Отчет по практике на примере ОАО «Минский маргариновый завод»

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

1 Организационно-экономическая  характеристика ОАО «Минский

маргариновый завод»………………………………………………………………..2

1.1 Общая характеристика  ОАО «Минский маргариновый завод»………………2

1.2 Конкурентное окружение  ОАО «Минский маргариновый завод»…………...6

1.3 Организационная структура  управления………………………………………8

2 Устройство, планировка  и оборудование склада предприятия……………….13

3 Организация товароснабжения  на ОАО «Минский маргариновый  завод»…..15

4 Организация производственного  процесса………………………………..……19

5 Коммерческая деятельность  ОАО «Минский маргариновый завод»…………23

5.1 Коммерческая деятельность  по изучению спроса……………………………23

5.2 Ассортиментная политика  предприятия……………………………………...24

5.3 Коммерческая деятельность  по закупкам сырья……………………..………26

5.4 Организация оптовой  продажи товаров………………………………………31

5.5 Рекламно-информационная  деятельность…………………………………….35

Индивидуальное задание  на тему «Коммерческая деятельность ОАО «Минский

маргариновый завод» на внешнем  рынке…………...……………………………37

Заключение…………..……………………………………………………………...44

Приложение АОсновные экономические показатели хозяйственной

деятельности за 2011-2012 гг………………………………...……………………46

Приложение БОрганизационная структура ОАО «Минский маргариновый

завод»………………………………………………………………………………..50

Приложение В Бизнес-план инвестиционного проекта………………………….51

Приложение Д Доля предприятия в рынках соответствующей продукции……67

Приложение ЕСпособы укладки товаров на хранение…………………….…….68

Приложение ЖПоставщики сырья и материалов завода…………….…………..69

Приложение ИСтруктура реализации продукции в 2012 году……….…………70

Приложение КДинамика объема продаж по продуктовым группам……….…..71

Приложение Л Структура поставок продукции………………………………….72

Приложение МОбъемы продаж по областям Республики Беларусь в

натуральном выражении…………………………………………………………...74

Приложение НСтруктура реализации продукции за   2012 год………….……..75

Приложение О Структура поставок продукции предприятия по областям……76

Приложение ППлан реализации продукции в 2013 году………….…………….80

Приложение РРаспределение средств рекламной кампании……….…………...82

Приложение С Реализация продукции на экспорт……………………………….83

Приложение ТОбъемы экспорта продукции за 2011 и 2012г…….……………..84

 

 

 

 

 

 

1 Организационно-экономическая  характеристика ОАО «Минский  маргариновый завод»

 

1. Общая характеристика ОАО «Минский маргариновый завод»

 

ОАО «Минский маргариновый завод» - крупнейшее предприятие масложировой отрасли  республики с более чем полувековой  историей и сложившимися традициями качества расположенное по адресу г. Минск ул. Козлова д.27.ОАО «Минский маргариновый завод» создано в соответствии с Приказом Государственного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации РБ № 222 от 30 декабря 1993 года путем преобразования государственного предприятия «Минский маргариновый завод». Предприятие введено в эксплуатацию в 1951 году.Основная специализация предприятия: выпуск маргариновой продукции (маргарины, жиры кулинарные и кондитерские) и майонеза, а также розлив масла (растительное фасованное).

Открытое акционерное  общество «Минский маргариновый завод» зарегистрировано решением Минского городского исполнительного комитета от 20 ноября 2001г. № 1597 в Едином государственном  реестре юридических лиц и  индивидуальных предпринимателей № 100185236.

С 2001 года вся продукция завода выпускается под торговой маркой «Золотая капля». С 2006 г. на предприятии внедрена и действует система менеджмента качества с учетом требований СТБ ИСО 9001-2001. Подтверждением стабильно высокого качества продукции являются многочисленные дипломы и призы республиканских и международных конкурсов и выставок.

Основными целями ОАО «Минский маргариновый завод», сформулированными согласно политике в области качества, являются:

- выпуск качественной и безопасной  пищевой масложировой продукции,  удовлетворяющей требованиям потребителей  и технических нормативных правовых  актов;

- повышение конкурентоспособности  продукции ОАО «Минский маргариновый  завод»;

- получение устойчивой прибыли  с целью роста благосостояния  работников предприятия и для  дальнейшего развития в производственных  интересах.

