Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2014 в 14:18, дипломная работа
Цель исследования – изучить историко-культурный потенциал Ростовской области, ее современное состояние, перспективы развития.
В соответствии с поставленной целью в данной работе решены следующие взаимосвязанные задачи:
– теоретическое исследование литературы по теме дипломной работы;
– рассмотреть понятие туризм и его виды ;
– изучить процесс формирования тура
Введение
4
1
Туристский потенциал Ростовской области
7
1.1 Туризм, виды туризма
7
1.2 Понятие тура, классификация туров
18
2
1.3 Культурно-исторический потенциал Ростовской Области, перспективы использования культурно-исторических объектов
Характеристика предприятия «V-тур»
2.1 Структура предприятия «V-тур» и характеристика состава
подразделений
2.2 Характеристика деятельности «V-Тур» по оказанию услуг
2.3 Потребители фирмы
26
38
38
40
44
3
Механизм разработки услуги «Туристское путешествие» по маршруту Волгодонск-ст.Вешенская-Волгодонск
47
3.1 Описание тура
47
3.2 Маркетинговое исследование потребителей тура
49
3.3 Маршрут туристского путешествия
3.4 Поставщики услуг
3.5 Требования к процессу обслуживания туристов
3.6 Расчет себестоимости тура
51
55
60
64
Выводы и рекомендации
71
Библиографический список
73
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
75
78
81
83
По результатам рекламного тура проводится оценка потребительской удовлетворенности с помощью опросов, анкетирования и т. д.
При положительном результате проводится презентация тура и последующая обширная рекламная компания.
После этого подсчитывается сумма всех произведенных расходов, устанавливается желаемый или необходимый уровень прибыли, формируется цена, система льгот (скидок), бонусов и т. д. После этого туристский продукт готов к продаже через различных турагентов, бюро по реализации путевок, бюро путешествий и экскурсий.
Таким образом, подготовка к реализации на рынке является самой важной и ответственной стадией в жизненном цикле турпродукта или услуги, так как именно в этот момент происходит придание обычной туристической услуге потребительских качеств, способных удовлетворить потребности клиента. Поэтому к подготовке турпродукта к реализации подходить следует очень ответственно.
Примером готового турпродукта на предприятии «V-тур» является тур выходного дня « По Шолоховским местам » (2дня / 1 ночь).
1-й день
7.30-13.00 – Трансфер г.Волгодонск – ст. Вешенская с остановкой в Морозовске.
13.00-15.00 – Размещение в гостинице (по согласованию с заказчиками туристской программы). Обед в кафе гостиницы.
15.00-17.00 – Обзорная экскурсия по ст. Вёшенской
17.00-18.00 - Посещение мемориального дома-усадьбы М.А.Шолохова, мемориального дома писателя по ул. Шолохова, 103.
18.30- 19.30 – Ужин в одном из кафе города.
19.30-21.00 – Пешеходная экскурсия к многолетнему дубу.
21.00-22.00 – Свободное время.
2-й день
8.30 – 9.30 - Завтрак в кафе гостиницы (включен в проживание).
10.00-12.30 – Посещение конюшен ГМЗШ. Катание на лошадях. Экскурсия «Природа Донского края» (Отрог, Лебяжий яр).
13.00- 14.00 – Обед в кафе станицы.
14.30-15.30 – Посещение литературной экспозиции «М.А.Шолохов. Время и судьба».
16.00-17.00 – Посещение музея в х.Кружилинском и ст.Каргинской, где прошли детские и юношеские годы М.А.Шолохова.
17.00-22.30 – Трансфер ст. Вешенская - г.Волгодонск с остановкой в Морозовске.
2.3 Потребители фирмы
Существует большое множество разнообразных видов туров. Классификация производится по различным признакам.
Рассмотрим все существующие группы.
Первая группа – туристы, предпочитающие спокойный отдых. Такими людьми движет желание отойти от повседневных забот и трудностей, отдохнуть в спокойной обстановке. Как правило, они не любят большого скопления народа, используют средства быстрого передвижения (авиаперевозки) и предпочитают одно место отдыха (курорт, база отдыха).
Вторая группа – туристы, предпочитающие активный отдых и яркие впечатления. Это активные и предприимчивые люди, стремящиеся к разнообразию и развлечениям.
Третья группа – туристы, предпочитающие активный отдых. Эти люди хотят быть в гармонии с природой, предпочитают находиться на свежем воздухе и давать себе определенную нагрузку (волейбол, рыбалка).
Четвертая группа – туристы, предпочитающие спортивный отдых. Это туристы, для которых спорт является хобби. Такие люди стремятся к местам различных спортивных любительских соревнований, любят нагрузки и движение [16, c.27].
Пятая группа – туристы, предпочитающие приключения. Это туристы-одиночки, любящие приключенческий туризм, риск и возможность испытать себя.
Шестая группа – туристы, предпочитающие познавательную деятельность. Для данного вида туристов главное – повысить уровень своего образования. Ими движет желание самим увидеть то, о чем они когда-то слышали или читали, их интересуют исторические памятники и другие культурные достопримечательности [16, c.42].
