Реализация функции маркетинга на предприятии индустрии туризма и гостеприимства (на примере ОАО « ГК Славянский»)

Координация взаимодействия служб  маркетинга и экономической ОАО  «ГК Славянский» заключается в составлении отделом маркетинга

квартальных смет (бюджетов) расходов на маркетинг и подаче на рассмотрение и утверждение в экономическую  службу. Кроме того, расчетом

65

издержек гостиничного производства и калькулированием себестоимости  услуг занимается экономическая  служба, с которой служба маркетинга поддерживает взаимосвязь, в основном, для анализа и сопоставления  цен гостиниц - конкурентов.

Таким образом, функции службы отдела маркетинга и маркетинговой деятельности ОАО «ГК Славянский» сводятся лишь к использованию отдельных  элементов комплекса маркетинга, что конечно, не может привести к  достижению сколько - нибудь значительных результатов в завоевании новых  рынков сбыта, к упрочению конкурентоспособности  гостиничных услуг.

Сложившаяся в ОАО «ГК Славянский»  организационная структура имеет  свои преимущества и недостатки. Преимуществами являются простота и логичность структуры; выделение в составе самостоятельной  службы по маркетингу, способствующих проведению работы по стимулированию сбыта и рекламной деятельности. Но в структуре наблюдаются некоторые  недостатки. Например, в ОАО «ГК  Славянский» не уделяется должного внимания изучению рынка, поведению  потребителей, отсутствует четкая система  проведения маркетинговых исследований и т.д. То есть в гостинице не уделяется  внимание комплексной системе маркетинга. В службе маркетинга не хватает квалифицированных  специалистов, отсутствует распределение  обязанностей, прав и ответственности  сотрудников отдела в форме должностных  инструкций.

Таким образом, служба маркетинга в  гостинице имеет слабовыраженную  стратегическую направленность. В связи  с имеющимися недостатками, необходимо выявить основные направления по совершенствованию работы службы маркетинга в ОАО «ГК Славянский». 

3 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ  МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА  ПРЕДПРИЯТИИ ОАО « ГК

СЛАВЯНСКИЙ»

3.1Оценка  существующего состояния гостиничной  инфраструктуры в

Республике  Беларусь

Развитие туризма в любой  стране, регионе зависит от целого комплекса факторов, условий и  ресурсов. В явном выигрыше те страны, которые имеют море и горы. Республика Беларусь по своему географическому  положению относится к типу «транзитных  стран», поскольку находится на пути между Европой и Азией. По ее территории пролегают самые короткие транспортные коммуникации, связывающие страны СНГ  с государствами Западной Европы. Такое местоположение традиционно  позволяет стране получать экономическую  выгоду от транзита грузоперевозок, энергоносителей. В меньшей степени до настоящего момента стране удалось использовать выгодное местоположение в сфере  услуг, туризма, гостеприимства. Помимо географического места на карте  Беларусь обладает уникальными для  Европы природными ресурсами, которые  позволяют развивать туризм, привлекать на отдых людей из разных стран  мира.

Таким образом, несмотря на то, что  Беларусь не располагает этими знаковыми  для туризма ресурсами, она имеет  ряд преимуществ в сравнении  с другими странами. Среди них:

-близость к Западной Европе, Скандинавии - туристскому рынку  с очень высоким финансовым  потенциалом;

-соседство  со странами Балтии, Россией, Польшей,  что является серьезным ресурсом, способствующим развитию приграничного  туризма; -древняя и богатая история,  самобытная культура;

-роскошный  природный потенциал, самый старый  в мире лес -

Беловежская пуща.

В настоящее  время развитие туризма является одной из приоритетных

программ развития страны. Правительством страны была принята

Национальная  программа развития туризма в  Республике Беларусь на 2011 -

2015 годы. Целями  программы явились создание необходимой

инфраструктуры  в туристских зонах, эффективное  и рациональное

использования природных  ресурсов и историко-культурного  наследия

Республики Беларусь, развития внутреннего и въездного  туризма. Реализация

67

Программы развития туризма в Республике Беларусь на 2006 - 2010 годы позволили к 2010 году обеспечить увеличение объема экспорта услуг в 1,55 раза.

От уровня развития гостиничного бизнеса, качества и спектра предоставляемых  гостиничных услуг зависят объемы туристских поступлений в страну или местность. За 2006—2010 гг. количество средств размещения в Республике Беларусь увеличилось на 26 %, 34 гостиницы  были сертифицированы.

