Реализация функции маркетинга на предприятии индустрии туризма и гостеприимства (на примере ОАО « ГК Славянский»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2013 в 23:15, дипломная работа

Краткое описание

Целью данной работы является анализ маркетинговой деятельности ОАО «ГК Славянский» и пути ее совершенствования.
Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:
Определить понятие, значение и классификацию гостиничного бизнеса;
Выявить значение коммуникаций в сфере туризма;
Проанализировать маркетинговую деятельность ОАО «ГК Славянский».
Предложить пути совершенствования маркетинговой деятельности ОАО «ГК Славянский».

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 5
МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 9
История развития мирового гостиничного бизнеса. Понятие и классификация гостиниц 9
Формирование ассортиментной политики гостиничного предприятия 31
Цена в комплексе маркетинга гостиничного предприятия, особенности ценообразования в гостиничном бизнесе 38
Формирование сбытовой стратегии гостиничного предприятия 42
Реклама и пропаганда в гостиничном бизнесе 48
АНАЛИЗ МАРКЕТИНГА НА ПРЕДПРИЯТИИ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА (НА ПРИМЕРЕ ОАО « ГК СЛАВЯНСКИЙ») 54
Краткая организационно-экономическая характеристика ОАО «ГК Славянский» 54
Анализ маркетинга на предприятии ОАО «ГК Славянский» 58
ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО « ГК СЛАВЯНСКИЙ» 67
Оценка существующего состояния гостиничной инфраструктуры в Республике Беларусь 67
Пути совершенствования маркетинговой деятельности на предприятии
ОАО « ГК Славянский» 94
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 100
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 104

Прикрепленные файлы: 1 файл

997.docx

— 157.04 Кб (Скачать документ)

На церемонии, приуроченной к началу работ, генеральный директор иранского  холдинга по туризму и культурному  наследию Semega, который

82

выступил инвестором проекта, Мехди  Джахангири сообщил, что в возведение комплекса предполагается вложить  около 150 млн долларов.

Он будет представлять собой 39-этажное  здание гостиницы площадью 65 тыс. м.кв. на 259 номеров, бизнес-центр (17 тыс. м.кв.), 3-уровневую подземную стоянку. На первом этаже разместятся торговый центр и рестораны, а на крыше - вертолетная площадка. В здании будет большой оздоровительный  центр с бассейном, персидской баней  и спортзалами. Десять этажей предназначены  для VIP-гостей. Проект комплекса выполнила иранская компания, консультации по адаптации проекта к белорусским нормам и условиям оказывали белорусские проектные институты, в частности РУП «Главгосстройэкспертиза», а для строительно-монтажных работ заказчик привлек турецкую компанию. Любопытно, что при отделке будущего гостиничного комплекса используют символику, характерную для двух стран: фасад украсит паутинка из узоров снежинок и орнамента иранских ковров.

Инвестор пообещал, что первыми  постояльцами отеля станут гости  чемпионата мира по хоккею 2014 г. Но не только центр города является объектом притяжения инвестиций в гостиничные объекты. В Чижовке, где сейчас возводится вторая ледовая арена, которая примет матчи чемпионата, рядом со спортивным объектом на пересечении ул. Ташкентской  и Голодеда запроектирован гостиничный  комплекс с объектами бытового, торгового  и административного назначения площадью 7355 м.кв. будет 118 номеров на 160 мест. Одноместные, двухместные и  трехместные номера будут оборудованы  мини-баром, мини-сейфом, системой интерактивного телевидения и доступом в Интернет. Гостиница будет соответствовать  уровню 3 звезды.

Особенностью здания станут панорамный лифт и обзорная площадка с видом  на Чижовское водохранилище. В комплексе  с отелем построят оздоровительно-бытовой  центр, который сможет обслуживать  и жителей Чижовки. Здесь разместятся  бассейн, бани и общая аквапарковая зона с водными аттракционами. На первом этаже будут расположены  интернет- кафе, бар, небольшой магазин  сувениров и банкоматы. Гостиница  рассматривается как относительно недорогая и доступная практически  для всех, в том числе для  людей с ограниченными возможностями, для проживания которых предусмотрено 4 номера.

