Механизм разработки услуги «Туристское путешествие» по маршруту Волгодонск-ст.Вешенская-Волгодонск

линейные - с посещением одного или нескольких пунктов (кроме начального), находящихся на трассе;

радиальные - (стационарные) с посещением пунктов из одного стационарного пункта на маршруте;

кольцевые - с совпадением точек начала и конца маршрута и посещением нескольких пунктов на маршруте.

По продолжительности маршруты бывают:

- многодневными (14-30 дней);

- несколько дней (1-3 дня)-маршруты  выходного дня;

- несколько часов (экскурсии).

По виду транспорта на маршруте:

- собственный транспорт туристской фирмы;

- арендованный (зафрахтованный) транспорт у других организаций;

- личный транспорт туристов.

По способам передвижения на маршруте:

- автобусные;

- теплоходные ( морские, речные);

- авиационные;

- железнодорожные;

- комбинированные.

По содержанию маршрута:

- отдых на природе;

- отдых на морском побережье;

- отдых в горах и  др.[16, с.208]

На основе проведенного теоретического анализа литературы, маркетинговых исследований потребностей потребителей, изучения туристского потенциала станицы Вешенская разработаем туристское путешествие по маршруту «Волгодонск – Вешенская – Волгодонск».

Маршрут «Волгодонск –Вешенская– Волгодонск» является:

• по типу: тематическим, так как в программе предусмотрено экскурсионное обслуживание с познавательной направленностью;
• по сезонности действия, данный маршрут – сезонный, так как период  его действия  май, июнь, июль, август и сентябрь.
• по строению трассы в отношении географической привязки тура к местности  маршрут является радиальный.

– по составу группы – групповой;

– по продолжительности –  маршрут выходного дня (продолжительность 2 дня).

Город Волгодонск – точка начала и окончания маршрута. Продолжительность маршрута 2 дня. Программа тура проходит в станице Вешенская.

Продолжительность пребывания туристов в каждом пункте маршрута представлена в таблице 2.2

Таблица 2.2 – Продолжительность пребывания туристов в каждом пункте маршрута

Пункт маршрута	Время пребывания в пункте маршрута
г. Морозовск	Остановка на 20 минут
г. Вешенская	2 дня/1 ночь
г. Морозвск	Остановка на 20 минут

 

Группа туристов на данном маршруте состоит из 15 человек плюс гид. Город Волгодонск – точка начала и окончания маршрута. Продолжительность путешествия два дня. Тур будет проходить в ст. Вешенской. Время года с мая по октябрь. Сбор туристов проходит в городе Волгодонске на вокзале откуда они, на автобусе будут доставлены в ст. Вешенскую.

Программа туристского путешествия по разработанному нами маршруту включает в себя:

1-й  день

7.30-13.00 – Трансфер г.Волгодонск – ст. Вешенская с остановкой в Морозовске.

13.00-15.00 – Размещение в гостинице  (по согласованию с заказчиками туристской программы).  Обед в кафе гостиницы.

15.00-17.00 – Обзорная экскурсия по ст. Вёшенской

17.00-18.00 - Посещение мемориального дома-усадьбы М.А.Шолохова, мемориального дома писателя по ул. Шолохова, 103.

18.30- 19.30 – Ужин в одном из кафе станицы.

19.30-21.00 – Пешеходная  экскурсия к многолетнему дубу.

21.00-22.00 – Свободное время.

2-й день

8.30 – 9.30 - Завтрак в кафе гостиницы (включен в проживание).

10.00-12.30 – Посещение конюшен ГМЗШ. Катание на лошадях. Экскурсия «Природа Донского края» (Отрог, Лебяжий яр).

13.00- 14.00 – Обед в кафе станицы. 

14.30-15.30 – Посещение литературной экспозиции «М.А.Шолохов. Время и судьба».

16.00-17.00 – Посещение музея в х.Кружилинском и ст.Каргинской, где прошли детские и юношеские годы М.А.Шолохова.

17.00-22.30 – Трансфер ст. Вешенская - г.Волгодонск  с остановкой в Морозовске.

 

3.4 Поставщики услуг

Формирование туристского продукта осуществляется туроператором с привлечением партнеров – гостиниц, транспортных компаний, представителей экскурсионной инфраструктуры (музеи).

Размещение туристов предусмотрено в Гостинице «Солнечная»..

Гостиница «Солнечная» расположена в центре станицы Вёшенская.

