Типы рыбоводных хозяйств в рыбоводстве

Аппарат Савина-Архипова –  увеличенный до 200 л аппарат Вейсса, в 

нижней части которого установлен диск-рассекатель. Диск рассекает  по-

дающуюся воду на мелкие струйки  и распределяет их равномерно по объ-

ему аппарата. Вмещает 1,3 млн. икринок карпа, сазана, белого амура.

Аппарат Казанского – увеличенный  до 200 л аппарат Вейсса, в ниж-

ней части которого установлено  распределительное устройство, дающее 6

струй под углом 300

 к вертикали - это  улучшает перемешивание икры.

Вмещает 1,25 кг икры осетровых.

Аппарат Ющенко – металлический  ящик в виде столика на колесиках.

Внутри есть лопасти, создающие  ток воды (его скорость регулируется), и 

отбойники, обеспечивающие оптимальное  омывание икры. Сетчатая рамка 

вмещает 70000-100000 икринок осетра или 120000-150000 икринок севрю-

ги, или 80000-90000 икринок белуги. В последних моделях есть автомат 

для сбора личинок. Аппарат  прочный, надежный, удобный.

Воду, подаваемую в аппараты, необходимо обеззараживать.

 

Инкубационные аппараты размещают  в специальных цехах, где смон-

тированы системы подачи и удаления воды, емкость для запаса воды на 20

мин работы цеха, системы  подогрева воды, отопления цеха, лаборатория и 

помещение для дежурной смены. Аппараты можно устанавливать в  не-

15сколько ярусов, что экономит  место. Располагать инкубационный  цех

лучше в начале водоподающего  канала.

Отстоянная и даже профильтрованная вода все же содержит взвесь,

оседающую на икру. Поэтому  рамки надо регулярно промывать: отключа-

ют подачу воды и струйкой из шланга промывают рамки с икрой. Частота 

промывки зависит от содержания взвеси.

Перед загрузкой икры аппараты обрабатывают 0,05% раствором пер-

манганата калия. Для профилактики сапролегниоза рамки на 15 мин  поме-

щают в 0,5% раствор формалина  или 0,002% раствор малахитового зелено-

го. Если вода загрязнена ионами тяжелых металлов, в нее можно  добавлять 

диэтилтриаминпентауксусную  кислоту (ДТПА) - выживаемость икринок  и 

предличинок увеличивается  в 2 - 3 раза.

Важен режим освещения  в инкубационном цехе. Икра палтуса  первые

6 суток на свету развивается  быстрее, чем в темноте, после  12 суток свет 

можно отключать.

При температуре выше естественной личинки семги вылупляются 

значительно лучше развитыми.

Икру горбуши лучше  инкубировать в солоноватой воде (0,5-1,0 %) – 

резко снижается гибель личинок  в период ската в море.

Личинки выклевываются из икры не одновременно, но период выкле-

ва можно сократить, меняя  скорость протока. Для осетровых  рыб проток

усиливают, для карповых и  растительноядных рыб - замедляют.

Предличинок лососевых можно  содержать прямо в инкубационных 

аппаратах, предличинок других рыб пересаживают в бассейны, лотки, сад-

ки или специальные  аппараты.

Длительность подращивания предличинок зависит от температуры 

воды и вида рыбы. Карповых подращивают 4-5 сут; осетровых 5-10 сут;

сигов до 20 сут; лососей до 1,5 месяцев. Погибших предличинок удаляют.

По мере роста личинок  надо уменьшать плотность их посадки - обыч-

но личинок рассаживают.

Личинок осетровых содержат в круглых бассейнах с гладким  дном,

слегка наклоненным к  центральному стоку (должен быть и боковой  сток).

Глубина воды у стенок 15-20 см, в центре 20-25 см. Вода подается через 

флейту. В непроточные  бассейны сажают до 10000 личинок, в проточные -

до 15000. В оптимальных условиях за 8 суток личинки достигают массы 

150 мг при выживаемости 87%.

