Організація та технології продажу: Алкогольні напої: горілка, коньяк, ром, віскі. Взуттєві товари

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2012 в 18:16, дипломная работа

Краткое описание

Торгівля виявляє зміни в структурі споживання, отже, стимулює виробництво і задає йому конкретний напрям. Різноманітні зв'язку торгівлі з багатьма галузями господарства, за яких готові товари з одних галузей направляються в інші шляхом взаємовигідного обміну, допомагають зміцнювати і розвивати весь господарський комплекс.
В умовах ринкової економіки торгівля безпосередньо впливає на позиції галузей, що призводять споживчу продукцію. Вона сприяє розвитку конкуренції, що веде не тільки до розширення асортименту, але і до підвищення якості товарів і збільшенню обсягу їх виробництва.

Содержание

Пояснювальна записка
Вступ
Конструктивна частина
Технологічна частина
Організація робочого місця
Розрахункова частина
Охорона праці, техніка безпеки
Організація й технологія продажу товарів
Список використаної літератури
Графічна частина
Практична частина

Прикрепленные файлы: 1 файл

Дипломная работа.doc

— 1.98 Мб (Скачать документ)

Обробка деталей  низу і верху. Всі деталі взуття вирівнюють по товщині, таврують і очищають від  пилу. Для підвищення гнучкості взуття підкладки, устілки надсікають в пучкової частини, проводять опускання країв деталей, т. е. їх утонення шляхом відшліфування. Видимі краю деталей обробляють для поліпшення зовнішнього вигляду взуття. Далі проводять прикраса заготовок верху. З цією метою застосовують декоративні строчки, перфорації, рельєфи, тиснення, тонування та ін Наступною операцією є складання деталей верху в заготовку. Потім проводять формування заготовок верху. Сутність його полягає в надання плоским деталей заготовки просторової форми, яка визначається розмірами і формою затяжний колодки. Формують верх взуття одноостним або багатоостним розтяганням. Заключною операцією складання є прикріплення низу взуття.

Усі методи кріплення  підошви до верху взуття можна  розділити на чотири групи:

1) хімічні (клейової, гарячої вулканізації, литтєвий);

2) ниткові (прошивний,  рантового, сандального, доппельно,  бортовий, виворітні, втачний тощо);

3) штифтові (цвяховий, шпильковий, гвинтовий);

4) комбіновані  (строчно-клейовий, сандального-клейовий, рантового-клейовий та ін.)

Понад 70% випущеної взуття виготовляється хімічними методами.

При клейовому методі кріплення  крайку заготовки прикріплюють тексу  або клеєм до основної устілки  і наїжачував її. Міцність кріплення  підошви нормується стандартами (мал.3).

Мал. 3. Клеевой  метод крепления низа обуви:

а - заготовка  верха, сформованная на колодке (1 - затяжная кромка заготовки); б - общий вид обуви  клеевого метода крепления; в - схема  крепления: 1 – заготовка верха, 2 - стелька, 3 - простилка, 4 - подошва, 5 - клеевые  пленки

Метод гарячої вулканізації застосовують для виготовлення всіх видів взуття з підошвою з гуми. Сутність методу полягає в тому, що сира не вулканізована гумова суміш при високій температурі (до 170-200 ° С) і тиску формується в прес-формі, вулканізується і прикріплюється до затяжної крайки затягнутого верху взуття. Взуття, що отримується методом гарячої вулканізації, відрізняється великою міцністю і герметичністю кріплення низу з верхом взуття, хорошими волого захисними властивостями, високою зносостійкістю.

Одним з прогресивних, високопродуктивних хімічних методів кріплення підошви є літієвий. Суть методу полягає в литві низу взуття або цілком всьому взутті з термопластичних і термореактивних пластмас (непористої і пористого ПВХ-пластика та, пористого і непористої дівінілстірольного ТЕП, поліуретанового ТЕП) або сирих гумових сумішей на основі нітрильного каучуку, бутилкаучуку та ін.