Потребители услуг «V-Тур» во многом определены месторасположением. В связи с этим можно выделить несколько сегментов потребителей:
Сегментация туристского рынка по побудительным мотивам потребителей определена следующими целями путешествий:
Иногда, несмотря на старание работников туристического предприятия, возникают жалобы или конфликты ( резко изменилась погода, отменили рейс самолёта, произошёл теракт и др.). В таких ситуациях менеджерам необходимо придерживаться определённых правил. Во-первых, поставить себя в положение клиента. Необходимо разобраться в том, что произошло, чем именно недоволен клиент. Во-вторых, сохранять спокойствие и оставаться вежливым. В-третьих, по возможности оперативно решить проблему, не теряя рабочего ритма.
Следует помнить, что потребитель может не купить тот или иной продукт, если не понравилось отношение представителя фирмы. По- этому очень важно, что бы все сотрудники фирмы были компетентны и могли убедить их воспользоваться услугами именно данного агентства.
3.1 Описание тура
Большой интерес для разработки культурно-познавательных туров представляет Ростовская область, богатая памятниками культурного и исторического наследия, в частности станица Вешенская.
Она сочетает в себе различные направления социально-экономического развития, оставаясь при этом административным центром и крупнейшим населённым пунктом Шолоховского района. Станица Вешенская считается жемчужиной Донского края. Все, кто любят туризм в Ростовской области и отдых в Ростовской области, обязательно стремятся попасть сюда, чтобы познакомиться с местными достопримечательностями, увидеть прекрасные живописные места. Станица расположена на холме, прямо над верхним Доном. Это удивительное место. Здесь, на побережье Дона, растут могучие леса, раскинуты бескрайние степи.
Первое упоминание казачьего городка
В Области Войска Донского первоначально входила в Донецкий округ, после образования Верхнедонского округа станица становится его административным центром. Во время гражданской войны станица являлась центром Верхнедонского восстания против власти большевиков.
Мировую известность Вёшенская получила благодаря роману жителя станицы Михаила Шолохова «Тихий Дон», удостоенному Нобелевской премии по литературе. После смерти писателя в 1984 году здесь был создан Государственный музей-заповедник М. А. Шолохова. Бронзовый бюст Шолохова был установлен 23 мая 1981 года на берегу реки Дон (скульптор А. Новиков и архитектор В. Климов).
Станица расположена на левом берегу реки Дон. Численность населения — 9,3 тыс. жителей.
Первое упоминание казачьего городка
В Области Войска Донского первоначально входила в Донецкий округ, после образования Верхнедонского округа станица становится его административным центром. Во время гражданской войны станица являлась центром Верхнедонского восстания против власти большевиков.
Мировую известность Вёшенская получила благодаря роману жителя станицы Михаила Шолохова «Тихий Дон», удостоенному Нобелевской премии по литературе. После смерти писателя в 1984 году здесь был создан Государственный музей-заповедник М. А. Шолохова. Бронзовый бюст Шолохова был установлен 23 мая 1981 года на берегу реки Дон (скульптор А. Новиков и архитектор. Климов) [14].
Туризм в Ростовской области в Вёшенской многие неразрывно связывают с чисто донскими развлечениями – рыбалкой, походом за грибами. Осенью в лесах, которые окружают станицу со всех сторон, растут в изобилии самые разные грибы. Рыбалка на Дону – это отдых в Ростовской области для мужчин. Рыба в этих местах ловится крупная и охотно клюет на любую наживку. Платить за возможность порыбачить не придется.
Особое место в донском туризме занимает охота. Кроме лета, в любе время разрешается охотиться на птицу – куропаток, фазанов, а также охотиться на копытных и пушных зверей. Так же привлекательным для туристов является заповедник в ст. Вешенской. Здесь обитают многие виды редких животных.
Климат характерный для южных степей, умеренно-континентальный. Зима мягкая, с частыми оттепелями. Средняя температура января - 5 градусов. Лето сухое, очень теплое, с частыми суховеями. Средняя температура июля 24 градуса. Стоит отметить, что климатические условия позволяют проводить туристское путешествие максимально комфортно для туристов с начала весны по конец осени.
3.2 Маркетинговое исследование потребителей тура
Разработка тура включает в себя маркетинг рынка на туристские услуги на данном маршруте.
Потребителем или целевой группой культурно-познавательного тура в ст. Вешенскую могут быть:
1. Семьи с детьми школьного возраста;
2. Семейные пары среднего возраста;
3. Молодые семьи;
4. Дружеские компании, группы молодых людей или людей среднего возраста;
5. Люди старшего и пожилого возраста, в т.ч. семейные пары.
С целью разработки нашего путешествия было проведено анкетирование потребителей. Анкета представлена в приложении А.