Плавучие садки для  личинок имеют размер 2 х 1,5 х 0,5 м. В такой са-

док помещают 20000-25000 предличинок  и ставят по 40 садков на 1 га.

Ячея сети - 1 мм. Такая мелкая ячея ухудшает циркуляцию воды и увели-

чивает гибель личинок (25-35%), но через более крупную ячею личинки 

будут уходить. Сеть должна быть туго натянута, иначе личинки набивают-

ся в складки и гибнут от удушья. Дважды в смену стенки чистят щетками,

чтобы очистить ячею от взвеси и водорослей.

16 Следует регулярно следить  за качеством воды, состоянием  садков или

аппаратов, состоянием личинок. Раз в 10-15 дней определяют средние  ве-

личины длины и массы  тела личинок, их упитанность.

Личинок с аномалиями развития надо удалять. Например, в бассейнах 

с осетровыми ночью лучом  фонаря водят по поверхности воды с опреде-

ленной скоростью. Личинки  плывут за пятном света, при этом аномальные

личинки отстают и их собирают сачком.

Скорость роста личинок  сильно зависит от их питания, поэтому, в за-

висимости от температуры, ежедневно  меняют режим кормления и коли-

чество корма. Очень важно  точно определить момент перехода личинок  на

внешнее питание (когда кончится желток) - они не могут долго голодать

(щука - до 3 сут; карп - до 7 сут).

Когда личинки достигают  определенной массы, их или рассаживают,

или выпускают.

 

В ходе инкубации личинок  регулярно подсчитывают. Существует не-

сколько методов их учета.

Поштучный пересчет проводится следующим образом: плоский са-

чок делят цветными нитями на 4-9 частей и черпают им личинок.

Счетный сектор. Проволочная  рамка с сеткой “вырезает” обычно

10% объема круглого бассейна, но перед ее применением надо  добиться 

равномерного распределения  личинок. Ошибка 5-7%.

Эталонный метод. Помещают в  таз определенное количество личинок,

рядом ставят такой же таз  и насыпают в него на глаз примерно столько же,

сколько в эталонный - считают  количество полных тазов. Ошибка 10-15%.

Счетно-весовой аппарат  ГСА-3. Весы с емкостью. Определяют сред-

нюю массу личинки. Взвешивают пустой сачок, затем - сачок с рыбой,

считают количество полных сачков. Затем делят общий вес всех рыб на

величину среднего веса личинки. Учитывают до 180000 личинок в час.

Аппарат ВНИИПРХ. Барабан  с прорезями, одна из которых ведет  в 

контрольную емкость. В него наливают воду с личинками, а когда  все ли-

чинки выйдут через прорези, подсчитывают число личинок в  контрольной 

емкости. Скорость подсчета до 1 млн. личинок в час.

Фотоэлектрический метод. Личинок  с водой прокачивают через  тон-

кую трубку, по которой они  идут одна за другой пересекая луч  света мимо

фотоэлемента (сейчас ставят видеокамеру сигнал с которой  идет на про-

цессор компьютера).

 

 

 

 

 

 

17ГЛАВА 3.

РАЗВЕДЕНИЕ РЫБДЛЯ ПОПОЛНЕНИЯ ПОПУЛЯЦИЙ

 

3.1. ОБЩИЕ ПРОБЛЕМЫ РЫБОРАЗВЕДЕНИЯ 

 

Разведение рыбы для пополнения естественных популяций осуществ-

ляют давно.

