологичность деятельности предприятия;

– собрать материал для выполнения курсовых проектов на 5 курс;

– сформировать информационную базу для проведения дипломного научного исследования.

Объектом производственной практики было выбрано Федеральное государственное унитарное предприятие учебно-опытное хозяйство Ивановской государственной сельскохозяйственной академии Ивановского района Ивановской области.

Информационной  базой для написания отчета послужили: научная литература, первичные документы, а также годовые отчеты предприятия.

При анализе деятельности предприятия применялись следующие  методы научных исследований: графический, расчетно-конструктивный, вертикальный и горизонтальный анализы, табличный и сравнительный методы.

1. Организационно – экономическая характеристика предприятия

1.1. Размещение и организационно  – правовая форма предприятия

Основная территория хозяйства  размещается на базе бывшего совхоза  им. Фрунзе. Он был создан в 1930 году как  совхоз «Молочная ферма» для снабжения  города молоком. Большая часть земельных  угодий хозяйства была заболоченной, имела самый низкий в области  бонитет. Тем не менее, применяемое в течение ряда лет осушение дало неплохие результаты: повысились урожаи, продуктивность скота. В период войны мелиоративная система пришла в негодность и в послевоенные годы земли оказались вторично заболоченными. Ко времени передачи общая земельная площадь составляла 3600 га, в том числе 1600 га пашни. Основной земельный массив потенциально плодородных земель зарос кустарником и не использовался в сельскохозяйственном производстве. В хозяйстве имелось 450 коров со средним удоем 3100 кг, достаточный машинно-тракторный парк. Но производственные и жилые помещения находились в ветхом состоянии, совершенно отсутствовало складское хозяйство.

Приказом Министерства сельского  хозяйства СССР №228 от 15 августа 1958 года молочно-овощной совхоз им. Фрунзе был передан Ивановскому сельскохозяйственному  институту по его просьбе для  организации учебно-опытного хозяйства. Прежний учхоз института (по Московскому  шоссе) стал вторым отделением.

Территория современного учебно-опытного хозяйства состоит  из двух земельных массивов, расстояние между которыми 25 км. Центральная усадьба его расположена в поселке Чернореченский в 10 км от города Иваново. Второе отделение учхоза находится на автомагистрали Москва – Иваново.

Федеральное государственное  унитарное предприятие учебно-опытное  хозяйство Ивановской государственной  сельскохозяйственной академии, далее именуемое «учхоз», приобрело настоящий статус в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и оформлено приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации (Минсельхозпрод России) от 22.07 1997 года №338.

Являясь учебно-опытным хозяйством вуза, учхоз выполняет функции  базы для практической подготовки студентов, переподготовки и повышения квалификации специалистов и проведения научно-исследовательской работы вуза.

Учхоз является юридическим  лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный, бюджетный и иные счета  в учреждениях банков, печать, штамп  со своим наименованием.

Основными задачами учхоза являются:

1. Обеспечение практического  обучения студентов, повышение  квалификации специалистов и руководителей сельского хозяйства, стажировки преподавателей;

2. Проведение экспериментальной  научно-исследовательской работы;

3. Производство элитно-семенной  и племенной продукции, разработка  новых технологий, создание перспективных  сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, растений, пород и линий скота и их реализация предприятиям и хозяйствам всех видов собственности;

4. Для выполнения указанных  задач учхоз осуществляет следующие  виды деятельности:

– ведение учебного процесса в условиях производства совместно с кафедрами образовательного учреждения по их планам;

– практическое обучение слушателей, повышающих квалификацию по программам образовательного учреждения;

– организация научных исследований, выполняемых образовательным учреждением;

– выращивание семян высших репродукций, разведение сельскохозяйственных животных племенных пород и производство сельскохозяйственной продукции;

– осуществление торгово-закупочной, посреднической и иной предпринимательской деятельности;

– проведение выставок, аукционов, ярмарок;

– другие виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством Российской Федерации.

Управление учхозом осуществляется в соответствии с законодательством Российской Федерации и Уставом.

В хозяйстве используется журнально-ордерная форма отчетности.

Имущество учхоза является федеральной собственностью, отражается на самостоятельном балансе и  закреплено за ним на праве хозяйственного ведения.

