Типы рыбоводных хозяйств в рыбоводстве

кислот, а количество белков должно быть минимальным, только для  обеспе-

чения роста. У холодолюбивых  рыб углеводы в жиры перерабатываются на-

много хуже, поэтому содержание липидов в корме должно быть высоким,

иначе белки будут расходоваться  для получения энергии. Но увеличение со-

держания липидов на 37% вызывает увеличение переваривания  белков

с 24,3 до 31,3%, вследствие чего рост рыб ускоряется на 20%.

 

Кормовой коэффициент  – масса корма, необходимого для  увеличения

массы рыбы на 1 кг. Например, для льняного жмыха кормовой коэффици-

ент – 4,0.

 

Коэффициент расхода корма  – масса корма, необходимого для  увели-

чения массы рыбы на 1 кг с  учетом того, что часть корма в  пруду теряется

(оседает на дно, съедается  конкурентами). С несъеденными кормами,  фе-

калиями, выделениями в  водоемы попадает до 95% азота, до 88% углерода

и до 85% фосфора, содержавшихся  в корме.

Разработано несколько форм приготовления кормов.

1. Рассыпные корма. Приготовляются  и вносятся в пруд в виде  по-

рошка. Много корма теряется, т.к. рыбе трудно его обнаруживать.

552. Тестообразные корма.  В рассыпной корм добавляют  воду и вносят

его в пруд в виде пасты  или теста. Потери корма намного  ниже.

3. Гранулированные корма.  Гранулированные корма лучше  поедаются 

рыбой, т.к. больше напоминают ей естественную пищу. Питательные  ве-

щества в гранулированном  корме лучше усваиваются. Например, доступ-

ность лизина в рассыпном  корме составляет 93%, а в гранулированном  – 

до 96%. Размер гранул корма  часто специфичен для каждого  вида рыб, и 

для каждой возрастной группы рыб конкретного вида (Табл. 10).

 

Таблица10

 

Размер гранул корма для  личинок лосося разного возраста

 

Масса личинки (г) Диаметр  гранул корма (мм)

до 4 0,6 - 1,6

4 - 15 1,6 - 3,2

более 15 3,2 и более 

 

Так же специфичны для каждого  вида и размера рыб форма и  цвет гра-

нул корма. Заводская молодь семги в водоемах предпочитает кормовые орга-

низмы, напоминающие по цвету  те гранулы, которыми ее кормили на заводе.

4. Желированные корма.  В бульон из голов и хвостов  рыб с рыбозаво-

дов добавляют студнеобразователь, полученный из морских водорослей.

Такие корма успешно применяют  при разведении лососей и желтохвостов.

Загрязнение водоемов при  этом минимально.

5. Жидкие корма. Готовят  на основе микробного белка  с добавлением 

незаменимых аминокислот  и жирных кислот, микроэлементов, витаминов,

астаконтина.

6. Экструдированные корма.  Гранулы подвергают гидробарическому 

процессу, как при изготовлении воздушной кукурузы.

Кормить рыб следует только свежими кормами. Во время хранения кор-

ма часто слеживаются  и меняют свои химические свойства. Происходят

окисление жиров и распад белков, что снижает питательность  корма. В ре-

зультате рост рыб замедляется, возможно отравление рыб. Окисляющиеся

жиры разрушают жирорастворимые  витамины, поэтому для кормов в  лабора-

тории определяют перекисное число, зависящее от типа корма, вида и воз-

раста рыб. Можно также  по остаткам в кормушках оценивать  поедаемость 

корма. Для лососей массой до 0,6 г величина перекисного числа  должна быть

не более 0,2; для более  крупных личинок – не более 0,3. Чтобы замедлить 

окисление жиров в корма  вводят антиоксиданты. При добавлении в лежалый 

корм витаминов С, А  или Е, рыба начинает потреблять их лучше.

Рассыпные и пастообразные  корма вносят в пруд, разбрасывая  с лодок 

или кормораздатчиками. Гранулированные  корма насыпают в кормушки.

56 Подъемные кормушки –  деревянные плотики с бортиками  и отверсти-

ем в центре. В дно  пруда вбивают шест, на него надевают плотик и насы-

пают корм.

Самовсплывающие кормушки –  металлический лист с бортиками  и 

поплавками: он тонет под  тяжестью корма и всплывает, когда  рыба съедает 

этот корм.

Автоматические кормушки. Они высыпают корм в пруд порциями че-

рез определенные промежутки времени. Существует много конструкций 

автоматических кормушек.

Кормушка “Рефлекс” –  бункер на 6 ц гранулированного корма, кото-

рый высыпается через нижнее отверстие на бетонированный участок  при-

брежья или поддон под  действием силы тяжести.

В автоматических кормушках  для дозирования корма используют ме-

ханические поршни, сжатый воздух, вибраторы, диски с отверстиями, по-

плавки и т.д.

