Организация и технология складских операций

Актуальность выбранной темы курсовой работы объясняется тем, что складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. Тщательная и внимательная приёмка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за хранимыми товарами обеспечивают не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствуют более эффективному использованию складской площади.

Введение.......................................................................................................................4
1 Теоретические основы организации и технологии складских операций............6
1.1 Складской технологический процесс и принципы его организации..............6
1.2 Организация и технология операций по поступлению и приёмке товаров...8
1.3 Технология размещения, укладки и хранения товаров.................................17
1.4 Организация и технология отпуска товаров со склада..................................24
1.5 Технико-экономические показатели работы складов....................................26
2 Анализ организации и технологий складских операций ОАО «Универмаг
«Центральный».......................................................................................................30
2.1 Экономическая характеристика ОАО «Универмаг «Центральный»............30
2.2 Анализ товарооборота ОАО «Универмаг «Центральный» в 2009-2010
годах....................................................................................................................33
2.3 Анализ организации и технологии операций на складе №7.........................38
2.4 Направления совершенствования технологии и организации операций на
складе №7 ОАО «Универмаг «Центральный»................................................41
3 Проектная часть......................................................................................................44
3.1 Анализ существующей планировки склада №7 ОАО «Универмаг
«Центральный»..................................................................................................44
3.2 Предложения и рекомендации по переустройству склада............................46
Заключение.................................................................................................................48
Список использованных источников.......................................................................50