В 2010 г. белорусскими средствами размещения было принято более 1,6 млн гостей, при этом иностранные граждане составили  всего 30 % (505 тыс.) от общего числа постояльцев. Гостям было предоставлено 4398 тыс. койко-суток, из них 4101 тыс. — в гостиницах и  гостиничных комплексах. [38]

Норматив обеспеченности гостиничными местами в столице сложился в  пределах 4-4,5 места на 1 тысячу жителей. Средняя загрузка гостиничного фонда  Минска по 2011 году составила порядка 63%. Сейчас гостиничных мест достаточно, но с учетом планов по развитию въездного  туризма, определенных знаковых мероприятий, которые пройдут в Минске (чемпионат  мира по хоккею в 2014 году и чемпионат  мира по велотреку в 2013 году) гостиничный  фонд нужно развивать.

В работе находится порядка 46 проектов по строительству новых гостиниц и многофункциональных комплексов, в составе которых будут размещаться  гостиницы. Общий объём инвестиций около 2 млрд долларов. Объекты находятся  в разной стадии реализации: где-то начаты строительные работы, где-то ведется  предпроектная проработка, где-то - процесс проектирования.

Развитие гостиничного фонда стало  одной из самых сложных проблем, сдерживающих развитие туризма в  стране. В настоящее время в  большинстве крупных городов  существует значительный дефицит гостиниц. Уровень развития гостиничного бизнеса  в Беларуси остается невысоким. В  большинстве крупных городов  ведущие гостиницы не в состоянии  обслужить потоки постояльцев ни количественно, ни качественно. Достаточно начать заниматься бронированием мест в Минске, Бресте, Гродно, чтобы убедиться  в том, что сделать это достаточно не просто. А если и удается поселиться в номер, то встретишься с уровнем  обслуживания соответствующего в лучшем случае 60-70-м годам. Большинство белорусских  гостиниц было построено в эти  годы, а в период 90-х годов практически  не строилось новых.

Помимо дефицита городских гостиниц существует совершенно неразвитая инфраструктура придорожных гостиниц, кемпингов, что  еще более удивительно для  транзитной страны с развитой системой дорог.

68 

Людей, которые едут на автомобилях через  территорию страны, всегда удивляет несоответствие наличия хороших дорог и неразвитости придорожного сервиса. Наличие данной проблемы ставит на повестку дня необходимость  масштабного строительства гостиниц. Вообще в Беларуси развитие других секторов коммерческой недвижимости значительно  опередило гостиничный сектор. Так  проекты в секторах торговой, офисной, ресторанной недвижимости реализуются  полным ходом в стране уже несколько  лет. А вот гостиничный и складской  сектор были обделены вниманием инвесторов.

Основными факторами, которые препятствовали развитию гостиничного бизнеса, были:

• неразвитость белорусского крупного бизнеса, который был не готов сам инвестировать в гостиничный сектор;
• осторожное отношение к работе в стране со стороны зарубежных инвесторов вследствие отсутствия соответствующего законодательства, регламентирующего собственность на землю;
• проблемная налоговая система;
• неопределенность в правилах игры на рынке;
• отсутствие государственной программы развития сферы туризма и гостеприимства;
• инвесторы в основном уделяли внимание соседним странам, в которых реализовали проекты в Москве, Киеве, Варшаве, Вильнюсе и т.д.

Средняя обеспеченность гостиничным фондом в Беларуси в настоящее время  значительно уступает среднеевропейскому показателю. Предоставление части номеров  в аренду под офисы коммерческим фирмам представляет собой простейший источник получения дохода, не требующий  от гостиничных предприятий усилий по повышению качества предоставляемых  услуг. В республике практически  отсутствуют малые частные гостиницы, а наличие нескольких 4-звёздночных  гостиниц не способствует росту их конкурентоспособности.

Беларусь  является одной из немногих стран  Европы, не имеющих международных  цепей отелей, сеть которых концентрирует 1/3 мирового гостиничного фонда и  новейшие технологические достижения. Зарубежная практика свидетельствует, что особенно быстро гостиничный  фонд увеличивается в столицах и  крупных туристских центрах, где  размещается высококатегорийные отели  и представлены известные международные  гостиничные цепи США, стран Западной Европы. Например, в Чешской Республике 25% гостиничного фонда находится  в Праге, где размещаются такие  известные международные гостиничные  цепи, как «Марриот» (США), «Кемпински» (Таиланд). В России большинство цепей  расположено в

69

Москве  и Санкт-Петербурге, а также в  Новгороде Сочи. Здесь наиболее широко представлены австрийская гостиничная  цепь «Марко Поло», «Кемпински», «Рэдиссон» (США), «Аккор» (Франция). Рынок России в настоящее время привлекает и другие гостиничные компании, например такие, как «Хилтон», «Чойс Хоутелз  Интернейшнл» (США) и другие.