Перспективно использование  в кормушках естественных пищевых 

рефлексов рыб. Например, есть конструкции, где рыбы нажимают рылом 

на рычаг, открывающий  заслонку в емкости с кормом. Используют также 

нагруженные кормом плотики  с несколькими крупными резиновыми “со-

сками” снизу - рыба хватает  такую соску ртом и из нее высыпается корм.

Помещают лоток с сетчатым дном немного выше поверхности воды, так 

чтобы рыбы могли высовываться и, хватая ртом кустки корма, выдерги-

вать их через ячею сетки (аэрокормушка). Рыбы в экспериментах  легко 

обучались пользованию подобными  кормушками и уже через несколько 

дней потребляли корма  не более нормальной потребности. При  этом не

нужны сложные электромеханические  конструкции и корм расходуется 

более экономно. При использовании  аэрокормушки для форели, она росла 

быстрее, и корма расходовалось  меньше. Однако для карпа такая  конст-

рукция малоэффективна.

В Японии одновременно с включением подачи корма включается зву-

ковой сигнал, привлекающий рыбу (звуки барабана частотой 300-350 Гц

громкостью 10 Дб на 5 минут  при 20-минутной продолжительности корм-

ления). Эффективность кормления  морского карася при такой технологии

увеличивается.

 

 

10.2. ЖИВЫЕ КОРМА 

 

Инфузории

За 7-10 суток до начала кормления  рыб берут 20 г сена и заливают од-

ним литром кипятка, настаивают 6-12 часов, фильтруют через бумажный

фильтр. Через 1-2 суток в  фильтрат вносят маточную культуру инфузорий 

57и кормовые дрожжи. За  сутки получается 15-20 г/м

3

 инфузорий. Отбирают 

их на корм рыбе каждые 3-4 дня.

 

Коловратки 

В бетонный бассейн емкостью 2 м

3

 заливают воду, вносят  кормовые 

дрожжи (500 г/м

3

) и скошенную, слегка  подвяленную траву (10 кг/м

3

). За-

тем вносят в бассейн 3 г  маточной культуры коловраток. Ежедневно  в бас-

сейн добавляют по 250-300 г/м

3

 водорослей Scenelesmus aquminatus. При 

температуре воды 22-240

С массовое размножение коловраток начинается

на 10-12 сутки после внесения их маточной культуры в бассейн.

 

Артемия

Яйца артемии раньше заготавливали  в Сиваше (Азовское море) и на

Мангышлаке (Каспийское море), откуда рассылали в рыбхозы.

В бетонный бассейн (25,0 х 12,0 х 0,7 м) или лоток глубиной 0,15-0,20 м 

заливают воду, вносят поваренную соль (50 кг/м

3

) и яйца артемии (30 г/м

3

).

Через трое суток, когда из яиц выйдут рачки, добавляют в  воду кормовые

дрожжи. Отлов артемии  начинают через 20-25 суток после внесения яиц. Ко-

гда вегетационный период подойдет к концу, прекращают подачу воды, и,

после ее испарения, на дне  емкостей в слое соли останутся яйца артемии, ко-

торые можно использовать на следующий год. Взрослых рачков можно  хра-

нить в замороженном виде.

 

Жаброног и другие ракообразные

В бассейн с водой вносят яйца жабронога. Рачки выклюнутся из яиц 

через 5-6 суток. Затем каждые 3 суток после этого в воду вносят кормовые

дрожжи (15 г/м

3

), а после появления  яйценосных самок дрожжи вносят  ка-

ждый день (20-25 г/м

3

). Можно также вносить  навоз (130-140 г/м

3

).

Сходным образом, используя  дрожжи и навоз, разводят в лотках, бе-

тонных бассейнах и  других ракообразных: моин, дафний, цериодафний.

Ракообразных можно разводить  прямо в пруду с рыбой, но при  этом

снижается численность фито- и бактериопланктона (и, соответственно, их

потребление рыбой). Можно  разводить ракообразных в отгороженном уча-

стке пруда, тогда водорослей и бактерий в воде будет больше.

 

Олигохеты

Обычно на корм рыбе выращивают энхитрея.

В деревянные ящики 50 × 40 × 12 см засыпают просеянную через сито

и смешанную с перегноем  мягкую структурированную почву (влажность 

20-26%; величина рН 6,2 – 6,8). На поверхности слоя земли  делают борозд-

ки и вносят в них  ржаные отруби, мучные сметки, кормовые дрожжи, пато-

ку, картофель. Затем вносят маточную культуру энхитрея (200–250 г/м

2

).

Через 2 месяца биомасса червя  увеличивается в 5 – 6 раз. Ящик помещают

58 под сильную лампу,  после чего черви уходят в  придонный слой земли. 

Верхний слой смахивают и  сгребают нижний слой с червями.

