Организация и технология складских операций

      Р_э – эксплуатационные расходы, связанные с переработкой грузов, руб.;                 

      Г_г – годовой грузооборот, т.

При этом эксплуатационные расходы включают затраты на заработную плату работников склада, электроэнергию или топливо, различные вспомогательные материалы, амортизацию и ремонт складских помещений и оборудования, а также расходы, связанные с хранением товаров.

Производительность труда  складских работников определяется количеством тонн груза или размером оптово-складского товарооборота, приходящегося на одного работника за какой-либо период времени (год, месяц, смену и т. д.).                                                                      

Определить эффективность  использования складской площади можно при помощи расчёта оптово-складского товарооборота на 1 м² и коэффициента полезной площади склада. Последний определяется по формуле:   

 

,                                                  (3)

 

где K – коэффициент полезной площади склада;

      S_пол – полезная (для хранения товаров) площадь склада, м²;                                                                

      S_общ – общая площадь склада, м².              

В зависимости от типа складского помещения, его планировки и других факторов этот показатель может иметь значения от 0,25 до 0,6. Чем выше коэффициент использования полезной площади склада, тем эффективнее используется складская площадь.

Эффективность использования  ёмкости склада можно определить путём расчёта коэффициента использования полезного объёма склада. Он определяется как отношение объёма стеллажей и штабелей с товарами к общему складскому объёму. В зависимости от способа хранения товаров и характера груза этот показатель может иметь значения от 0,3 до 0,5.

 Определить эффективность  использования средств, затраченных на строительство склада, можно путём расчёта показателей удельных капиталовложений на единицу складской площади, единицу объёма, единицу грузооборота и оптово-складского товарооборота. Они рассчитываются как отношение общей суммы капиталовложений на строительство и оснащение склада соответственно к складской площади, ёмкости склада, объёму грузооборота и товарооборота.

Срок окупаемости склада определяется как отношение суммы  единовременных капиталовложений к годовой сумме прибыли.

Для определения уровня механизации  складских работ можно использовать формулу:

 

,                                        (4)

 

где У_м – уровень механизации складских работ, %;

      Q _м – объём механизированных работ, т;

      Q _общ – общий объём работ, т.

Применение перечисленных  технико-экономических показателей  позволяет судить о рациональности использования складского хозяйства, и даёт возможность выявлять резервы повышения качества и эффективности работы складов.      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 Анализ организации и технологий складских операций ОАО «Универмаг «Центральный»

 

2.1 Экономическая характеристика ОАО «Универмаг «Центральный»

Могилёвский универмаг расположен в центре города и является самым крупным универсальным торговым центром в Могилёвской области и одним из крупнейших предприятий торговли в Республике Беларусь. Ежедневно универмаг посещают свыше 50 тысяч покупателей.

Универмаг был основан  в соответствии с распоряжением  Совета Министров СССР № 7842Р приказом Министерства торговли СССР № 236 и начал свою торговую деятельность 8 июня 1947 года.

В 1996 году универмаг стал открытым акционерным обществом. Большинство сотрудников являются акционерами универмага.

Сокращённое наименование  акционерного общества – ОАО «Универмаг «Центральный». Форма собственности – частная.

Торговая площадь универмага составляет 5007 кв. м., площадь складских помещений – 3453,9 кв. м. На трёх этажах универмага располагается 35 секций.

ОАО «Универмаг «Центральный» имеет  следующие филиалы:

- магазин «Обувь», город Могилёв, улица Ленинская,31;

- магазин «Дары», Могилёвская область, Шкловский район;

- ресторан «Санта Мария», улица Симонова, район Святого озера.

Виды деятельности универмага: розничная и оптовая торговля, общественное питание, розничная торговля подержанными товарами, хранение и складирование, деятельность ломбарда, производство верхней одежды и нательного белья, переделка швейных изделий, общее строительство зданий и прочее.

