Спрос на рынке товара: сущность, характеристики, факторы и показатели развития

Суть расчета  заключается в следующем: определяется объем товарного предложения (по данным о поступлении или фактической  продаже товаров), и делается расчет покупательных фондов населения (доходы с корректировкой на прирост сбережений минус обязательные платежи). После определения, таким образом, товарного предложения и спроса, производится их сравнительная оценка и делается вывод по сбалансированности рынка.

Товарные запасы чутко реагируют на любые изменения соотношения спроса и предложения. Превышение спроса над предложением вызывает сокращение товарных запасов, а превышение предложения над спросом (или их качественное несоответствие) тут же сопровождается ростом товарных запасов (затовариванием). Сбалансированность спроса и предложения является необходимым условием стабильности товарных рынков. Товарные запасы в данном случае выполняют функцию индикатора конъюнктуры рынка.

Важным элементом  конъюнктурного анализа рынка является анализ тенденций развития рыночной конъюнктуры. Тенденция развития рынка – это экономическое и статистическое понятие, характеризующее закономерность изменения его основных параметров во времени. Сущность анализа заключается в определении количественных оценок и моделей динамики рынка, характеризующие изменения рыночной ситуации: растущий/ развивающийся рынок, стабильный (развитый) рынок, сокращающийся рынок.

Для определения  вектора и скорости развития рынка  строятся динамические ряды показателей, характеризующих основные параметры рынка, а затем исчисляются темпы прироста. Тенденции развития рынка определяются на основе анализа изменения основных своих показателей (поставки, продажи, цены). Визуально рассматриваются динамические ряды или их графические изображения (диаграммы), и на этой основе дается описательная характеристика тенденций.

Для динамического  развития рынка характерно явление  цикличности, то- есть повторяемости  тенденций и интенсивности развития. Это явление обусловлено как  внешними факторами, так и глубинными, внутренними свойствами рынка. Различают внутригодовую, сезонную цикличность и экономическую цикличность, охватывающую несколько лет, и отражающая закономерности действия рыночного механизма. Цикличность рынка – это регулярно повторяющиеся во времени изменения уровня, вектора, скорости и характера его развития.

Сезонная цикличность  обусловлена сезонностью сельскохозяйственного  производства и сезонно-климатическими изменениями потребностей потребителей. Простейшим способом выявлений сезонных колебаний служит расчет индекса сезонности, который определяется как отношение каждого уровня к соответствующей средней величине, исчисленной за год, или за несколько лет. Индекс сезонности показывает фактические колебания параметров рынка, соответствующие определенным сезонам. Вторым видом цикличности рынка является экономическая цикличность. Согласно экономической теории в своем развитии рынок проходит ряд циклов, сменяющих друг друга по принципу: подъем – спад – подъем и т.д. Подъем рынка приводит к его перенасыщению, кризису сбыта (перепроизводства), его сменяет депрессия, снижение деловой активности, спад, который постепенно переходит в оживление и подъем рынка. Методика выявления цикличности рынка включает следующие принципиальные операции: на первом этапе отбираются параметры рынка, проявляющие наибольшие колебания, и строятся их динамические ряды или их графические изображения (диаграммы). Анализ, которых позволяет сделать выводы об изменении основных рыночных процессов и их движении по фазам экономических циклов.

Принятие эффективных  коммерческих решений основывается не только на анализе текущей конъюнктуры, но и на прогнозе ее дальнейшего  изменения. Прогноз рынка это  научное предвидение перспектив развития спроса, товарного предложения, цен, выполненное в рамках определенной методики, на основе достоверной информации, с оценкой его возможной ошибки. Выделяют группы прогнозов, основой которых являются: экстраполяция ряда динамики, интерполяция ряда динамики, расчет коэффициентов эластичности спроса, цен и товарного предложения, экономико-математическое моделирование, структурное моделирование, экспертные оценки, аналогия.

Прогнозирование элементов рынка методом экстраполяции  динамических рядов это перенос  закономерностей и тенденций  из прошлого на будущее. Технический метод экстраполяции заключается в продлении текущего динамического ряда спроса, товарного предложения или цен на определенную перспективу. При этом предполагается, что все факторы, определяющие изменения того или иного элемента рынка неизменны во времени. Когда такое предположение оправдывается, экстраполяция дает достаточно точные прогнозы развития рынка. Однако если тот или иной существенный фактор в прогнозируемом периоде резко изменится, то ошибка прогноза может быть достаточно большой. Причем чем больше период, тем она больше. Поэтому экстраполяция как метод прогнозирования обычно используется лишь на краткосрочных интервалах. Метод интерполяции динамических рядов заключается в нахождении недостающих членов динамического ряда внутри него. По известным начальным и конечным уровням ряда и по установленной взаимозависимости его членов рассчитывается любой необходимый уровень. Применение этого метода связано с необходимостью наличия разработанных норм потребления, достоверным определением года достижения этой нормы, знаниям закономерностей развития динамических рядов потребления. Точность этого метода сравнительно невелика. Поэтому этот метод прогнозирования используют в маркетинге сравнительно редко. Чаще всего его используют для долгосрочного прогнозирования.