Будущая гостиница «Гринплаза», которая  разместится в семи километрах от Национального аэропорта «Минск»  на пересечении трасс М1 и М2, рассматривается  как объект придорожного сервиса. В  отеле будет 97 номеров, пять из которых - апартаменты, а также бассейн, сауна  и ресторан. Желающие отдохнуть в  одиночестве смогут остановиться в  деревянных

83

домиках, выполненных в национальном стиле, - под это также выделен  земельный участок.

Компания-застройщик уже получила строительную документацию, заключила  инвестиционный договор с Миноблисполкомом и начала строительство объекта, под который будут привлекаться собственные средства организации  и кредитные ресурсы. Объем инвестиций оценивается в 12 млн долларов. Отель, согласно планам инвестора, примет своих  постояльцев уже в 2013 г.

В настоящее время в восточной  части города за зданием Национальной библиотеки и будущего района «Маяк  Минска» началась реализация проекта  по строительству комплекса «Магнит  Минска».

Здание будет по форме напоминать английскую букву U. В его 15- этажной части, выходящей фасадом на проспект, разместится административный центр. В удаленной от проспекта части комплекса запланирован 20-этажный отель на 240 номеров и около 60 апартаментов. Как в любом подобном объекте, здесь будут кафе, рестораны, фитнес-центр, конференц-залы, многозальный кинотеатр.

Побывав на объекте во время начала работ, заместитель главы Администрации  президента Леонид Анфимов признал, что «это один из немногих инвестиционных проектов, которые от идеи, от проекта  начинают вступать в практическую плоскость  реализации». Однако в последнее  время работы на объекте приостановлены - дело ограничивается вырытым котлованом. Известно, что инвестор ведет поиски международного сетевого гостиничного оператора, который взял бы на себя управление будущим отелем. «Магнит  Минска» обещал порадовать уникальной архитектурой, но уже традиционно  первоначальные замыслы претерпели радикальные изменения.

Государства подписал указ, которым  согласовал условия строительства  многофункционального комплекса на пр. Победителей с участием катарской  компании. Согласно документу, этот проект реализуется «в целях развития деловой  и социально-культурной инфраструктуры, а также проведения чемпионата мира по хоккею в 2014 г.». Данный комплекс должен быть построен в течение 2011-2014 гг. Он будет включать «гостиницу, спортивный центр, сопутствующие объекты, инфраструктуру, в том числе инженерную и транспортную, обеспечивающую функционирование комплекса». Инвестором по реализации проекта определен  Инвестиционный фонд Вооруженных сил  Государства Катар.

Объекты будут располагаться на земельном участке, «расположенном вдоль набережной р. Свислочь и пр. Победителей между зданием футбольного  манежа и зданием учебно-спортивной базы по водным видам

84 

спорта». Заказчиком проекта выступает  зарегистрированная в Беларуси компания «Сокол».

В прошлом году была обнародована информация о предоставлении инвесторам из Омана территории в районе 2-й  клинической больницы. Этот большой  участок, ограниченный р. Свислочь, ул. Янки Купалы и Богдановича, всего  за 10 млн долларов получил даже не в аренду, а в собственность  Государственный генеральный резервный  фонд Омана, который в Беларуси представлен  компанией «Орел Пропертиз четыре».

На данной территории до 2016 г. предполагается строительство различного рода объектов жилой и коммерческой инфраструктуры, в том числе 5-звездочной гостиницы  и апартаментов. Но прежде инвестору  предстоит решить вопросы по «переселению»  больницы и выставочного центра, а  также сносу существующих зданий. Известно, что корпуса для 2-й клиники  строятся в столице по ул. Энгельса, а новый выставочный центр  предлагается возвести в районе д. Щомыслица.

