Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Апреля 2014 в 14:18, дипломная работа
Цель исследования – изучить историко-культурный потенциал Ростовской области, ее современное состояние, перспективы развития.
В соответствии с поставленной целью в данной работе решены следующие взаимосвязанные задачи:
– теоретическое исследование литературы по теме дипломной работы;
– рассмотреть понятие туризм и его виды ;
– изучить процесс формирования тура
Введение
4
1
Туристский потенциал Ростовской области
7
1.1 Туризм, виды туризма
7
1.2 Понятие тура, классификация туров
18
2
1.3 Культурно-исторический потенциал Ростовской Области, перспективы использования культурно-исторических объектов
Характеристика предприятия «V-тур»
2.1 Структура предприятия «V-тур» и характеристика состава
подразделений
2.2 Характеристика деятельности «V-Тур» по оказанию услуг
2.3 Потребители фирмы
26
38
38
40
44
3
Механизм разработки услуги «Туристское путешествие» по маршруту Волгодонск-ст.Вешенская-Волгодонск
47
3.1 Описание тура
47
3.2 Маркетинговое исследование потребителей тура
49
3.3 Маршрут туристского путешествия
3.4 Поставщики услуг
3.5 Требования к процессу обслуживания туристов
3.6 Расчет себестоимости тура
51
55
60
64
Выводы и рекомендации
71
Библиографический список
73
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
75
78
81
83
1.2 Понятие тура, классификация туров
Тур - Индивидуальное или групповое путешествие, состоящее из комплекса услуг (перевозка, проживание в гостинице, экскурсии, трансфер, питание) [4, c. 58]. В зависимости от вида заявки туриста и от способа организации продажи туры могут быть индивидуальными и групповыми. Индивидуальные туры предоставляют туристу больше независимости и самостоятельности, но они более дорогие, так как такие виды услуг как внутримаршрутный транспорт, услуги гида, и некоторые другие турист оплачивает полностью, в отличие от групповых туров, где .та цена раскладывается на всех членов группы. Именно поэтому индивидуальные туры не слишком доступны массовому туристу. Кроме того организация индивидуальных поездок является очень трудоемким процессом, требующим использования компьютерной техники для осуществления бронирования, расчетов и других операций. С другой стороны индивидуальный туризм с экономической точки зрения очень выгоден для туристских фирм, так как дает более высокие доходы в расчете на одного туриста по сравнению с доходами от групповых туров. Групповые туры более дешевые, доступные массовому туристу, но в групповых поездках каждый участник обязан подчиняться установленному для группы порядку путешествия. Маршрут тура играет большую роль в придании ему необходимой привлекательности, удовлетворении мечты, пожеланий и интересов туристов. Так, например, при посещении России, абсолютное большинство иностранных туристов желают увидеть Москву и Санкт–Петербург. Российские туристы, отправляются во Францию с мечтой увидеть Париж .
Пакет услуг – это вторая составляющая тура, которая по своему содержанию, функциональным и качественным свойствам должна удовлетворять путешествующего туриста. Пакеты услуг могут иметь самые различные варианты в зависимости от количества, функциональных свойств и качества включённых в них услуг. Типичной моделью пакета, является комплекс, включающий в себя услуги размещения, встреч и проводов, питания и экскурсий [5, c.119].
В борьбе за потребителя, туристские фирмы используют самые различные комбинации указанных выше услуг. Например, могут быть такие пакеты, как:
- трансфер при встрече и проводах, ночлег и завтрак;
- трансфер при встрече и проводах, ночлег и двухразовое питание в день (полупансион);
- трансфер при встрече и проводах, ночлег и трёхразовое питание в день (полный пансион) и т.п.
К указанным выше пакетам можно добавить различные экскурсионно-развлекательные мероприятия.
Наряду с количественным и функциональным составом услуг, включаемых в пакет, большое значение имеют их качественные показатели. Так, ночлег может быть предоставлен в гостиницах различной категории, могут быть разные качественные оценки автотранспорта, питания, экскурсионного обслуживания.
При проектировании пакета услуг туристская фирма обязана учитывать результаты маркетинговых исследований рыночного спроса, потребности и желания будущих потребителей. Наряду с маркетинговыми исследованиями для проектирования и создания туристского продукта необходимо учитывать установленные в РФ государственные стандарты и правила. Для российских туроператоров въездного и выездного туризма таким стандартам является ГОСТ Р 50690-2000. Хотя в соответствии с федеральным законом от 27.12.2002 г. №184 обязательная сертификация туроператорских услуг с 2003 года отменена, тем не менее, многие российские туроператоры продолжают добровольно сертифицировать свою продукцию, справедливо считая, что эта мера позволит повысить их престиж на рынке [6, c.152].
Основываясь на интересах туристов, наличия свободного времени и финансовых возможностей, туроператорские фирмы должны представлять различные варианты туров, например:
- туры различной продолжительности (7, 10, 14 и другое количество дней);
- туры с различным набором услуг (ночлег плюс завтрак, полупансион, полный пансион, «всё включено»);
- туры различной классности (размещение в гостиницах различной классности);
- различные варианты экскурсий;
- туры в различное время года (сезонные, межсезонные, несезонные путешествия).
Процесс создания туроператором туристского продукта в целом включает следующие этапы:
1.Генерирование идей
2.Выработка концепции нового
турпродукта. Имеется в виду проектирование
конкретных потребительских свойств
и качеств туристского продукта
3.Позиционирование
4. Выбор стратегии продвижения и продажи нового тур продукта. Планирование использования необходимых средств массовой информации и посреднической турагентской сети.