В России первый рыборазводный  завод открыл в 1845 г. Н.В.Врасский

в селе Никольское для разведения форели и сигов. В 1898 г открыли  завод 

в Тарту, затем Пачкасский в районе Казани (выпускал – до 75 тыс. личинок 

стерляди в год). В 1921 г. сооружен завод под Петроградом, в 1927 г. – 

на р. Волхов и затем  еще более 100 рыборазводных заводов. Только осет-

ровых заводов построили  двадцать шесть, восемь из них располагались  на

Волге и выпускали 60 – 100 млн. личинок в год. Это обеспечивало 27-40 %

улова осетра, 30-45% севрюги  и 70-83,5% белуги. В конце 1980-х гг. стро-

ился Замьянский завод (5,7 млн. личинок в год) и планировали  увеличить 

мощность старых заводов  на 4,1 млн./год.

Плановый промвозврат  в СССР – 3%. Реальный средне-многолетний 

промвозврат составлял для  белуги 2%, севрюги 1,0-1,2%, осетра 2,9- 4,9%.

Соотношение выращиваемых на заводах видов с 1972 г.: 60% осетра,

20% севрюги; 15% белуги, 5% шипа.

Заводы Дона выпускали  до 1973 г. до 1,2 млн. личинок осетровых 

в год, но затем их переориентировали  на выращивание бестера, для чего

использовали лучших самок, а выпуск белуги упал до 200-240 тыс. личи-

нок в год, причем из низкокачественной  икры.

Атлантических лососей разводят уже более 100 лет. Естественный не-

рест семги давно подорван. В Финляндии зарегулировано 15 из 18 лососе-

вых рек, но нерест сохранился только в 2-х реках. В Швеции зарегулиро-

вано 19 лососевых рек из 32. В 1980 г. принята международная  программа 

по выпуску семги. В  этой программе участвуют Финляндия, Швеция,

СССР (обеспечивал 17% общего выпуска), Дания, Норвегия, Фарерские 

острова, Исландия и США. Кроме  семги выращивают молодь кумжи.

Промвозврат лососей в  Финляндии доходит до 32%; в Исландии

10-35%; в Швеции 8-12%; в Норвегии 8%. В СССР промвозврат составлял 

на Нарвском заводе 8-10%; на Невском 4-5%. В СССР экономический  эф-

фект достигался при промвозврате 4%. В Западной Европе, возможно,

промвозврат выше за счет выпуска  смолтов не в реки, а в эстуарии и лова

семги не только в реках, но и в море.

В СССР заводы обеспечивали 50% уловов лососей (Кольский завод -

35%; Невский - 80%). Все 6 советских  заводов на Балтике обеспечивали 

к концу 1980-х годов вылов  не менее 600 т/год кумжи и 3844 т/год  семги.

Шведские заводы обеспечивали 25% шведского промысла.

18 Атлантических лососей  разводят, кроме того, в Каспийском  и Черном

морях.

Тихоокеанских лососей США  и Япония разводят с 1870, Россия - с 

1900. В Японии в 1990 г.  было 203 лососевых завода. Выпуск  горбуши со-

ставлял 150 млн. экз./год, кеты - 400 млн. экз./г (планировали довести 

до 1 млрд.). Промвозврат в  Японии 3-4%, улов кеты - 140 тыс. т/год. Гор-

буша в японских уловах на 90% заводская. Заводы в Японии, в  основном,

мелкие, частные, но государство  содержит несколько крупных предпри-

ятий, где для частных  предприятий разрабатывается технология.

США и Канада выпускают  до 100 млн. экз./год, в основном, кижуча и 

чавычи.

В СССР было 23 завода (19 - на Сахалине, и 3 - на Амуре). В год вы-

пускали 800 млн. мальков горбуши  и кеты. Обеспечивался улов 4-10 тыс.

т/год (15-45% общего улова).

Белорыбицу пытались разводить  с 1912 г., но неудачно. В СССР было

построено 3 завода: в Волгограде (1960 г.), Казани (1961 г.) и Александро-

ве (1969 г.). Они выпускали  до 20,4 млн. личинок в год. В 1980-х  гг. начали

строить новые заводы, чтобы  довести выпуск до 50 млн./год. Улов бело-

рыбицы – составлял  в этот период 20-30 т/год.

