Типы рыбоводных хозяйств в рыбоводстве

с жесткой растительностью  вселяют и более старших рыб.

Вместе с карпом можно  выращивать озерную пелядь, ряпушку, рипуса,

линя, чудского сига, серебряного  карася (линь – 15% от численности карпа).

Количество подсаживаемой  рыбы определяют по формуле 4:

 

S P n

N = --------- (4)

(M - m)q

 

Где: m - масса подсаженной  рыбы при посадке;

q - выживаемость подсаженной  рыбы;

M - масса подсаженной рыбы  при вылове;

n - прибавка рыбопродукции  после подсадки;

P - рыбопродукция карпа; 

S - площадь пруда. 

 

Добавочные рыбы

Это хищные рыбы, уничтожающие сорную рыбу и личинок насекомых.

Судак. Годовиков судака подсаживают  к сеголеткам карпа (до

10 тыс.экз./га) и к двухлеткам  карпа (до 15 тыс.экз./га).

Щука. Подсаживают к карпу 10-15-суточных личинок щуки (рыбо-

продуктивность карпа  увеличивается на 60-120 кг/га).

Сом. Подсаживают личинок  сома в возрасте 32-40 суток, 3-5 тыс.экз./га.

 

Карпо-утиные хозяйства 

Подсаживают 200-250 уток на 1 га нагульных прудов (в вырастных 

прудах утки едят молодь). Можно подсаживать при окисляемости воды не

37более 20 мг О2/ мл (иначе  фекалии будут негативно влиять  на рыб). 20-30-

дневных утят сажают в пруды  через 10-14 суток после посадки  годовиков

и содержат до достижения 2-месячного  возраста. На берегу пруда делают

домики для уток.

Получают 2-3 ц/га утиного мяса и дополнительно 6-8 ц/га рыбы (вы-

ход не только рыбы, но и утиного  мяса больше, чем при раздельном со-

держании). Затраты на корма  сокращаются на 25-30% за счет повышения 

естественной рыбопродуктивности вследствие удобрения фекалиями.

 

 

5.3. РИСО-РЫБНЫЕ ХОЗЯЙСТВА 

 

В рисовых чеках разводят карпа, серебряного карася, сазана, кефалей,

тиляпий, белого амура (до 50 тыс.экз./га), пестрого тостолобика 

(10-15 тыс.экз./га).

Рыбы разрыхляют грунт  в рисовых чеках, разрывают пленку на по-

верхности воды, выедают до 90% личинок рисового комара и других вре-

дителей, экскременты рыб  удобряют почву. Урожай риса увеличивается  на

5-10 ц/га, а рыбы получают 0,5 - 6 ц/га.

Для рыб надо делать канавки  или ямы, т.к. обычная глубина воды на

чеках (15-30 см) недостаточна для  рыб. Рыб надо сажать примерно через 

месяц после последней  обработки риса пестицидами. Можно  выращивать

рыб на рисовых чеках, находящихся  под паром – на следующий год  уро-

жайность увеличивается  на 3-4 ц/га риса, а рыбы – 1,2 - 1,5 т/га.

Сейчас рыбоводство в  рисовых чеках быстро развивается  в Азии.

В КНР разводят рыбу на 5 млн. га (это 1% рисовых чеков), в Индии  – на

2,4 млн. га; в Индонезии  – на 94 тыс. га (63218 т/г рыбы); на  Филиппинах – 

на 1397 га (243 т/г рыбы).

 

 

5.4. РЫБОВОДСТВО В ИРРИГАЦИОННЫХ  ВОДОЕМАХ 

 

В оросительные каналы часто  сажают белого амура для уничтожения 

зарослей водных макрофитов, ухудшающих качество воды и замедляющих 

ее течение. При сильной  степени зарастания сажают 300-400 экз./га двух-

или трехлеток. Амуры способны выпрыгнуть из воды на высоту до 10 см,

схватить ртом лист тростника  и завалить стебель в воду. В  почти полно-

стью заросшем Каракумском  канале амуры выели большую часть  зарослей

и обеспечили нормальный проток воды на протяжении 900 км (экономиче-

ский эффект 350-450 рублей на 1 км канала в год). В Туркмении  амуры 

очистили 20 тыс. км каналов.

38 Однако выловить амура  из каналов весьма сложно. Товарную  рыбу

лучше выращивать в садках, особенно в сбросных каналах мелиоративных

систем. Рыбопродукция здесь  бывает в 800-100 раз больше, чем в  прудах.

В оросительных каналах рекомендуют  разводить сазана, карася, линя,

леща, судака, щуку, форелеокуня, рипуса, пелядь, сигов, радужную форель.