Учхоз отвечает по своим  обязательствам всем принадлежащим  ему имуществом. Учхоз не отвечает по обязательствам государства, его  органов, а государство не отвечает по обязательствам учхоза, за исключением  случаев, предусмотренных Гражданским кодексом Российской Федерации.

Источниками формирования имущества  учхоза, находящегося в его самостоятельном  распоряжении, являются:

– денежные средства, имущество и иные объекты собственности, преданными физическими и юридическими лицами в форме дара, пожертвования, целевого взноса или по завещанию;

– иные источники, не запрещенные действующим законодательством.

Имущество учхоза является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе  между работниками учхоза.

После уплаты налогов и  других обязательных платежей учхоз  проводит отчисления на развитие учебной, опытно-научной и производственной базы.

Уставный фонд учхоза по состоянию на момент регистрации  составляет 14000 рублей. Фондов как таковых нет, существует резервный капитал, который формируется за счет отчислений от чистой прибыли собственника и на 2010 год он составляет 39562 тыс. руб.

 Вся прибыль предприятия  идет как нераспределенная и  накапливается в течение последующих лет.

В настоящее время учхоз  проходит процесс приватизации.

В учхозе проводятся научно-практические семинары районного и областного значения по передовым технологиям ведения сельскохозяйственного производства, обмену опытом.

Учебно-опытное хозяйство  активно воздействует на поднятие уровня производства сельскохозяйственных предприятий  путем обеспечения их сортовыми семенами и племенным скотом.

Приоритетным направлением в работе руководства учхоза является создание нормальных социально-бытовых  условий работающим. За 90-е годы хозяйство построило 33 двухквартирных и 3 двенадцатиквартирных дома.

На центральной усадьбе  действуют средняя школа, детский  сад, больница, дом культуры, столовая, центральная котельная, баня, проведен природный газ. В настоящее время на территории Учхоза идет строительство церкви. Здесь проживают 1657 человек. Заработная плата выдается работникам регулярно. Рабочим по льготным ценам продаётся молоко, мясо и другая продукция, выплачивается дотация на питание.

В основном, продукция реализуется  в городе Иваново. Мясо реализуется прямыми поставками или отвозится в бюджетные организации. Оно также может реализовываться на рынке. Картофель реализуется преимущественно в городе Иваново. Племенной скот продают, преимущественно, в хозяйства области.

Климат учхоза, как и  всей Ивановской области, характеризуется  относительно холодной зимой, прохладной весной и теплым летом.

Среднегодовая температура  воздуха +3,1°С. Теплый период, с температурой воздуха более 0°, доходит до 205, 210 дней, холодный период 155, 160 дней. Количество атмосферных осадков за год составляет 596 мм.

Рельеф территории учхоза – спокойный, сглажено-волнистый  с микро-понижениями разной глубины  и формы.

Микро-понижения местами  занимают значительную площадь, на которой вода задерживается до 15 июня, а иногда – на все лето. Это затрудняет своевременную обработку почвы.

В виду незначительного уклона местности и тяжелого механического  состава грунта, естественный дренаж почти отсутствует, чем объясняется  наличие сильного заболачивания местности.

Для использования земельного массива как пахотного, были проведены  осушительные работы при помощи открытых канав.

Почвенный покров предоставлен подзолистыми почвами. Почвообразовательный процесс на территории учхоза складывается из подзолистого, дернового и болотистого. По степени кислотности почвы относятся к кислым. Обследование пашни по степени кислотности выполнены в 1979 году Ивановской областной проектно – изыскательской станцией химизации сельского хозяйства дало такие результаты: очень сильно-кислые – 2,2% (56 га), сильные кислые – 29,4 (752 га), среднекислые – 34,6 (882 га), слабокислые – 21,8 (556 га), близкие к нейтральным и нейтральные 12% (807 га). Практически более 85% пашни нуждается в известковании.

Содержание подвижного фосфора  и обменного калия в почвах в основном повышенное и высокое. Повышенное содержание подвижного фосфора имеет 41,4% (1058 га), высокое – 51,8% (1321 га) и очень высокое – 2,5% (64 га), среднее 4,3% (110 га), пашни с низким и очень низким фосфором нет. Повышенное содержание обменного калия имеет 29,8% (749 га), высокое 20,7% (528 га) и очень высокое – 13,5% (344 га) пашни. Пашни с очень низким содержанием обменного калия нет, с низким содержанием только 3,6% (920 га).