Основными целями деятельности ОАО "Универмаг "Центральный" являются:

- розничная и оптовая торговля широким ассортиментом товаров в целях максимального удовлетворения покупательского спроса населения и выполнения задания по приросту товарооборота, установленного Управлением торговли Могилёвского горисполкома;

- достижение высокой эффективности финансово-хозяйственной деятельности предприятия и получение прибыли, являющейся основным источником финансирования программ по техническому перевооружению и дальнейшему производственному развитию предприятия, а также источником для выплаты работникам предприятия социальных льгот, предусмотренных коллективным договором;

- дальнейшее повышение уровня  культуры обслуживания покупателей  за счёт совершенствования торгово-технологического процесса, внедрения современного оборудования, недопущения фактов нарушения правил торговли, повышения материальной заинтересованности в достижении высоких результатов труда.

- оптимизация деятельности отдельных подразделений и всего предприятия в целом, налаживание эффективного учёта, контроля и перспективного прогнозирования с помощью компьютеризированной аналитики.

Основной  задачей этого торгового предприятия  является создание благоприятных условий для удовлетворения растущего спроса на товары жителей и гостей города.

Универмаг – единственное место в городе, где можно купить все товары отечественного производства, в том числе выпускаемые предприятиями города Могилёва и Могилёвской области. Товары белорусских производителей занимают 70% в товарообороте. Специалисты коммерческого отдела универмага ищут совместно с представителями промышленности возможности поставки высококачественных товаров народного потребления. В универмаге широко развита фирменная торговля, позволяющая широко представить особо модные товары и прогнозировать спрос покупателей. Особой популярностью пользуются у покупателей тюле-гардинные изделия ОАО «Лента», женская одежда ОАО «Элема», обувь СП «Марко» и СП «Белвест», трикотажные изделия ОАО «Полесье» и ОАО «Свитанок», мужские костюмы ОАО «Брико», а также продовольственные товары, выпускаемые производителями города Могилёва и Могилёвской области: ОАО «Могилёвский молочный комбинат», РУПП «Могилёвхлебпром», ОАО «Могилёвский мясокомбинат», ОАО «Бобруйский мясокомбинат».

Органами управления ОАО «Универмаг «Центральный» являются:

- общее собрание акционеров;

- наблюдательный совет;

- генеральный директор (дирекция).

Общее собрание акционеров является высшим органом управления общества. Наблюдательный совет руководит деятельностью Общества в период между собраниями акционеров. Генеральный директор осуществляет руководство текущей деятельностью Общества и подотчётен по всем вопросам своей деятельности наблюдательному совету и собранию акционеров.

Рассмотрим основные финансово-экономические  показатели работы магазина за 2009-2010 годы (таблица 2.1). Данные взяты из приложения А.

 

Таблица 2.1 – Основные    показатели    деятельности   ОАО   «Универмаг

                        «Центральный» за  2009-2010 годы

Показатель	2009 год	2010 год	Отклонение			Темп изменения, %
			Абсолютное, млн. руб.	Относительное, %
Общий объём розничного товарооборота, млн. руб.:
- в действующих ценах	38886,9	46301,5	7414,6	19,1		119,1
- в сопоставимых ценах	38886,9	35616,5	-3270,5	-8,4		91,6
Валовой доход от реализации товаров, работ, услуг:
- сумма, млн. руб.	7774,1	9301,5	1527,4	19,6		119,6
- уровень, в % к товарообороту	19,9	20,1	0,2	1,0		101,0
Налоги и другие платежи, взимаемые за счёт валового дохода:
- сумма, млн. руб.	77,8	0,0	-77,8	-100,0		0,0
- уровень, в % к товарообороту	0,2	0,0	-0,2	-100,0		0,0
Издержки обращения:
- сумма, млн. руб.	7273,7	8796,4	1522,7	20,9		120,9
- уровень, в % к товарообороту	18,7	19,0	0,3	1,6		101,6
Прибыль от реализации товаров, работ, услуг:

