Отчет по практике на примере ОАО «Минский маргариновый завод»

-  7 видов соусов на  эмульсионной основе («Тар-Тар», «Горчичный»,  «1000 островов» и др.);

-  3 вида соусов на  вводно-томатной основе («Неаполитанский», «Венгерский» и др.);

-  9 видов масла растительного,  фасованного в ПЭТ бутылку  («Люкс», «Диетическое», рапсовое  масло с ароматом паприки, укропа  и др.).

Вся продукция производится под брендом  «Золотая капля» и  слогоном «Золотой запас хозяйки».

В 2012 году продукции ОАО  «Минский маргариновый завод» получила следующие награды:

1) При участии в общественном конкурсе «Продукт года 2011» дипломы получила следующая продукция завода – кетчупы, майонезы, маргарины, масло растительное, горчица.

2) При участие во «Всероссийском  смотре качества масложировой  продукции» в г.Москва: соус «Горчичный»  - золотая медаль и диплом первой  степени; масло рапсовое с ароматом  укропа – серебряная медаль  и диплом второй степени; жир  кондитерский – золотая медаль.

3)  При участии в  профессиональном дегустационном  конкурсе масложировых продуктов «Премия ВНИИЖ-2010»: маргарин для крема – золотая медаль;     масло рапсовое с ароматом сливочного масла – серебряная медаль; заменитель молочного жира –золотая медаль.

Проведем АВС-анализ по продуктовым  группам предприятия, таблица 4.

 

Таблица 4 – Анализ структуры ассортимента продукции ОАО «Минский маргариновый завод» (АВС-анализ)

Категории групп	Число продуктов	Объем продаж за 2012 г., млн. р.	Доля в сбыте, в % к итогу
"А" - большой вклад   в общий сбыт	2	195 954	76,4
"В" - средний вклад"	1	43 200	16,8
"С" - небольшой вклад	6	17 424	6,8
ИТОГО	9	256 578	100,0

 

В результате проведения АВС-анализа  было определено, что:

-  к группе «А» относятся  майонез, маргарин;

- к группе «В» относится  растительное масло;

- к группе «С» относятся  хрен, горчица, спреды, кетчупы, соусы,  продукт сырный.

 

5.3 Коммерческая деятельность по закупкам сырья

 

Номенклатура закупаемого ОАО «Минский маргариновый завод» сырья состоит из шестиосновных позиций: масла растительные, масло пальмовое, масло кокосовое, хрен тертый, ароматизаторы, фольга (упаковочная пленка).

Наибольший удельный вес  в импортных закупках (65,5%) занимает подсолнечное масло, которое в последующем  в цехах завода фасуется в бутылки  по 0,9 и 10 литров. Пальмовое масло (29,1% в общем объеме закупок) используется для производства майонезов, майонезных соусов, удешевляя тем самым данные виды продукции в целях обеспечения  конкурентоспособности на зарубежных рынках. Упаковочная пленка, занимающая 0,2% в объеме импортных закупок, ввозится в Республику Беларусь в форме  готовых для процесса фасовки  DOY-PAC (графическая обработка упаковочной пленки также производится за пределами Республики Беларусь).

Подразделением, осуществляющим импортные  операции, является отдел материально-технического снабжения, целью работы которого является своевременное и бесперебойное обеспечение предприятия материально-техническими ресурсами, необходимыми для осуществления производственной деятельности.

Основными задачами отдела снабжения  в соответствии с положением об отделе являются:

- рациональное использование и  экономное расходование материально-технических  ресурсов;

- сокращение издержек материально-технического  снабжения за счет выбора и  осуществления наиболее экономичных  форм материально-технического обеспечения;

- своевременная подготовка, согласование  условий и содействие заключению  договоров на поставку материально-технических  ресурсов;

- создание здоровых, безопасных  условий труда для починенных  работников;

Поскольку ОАО «Минский маргариновый завод» производит продукцию под  заказ сбыта, документом, инициирующим процесс планирования закупок по импорту, является производственная программа. Данная программа разрабатывается  планово-экономическим отделом на основе заключенных на будущий год  внутренних и международных договоров  поставок продукции (а также прогноза спроса на будущий год) в разрезе  товарных групп и позиций в  натурально-вещественном выражении.