Одной из главных привлекательных особенностей гостиницы «Солнечная», выгодно отличающих ее от других гостиниц города, является удобное расположение в самом центре Вешенской вблизи всех важных административных и бизнес-объектов, удобных для решения деловых задач.

Размещение туристской группы предполагается в стандартных номерах  категории эконом (8 номеров):

Таблица 2.2 Характеристика номеров в гостинице " Солнечная "

Номера в     гостинице	Категория	Колич.          Мест        в номере	Цена          н    номера,        руб. в       сутки		Цена места и добавочного места в номере		Дополнительная информация о номере
1	эконом	2	1200-00	500-00		2-комнат., диван, 2 разд.      кровати,       сдвигаемые в одну
11	эконом	2	1200-00	500-00		2 Кровати, кресло, столик
12	эконом	2	1200-00	500-00		2-х комнат., 2 дивана
13	эконом	2	1200-00	500-00		Однокомнат., 2 раздельн.   к     кровати
14	эконом	2	1200-00	500-00		И  2-х комнат., диван,       2 раздел. Кровати
16	эконом	2	1200-00	500-00		2-х комнатный, кресла,      2 кровати
18	эконом	2	1200-00	500-00		Однокомнат.,      2 раздельные кровати
19	эконом	2	1200-00	500-00		Однокомнат., 2 кровати

 

Партнерские отношения с гостиницей «Солнечная» оформляются агентским договором. (Приложение Б)

Стоимость проживания Rпр.т., руб., на одного человека за весь тур находится путем умножения стоимости проживания за одни сутки на количество ночевок отнесенных на одного туриста по формуле:

                               Rпр.т. = (Rпр.с.*  Nноч.)/2.,                                          

 где  Rпр.с.  – стоимость проживания в сутки;

Nноч. – количество ночевок в  гостинице.

Стоимость проживания в одном номере 1500 руб.

Рассчитаем стоимость проживания на одного человека за весь тур,

Rпр.т. = (1200 * 1)/2 = 600 руб.

 

Услуги общественного питания - это те услуги, которые оказываются в ресторанах, кафе, барах, столовых, закусочных и других местах общественного питания гражданам, которые используют эти услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд не связанных с предпринимательской деятельностью.

Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов.

Предприятия общественного питания имеют ряд особенностей. Если большинство предприятий других отраслей ограничиваются выполнением лишь одной, максимум двух функций, например, предприятия пищевой промышленности осуществляют функцию производства, предприятия торговли — реализацию продукции, то предприятия общественного питания выполняют три взаимосвязанные функции:

          - производство кулинарной продукции;

          - реализация кулинарной продукции;

          - организация ее потребления.

Изготовляемая предприятиями общественного питания продукция имеет ограниченные сроки реализации. Так, при массовом изготовлении горячие блюда готовятся на 2—3 часа реализации, а холодные — на 1 час. Это требует выпуска продукции партиями, по мере их потребления.

Во всем мире предприятия общественного питания принадлежат либо государственному, либо частному сектору. Государственный сектор общественного питания включает в себя учреждения питания для детей, дошкольников, школьников, военнослужащих, лиц, находящихся в заключении, людей пожилого возраста и лиц, находящихся на лечении в больнице, а также столовые для людей, занятых на службе в государственном секторе. Частный сектор также может включать в себя многие из перечисленных выше предприятий, а также рестораны и другие виды торговых точек, приносящих доход. Этот сектор включает также предприятия, которые производят готовую к употреблению пищу, продаваемую через любой из вышеперечисленных каналов.

Ввиду быстрого развития в последние годы сети общественного питания некоторые информационные области в данном секторе услуг не получили должного внимания и данные о состоянии этой группы объектов достаточно разнородны, иногда – противоречивы. Вместе с тем, общественное питание является одним из важнейших факторов, дающих интегральную оценку социально-экономического уровня общества и понимание его состояния необходимо для формирования перспективных планов как для представителей отрасли, так и для организаций, осуществляющих надзор за объектами этой отрасли.

Обеспечение питание во время тура в Вешенскую будет осуществляться в кафе «Улыбка», расположенном при гостинице «Солнечная». Это уютное небольшое кафе, находящиеся на первом этаже гостиницы. Во время экскурсий один обед и ужин будет проходить в ресторане «Хуторок», где представлены блюда Казачьей кухни. Помещение стилизованно в стиле казачьего хутора.