 

 

5.5. ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО  В СССР 

 

Прудовое рыбоводство  в СССР постоянно расширялось  и по количеству

хозяйств, и по занимаемым регионам. С 1930-х гг. появились прудовые хо-

зяйства в Сибири (естественная рыбопродуктивность при удобрении  прудов

доходит до 3-4 ц/га), но там  остро не хватало посадочного  материала и кор-

мов. В Сибири пытались использовать геотермальную воду из естественных

источников или скважин  для подогрева поверхностной  воды. Геотермальная 

вода не содержит О2, а содержит токсичные газы поэтому заливать ее в пру-

ды можно только разбавляя  в 7 раз обычной водой. В Тюменской  обл. (пи-

томник Пимша) в воде с  температурой 26-330

С и соленостью 5-6 промилле

карп достигает половой  зрелости уже на 1-м году. Круглосуточное кормление 

и аэрация позволяют еще  больше увеличить продуктивность, при  этом в пру-

дах меньше паразитов. В Японии на геотермальной воде получили 418 кг/м

2

.

Осваивали солоноватые водоемы  – при солености 0,5-0,7% продук-

тивность доходила до 26 ц/га; при 1,0% – до 14 ц/га.

В 1985 г. в прудах СССР вырастили 229 тыс. т рыбы..

В Самарской обл. было более 2,5 тыс. прудов. У нас расположено 

крупнейшее в Европе полносистемное карповое хозяйство Сускан (6690 га

прудов из которых 6447 га –  нагульные).

Однако в СССР не хватало  качественных производителей и посадоч-

ного материала. При потребности 5 млрд. личинок карпа в год  производи-

ли только 1,5 млрд. Мало выпускали  специальных кормов, слабо внедря-

лась поликультура, низок  был уровень механизации работ (38% – доля

ручного труда). Продуктивность прудов была ниже плановой из-за несо-

блюдения технологии. Например, рыбхоз Сускан при плане 10,5 тыс. т/г 

давал не более 6,447 тыс. т/г, т.е. работал на 40-50% мощности, в частности 

и из-за плохой очистки прудов.

За рубежом также существуют прудовые хозяйства. К концу 1980-х 

годов в ВНР было 21 тыс. га прудов (54 тыс. т рыбы в год), в HРБ – 3500 га

прудов (14,75 тыс. т рыбы в  год и 55 млн. личинок), в ЧСФР – 52,2 тыс. га

прудов, в Финляндия – 100 тыс. га прудов, в ФРГ – 9 тыс. прудовых хо-

зяйств (до 30 тыс. т рыбы в  год). В ГДР – тонна прудовой рыбы обходилась

в 3200 марок, а морской - в 5600. В Юго-Восточной Азии строят пруды  на

морской литорали и в эстуариях.

Карпа в мире выращивают до 5 млн. т/г; тиляпий – до 500 тыс. т/г.

39ГЛАВА 6.

 

ХОЛОДНОВОДНОЕ ТОВАРНОЕ РЫБОВОДСТВО 

 

Основные объекты холодноводного товарного рыбоводства – лососе-

вые и сиговые рыбы.

Из лососевых разводят обычно семгу, стальноголового лосося, форе-

лей (ручьевую, радужную, Дональдсона, Камплоос и других). В России то-

варную ручьевую форель начали выращивать с 1740-х годов, в США  – 

с 1853 г. Американскую радужную форель в СССР разводят довольно дав-

но, канадскую форель Камплоос (глубоководная, быстро растущая рыба)

с 1980-х., а форель Дональдсона (масса трехлетка до 8,5 кг) с 1982 г.

За рубежом выращивают обычно радужную форель. Двухлеток  дости-

гает массы 0,35-0,45 кг; трехлеток 1,0 -1,2 кг; четырехлеток – до 2 кг. Дли-

тельность выращивания зависит  от спроса на мелкую или на крупную  рыбу.

В СССР форелей содержали  в прудах площадью 3 га. Радужная фо-

рель выдерживает прогрев  воды до 280

С, оптимум ручьевой форели

14-180

С. При чрезмерном повышении  температуры можно сбросить из

пруда верхний, наиболее прогретый  слой воды. Полносистемные фореле-

вые хозяйства могут успешно  работать только при наличии артезианской

воды с зимней температурой 4-60

C. В таких условиях производители  будут 

созревать в начале года, а личинки появятся в мае. Концентрацию раство-

ренного кислорода поддерживают на уровне 6-10 мг/л.

Производителей отлавливают  в марте, желательно – повторно нерес-

тующих (у них выше выживаемость икры и эмбрионов; например у семги 

– у трехлеток). Отловленных  производителей помещают в маточные пруды 

и через день вносят корм (1-2% от массы рыбы). Кормление прекращают за

неделю до нереста, одновременно отсаживают самцов от самок.

Половые продукты извлекают  методом сцеживания. Можно использо-

вать икру и от мертвых  самок (в течение 3-х часов после  гибели). Икру ра-

дужной форели лучше брать  мелкую – эмбрионы из крупной икры медленнее 

растут. Осеменение – сухое. Наибольшая оплодотворяемость икры (81,76%)

– при использовании овариальной  жидкости. Использование препарата  Бо-

ракс-3 увеличивает длительность подвижности спермиев до 34 с. Для  форели

можно использовать при осеменении раствор Хамора, который увеличивает 

оплодотворяемость на 13,6%, а  выживаемость эмбрионов – на 29,1%.