 

Рисунок 3 – Порядок планирования закупок по импорту.

Примечание - Источник: собственная разработка.

 

Стрелка 1: Программа производства продукции поступает из планово-экономического отдела в отдел материально-технического снабжения.

На основе предоставленного документа отдел материально-технического снабжения, исходя из установленных  норм расхода сырья на единицу  соответствующей продукции, при  помощи специально разработанной компьютерной программы рассчитывает годовой (в  разрезе кварталов и месяцев) план закупок по импорту.

Стрелка 2: По получении информации о ценах поставщиков соответствующих видов продукции, документ, отражающий физический и стоимостной объемы импортного сырья, поступает в планово-экономический отдел. Помимо данного документа отдел снабжения передает планово-экономическому отделу прейскуранты цен на материально-технические ресурсы, данные об изменении таких цен.

Поскольку суммарная годовая  стоимость импортных закупок  ОАО «Минский маргариновый завод» превышает  установленную законодательством  величину (300 базовых величин), выбор  поставщиков осуществляется посредством проведения тендерных торгов. Специально созданная на предприятии тендерная комиссия после публикации информации о проведении соответствующего тендера в СМИ и оглашения требований к закупаемой продукции, среди поступивших в адрес ОАО «Минский маргариновый завод» писем с выставленными поставщиками условиями сотрудничества производит выбор на основе следующих критериев:качество продукции, цена, условия поставки, возможность отсрочки платежа.

Если цены, предложенные поставщиками, по каким-либо причинам не удовлетворяют тендерную комиссию, то тендер проводится повторно.

Здесь также необходимо отметить, что поставщик, выигравший тендер, обязан до осуществления крупных поставок прислать образец продукции, планируемой  к закупке, в адрес ОАО «Минский маргариновый завод» в целях его  тестирования в специальной пищевой  лаборатории предприятия и установления соответствия качественных показателей  заявленным в тендерной документации.

Основным источником информации о потенциальных поставщиках  является Internet. За долгие годы работы специалистами данного предприятия сформирована обширная база надежных поставщиков, которая также является источником информации о них.

Импортные контракты ОАО «Минский маргариновый завод» чаще состоят из 9 разделов: предмет контракта; условия и сроки поставки товара; качество поставляемого товара; сумма контракта и порядок расчетов; форс-мажорные обстоятельства; ответственность сторон; разрешение споров; заключительные положения; юридические адреса, банковские реквизиты и подписи сторон.

Преамбула внешнеторгового  контракта ОАО «Минский маргариновый завод» традиционно дает наименования сторон и лиц, имеющих право подписи  контракта.

В разделе «Предмет контракта» описано, что таковым является (в основном) масла растительные различных сортов. Количество поставляемого товара указывается с этом же разделе с оговоркой «+/- 10%» (вследствие вязкости данных товаров, они поставляются наливом). Товар поставляется согласно спецификации на каждую партию товара, являющейся неотъемлемой частью договора. Так же в данном разделе упоминается о цели приобретения товаров. Таковой по контракту является собственное производство.

Раздел «Условия и сроки  поставки товара» устанавливает, что поставщик осуществляет отправку товара партиями путем налива в железнодорожные цистерны, подготовленные для перевозки данного вида товара согласно заявкам покупателя. Здесь также обозначено, что поставщик осуществляет поставку товара в течение пяти рабочих дней с момента осуществления покупателем 100% предоплаты. Датой поставки товара является дата штампа станции отправления в железнодорожных накладных.

Продукция должна сопровождаться следующими документами:железнодорожная накладная, удостоверение о качестве товара, выданное заводом-изготовителем, сертификат соответствия с оригинальной печатью изготовителя, счет-фактура (копия), сертификат происхождения, санитарно-эпидемиологическое заключение, заверенное органом, выдавшим документы (копия), протокол испытания, на основании которого выдано санитарно-эпидемиологическое заключение, (оригиналы счетов-фактур и товарно-транспортных накладных поставщик направляет покупателю заказным письмом в течение пяти рабочих дней от даты отгрузки).

Также в разделе «Условия и сроки поставки товара» установлено, что поставщик обязан уведомить покупателя о факте отправки товара в течение 48 часов средствами факсимильной связи. В уведомлении поставщик указывает: дату отправки, наименование и количество товара согласно накладным, общую стоимость отгруженной партии, передает посредством факсимильной связи копии документов, указанных выше.

Помимо этого, в данном разделе указано, что расходы  по возврату цистерн (независимо от их принадлежности) покупатель и поставщик  несут вместе (покупатель – за пределами  России до ее границ, поставщик –  в пределах России).

Раздел «Качество поставляемого товара» устанавливает, что поставляемый товар по качеству должен соответствовать определенному номеру ГОСТа, регламентирующему качество соответствующего товара на территории Республики Беларусь.

Раздел «Сумма контракта и порядок расчетов» определяет, что покупатель оплачивает товар путем перечисления 100% предоплаты, установлена ориентировочная стоимость контракта (окончательная указывается в спецификациях). Моментом осуществления оплаты товара считается дата списания денежных средств с расчетного счета покупателя (покупатель обязан известить поставщика об осуществлении платежа не позднее одного банковского дня с момента принятия банком платежного поручения к исполнению, направив его копию посредством факсимильной связи). Оплата товара осуществляется в валюте страны-поставщика.

В разделе «Форс-мажорные обстоятельства» описано, что стороны освобождаются от ответственности за частичное или полное неисполнение обязательств по контракту, если это неисполнение явилось следствием обстоятельств непреодолимой силы.

В разделе «Ответственность сторон» оговорено, что за несоблюдение продавцом сроков поставки товара, продавец уплачивает покупателю штраф в размере 0,1% от суммы непоставленного товара за каждый день просрочки. В случае поставки товара не соответствующего по качеству поставщик обязуется заменить товар в течение двадцати рабочих дней с момента получения мотивированной претензии или возвратить стоимость некачественного товара (за просрочку замены товара поставщик уплачивает в пользу покупателя пеню в размере 1% от стоимости товара за каждый день просрочки исполнения обязательств). Согласно данному разделу ОАО «Минский маргариновый завод» обязан в срок не более 30 дней с момента получения товара на станцию назначения предоставить по факсимильной связи поставщику экземпляр заявления о ввозе экспортированного товара с отметкой налогового органа Республики Беларусь об уплате косвенных налогов в полном объеме. В случае неисполнения данного требования цена, контакта увеличивается на 10% (ставка НДС на масла растительные нерафинированные на территории Российской Федерации).

Раздел «Разрешение споров» устанавливает, что все споры или разногласия, которые могут возникнуть из контракта или в связи с ним, стороны попытаются решить путем переговоров. При недостижении сторонами соглашения по спорным вопросам, спор передается на рассмотрение в Международный Коммерческий Арбитражный суд при Торгово-Промышленной Палате страны истца с одним арбитражным судьей. Также здесь указан язык заседания (русский).

Раздел «Заключительные положения» включает сведения о том, что вся переписка или договоренности сторон (в том числе в письменной форме), имевшие место до подписания контракта, теряют силу с момента подписания контракта. Ни одна сторона не имеет права передавать свои обязательства и права третьим лицам без взаимного согласия и письменного подтверждения другой стороны.

Расчеты с иностранными контрагентами  по импортным поставкам производятся путем перечисления на расчетный счет поставщика денежных средств в иностранной валюте, установленной соответствующим международным договором.

Основными проблемами ОАО  «Минский маргариновый завод» в организации  импорта являются:

- длительная задержка  импортных грузов на таможенной  границе Республики Беларусь

- проблема оплаты счетов  зарубежных поставщиков, связанные  с временными национальными трудностями  при закупке валюты

- настоятельные рекомендации  высших органов управления завода  осуществлять закупки оборудования  у национальных производителей