Байкальского омуля разводят с 1920 г. 5 заводов (Большереченский 

Селенгинский, Баргузинский, Чивиркуйский, Гусинозерский), которые 

выпускают 3,0 – 3,5 млрд. личинок  в год (45-100% естественного воспро-

изводства). Численность омуля, однако, снижается из-за резкого  ухудше-

ния кормовой базы – подпор плотины Усть-Илимской ГЭС повысил  уро-

вень Байкала, после чего резко упала численность бычка-желтокрылки, ко-

торым питается взрослый омуль.

Много выпускают молоди карповых рыб. Только 28 нерестово-

вырастных хозяйств Севкаспрыбвода на Нижней Волге выпускали до

3,5 млрд./год личинок сазана, воблы, тарани и леща.

В целом в СССР заводы обеспечивали меньше улова, чем должны по

расчетам. Отчасти это  можно объяснить выловом лосося с наших заводов 

иностранными рыбаками. В  Печоре в 1980-х гг. все чаще встречались  ры-

бы с иностранными крючками и шрамами от них. Есть данные, что  нор-

вежский улов семги на 60-70% состоял из рыб с заводов СССР. Меры по

охране и разведению семги  в р. Кереть не дали эффекта из-за иностранного

промысла.

На Дальнем Востоке  из-за японского промысла советские  уловы кеты

упали до 2000 т/год – кета потеряла промысловое значение. Промысел

нерки в оз. Дальнем прекратили в 1947 г., но популяция не восстановилась.

До 40% производителей имели  на боках отпечатки японских сетей  – выпа-

ли из сети в момент ее подъема на судно. Вероятно, многие такие рыбы

гибнут, не доплыв до Камчатки.

19В 1959 г. Советско-Японское  Соглашение о морском лове  выделило

японцам участок моря от 160о

 восточной долготы  до 175о

 западной долго-

ты и от 60-62о

 южной широты до 38-40о

 северной широты. Но  число япон-

ских судов только в  северной части этого района выросло  за 3 года с 57 до

406. В 1962 г. японцы ввели  монофиламентные сети, а в 1969 г.  – сети 

с ромбической ячеей (их уловистость  в 4 раза выше). Длина японских се-

тей доходила до 50 км, их выставляли в проливах между островами в  не-

сколько рядов.

В 1978 г. было достигнуто второе Соглашение, после чего проход

горбуши в наши воды вырос  в 2 - 3 раза, но проход кеты и нерки  почти не

увеличился, а кижуча и  чавычи – сократился. Японцы ловили в море лосо-

сей в 4 раза больше СССР. Прекращение  лесосплава по рекам Сахалина не

дало эффекта из-за японского  промысла.

В 1985 г. было заключено новое  Соглашение о морском лове лососей,

по которому квота Японии уменьшилась с 49000 до 9000 т/год. В 1992 г.

СССР запретил промысел лосося в 200-мильной зоне, однако стал расти 

браконьерский лов.

 

В Советском рыборазведении не было согласия об оптимальном ре-

жиме выращивания молоди на рыбоводных предприятиях. Давно  известно,

что хищники скапливаются у выпускных каналов к моменту  выпуска мо-

лоди. Отлов хищников здесь  малоэффективен, а на пути ската  – нереален.

В 1975 г. за 5 суток хищники  съели 30% личинок омуля, выпущенных

Большереченским заводом. Пытались отпугивать хищников негашеной из-

вестью (30 г на 1 м ширины реки), 25% раствором аммиака, жидким наво-

зом (50 мл/л). Мелкие хищники  затаиваются, если в воде присутствует экс-

тракт кожи хищных рыб. Но дальше экспериментов дело не пошло.

Молодь вывозят в море – для белуги это обеспечивает 20% выживае-

мость на 1-м году и промвозврат 1%. На Волге 50% личинок вывозили в 

море к местам нагула в  прорезях, чтобы снизить смертность от хищников и