Оплодотворенную икру инкубируют в аппаратах Шустера, Вильямсо-

на и др. при слабом освещении. Личинок пересаживают в бассейны и под-

ращивают до массы 2 г, затем  разделяют личинок по размеру  на 3 группы

и повторяют такие сортировки каждые 20 суток, чтобы крупные личинки 

не ели мелких. Если выращивать молодь в темноте (экономия электроэнер-

гии), первые 50 суток происходит отставание в росте, но к 105-м суткам

масса становится такой же, как в контроле, при этом выше упитанность.

40 Зимовку проводят в  выростных или нагульных прудах, рыбу кормят.

Весной, перед пересадкой в нагульные пруды снова проводят сортировку и

повторяют ее ежемесячно.

В кормах для форели преобладают  животные компоненты, специфи-

ческие, для каждой возрастной группы.

Из сиговых выращивают пелядь, пелчира и других (сиговое  хозяйство 

рентабельно при получении 3,3 ц/га). Выращивание товарных сиговых  рыб 

технологически сходно с  лососевыми. Конкретные особенности  выращи-

вания того или иного вида содержатся в справочной литературе. Там име-

ются таблицы, номограммы, графики линейного и весового роста рыб при 

разных температурах, рекомендации по условиям содержания и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

41ГЛАВА 7.

РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ И 

РЫБОЗАЩИТНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ  В ПРУДОВЫХ

ХОЗЯЙСТВАХ 

 

7.1. РЫБОХОЗЯЙСТВЕННАЯ МЕЛИОРАЦИЯ 

Вследствие физико-химических и биологических процессов, происхо-

дящих в прудах в процессе их эксплуатации, естественная рыбопродуктив-

ность прудов уменьшается. Это  вызвано зарастанием, заболачиванием бере-

гов, закисанием донного грунта, размножением конкурентов и врагов рыб.

 

Зарастание 

Если водо-воздушная растительность покрывает более 20-25% площа-

ди пруда, начинается заиление дна и закисание грунта. Заросли  затеняют

пруд, и это уменьшает  освещенность и температуру воды. Кроме того, за-

росли перехватывают биогенные  элементы. В результате снижается  интен-

сивность фотосинтеза  фитопланктона, уменьшается его  численность,

и ухудшается кормовая база рыб.

Растительность надо удалять, причем до того, как ее семена созреют.

Для этого используют ручные косы или различные косилки. Сельскохозяй-

ственные косилки движутся вдоль берега и срезают траву  с него и с поло-

сы прибрежного мелководья. Плавучие косилки (“Eзoкс” – Чехия; “Бибер”,

“Либелла” – Германия; “ВМЖ-200”, “КП-07” – Россия) срезают всю  траву 

на акватории пруда.

Можно осушить пруд и сгрести  траву с помощью трактора, волочаще-

го за собой бетонный блок.

Мягкую подводную растительность удаляют граблями или скребками.

Скошенную или содранную  траву можно компостировать или  сушить

и сжигать.

Перед заливкой пруда можно  посеять на его ложе сельскохозяйствен-

ные культуры, которые не дадут развиться тростнику.

Донные нитчатые водоросли  лучше уничтожать затенением – напри-

мер, создать условия для  массового развития фитопланктона, который за-

тенит дно.

Однако при чрезмерно  высокой численности фитопланктона  у рыб 

растет зараженность жабр паразитами и грибами, вызывающими  некроз

жабр и гибель рыб. Применение извести (100-150 кг/га, возможно до 300

кг/га) или купороса для  снижения численности планктонных  водорослей

может вызывать аноксию вследствие массового гниения погибших водо-

рослей, кроме того, некоторые  виды или штаммы, устойчивые к химика-

там, способны быстро размножиться вскоре после химической обработки.

Затенить воду можно увеличивая ее мутность – для этого волочат  по

дну цепь или борону.

42 Можно внести в пруд  сено, что способствует размножению  расти-

тельноядного зоопланктона.

Можно вселить в пруд растительноядных рыб (белого амура против

макрофитов, белого толстолобика – при обилии фитопланктона). Нутрия за

сезон выедает мягкие растения на 500 м

2

. Утки съедают за сутки  до 1 кг 

нитчатых водорослей каждая.

 

Заиление 

За год в прудах оседает  слой ила толщиной 5,0 - 5,5 см. Ил на дне  спо-

собствует круговороту биогенных  элементов, но если толщина слоя ила 

больше 20 см, то ухудшается кормовая база рыб, растет численность их

врагов и конкурентов, рыбы чаще болеют.

Следует уменьшить поступление  в пруд грунта с окружающей терри-

тории. Для этого опахивают  поперек склоны, прилегающие к  пруду; со-

оружают канавы или коллекторы, перехватывающие стекающую в  пруд

воду; сажают вокруг прудов полосы деревьев или кустарников; устанавли-

вают фильтры в водоподающих каналах. Раз в 5 лет, во время летования,

пруды осушают на следующий  сезон, ил выгребают бульдозером, а  дно за-

севают однолетними культурами.