Для виготовлення взуття різного призначення широко застосовують нитковий е методи. При  прошивному методі заготовку верху  натягують на устілку і потім на прошивний машині підошву, заготівлю і устілку прошивають наскрізь. З ходової сторони підошви шов затягується в жолобок. Прошивний метод кріплення характеризується низькою надійністю, відкриті ниткові шви всередині взуття піддаються дії тертя, поту і швидко руйнуються.

Особливість виготовлення взуття рантові методом полягає  у використанні устілки з губою. До губі устілки однонитковим швом на рантовшивной машині кріплять затяжну  крайку заготовки і основний рант (Мал.4). Після того як рант пришитий до губи устілки, поглиблення, утворене нею, заповнюють пробачив очними матеріалами (повсть, картон і т. п.). Потім накладають підошву і на подошвопрікрепітельной машині скріплюють підошву з рантом. Рант може бути круговим або доходити тільки до п'яткової частини. Взуття рантового методу кріплення має високу довговічністю за рахунок високої міцності ниткового шва, захищеного від зовнішніх впливів. Наявність порівняно товстого шару простілочного матеріалу між устілкою і підошвою обумовлює хороші теплозахисні властивості взуття. Сандального метод застосовується для виготовлення легкої взуття спрощеної конструкції. Заготівлю верху надягають на колодку, кромку відгортають по всьому периметру у зовнішню сторону і двуніточним швом скріплюють підошву, крайку заготовки і накладної рант (мал.5).Взуття сандального методу не має підкладки, устілки.


Мал.4. Рантового метод  кріплення:

а - загальний  вид взуття, б - схема кріплення: 1 - заготовка, 2 - устілка, 3 - простілка, 4 - губа рантового устілки, 5 - рант, 6 - підошва, 7 - ниткові шви

Мал.5. Сандального  метод кріплення:

а - зовнішній  вигляд, б - схема кріплення: / - Заготівля, 2 - рант, 3 - підошва; 4-нитковий шов

 

 

Для виготовлення взуття з підкладкою застосовують допельний метод, при якому затяжну крайку заготовки відгинають назовні до п'яткової частини і прикріплюють до неї нитковим швом підошву з накладеним на неї накладними рантом. п'яткову частина кріплять цвяхами наглухо. Підкладку загинають на устілку і приклеюють до неї (мал.6). взуття допельного методу кріплення в порівнянні з рантового відрізняється легкістю, гнучкістю, проте має меншу зносостійкість.

 

 

 

Мал.6. Допельний (на пів сандальний) метод кріплення:

а - розріз взуття; б - схема кріплення: / - Заготівля, 2 - підкладка; 3 - устілка, 4 - підошва; 5 - рант, 6 - нитковий шов

 

Бортовий метод  кріплення застосовується при виготовленні літнього взуття. При цьому методі використовують шкіряні, гумові і пластмасові (ПВХ) підошви. Підошву формують так, щоб по периметру утворився борт, розташований під кутом 90 ° до площини підошви. Заготівлю верху прикріплюють до борту підошви за допомогою вузької стрічки зі шкіри (мал.7). взуття бортового методу кріплення легка і зручна у носінні, має своєрідний зовнішній вигляд.

Мал.7. Бортовий метод кріплення:

а - загальний вид взуття; б - гумова підошва з бортиком; в - схема кріплення: I - при ниткових методів: / - заготівля, 2 - устілка, 3 - простілка, 4 - підошва, 5 - нитковий шов; II - при кріпленні шкіряною стрічкою: 1 - заготовка; 2 - підошва

Виворітні метод  кріплення підошви (мал. 8) припускає закріплення на слід колодки підошви лицьовій стороною вгору. Заготівлю у вивернутому стані (виворітного стороною назовні) затягують на колодку, затяжну крайку заготовки скріплюють клеєм з підошвою по всьому периметру і, захоплюючи 1/2-1/3 товщини підошви, прошивають на машині. Після скріплення заготовки з підошвою взуття знімають з колодки і вивертають. Всередину взуття вкладається картонна устілка. взуття такого методу кріплення характеризується досить високими ергономічними властивостями: гнучкістю, м'якістю і невеликою масою. Цей метод застосовують при виготовленні кімнатних і спортивних туфель, чувяк.