Методы экстраполяции  и интерполяции не учитывают изменения  факторов рынка во времени. В то же время общеизвестно, что спрос, товарное предложение и цены зависят от большого числа факторов. Известно также, что учесть все факторы при расчетах перспектив развития рынка невозможно. Метод прогнозирования с помощью расчетов коэффициентов эластичности спроса заключается в выборе главных, определяющих факторов рынка и измерений их влияния на тот или иной элемент рынка.

Эластичностью называется способность спроса меняться под влиянием изменений, какого – либо фактора. Коэффициент эластичности показывает, на сколько процентов изменится спрос при изменении величины фактора на 1%.

Состояние рынка  определяется соотношением величины спроса и Предложения. Спрос и предложение — взаимозависимые элементы рыночного  механизма, где спрос определяется платежеспособной потребностью покупателей (потребителей), а предложение — совокупностью товаров, предложенных продавцами (производителями); соотношение между ними складывается в обратно пропорциональную зависимость, определяя соответствующие изменения в уровне цен на товары.

 Спрос изображается в виде графика, показывающего количество  продукта, которое потребители готовы  и  в  состоянии  купить  по  некоторой  цене  из возможных в течение определенного периода времени цен.  Спрос  выражает  ряд альтернативных возможностей, которые можно представить в  виде  таблицы.  Он показывает то количество продукта, на которое (при прочих  равных  условиях) будет предъявлен  спрос при разных  ценах.  Спрос показывает  количество продукта, которое потребители будут покупать по разным возможным ценам.

  Цена спроса — максимальная цена, по которой потребитель готов  купить данную продукцию.

  Величины спроса должны иметь  определенное  значение  и  относиться  к определенному  отрезку  времени.  Коренное  свойство  спроса  заключается  в следующем: при неизменности всех прочих параметров  снижение  цены  ведет  к соответствующему  возрастанию  величины   спроса.   Бывают   случаи,   когда практические данные противоречат закону  спроса,  но  это  не  означает  его нарушение, а только лишь нарушение допущения при прочих равных  условиях.

  Существование закона спроса подтверждают некоторые факты:

  - Обычно люди  действительно  покупают  данного  продукта  больше  по низкой  цене, чем по высокой.  Устраивание так называемых  “распродаж“, свидетельствует о вере людей  в закон спроса.

Предприятия сокращают  свои товарные запасы не путем повышения  цен,  а  путем их снижения.

  - В любой данный период времени каждый покупатель  продукта  получает меньше удовлетворения, или выгоды,  или  полезности  от  каждой  последующей единицы  продукта.  Поскольку  потребление  подвержено   действию   принципа убывающей предельной полезности - то  есть  принципа,  согласно  которому последующая единица данного продукта  приносит  все   меньше   и   меньше удовлетворения, - потребители покупают  дополнительные  единицы продукта лишь при условии, что цена его снижается.

  - На несколько  более  высоком  уровне  анализа  закон  спроса  можно объяснить эффектами дохода и замещения. Эффект дохода указывает на  то,  что при более низкой цене, человек может позволить себе  купить  больше  данного продукта,  не  отказывая  себе  в приобретении  каких-либо   альтернативных товаров.  То  есть,  снижение  цены   продукта   увеличивает   покупательную способность денежного дохода потребителя, а поэтому он  в состоянии купить большее количество  данного продукта,  чем прежде.  Более  высокая   цена приводит к противоположному результату. Эффект замещения выражается  в  том, что при более низкой цене у человека появляется  стимул  приобрести  дешевый товар  вместо  аналогичных  товаров,  которые  теперь  относительно  дороже.

Потребители склонны заменять дорогие продукты более дешевыми. Эффект  дохода и замещения совмещаются и приводят  к  тому,  что  у  потребителя  возникает способность и желание покупать большее количество продукта по  более  низкой цене.

Спрос — это  экономическая категория, характеризующая потребность покупателей в определенном товаре, обеспеченную достаточными платежными средствами, позволяющими приобрести этот товар по определенной цене в данный период времени на определенном рынке или в определенной стране.

Различают индивидуальный и совокупный спрос. Индивидуальный спрос — это спрос конкретного покупателя на конкретный товар, причем на данном рынке. Совокупный спрос — это общий объем спроса на товары и услуги в какой-либо стране.

