Отчет по практике в ГП АО "Киевхлеб" "Хлебокомбинат № 11"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Мая 2013 в 14:51, отчет по практике

Краткое описание

Метою практики є набуття професійних, дослідницьких і організаційних навичок. Вивчити технологічні процеси виробництва та їх вплив на формування якості готового продукту, вимоги до якості та методи дослідження якості товарів; ознайомитися із системою контролю сировини та готових товарів; з організацією роботи з охорони праці на підприємстві, а також набути практичних навичок щодо проведення досліджень якості сировинних матеріалів та готової продукції.

Содержание

Вступ……………………………………………………………………………….3
1. Загальна характеристика ДП ВАТ «Київхліб» Хлібокомбінат №11………5
1.1. Історія створення та розвитку підприємства…………………………...5
1.2. Загальна характеристика технології виробництва……………………..9
1.3. Сировинна база підприємства…………………………………………...10
1.4. Основні техніко-економічні показники виробничо-господарської діяльності Хлібокомбінату №11…………………………………………….13
1.5. Охорона праці та техніка безпеки на підприємстві…………………….15


2. Організація менеджменту………………………………………………….….20
2.1. Аналіз організації менеджменту на підприємстві……………………...20
2.2. Методи управління і система планування……………………………....24


3.Організація маркетингу на підприємстві………………………………….…..27
3.1.Характеристика відділу маркетингу, його завдання та функції…….….27
3.2. Споживачі та конкуренти продукції підприємства…………………..…28


4. Аналіз діяльності підприємства………………………………………….……31
4.1. Аналіз виробництва та реалізації продукції………………………….…31
4.2. Аналіз ефективності використання трудових ресурсів і заробітної плати…………………………………………………………………………..34
4.3. Аналіз основних засобів та оборотних активів підприємства………..37
4.4. Аналіз цін, операційних витрат, собівартості та показників рентабельності………………………………………………………………..44
4.5. Аналіз фінансового стану підприємства……………………………….48
Висновок…………………………………………………………………………..57

Прикрепленные файлы: 1 файл

еще 1 отчет.docx

— 66.37 Кб (Скачать документ)

      Коефіцієнт  рентабельності власного капіталу  характеризує ефективність вкладення  коштів, на 1 грн. середньої вартості  власного капіталу отримано прибуток  в розмірі 0,095 грн.

      Коефіцієнт  рентабельності підприємства на  відміну попереднього року склав  позитивний результат 0,007, при  нормативному значенні більше 0, підтверджує що від 1 грн. чистого  доходу від реалізації продукції  (товарів, робіт, послуг) отримано  чистий прибуток в розмірі  0,007 грн.

                                                      ВИСНОВОК

        Отже, під час проходження практики  на ДП АТ “Київхліб” Хлібокомбінат №11 я ознайомився з роботою даного підприємства в цілому та з роботою і принципом організації управління підприємством. Під час проходження практики я ретельно збирав інформацію про роботу підприємства, яка мені була необхідна для написання даного звіту по практиці.

            Хлібокомбінат №11 це приклад  налагодженої роботи персоналу,  застосування новітніх технологій. Він забезпечує споживачів смачними, корисними, безпечними хлібобулочними  та кондитерськими виробами.   ДП ВАТ “Київхліб” “Хлібокомбінат №11” – стратегічно зорієнтоване підприємство європейського рівня, здатне постійно розвиватись і удосконалюватися задля власного благополуччя та благополуччя суспільства.

             Успішну діяльність підприємства  відмічено багатьма дипломами,  продукція хлібокомбінату неодноразово  нагороджувалася медалями за  якість, дизайн .Так наприклад у 2004 році ДП АТ "Київ хліб" "Хлібокомбінат №11"отримав диплом переможця Всеукраїнського конкурсу якості продукції "100 кращих товарів України" у номінації "Продовольчі товари". Дипломами фіналістів Всеукраїнського конкурсу якості були удостоєні печиво "Цитрусовий смак", батони "Нива", калачі українські.У квітні 2004 року знак "Київська якість" отримали хліб пшеничний київський та печиво "Оболонська суміш". Хлібокомбінат №11 нагороджений пам'ятним знаком "Лідер харчової та переробної промисловості України 2004 р."

        На  території комбінату функціонує  повний комплекс по забезпеченню  безперебійної діяльності підприємства, що створює для підприємства  хороший імідж.

      За роки  співпраці підприємства з партнерами  воно зуміло не лише налагодити  тісну співпрацю, створити коло  постійних замовників, але і бути  лише одним підприємством в  АТ “Київхліб”, що веде таку активну виробничу діяльність.

      За час  існування заводу в нестабільному  економічному середовищі управлінський  персонал зміг вивести підприємство  на належний йому рівень; підняти  рентабельність, прибутковість; завоювати  довіру та авторитет споживачів; залучити до співпраці відповідальних  постачальників сировини та допоміжних  матеріалів; розвинути зовнішньоекономічну  діяльність.

      Вміле керування  підприємством, впровадження нових  технологій виробництва продукції,  удосконалення праці, ведення  інноваційної політики на кожному  робочому місці приведуть підприємство  до успіху і визнання.


Информация о работе Отчет по практике в ГП АО "Киевхлеб" "Хлебокомбинат № 11"