Мал.8. Виворітні метод  кріплення: а - розріз взуття; б - схема  кріплення; 
1 - заготовка, 2 - нитковий шов; 
3 – підошва

 

 

Втачний метод  застосовують для виготовлення спортивних туфель, пінеток. Для верху і низу взуття використовують м'які матеріали: шкіру, фетр, взуттєві тканини. При цьому  методі заготівлю, вивернула навиворіт, зшивають тачним швом з підошвою. Взуття цього методу кріплення характеризується м'якістю і гнучкістю.

Штифтові методи передбачають прикріплення підошви  до крайки заготовки і устілці  за допомогою цвяхів, гвинтів і  дерев'яних шпильок.

Комбіновані методи кріплення являють собою поєднання  двох основних методів – звичайного ниткового з клейовим. Перший шар підошви прикріплюється до заготівлі одним з перерахованих вище ниткових способів, а другий приклеюється до першого. Комбіновані методи дозволяють підвищувати зносостійкість підошви і міцність її кріплення, так як нитковий шов ізолюється від вологи і безпосереднього тертя. Крім того, підвищуються теплозахисні властивості, знижується водопроникність.

7.2.2.4. Класифікація і характеристика  асортименту шкіряного взуття

Асортимент  шкіряного взуття досить широкий. За цільовим призначенням взуття поділяють на побутову, спортивну, спеціальну, ортопедичну та профілактичну. Побутова взуття підрозділяється на модельну і повсякденне. Модельне взуття призначена для короткочасного носіння в різних урочистих випадках, відповідає сучасним вимогам моди. Повсякденне взуття підрозділяється на домашню – для шкарпетки будинку, дорожню, для активного відпочинку - прогулянок, занять фізкультурою.

По сезону шкарпетки  побутова взуття підрозділяється на літню, зимову, весняно-осінню та постійно сезонні.

За матеріалами  деталей верху розрізняють взуття зі шкіри, текстилю, штучних і синтетичних  матеріалів, з комбінованим верхом.

За матеріалами, застосовуваним для підошов, розрізняють  взуття з підошвою з натуральної  шкіри, з гуми, полівінілхлориду, термоеластичному еластомеру, поліуретану,з підошвою з дерева, повсті та інших матеріалів.

Залежно від  методу кріплення деталей низу до заготівлі верху розрізняють  взуття клейового, літієвого, рантового, сандального, допельного, бортового, цвяхового та інших методів кріплення.

По висоті заготовки  верху взуття побутова ділиться на наступні види: туфлі, черевики, черевики, на півчобітки, чоботи, чоботи з видовженими  холошами. Черевики - це взуття, берци  якої нижче щиколотки, але заготівля  верху не повністю закриває тильну поверхню стопи. Черевики - взуття з берцями, що закривають щиколотку або доходять до початку ікри. На півчобітки - взуття з берцями, що доходять до половини ікри. Різновидом на півчобітки є півчобітки, що мають будь-які пристосування для закріплення на стопі для щільного її облягання. Чоботи - взуття, холоша якої закриває ікру. Різновидом чобіт є чобітки. Чоботи з видовженими холошами закривають ногу вище колін.

За конструкцією заготовки верху взуття може бути з овальної вставкою, з цілими деталями, з відрізними деталями, з цілою союзкою, з цілими берцями, з відрізним носком, з конфігураційних союзка, з конфігураційних берцями.