 

Продолжение таблицы 2.1

- сумма, млн. руб.	422,6	505,1	82,5	19,5	119,5
- уровень, в % к товарообороту	1,1	1,1	0,0	0,0	100,0
Чистая прибыль, млн. руб.	290,8	46,4	-244,4	-84,0	16,0
Торговая площадь, м2	4392,7	4392,7	0,0	0,0	100,0
Товарооборот на 1 м2, млн.руб./м2	8,85	10,54	1,7	19,1	119,1
Товарооборачивамость, дни	79	73	-6,0	-7,6	92,4

 

Одним из основных направлений  деятельности ОАО «Универмаг «Центральный» является достижение высокой эффективности финансово-хозяйственной деятельности и получение балансовой прибыли для обеспечения дальнейшего производственного и социального развития предприятия.

Из данных таблицы 2.1 следует, что за исследуемый период такие показатели, как товарооборот, валовой доход, по сравнению с 2009 годом в 2010 году увеличились на 19,1% и 19,6% соответственно. Объём товарооборота увеличился, главным образом, за счёт роста розничных цен.

Немаловажным фактором является рост прибыли от реализации товаров,  работ и услуг, которая возросла на 19,5%.

Из отрицательных моментов деятельности ОАО «Универмаг «Центральный» можно отметить увеличение издержек обращения, а также уменьшение чистой прибыли.

 

2.2 Анализ товарооборота ОАО «Универмаг «Центральный» в 2009-2010 годах

 

Розничный товарооборот является одним из основных показателей оценки экономической деятельности предприятий торговли.

Розничный товарооборот –  продажа продовольственных и  непродовольственных товаров населению за наличный и безналичный расчёт (по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и т.п.) организациями розничной торговли и общественного питания; организациями других отраслей экономики,  имеющими на своём балансе сеть розничной  торговли и общественного питания; организациями, не имеющими торговой сети, но реализующими товары населению; индивидуальными  предпринимателями; физическими лицам, осуществляющими продажу сельскохозяйственных продуктов на рынках.

Розничный товарооборот завершает  движение товаров от производства к  потребителю. В процессе этого движения товар из сферы обращения переходит  в сферу потребления, т. е. в личную собственность отдельных членов общества.

Как экономический показатель розничный товарооборот отражает объём товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку предприятия, а с другой – сумму расходов населения на покупку товаров. Динамика розничного товарооборота отражает пропорции между производством и потреблением, потребности предприятий в материальных и трудовых ресурсах, развитие торговой сети.

Розничный товарооборот как  статистический показатель отражает объём продажи товаров населению через все каналы реализации: в официально учтённых предприятиях, на вещевых, смешанных и продуктовых рынках.

Розничный товарооборот имеет количественную и качественную характеристики.

Количественная характеристика товарооборота – объём реализации в денежном исчислении, качественная – структура товарооборота. Структура (или ассортиментный состав) товарооборота – это доля отдельных товарных групп в общем объёме реализации.

Проанализируем структуру  товарооборота ОАО «Универмаг «Центральный» за 2009-2010 годы. Составляем таблицу 2.2 ( в соответствии с приложением Б).

 

 

 

 

 

 

 

Таблица  2.2 –  Структура  товарооборота ОАО «Универмаг «Централь-

                            ный» за 2009-2010 годы

Показатель	2009 год		2010 год
	Сумма, млн. руб.	Удельный вес, %	Сумма, млн. руб.	Удельный вес, %
Общий объём розничного товарооборота	38886,9	100,0	46301,5	100,0
В том числе:
- розничный товарооборот розничной (торговой) сети	37938,7	97,6	45124,8	97,5
- розничный товарооборот общественного питания	948,2	2,4	1176,7	2,5
Из общего объёма розничного товарооборота:
- продажа продовольственных товаров	5831,9	15,0	6712,2	14,5
- продажа непродовольственных товаров	33055,0	85,0	39589,3	85,5