5. Пробный маркетинг. Выход на
рынок с небольшим объёмом
нового турпродукта для
6. Коммерциализация нового
В результате активной деятельности туристских фирм, рынок туристских услуг, как в России, так и за рубежом переполнен предложениями самых различных видов и форм путешествий. Основная конкурентная борьба между туристскими фирмами в области формирования турпродукта идёт в двух стратегических направлениях: диверсификация и повышение качества.
Диверсификация турпродукта означает создание большого разнообразия туров, способных удовлетворить запросы даже самых небольших рыночных сегментов, но и даже отдельных индивидуумов. Стратегия диверсификации, в частности, предусматривает разнообразие и совершенствование туров по основным направлениях (странам) работы турфирмы. Большинство туроператоров специализируются на одной – двух странах.
Среди особых мер диверсификации туристского продукта можно особо выделить:
1.Освоение новых направлений (стран). Часто меняющаяся мода на туристские путешествия, давление конкурентов и желание расширить своё присутствие на рынке обуславливают решение турфирмы разработать туры в новые страны или по новым маршрутам.
Указанные выше обстоятельства также вынуждают турфирмы обратиться к использованию новых видов туризма, например, автобусных и круизных, экзотически и других путешествий
Общий интерес для всех туристских фирм представляет увеличение специальных туристских путешествий в несезонный период, когда количество поездок по традиционным маршрутам и видам туризма резко сокращается. В этих целях туристские фирмы вынуждены осваивать осеннее зимние направления и соответствующие виды туризма (туры для горнолыжников, туры на встречу нового года и на Рождество, туры в тропические страны, фестивальные и специализированные туры и др.).
Выбор маршрута, прежде всего, связан с целями путешествия. Для экскурсионно-познавательных туров, маршруты выбираются по городам с наиболее интересными культурно-историческими памятниками и достопримечательностями. При организации туров на отдых в маршруты включаются курортные центры или места отдыха на море, в горах, в сельской местности – в зависимости от предпочтений туристов. Зачастую, выбор туристами того или иного тура начинается с выбора страны и городов, включённых в маршрут путешествия. Большое значение имеют условия перевозки по маршруту. В международном туризме, маршрут обычно включает:
- международную перевозку, т.е. перевозку туристов от пункта выезда из своей страны до пункта прибытия в страну путешествия и обратно. Выбор международной транспортной компании и согласование с ней условий и тарифов при формировании туров, является обязанностью туроператора;
- перевозку туристов между городами в стране посещения. Эта перевозка обычно входит в пакет услуг, предоставляемых туристам принимающей турфирмой. Однако туроператор по направлению при согласовании пакета услуг с принимающей фирмой имеет право соглашаться или не соглашаться с предлагаемыми условиями перевозки туристов по стране [8, c. 226].
При составлении маршрута отдаётся предпочтение тем видам транспорта, которые обеспечивают более быструю и комфортабельную перевозку, не допускают транзитных остановок или пересадок и оставляют туристам больше дневного времени для экскурсионной активности. Определённое значение при выборе транспорта имеет и цена перевозки.
Технология разработки тура включает в себя следующие
этапы:
1. Маркетинговые исследования (выявление
потенциальных возможностей и формирование
тура):
- ПЭСТ анализ (политические, экономические, социальные, технологические силы);
- ПНВУ (преимущества, недостатки, возможности, угрозы);
- сегментация рынка (мотивация, цели) – «название тура».
- география маршрута (перспективное планирование тура):
- выявление ресурсно-
- тип маршрута (линейный, радиальный, кольцевой).
Договорный этап (заключение договоров с партнерами). На этом этапе происходит определение партнёра или поставщика услуг. В договоре указывают: предмет договора, основные условия, права и обязанности поставщика, ответственность сторон, порядок расчётов, юридические адреса сторон, форс-мажор.
Договор с гостиничным предприятием должен содержать:
Договор с предприятием питания включает:
2.Информационно-методическое
- составление карточки
- описание маршрута (вербальное
описание, условия приема и обслуживания);
- график движения по маршруту (расписание);
- документ «Условия
приема и обслуживания
- условия о размещении: какие номера, комнаты или каюты, сколько человек может проживать, санитарно-бытовое обслуживание – наличие канализации, прачечных, душ или ванны в номерах.
- условия питания: ресторан, кафе, буфет – адрес и отдаленность от места проживания, план питания.
3.Программа туристско-экскурсионного,
культурно-досугового обслуживания: дни
обслуживания, перечень тем экскурсий
и мероприятий, продолжительность экскурсий
в астрономических часах, стоимость экскурсий):
- карта-схема
маршрута;
- справочные материалы по маршруту;
- различная информация для составления памятки для туристов, выезжающих за границу, памятка для менеджера;
- описание технологических особенностей тура (прививка от СПИДа, малярии, азиатская гостиница, Диснейленд и т.д.);
- памятки о сроках подачи заявок (на авиабилеты, проживание, питание, скидки на группу);
- заявка бронирования тура (дата, № заказа, ответственное лицо, название тура, информация о туристах русский и латинский вариант, № заграничного и российского паспорта, транспорт, время, рейс, класс, возможные изменения, страна, город, дата прибытия и убытия, гостиница, название, класс, тип номеров, питание, экскурсии);
- информационный листок, в котором содержится
следующая информация:
маршрут – экскурсия, тип маршрута, транспорт,
размещение, продолжительность, краткое
описание;
- пакет услуг;