Для достижения поставленных целей  ОАО «Минский маргариновый завод» решаются следующие задачи:

- изучение требований потребителей  масложировой продукции посредством  организации маркетинговых исследований  рынка;

- повышение культуры производства;

- повышение профессионализма и  квалификации персонала;

- совершенствование системы управления;

- обеспечение высокого качества  готовой продукции;

- повышение удовлетворенности потребителя.

В ходе практики мною был  произведен анализ основных экономических  результатов функционирования ОАО  «Минский маргариновый завод», представленных в Приложении А.

Исходя из таблицы можно  сделать вывод о том, что объем  производства увеличился на 22056 млн  р., что составляет 135,74%. В сопоставимых ценах составило 14519 млн р. (123,52%).

Производство увеличилось  на 6617 тонн, что в абсолютном выражении  составляет 141,18%.

Объем реализации в отпускных  ценах без НДС увеличился на 3793 млн р., что составило 142,04, из них в национальную торговую сеть увеличился на 3299 (139,38%), на экспорт – на 494 млн р. (176,59%).

Выручка от реализации увеличилась  на 23562 млн р.(139,02%). Себестоимость  реализованной продукции также  увеличилась на 23804 млн р. (147,89%), однако в % к выручке из-за темпа роста  выручки составил всего 3,8%.

Расходы на реализацию увеличилисьна 659 млн р. (119,18%), однако у организации  по прежнему остаются положительные  результаты выраженные в прибыли, которая  имеет положительную тенденцию  к росту на 1214 млн р. (130,31%).

Для оценки финансового состояния и степени финансовой устойчивости ОАО «Минский маргариновый завод» необходимы несколько этапов работы:

а) оценить состав и структуру  активов предприятия

б) оценить состав и структуру  пассивов предприятия

в) рассчитать показатели ликвидности  и платежеспособности предприятия

Завершающим этапом любого анализа является оценка эффективности  использования средств и источников их формирования.

а) Анализ активов промышленного  предприятия преследует целью выявление  основных тенденций в их развитии, оценку уровня обеспеченности активами хозяйственных процессов и эффективности  использования активов. Анализ состава  и структуры активов ОАО «Минский маргариновый завод» представлен в таблице А2 Приложения А. Исходя из вышеназванной таблицы, можно сделать вывод о том, что стоимость основных средств ОАО «Минский маргариновый завод» за год существенно возросла. Так в конце 2012 года темп роста данного показателя составил 110,82%, что в денежном выражении означает прирост в стоимости эквивалентный 2638 млн р. В то же время, доля основных средств в общей стоимости активов снизилась на 5 п.п., составив на 1 января 2011 года 46%.

Стоимость нематериальных активов  осталась неизменной (темп роста 100%). Необходимо отметить интенсивный рост вложений во внеоборотные активы, темп прироста которых в конце 2012 года составил 55,4% (или 2333 млн р.). Доля данной статьи в балансе за год возросла на 2,28 п.п. и составила 11,15%. Данный факт объясняется тем, что в ОАО «Минский маргариновый завод» в 2012 году производилось строительство сооружений для дальнейшего переоборудования производственных цехов, а также некоторые основные средства находились в процессе монтажа. До составления акта ввода вышеперечисленного в эксплуатацию данная статья будет пополняться и в 2013 году.

В общем за годовой период, доля внеоборотных активов в валюте баланса уменьшилась на 3,03 процентных пункта.

Говоря об оборотных активах, стоить отметить, что их годовой  прирост на 33,03% (или 6234 млн р.) был  обеспечен в основном за счет статей «запасы и затраты» и «денежные  средства». Так, денежная оценка запасов  и затрат в конце года составила 20681 млн р., что в 1,39 раза больше, чем в начале 2012 года. При этом данная статья является очень весомой в балансе, и ее доля в течение 2012 года возросла с 31,3% до 35,3% (на 3,9 п.п.).

Темп роста денежных средств  составил 189,6% (увеличение на 481 млн р.). В итоге доля денежных средств  в общей стоимости средств  ОАО «Минский маргариновый завод» увеличилась на 0,6 процентных пункта, составив 1,74% в конце 2012 года.

Денежная оценка дебиторской  задолженности оставалась относительно постоянной в течение года, и темп роста данного показателя на 1 января 2013 по отношению к аналогичному периоду прошлого года составил 102% (+41 млн.р.).

б) Анализ источников финансирования деятельности преследует целью выявление  тех пропорций в их составе, которые  сопровождали хозяйственные процессы в рассматриваемый период, а также  оценку оптимальности этих пропорций  для развития предприятия. Анализ состава  и структуры пассивов ОАО «Минский маргариновый завод» представлен в таблице А3 Приложения А.

За период с начала до конца 2012 года сумма вложенного капитала для функционирования ОАО «Минский маргариновый завод» увеличилась на 23,6%. Такое увеличение можно объяснить существенно возросшими суммами заемного капитала – на 70,5% (или 3677 млн р.) и собственного капитала – на 26,05% (или 9151 млн р.). При этом размер уставного фонда оставался неизменным, а добавочный фонд вырос с 33099 млн р. до 40716 млн р. (на 23% или 7617 млн р.).

Доля функционирующего в  обороте заемного капитала (который  на 100% сформирован за счет долгосрочных кредитов и займов) за год увеличилась  на 4,2 п.п. и составила на 1 января 2013 года 15,2% от валюты баланса. Сумма заемных средств за тот же период возросла на 3677 млн р.

В то же время, сумма привлеченного  капитала ОАО «Минский маргариновый завод» снизилась за период на 1623 млн  р., а доля данной статьи в итоге  баланса - на 5,6 п.п., составив 9,4% в конце 2012 года. При этом задолженность перед учредителями общества возросла на 19,4% (или 45 млн р.).

в) В качестве критериев  для оценки платежеспособности предприятия  и удовлетворительности структуры  его баланса используются коэффициенты  ликвидности и платежеспособности. Система таких коэффициентов приведена в таблице А4 Приложения А.

Коэффициент общей платежеспособности на начало и конец года существенно  варьируется (2,997 и 3,153 соответственно на начало и конец периода). Такое  увеличение его значения связано  с возрастанием стоимости реальных активов предприятия за данный период времени в среднем на 25%.

Рост коэффициента промежуточной  ликвидности в конце 2012 года обусловлен значительным увеличением суммы денежных средств на расчетном счете ОАО «Минский маргариновый завод» в 1,9 раза. Следовательно, прежде чем характеризовать данный рост с положительной или отрицательной стороны, важно рассмотреть такую ситуацию с позиции достаточности денежных средств для обеспечения текущей деятельности предприятия.

Коэффициент абсолютной ликвидности  показывает, какая часть краткосрочных  финансовых обязательств может быть погашена немедленно при предъявлении требований со стороны поставщиков  и прочих кредиторов. Как становится ясно, исходя из таблицы 5, на начало 2012 года данный коэффициент имеет неудовлетворительное значение в сравнении с нормативным показателем. Так ОАО «Минский маргариновый завод» мог погасить лишь 7,5% своих обязательств. В конце исследуемого периода финансовое положение предприятия значительно улучшилось (в связи с увеличением статьи «денежные средства» на 89,6% по отношению к началу соответствующего периода), и вышеуказанный коэффициент составил 0,185. Но данный показатель все еще ниже установленной законодательством нормы. Нехватка ликвидных активов в ОАО «Минский маргариновый завод» тесно связана с проведением перевооружения производственных цехов. В данный период времени с целью стабилизации положения рекомендуется улучшение договорной работы с покупателями в аспекте мотивации их к быстрой оплате счетов завода, авансовым платежам (возможно применение скидок «сконто») и др.

Коэффициент текущей (общей) ликвидности, равный в исследуемом  промышленном предприятии в среднем за 2012 год 3,6, выше законодательно установленного минимума. Исходя из этого, оборотные активы данной компании способны покрыть сумму краткосрочных финансовых обязательств в 3,6 раза большую, чем сумма таких обязательств, зафиксированная в среднем за 2012 год.