Предложено разводить  дождевых червей в перегное и вместе с ним 

вносить в пруд. Осетры хорошо едят такой корм.

 

Личинки хирономид 

Для разведения хирономид  необходимы 2 светлые комнаты.

В одной комнате содержат маточный рой комаров, а в другой культи-

вируют личинок на корм рыбе. Каждые 1-2 суток в первой комнате  вы-

ставляют специальные  кюветы с водой, куда комары откладывают  яйца.

Яйца перемещают в фаянсовые  чашки и переносят во вторую комнату. Ли-

чинок кормят дрожжами (100 г/м

2

), предварительно размоченными  и сме-

шанными с илом. Через 10-12 суток начинают кормить порошком сухих 

дрожжей (30-40 г/м

2

). Через 3 суток можно  собирать личинок. 

Можно залить пруд немного  раньше обычного и разводить личинок 

прямо в пруду. Время посадки  рыбы рассчитывают таким образом, чтобы 

ей досталась первое, самое  мощное поколение личинок.

 

Планктонные водоросли 

Разводят в прудах и  специальных установках зеленые  и диатомовые во-

доросли, которыми кормят инфузорий, коловраток, ракообразных, идущих на

корм рыбе. Такое разведение распространено, в основном, за рубежом.

Кормовых беспозвоночных и водоросли можно культивировать в со-

лоноватой воде (озерах, лагунах, лиманах). Там слабее конкуренция 

(меньше видов), меньше  возбудителей заболеваний. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

59ГЛАВА 11.

ПОВЫШЕНИЕ РЫБОПРОДУКТИВНОСТИ ЕСТЕСТВЕННЫХ

ВОДОЕМОВ 

 

Повышение рыбопродуктивности естественных водоемов является

важнейшей задачей рыбного  хозяйства России.

Например, в проектах всех водохранилищ нашей страны прогнозиро-

валось значительное увеличение уловов. Однако на практике увеличение

рыбопродуктивности в  зарегулированном водоеме происходит далеко не

всегда. Средняя рыбопродуктивность российских водохранилищ составля-

ет всего 14 кг рыбы с 1 га в  год (почти вдвое меньше прогнозов). Из про-

мысла при этом выпадают наиболее ценные проходные виды рыб. Вслед-

ствие этого первоначальные планы были пересмотрены и составлены но-

вые, уточненные прогнозы, в  большинстве водохранилищ они совпали 

с реальной рыбопродуктивностью (кроме Горьковского и Волгоградского,

где они все же оказались  завышены).

Невыполнение прогнозов  связано с тем, что ряд мероприятий, кото-

рые должны были увеличить  количество рыбы (например, вселение новых 

видов, строительство рыбопитомников), не были выполнены.

Кроме того, причинами низкой продуктивности водохранилищ явля-

ются:

1. Неблагоприятный уровенный  режим. 

2. Небольшие площади зарослей  водных макрофитов – нерестилищ 

рыб-фитофилов. Большинство  рыб, обитающих в наших реках  – фитофи-

лы, и для их нормального  нереста водные растения должны занимать

10-15% площади водоема. В  большинстве же водохранилищ  площадь за-

рослей не превышает 1%.

3. Из-за небольших площадей  зарослей молоди рыб негде  укрываться 

от хищников.

4. В зарегулированных водоемах  сильно меняется видовой состав  и 

численность беспозвоночных. Это ухудшает кормовую базу многих рыб,

особенно, леща (густер и сазан  смогли перейти на питание дрейссеной).

5. Замедление течения в  водохранилищах уменьшило концентрацию 

растворенного кислорода, что  снизило численность берша и  ряда других

видов рыб.

6. Эвтрофикация и загрязнение  водохранилищ сточными водами  вызы-

вают гибель икры и молоди, что негативно сказывается на численности рыб.

7. Плохо очищенное дно  многих водохранилищ не позволяет  приме-

нять тралы и сети –  невозможно выловить рыбу.

 

Повысить рыбопродуктивность водоемов можно несколькими способами.

 

 

60 11.1. УЛУЧШЕНИЕ УСЛОВИЙ  НАГУЛА

 

Регулирование уровенного режима

В водохранилищах сброс воды энергетиками, забор ее на орошение и 

для других водопользователей  вызывает обсыхание икры, осушение мел-

ководных участков, где  нагуливается молодь, и другие негативные послед-

ствия. Для увеличения численности  рыб необходимо рациональное регу-

лирование уровня воды в водоеме. Сохранения благоприятного для рыб 

уровня воды можно добиться:

а) согласованием сброса воды через гидроузел с ихтиологами;

б) созданием резервного водохранилища  рядом с основным, водой из

которого пополнять основное по мере его сработки;

с) переброской вод из соседних регионов.

Регулирование уровенного режима в интересах успешного размноже-

ния рыб пытались проводить  неоднократно, но обычно объем рыбохозяй-