Также различают  первичный и вторичный спрос. Первичный спрос — это спрос на продукт или услуги определенной категории товаров в целом. Например, это может быть спрос на кофе или спрос на страховые услуги. Вторичный (или избирательный) спрос — это спрос на товары определенной марки или фирмы и на услуги определенного вида. Кроме того спрос бывает отрицательным, отсутствующим, скрытым (потенциальным), полноценным, чрезмерным, понижающимся (падающим), колеблющимся, иррациональным, ажиотажным (лавинным). Отрицательный спрос — это спрос, возникающий в тех случаях, когда потребители «недолюбливают» товар и поэтому избегают его приобретения. Отсутствующий спрос — это спрос на товары, которые ненужны на рынке или устарели. Скрытый спрос — это спрос, ожидаемый в будущем, спрос потенциальных покупателей. Полноценный спрос— это желаемый спрос, точно соответствующий производственным возможностям и политике предприятия — производителя товара или услуги. Чрезмерный спрос— это спрос, превышающий возможности предприятия, когда покупатели считают, что предприятие не удовлетворяет их платежеспособные потребности. Понижающийся спрос— это спрос, имеющий устойчивую тенденцию к снижению, спрос на товары, выходящие из моды или отвечающие потребностям рынка и потребителей. Колеблющийся спрос— это спрос, который изменяется во времени, т.е. и зависимости от сезона, от месяца или даже дня недели и времени суток. Иррациональный спрос — спрос, нежелательный с точки зрения морали общества, например спрос на наркотики. Ажиотажный спрос — это спрос стихийного характера, вызванный, например, дефицитом продукта.

Кроме понятия  «спрос» надо также выделять понятие  «величина спроса», которое означает максимальное количество услуги или  товара, которое потребитель хочет  и может купить по данной цене в  данный период времени.

Рыночный спрос отражает интенсивность, с которой покупатели желают и готовы платить за товар. На приобретаемое потребителями на рынке количество товаров и услуг влияют многие факторы.

Большинство потребителей в нашей стране, приобретая интересующие их товары, даже не догадываются что, кроме желания и потребности заставляет их делать покупки. Они и не подозревают, что существует множество факторов, влияющих на их спрос, именно эти факторы в совокупности и определяют конечные представления потребителей о приобретаемых благах. Механизм рынка позволяет удовлетворять только те потребности, которые выражены через спрос. Рыночный спрос отражает интенсивность, с которой покупатели желают и готовы платить за товар. На приобретаемое потребителями на рынке количество товаров и услуг влияют многие факторы.

Рынок мяса и  мясопродуктов – один из основных секторов продовольственного рынка. Пищевая  ценность мяса характеризуется количеством  и соотношением белков, жиров, витаминов, минеральных веществ и степенью усвоения этих веществ организмом человека. Достаточно резкого изменения конъюнктуры мирового рынка мяса в последние годы не происходило. Несмотря на ряд вспышек эпизоотий животных, быстрый рост цен на сырье, энергоносители и корма, отрасль развивалась стабильно в условиях роста потребления, подкрепленного увеличением покупательской способности. Хотя уже с начала 2009 года в силу мировых экономических проблем, сложившиеся на рынке мяса производственные отношения начинают переживать период кризиса уже не только в сегменте международной торговли, но и во внутренних взаимоотношениях перерабатывающих предприятий с отраслью животноводства. Развитие данных взаимоотношений будет зависеть на ближайшую перспективу как от готовности банковской системы к финансированию инвестиционных проектов в животноводстве, так и от мер поддержки государственной политикой развития данной отрасли.

Общий рост экономики  во всем мире создал условия для  повышения спроса. В настоящее  время потребление мяса в мире на душу населения составляет около 42 кг, при этом в развитых странах – более 82 кг, в развивающихся – около 30 кг в год на человека. Больше всех мяса потребляют жители Соединенных штатов Америки – 120 кг на человека в год. Среди стран СНГ – самый высокий показатель по потреблению мяса у Республики Беларусь – в 2007 г. этот показатель составил 69 кг чел. в год.

Однако в  отличие от растительной пищи, мясо (говядина) более дорогой продукт и его потребление напрямую зависит от доходов населения.

Российский  рынок говядины в значительной степени  зависит от поставок из-за рубежа, поэтому динамика цен на скот и говядину в странах - основных экспортерах данного товара показательна и для России.

К 28 марта средние  цены на КРС на убой в бразильском  штате Сан-Пауло составили 2,53 USD/кг, что примерно соответствует уровню цен месячной давности и на 54,1% больше, чем год назад. В США цены на КРС за месяц выросли на 2,9%, за год - на 18,6% и к 28 марта составили 2,52 USD/кг.