Залежно від  конструкції заготовки верху  і низу розрізняють кілька різновидів взуття: мокасини, сандалети, Пантолети, туфлі-човники, опанки, капці, сандалі, ремішкові сандалі, спортивні туфлі, кросова взуття та ін  Мокасини - взуття, заготівля верху якої представляє конструктивне єдність з устілкою і в передній частині має овальну вставку. Якщо овальна вставка з'єднана із заготівлею верху нитками або шнурівкою, то таке взуття називають взуттям типу мокасин. Пантолети - взуття, заготівля верху якої закриває тильну поверхню області плюсне-фалангового зчленування стопи і має тільки союзки. Сандалети - взуття, заготівля верху якої за конструкцією відповідає черевики і має різноманітні за формою і розмірами перфораційні отвори. Опанки - взуття, виготовлене бортовим, клеєпрошивного або строчно-клеєпрошивного методом кріплення. Капці - взуття, виготовлене з каблуком висотою не більше 5 мм або набійкою. Сандалі - взуття, виготовлене без підкладки і основний устілки сандального методом кріплення. Кросової називають взуття, заготівля верху якої відповідає черевики або черевики, з накладними ременями, посиленими шкарпеткової і п'яткової частинами; застосовується для активного відпочинку.

Залежно від  статевовікових груп розрізняють пінетки, дитячу, жіночу та чоловічу взуття.

Пінетки - черевики або туфлі для дітей ясельного  віку з шкір хромового дублення (опоек, шевро), виворотного методу кріплення. Відрізняються легкістю, м'якістю, легко закріплюються на стопі.

Дитяче взуття включає в себе гусаркову, дошкільну  і шкільну - дівочу і хлопчачі.

Гусарки - взуття для дітей у віці до двох років. Виробляють наступні види гусарок: чобітки, черевики, черевики і туфлі. Конструкція взуття повинна сприяти нормальному розвитку стопи і оберігати від можливих деформацій. Для виготовлення верху гусаркового взуття використовують шкіри хромового дублення, тканини, неткані матеріали, трикотажні полотна, для підошви - натуральну шкіру, повсть.

Дошкільна взуття призначене для дітей у віці від  двох до семи років. Вона повинна мати внутрішній стійкий задник, надійно  закріплюватися на стопі. Літнє взуття може вироблятися з відкритою  шкарпеткової і (або) п'яткової частиною.

Шкільне взуття призначена для дітей від семи до десяти років, дівоче і хлопчача - для підлітків старше десяти років. Випускають її на колодках з помірно  розширеній або значно розширеною шкарпеткової частиною.

У межах статевовікових груп взуття підрозділяють за розмірами і повнота. Розмір взуття висловлює довжину стопи в міліметрах або сантиметрах (метрична система нумерації). Фактична довжина устілки взуття більше на величину припуску на вільне розміщення пальців при русі. Величина припуску устілки різна в залежності від призначення і виду взуття.

Взуття одного розміру розрізняється по повноті. Повнота - умовне позначення обхвату  внутрішньої форми взуття в пучках. Різниця між повнотою по обхвату  в пучках становить: для взуття з  юхти - 10 мм, для повсякденного взуття - 8, для модельної - 6 мм.

7.2.2.5. Контроль якості шкіряного взуття

Контроль якості шкіряного взуття проводиться на стадії виробництва на взуттєвих  підприємствах і під час вступу її оптову або роздрібну торговельну  мережу.

Стандартами передбачені  загальні показники якості, застосовувані  для всіх видів взуття, і спеціалізовані, застосовувані для окремих видів  взуття.

До загальних  показників якості відносять середній термін шкарпетки взуття, міцність кріплення деталей низу, міцність кріплення каблука, міцність ниткових кріплень деталей заготовок, загальну або залишкову деформацію підносить і задника, гнучкість, силует, зовнішній вигляд і внутрішню обробку.

Информация о работе Організація та технології продажу: Алкогольні напої: горілка, коньяк, ром, віскі. Взуттєві товари