Двигаясь от центра города, можно  отметить проект строительства гостиницы  в составе комплекса «Тивали» по ул. Притыцкого. Проект представляет собой композицию, состоящую из трех зданий, соединенных в единый многофункциональный  бизнес-комплекс, зонирование которого предполагает создание нескольких крупных  составляющих: торгово- развлекательной, офисно-деловой и гостиничной.

Сейчас на объекте идет реализация первой очереди, гостиница запланирована  в рамках второй. Проектируемое здание отеля общей площадью 10 тыс. м.кв. состоит из 15 этажей. Здесь могут  одновременно проживать 290 человек. Высотный объем опирается на 2-этажный стилобат, на этажах которого располагаются помещения  для деловых встреч, конференц-зал  с переговорными, ресторан, казино и  помещения для обслуживания проживающих  в гостинице. Набор помещений  в гостинице соответствует отелю  класса 4 звезды.

В микрорайоне Каменная Горка к 2014 г. также будет построен 3- звездочный отель на 600 мест. Кроме того, в  текущем году строители приступят  к возведению гостиницы возле  Лошицкого парково-усадебного комплекса. Ее основой станут реконструированные корпуса бывшей винокурни, которые  обрастут современными пристройками. Реализацией проекта будет заниматься КУП «Бизнес-центр «Столица», в  ведении которого находится комплекс «Виктория».

С 2011 г. на территории студенческой деревни  по пр. Дзержинского в Минске введено  в эксплуатацию третье общежития  на 960 мест для студентов Белорусского государственного медицинского университета. 

Напомним, что второе общежитие  студенческой деревни на 1032 места  было введено в эксплуатацию в  начале текущего года, а первое - в  январе прошлого года. В целом на территории комплекса планируется  построить 8 общежитий: одно - на 1030 мест, три - на 945 мест, три - на 1025 мест и одно - на 1800 мест. На территории комплекса  будут открыты многофункциональный  культурно-развлекательный центр, ледовая  арена, гостиница на 150 мест, подземные  автостоянки на 300 машино-мест, отделения  банка, пункты бытового обслуживания, поликлиники, физкультурно-оздоровительный  комплекс, хозяйственный блок, амфитеатр  и другие объекты.

Однако, нельзя сказать, что инфраструктура студенческой деревни до 2014 г. будет  реализована в полной мере. А вот  общежития должны быть построены  с той целью, чтобы и здесь  можно было расселить болельщиков, прибывших на чемпионат.

Затраты на реализацию комплекса мероприятий  по подготовке к проведению в 2014 году в Минске Чемпионата мира по хоккею составят около Br7 трлн.

Мероприятия по подготовке к Чемпионату мира включают в себя развитие транспортной инфраструктуры, в частности строительство  новых транспортных развязок, гостиничного комплекса, объектов сферы питания  и услуг.

Из городского бюджета на эти  цели планируется направить около  Br3 трлн, из республиканского бюджета - около Br1,2 трлн, средства инвесторов и кредитные ресурсы должны составить около Br3 трлн.

Однако, специалисты высказали  мнение о нецелесообразности возведения крыши над стадионом, стоимость  проекта по созданию которой может  составить около 150 млн евро. В  данном случае президент поручил  городским властям в кратчайшие сроки привести в порядок стадион  «Динамо» и прилегающую к нему территорию и подготовить предложения  по строительству в Минске нового футбольного стадиона, отвечающему  современным требованиям. По оценкам  городских властей, строительство  нового футбольного стадиона на 50 тыс. мест обойдется, примерно, в 100-120 млн  евро. Не исключено, что новый стадион  будет построен на месте нынешнего  стадиона «Трактор». Ранее, на этом месте  планировалось реализовать инвестиционный проект с участием представителей литовского бизнеса. В этой связи представители  городских властей доложили, что  уже несколько лет реализация проекта переносится. [36]

Таким образом, анализ инвестиционной привлекательности гостиничной  отрасли Республики Беларусь показал, что доходность предприятий гостиничного сектора более нестабильна, чем  в среднем

86

организаций других видов деятельности. Наиболее привлекательным для инвесторов с точки зрения поступления денежных потоков является г. Минск.