Более шестидесяти малых городов сохранились  сегодня в Беларуси. Если посмотреть справочник, то почти в каждом из городов можно найти гостиницу. Но в большинстве случаев это  будет дом, малопригодный для  комфортного проживания. Между тем  именно в малых городах государство  видит будущее белорусского туризма. Но оказывать материальную поддержку  городкам стали недавно. Один из способов - проведение Дней белорусской письменности и печати, под которые республиканский  и областные бюджеты выделяли деньги на реконструкцию и облагораживание. Однако и здесь возникали проблемы. К примеру, в городском поселке  Мир (благодаря Замку) удалось перестроить  административное здание в неплохую гостиницу с мансардными номерами. А вот приграничному Мстиславлю, к примеру, из необходимых 8 миллиардов рублей выделили 410 миллионов, так что  о капитальном ремонте гостиницы  и всего прочего и речи быть не могло. Пункт о реставрации  гостиниц в малых городах входит в Национальную программу развития туризма. Но это обходится бюджету  государства очень дорого. При  реконструкции от прежнего здания должна остаться только коробка, внутри же нужно  заменять коммуникации, сантехнику, отделку, расширять номера. К примеру, на реконструкцию  гостиницы «Могилев» потребовалась  сумма около 8 миллионов долларов. В связи с нехваткой денежных средств появляется вынужденная  необходимость выставлять несколько  гостиниц на приватизационные торги, чтобы  на полученные деньги отремонтировать  хотя бы одну. В малых городах  гостиницы поменьше, но и бюджет у них совсем другой. А именно на местные бюджеты и собираются возложить решение улучшать свой туристический имидж. Главная формула  действий по развитию инфраструктуры туризма на - каждый район на своем  уровне должен ввести в течение каждого  года по одному-двум серьезному объекту. Но как привести в порядок гостиницу, например, в городе Дисне, когда весь годовой его бюджет составляет 65 миллионов рублей (32 тысячи долларов). Инвестиции здесь необходимы. Однако один из самых острых вопросов белорусского туризма как раз в том, что  в Беларусь практически не идут инвестиции (если бы они были, в стране функционировало  бы множество пятизвездочных отелей). Если инвестиций нет в больших  городах, то и процесс строительства  новых гостиниц и реконструкция  старых в малых городах является большой проблемой [22].

Развитие материально-технической  базы в сфере туристической индустрии  осуществляется крайне медленно и находится  в зависимости от прямых вложений средств прямыми и косвенными инвесторами. За счет внутренних инвестиции, как государственных, так и частных, реализуется в настоящее время 4 инвестиционных проекта в сфере  туристской индустрии. Развитие материально-технической  базы возможно только при устойчивом финансовом обеспечении. Это могут  быть бюджетное финансирование или  инвестиции. Первый вариант практически  отсутствует. В планах социально - экономического развития областей и города Минска финансирование мероприятий по развитию инфраструктуры туризма осуществляется по остаточному принципу. 70-80% (по оценке зарубежных экспертов) материала базы нуждаются в модернизации или  реконструкции.

При этом нет механизма экономической  заинтересованности вкладывать деньги в туриндустрию.

Также одной из главных проблем  существующих ныне гостиниц - малая  площадь номеров. Согласно действующему стандарту, площадь двухместного номера в четырехзвездочной гостинице  должна быть не менее 14 м.кв., в пятизвездочной - не менее 16. А согласно одному из пунктов  европейской классификации, действующему с января 2000 года, требуется, чтобы  минимальная площадь номеров  в этих гостиницах была соответственно 22 и 24 м.кв. Малая площадь гостиниц республики стесняет проживание приезжающих  иностранных туристов [14].

Также негативным моментом является то, что в Беларуси отсутствует  единая компьютерная сеть, куда отели  могли бы подавать сведения о количестве и стоимости свободных номеров.

Как правило, приезжающие в Республику Беларусь иностранцы - это европейцы, и они не понимают большинства  белорусских отелей. Так как в  декоре гостиниц преобладают помпезные  рюши и бархат, красные и зелёные  цвета - все то, что делает проживание в таком помещении для европейца, который привык к свободному и  светлому пространству, весьма дискомфортным.

Еще одной проблемой гостиничного бизнеса является профессионализм  обслуживающего персонала. Ощущается  острая нехватка специалистов в сфере  гостиничного хозяйства. Некоторые  отели отправляю свой персонал обучаться  в Россию или Германию. Но в большинстве  гостиниц работают неквалифицированные  кадры. Однако согласно действующему стандарту - ГОСТ 28681.2-95 Туристско-экскурсионное  обслуживание. Туристские услуги. Общие  требования - в гостиницах классом  до двух звезд, то есть это подавляющее  большинство существующих гостиниц в Беларуси, персонал рецепции должен свободно владеть хотя бы