Анкетирование проводилось в г. Волгодонске. Объем выборки – 100 человек (выборка случайная). Опрос проводился на улице, в местах массового скопления людей. Опрашивались респонденты в возрасте от 18 до 60 лет. Результаты опроса отражены в таблице 2.1
Таблица 2.1 – Результаты опроса
Вопрос |
Опрашиваемые | |||||
18–24 лет |
24–30 лет |
31–37 лет |
38–45 лет |
46–55 лет |
Свыше 55 лет | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1 Ваш возраст |
30% |
30% |
20% |
15% |
4% |
1% |
2 Ваш пол? |
||||||
А) муж; |
18% |
16% |
10% |
9% |
2% |
|
Б) жен; |
12% |
14% |
10% |
6% |
2% |
1% |
3 Ваше образование |
||||||
A) Высшее |
15% |
16% |
10% |
8% |
2% |
- |
Б) Среднее профессиональное |
15% |
14% |
10% |
7% |
2% |
1% |
B) Среднее (полное) общее образование |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
4 Любите ли Вы путешествовать? |
||||||
A) Да; |
22% |
25% |
15% |
13% |
4% |
– |
Б) Нет; |
8% |
5% |
5% |
2% |
- |
1% |
B) Никогда не путешествовал. |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
5Как часто вы путешествуете? |
||||||
A) Часто; |
15% |
17% |
15% |
5% |
2% |
– |
Б) Редко; |
15% |
10% |
3% |
10% |
- |
1% |
B) Вообще не путешествую. |
3% |
2% |
- |
2% |
– | |
6Какой вид отдыха Вы предпочитаете? |
||||||
A) Семейный; |
12% |
14% |
10% |
10% |
2% |
– |
Б) Групповой; |
14% |
16% |
7% |
5% |
2% |
1% |
B) Индивидуальный. |
4% |
- |
3% |
|||
7 Хотели бы вы посетить ст.Вешенскую? |
||||||
а) да |
18% |
19% |
10% |
8% |
2% |
– |
б) нет |
12% |
11% |
10% |
7% |
2% |
1% |
8 Как бы вы хотели провести время в ст. Вешенской? |
||||||
А) Обзорная экскурсия по городу, |
9% |
10% |
7% |
7% |
2% |
1% |
Б) экскурсионная программа о жизни и деятельности М.А. Шолохова |
5% |
9% |
7% |
3% |
1% |
- |
В) посещение музея им. М.А. Шолохова |
5% |
2% |
1% |
1% |
- | |
Г)посетить Фестиваль «Шолоховская весна» |
11% |
9% |
5% |
3% |
1% |
- |
|
||||||
А) Зима; |
– |
– |
– |
– |
– |
– |
Б) Весна; |
20% |
20% |
20% |
6% |
2% |
- |
В) Лето; |
8% |
7% |
- |
6% |
1% |
1% |
Г) Осень. |
2% |
3% |
- |
3% |
1% |
- |
10Какую стоимость тура Вы могли бы себе позволить? |
||||||
A) до 1500 руб.; |
20% |
16% |
9% |
– |
– |
– |
Б) от 1500 до 3500 руб.; |
10% |
14% |
11% |
15% |
4% |
1% |
B) от 3500 до 5000 руб.; |
||||||
Г) свыше 5000 руб. |
Итак, согласно проведенным исследованиям можно заключить, что потенциальные потребители культурно-познавательного тура есть. Стоимость тура должна быть до 3500 р. Во время путешествия туристы предпочли бы: посетить фестиваль «Шолоховская весна»; обзорную экскурсию по станице; экскурсионную программу о жизни и деятельности М.А. Шолохова, посещение музея. Продолжительность путешествия должна составлять от двух до трех дней с учетом дороги (тур выходного дня).
С учетом изученных ранее климатических и природных особенностей, а также маркетингового исследования, наиболее предпочтительное время отдыха с начала весны по конец осени.
Принимая во внимание спрос жителей г, Волгодонска разработаем тур под проектным названием «по Шолоховским местам...». Это культурно-познавательный тур, подготовленный для людей различных возрастных групп, с целью ознакомиться с родиной М.А. Шолохова.
3.3 Маршрут туристского путешествия
Основным элементом технологии туристского обслуживания является разработка маршрута.
Маршрут - путь следования туриста, обозначенный перечнем всех географических пунктов и мест, последовательно посещаемых им во время путешествия, с указанием видов транспорта, используемых туристом для продвижения между пунктами пребываний на маршруте. [18,с.147]
Маршрут - заранее спланированная трасса с определенными точками в строго определенное время.
Маршрут - заранее спланированная трасса передвижения туриста в течение определенного времени с целью предоставления ему предусмотренных программой услуг.
Начало маршрута - место оказания туристу первой туристской услуги, оговоренной в договоре.
Конец маршрута - это место оказания последней туристской услуги.
Классификацию туристских маршрутов можно построить по различным признакам.
По типам маршруты бывают:
тематические - с преобладанием экскурсионного обслуживания и познавательной направленности;
походные - маршруты с активными способами передвижения;
физкультурно-оздоровительные - с преобладанием в программе спортивных и физкультурно-оздоровительных мероприятий;
комбинированные - маршруты, сочетающие элементы всех перечисленных маршрутов.
По сезонности действия маршруты подразделяются:
круглогодичные (внесезонные);
сезонные - функционирующие в определенный сезон (лыжные, водные, горные и т.д.).
По построению трассы маршруты подразделяются на: