Зарубежный опыт стимулирования и обновления молочной продукции

Таким образом, ТОО «Кайсар  – Сут» является современным высокомеханизированным предприятием по  производству медикаментов.

Руководство всей деятельностью акционерного общества, как было сказано выше, осуществляет директор.

Бухгалтерию возглавляет главный  бухгалтер, который назначается  и освобождается от занимаемой должности  директором

Отдел экологии, охраны труда осуществляет методическое руководство деятельностью  служб охраны труда и техники безопасности  Отдел по капитальному строительству задачами которого является рациональное использование и повышение эффективности капитальных вложений, сокращения сроков и снижение себестоимости и стоимости строительства, обеспечение ввода основных фондов в строительство состоит из 4 –х человек.  Имеется  юрист, менеджеры по продажам.

ТОО «Кайсар – Сут» выпускает  следующий  ассортимент  продукции.

Таблица № 2

Наименование продуктов	Объем, в общем выпуске.
1.Цельное молоко	90,0
2. Кисломолочные продукты	5,2
3. Творог	2,1
4. Сыры	-
5.Сметана	2,7

Данные таблицы свидетельствуют, что данное предприятие не занимается производством таких продуктов  как  йогурт, сгущенное молоко, детские  молочные смеси. Следовательно, конкурировать с гигантами молочной промышленности у предприятия нет возможности. Однако  выпуск   нового продукта  повлияет на оздоровление  предприятия и улучшит его конкурентоспособность.

Анализ продаж  свидетельствует, что  в основном  пользуется на рынке  такой товар, который имеет  приемлемые цены и достаточно высокого качества.

Особенно необходимо выпускать  такие продукты, которые не портятся длительное время. В настоящее время  на рынке появились  молочные продукты – йогурт в бутылях,  емкостью 0,5 литра. При  произведенном мониторинге установлено, что данный вид продукта  пользуется большим спросом.

Кроме того, необходимо ориентироваться  на выпуск продукции для  детей. Молоко в основном приобретает население  с низкими доходами, то есть пенсионеры, то и цены на них соответственно будут низкими. Молочные гиганты смогут сдерживать цены на данные продукты длительное время. Такие  же предприятия, как «Кайсар  - Сут» не  выдержат постоянно  сдерживающихся цен и будут повышать их, по мере  увеличения стоимости энергоносителей, топлива и ряда других  показателей.

В связи с тем,  что ассортимент  продукции небольшой, основной удельный вес занимает молоко, которое выпускают  все молочные гиганты, то исходя  сложившегося ассортимента, предприятие  и не выдержит конкуренции и  вынуждено будет уйти с рынка. 

В связи с этим компания  определила, что ожидаемая норма прибыли  будет составлять не менее 25%.

Благодаря  обновлению  ассортимента в 2001 году предприятие  может реализовывать  товарной продукции на 25 % больше. Сейчас, когда рынок насыщен импортными продуктами с консервантами, специалисты предприятия поставили цель -  производить натуральные молочные продукты  с длительным сроком хранения  за счет улучшения качества продукции.

Следовательно, на сегодняшний день данная продукция  рентабельна и конкурентоспособна. Поэтому для эффективной работы менеджеры компании решили начать обновлять продукт, путем внедрения новых видов изделий. Основные  технико – экономические показатели, характеризуются следующими данными:

 

Финансовые результаты, характеризуются следующими данными:

 

Таблица № 3

 

Показатель	Един. измер	1999	2000	2001	Отклонения (+), (-).
					2001 к 2000	2001-1999
Доход от реализации	Тыс. Т.	40421.3	55332.7	43386	-11946.7	2964.7
Себес-ть реализ. пр-ции	Т.т.	37008.3	37783.1	26982	-10801.1	-10026.3
Валовый доход	Т.т	3413	17549.6	16404	-1145.6	12991
Расходы периода	Т.т	37004.7	21985.4	19766	-2219.4	-17238.7
Доход от основной деят-ти	Т.т	-33591.7	-4435.8	-3362	1073.8	30229.7
Доход от неоснов. деят-ти	Т.т	3294.6	3983.1	5382	1398.9	-27560.6
Чистый доход	Т.т			1875
Средняя числен. рабочих	Т.т	77	61	61	-	-4
Фонд  заработной платы	Т.т	426,5	356,4	587,9	+231,5	+161,5
Среднемесячная заработная  плата	тенге	5538	5842	9618	+4080	+ 3776
Рентабельность предприятия	%	-	-	6,9	-	-
Среднегодовая стоимость  основного капитала	Т.т	18580,5	18580,5	16315,4	-2265,1	-2265,1
Фондоемкость	%	0,459	0,336	0,376	+0,04	-0,123
Фондовооруженность	тенге	241,3	304,6	267,5	-37,1	+26,2
Среднегодовая выработка	тенге	524,9	907,1	711,2	-195,9	-186,3

Данные таблицы свидетельствуют, что предприятие в течение 1999 –2001 год начала освоение новых видов изделий, в связи с чем  доход от основной деятельности равен  в 1999 году (- 333591,7 тыс тенге). В 2000 году  предприятие перерыло все свои убытки и получило по сравнению   с  1999 годом убытки в сумме 4435,8 тыс. Тенге. В 2001 году данные убытки также снижены.

Данные таблицы свидетельствуют, что предприятие  в 2001 году начало  работать стабильнее. Так доход от основной деятельности в 1999 году составлял (– 33591,7 тыс. Тенге), то в 2001 году убыток получен в сумме 3362,0 тыс. Тенге. Следовательно, предприятие перекрыло убытки 1999 года, 2000 года и на 1.01.2002 года  убыток составляет 3362,0 тыс. тенге.

При анализе затрат на производство продукции установлено, что  затраты на производство снижаются быстрыми темпами. Так при затратах  2000 год в сумме 377832,0 тыс. тенге, в 2001 году затраты составили 26982,0 тыс. Тенге ( в сопоставимых показателях).

Следует отметить, что  валовой доход, как показатель рентабельности выпускаемой продукции  при сравнении с 2000 годом снижен. На общий результат влияет  доход от не основной деятельности.  За счет получения прибыли от не основной деятельности, в основном перекрыт убыток от основной деятельности.

Анализ расходов периода, свидетельствует, что данные расходы значительно сокращены как по сравнению с 1999 годом, так и по сравнению с 2000 годом.

Для осуществления анализа работы предприятия необходимо проанализировать  заемные  привлечение заемных  средств.

Анализ заемных средств производится на основании  расчета, который производится следующим образом:

Сумму собственного капитала, который  имел место в данном отчетном году,  увеличивают на  сумму заемных  средств и исключают сумму  кредиторской задолженности. Расчет проведем за 1999 год.

В соответствии с балансом на 1999 год имеются следующие данные:

1. Заемный капитал = 57429 тысяч тенге.
2. Собственный капитал = 31780,5 тысяч тенге.

Пассив = 57429 + 31780,5 = 89209,5 тысяч тенге.

Актив принимаем равный пассиву.

                                                             

Экономическая рентабельность =    26608,1=  29,8 %

                                                              89209,5

                

СРСП =   27257,2 =  47,87 %

                 27429

 

ЭФР = 0,7*(29,8 – 47,87) * (57429 / 31780,5) = -22,9 %

 

РСС = 0,7*29,8 + (-22,9) = -2,04 %

 

Данные расчетов подтверждают, то в данном случае сумма заемных  средств не сыграла роль  эффекта. За счет полученных кредитных ресурсов и уплаченных процентов, предприятие  увеличило свои расходы и убытки соответственно. Для расчета эффекта финансового рычага, необходимо произвести анализ затрат, с помощью которого  возможно определить  сумму прибыли, которую можно увеличить, за  счет сокращения затрат.

Структура затрат по итогам 2000 – 2001 год

Таблица № 4                                                                 

Наименование  статей	Удельный вес  %2000	Удельный вес %2001
Материалы и сырье	10	10
Основная зарплата рабочих	14	13
Отчисления на соцстрах	2,9	2,9
Затраты на ремонт	38,2	32,7
Общехозяйственные расходы	5	5
Административные расходы	29,1	36,4
Итого	100	100

Данные таблицы свидетельствуют, что  основным видом затрат является  административные расходы и  расходы  на  ремонт оборудования.  Следовательно, предприятие имеет изношенное оборудование, требующее  постоянного ремонта,  что значительно увеличивает затраты предприятия и снижает  фондоотдачу. Кроме того, остаются на высоком уровне административные расходы.   Следовательно, для  повышения эффективности работы предприятия необходимо  снизить данные расходы за счет сокращения административно – управленческого аппарата.

 Следует заметить, что в структуре  общих затрат, условно-переменные  расходы составляют всего 10 процентов,  это затраты на сырье и материалы.  Удельный вес условно-постоянных  затрат, равный 90 процентов, говорит о наличии высокого производственного риска, связанного с данным хозяйствующим субъектом.

Анализ валовой маржи характеризуется  следующими показателями

Таблица № 5

№	Показатели	Сумма, тыс.тенге	Уд.вес к выручке
1	Выручка от реализации	50000	100% или 1
2	Переменные затраты	4674,8	9,3% или 0,093
3	Валовая маржа	45325,2	90% или 0,9
4	Постоянные затраты	42073,2	84% или 0,84
5	Доход	3252	6,7% или 0,067

 

Данные таблицы свидетельствуют, что уровень валовой маржи  составляет 0,9% что является довольно низким коэффициентом.  Уровень постоянных затрат  значительно высок. Предприятию необходимо начать пересмотр стратегии предпринимательства.

Анализ  финансовой прочности  рассчитывается исходя из расчетов порога рентабельности, который рассчитывается  на основании показателя выручки от реализации продукции, и ее прибыли.

Порог рентабельности = 42073,2 / 0,9 = 46748 тысяч  тенге.

Когда выручка от реализации достигнет  данной величины,  то предприятие  выйдет из исходной позиции, и экономические результаты будут работать на прибыль.

Расчету запаса финансовой прочности  определяется, как разница между  выручкой от реализации и порогом  рентабельности. Следует отметить, что предприятие на 2001 год планировало  получение выручки от реализации продукции в размере 50000 тысяч тенге. Но к концу отчетного периода выручка составила 43386 тысяч тенге. Вследствие этого компания понесла убытки, так как полученной выручкой она не смогла покрыть свои совокупные затраты.

Запас

Финансовой   =   43386  -  46748  =  -3362 тысяч тенге.

Прочности

Для  определения эффективности  работы предприятия и его влияние  на обновление продуктов, необходимо  произвести анализ структуры формирования источников средств.

Источники  структуры капитала за ряд лет  характеризуются следующими данными:

Таблица № 6                      (Тыс. тенге)

Наименование	1999 год		2000 год		2001 год
	Сумма	%	Сумма	%	Сумма	%
1	2	3	4	5	6	7
1. Всего источников	333348	100	115681.5	100	240789.8	100
1.1. Собственный капитал	31780.5	9.5	30440.5	26.31	30826.4	12.8
1.2. Заемный капитал	301567.5	90.5	85241	73.69	209963.4	87.2
1.2.1. Долгосрочные обязательства	-	-	-	-	-	-
1.2.2. Краткосрочные обязательства	57429	19.04	-	-	126000	60
1.2.3. Кредиторская задолженность	244138.5	80.96	85241	100	83963.4	40