Однако при условии реализации текущих инвестиционных проектов к 2015 г. в Минске ожидается усиление конкуренции между гостиницами  высокого уровня и снижение их доходности. Инвестиционная привлекательность  средств размещения в регионах невысокая  в связи с низкими показателями выручки и рентабельности. Повышению  инвестиционной привлекательности  средств размещения Республики Беларусь будет способствовать улучшение  информационного обеспечения бизнеса, разработка инвестиционных предложений  с учетом целей и ресурсов потенциальных  инвесторов, совершенствование нормативно- правовой базы.

Гостиничный бизнес, являясь одним  из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие  места и является важным средством  пополнения казны иностранной валютой. В мире постоянно происходит процесс  освоения новых концепций гостиничного бизнеса и модернизации старых.

Беларусь, пусть даже медленно, но всё же продвигается в сфере гостиничного хозяйства. Что касается города Минска, то зарубежные инвесторы, российские, турецкие, готовы вкладывать инвестиции в гостиничный бизнес.

На современном этапе развития Минск сталкивается с проблемой  отсутствия в центре города мест, где  можно было бы осуществить строительство  фешенебельных отелей, а таких  гостиниц не хватает. Когда в Минске одновременно проводится несколько  крупных мероприятий по линии  обмена опытом, культурных связей и  спортивных соревнований, разместить прибывающих туристов проблематично. Поэтому очень важно развязать  строительство гостиничных комплексов.

Однако не только Минск привлекает зарубежных инвесторов. В Брестской  области был представлен проект, рассчитаны на строительство туристического комплекса «Звезда Востока», отвечающего  современным требованиям с развитой инфраструктурой по приему, экскурсионному и медицинскому обслуживанию туристов из Республик: Польши, Германии, Голландии, США, Ближнего Востока, стран СНГ, а  также граждан Беларуси и других стран. Туристический комплекс планируется  разместить в курортной зоне «Белое озеро», 30 километров от города Бреста, на стыке границы Республики Беларусь, Польши и Украины. В данной курортной  зоне расположены крупные существующие санатории «Берестье», «Локомотив»  и ряд других. Планируемый туристический  комплекс «Звезда Востока» будет

87

иметь очень большие преимущества перед существующими санаториями, в частности: помимо гостиницы предусмотрена  развитая инфраструктура вспомогательных  помещений, таких как аквапарк, закрытые бассейны, игровые залы, медицинское  обслуживание для различных категорий  туристов, в том числе семейного  отдыха. Планируемая цена по комплексному обслуживанию туристов ниже на 25% -30%, чем  в гостиницах города Бреста, рассчитанных только на проживание иностранных туристов. Предложенный проект в настоящее  время не имеет аналогов в Республике Беларусь. Среднестатистический анализ в Европе показывает, что гостиницы  вместимостью 50-60 мест, экономичны в  обслуживании, не требуют больших  затрат при минимальном количестве обслуживающего персонала.

В Республике Беларусь сложилась уникальная ситуация: больше 60% гостиничного фонда  сосредоточено в руках у государства. Это коммунальные предприятия, которые  входят в структуру Минского горисполкома, республиканские предприятия. Сюда же можно отнести объекты федерации  профсоюзов Беларуси, систему управления президента. В рамках коммунальной собственности мы готовы рассматривать  любое предложение по привлечению  инвестиций в уже существующие объекты. Отель "Европа" включен в план приватизации в рамках акционирования.

Информация о работе Реализация функции маркетинга на предприятии индустрии туризма и гостеприимства (на примере ОАО « ГК Славянский»)