Расчет стоимости питания одного человека за весь тур Rпит.т., руб., проводится путем суммирования стоимости комплексного завтрака, обеда и ужина и определяется по формуле:

              Rпит.т. = ( Rзав.* Hкол.зав.)+(Rоб.* Hкол. об.) + (Rуж.* Нкол. уж.),   

где   Rзав.  – стоимость завтрака одного человека;

Hкол. зав. – количество завтраков, предлагаемых в туре;

Rоб. – стоимость обеда одного  человека;

Hкол. об. – количество обедов, предлагаемых  в туре;

Rуж.   –  стоимость ужина  одного человека;

Hкол. уж. – количество ужинов, предлагаемых в туре;

Рассчитаем стоимость питания,

Rпит.т  = (100 * 1) + (150 * 2) + (300 * 1) = 700 руб.

 

Для осуществления транспортного обеспечения в туристском путешествии Волгодонск- Вешенская- Волгодонск мы воспользуемся услугами транспортной компании «Дон Экспресс», которая осуществляет ежедневные междугородние пассажирские перевозки комфортабельными автобусами большой и малой вместимости.

С компанией-перевозчиком будет заключен договор на оказание транспортных услуг (Приложение В). Перевозка туристов из г. Волгодонска до ст. Вешенская будет осуществляться на микроавтобусе.

Транспортное средство будет использовано в первый и второй дни туристского путешествия в целях перевоза туристской группы. ООО «Дон Экспресс» страхует своих пассажиров от несчастных случаев в период совершения поездки.

Экскурсия будет осуществляться на микроавтобусе Ford Transit.

Микроавтобусы, созданные на базе автомобиля марки Ford, призваны максимально облегчить пассажирские и грузовые перевозки. Использование фирменных деталей и узлов в Transit Kombi, а также в других моделях оригинальной платформы обеспечивает надежность и длительную службу транспортных средств.  
Заслуженным доверием пользуется микроавтобус Ford Transit, который признан одним из наиболее удачных вариантов фургонов во всей Европе. Такое доверие к модельному ряду авто вызвано его многочисленными достоинствами, среди которых следует отметить: вместительность, легкость в управлении, отличную маневренность на дороге и надежность. 

Вместимость микроавтобуса -18 мест.

Стоимость перевозки зависит от вида используемого транспорта и условий его предоставления. Арендная плата – покилометровая. Стоимость арендной платы складывается из суммы оплаты проезда в каждый населенный пункт тура. В арендную плату включается обязательная страховка пассажиров во время путешествия.

Общая стоимость арендной платы туристского автобуса сводится в таблицу 3.1

Таблица 3.1 –  Стоимость аренды туристского автобуса

Населенный пункт	Затраты на аренду автобуса, руб.
Волгодонск – ст. Вешенская (перевозка туристов в пункт назначения)	340 км. * 5 = 1700 руб. Страховка – 15 * 60 руб. = 900 руб. Посадка – 300руб. Итого: 2900 руб.
ст. Вешенская – Волгодонск (возвращение автобуса)	340 км. * 5 = 1700 руб. Итого: 1700 руб.
Волгодонск – ст. Вешенская (отправка автобуса за туристами)	340 км. * 5 = 1700 руб. Итого: 1700 руб.
ст. Вешенская – Волгодонск (перевозка туристов домой)	340 км. * 5 = 1700 руб. Страховка – 15 * 60 руб. = 900 руб. Посадка – 300руб. Итого: 2900 руб.
Итого:	2900 руб. + 1700 руб. + 1700 руб. + 2900 руб. = 9 200 руб.

Общая стоимость транспортной услуги за весь тур составляет 9 200 руб.

Общая стоимость транспортной услуги на одного человека за весь тур Rпер., руб, определяется делением стоимости перевозки одного человека за время действия аренды по формуле:

                                   Rпер. = Rар.  / Nтур.,                                                  

где  Rар. – стоимость аренды автобуса (полная);

          Nтур. – количество туристов в группе.

Рассчитаем стоимость транспортной услуги на одного человека за весь тур, Rпер. = 9200 /15 = 620 руб.

 

3.5 Требования к процессу обслуживания туристов

 

Туристское обслуживание - это туристский продукт. Туристский продукт – это комплекс услуг, предоставляемых туристско-экскурсионными предприятиями гражданам (туристам).